汪曉紅

（安徽省安慶市潛山市梅城鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站 安徽安慶 246300）

隨著2020 年7 月飼料端禁抗政策的實(shí)施，給生豬養(yǎng)殖帶來(lái)了巨大的挑戰(zhàn)。眾所周知，抗生素在生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)中可以起到促生長(zhǎng)、降低腹瀉率、預(yù)防疾病等功能，但抗生素所帶來(lái)的畜產(chǎn)品殘留、耐藥菌株的產(chǎn)生等問(wèn)題也越發(fā)嚴(yán)重。研究人員急需尋找抗生素的理想替代品，通過(guò)大量的研究發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)殖生產(chǎn)中使用微生態(tài)制劑、植物提取物、復(fù)合酸化劑等添加劑可以起到很好的替抗效果。其中，植物提取物在替抗的研究中，受到研究者廣泛的關(guān)注和研究。大量研究發(fā)現(xiàn)，植物提取物在動(dòng)物養(yǎng)殖生產(chǎn)中作為飼料添加劑使用，可以調(diào)節(jié)機(jī)體的免疫功能，增強(qiáng)機(jī)體的抗氧化功能，進(jìn)而促進(jìn)動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育。現(xiàn)在大型規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)，一般在仔豬21 日齡實(shí)施早期斷奶，此階段仔豬腸道還未發(fā)育完善，加之?dāng)嗄虛Q料、養(yǎng)殖環(huán)境改變導(dǎo)致斷奶應(yīng)激，使仔豬腸道黏膜受損、絨毛萎縮，進(jìn)而導(dǎo)致仔豬出現(xiàn)腹瀉，阻礙其生長(zhǎng)發(fā)育，嚴(yán)重影響生豬養(yǎng)殖者的經(jīng)濟(jì)效益。目前，植物提取物在斷奶仔豬生長(zhǎng)性能、抗氧化、腸道形態(tài)等方面的研究結(jié)果較多，但在免疫球蛋白、免疫因子方面的研究還不是很多。因此，本試驗(yàn)以斷奶仔豬為受試對(duì)象，探究不同劑量的植物提取物對(duì)其免疫球蛋白和免疫因子含量的影響，為植物提取物在斷奶仔豬提高機(jī)體免疫力方面的研究提供數(shù)據(jù)支撐。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

本試驗(yàn)中使用的植物提取物為復(fù)合物，主要包括牛至香酚，含量為0.5%；檸檬酸含量為10%。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)選擇21 日齡斷奶、健康、體重7.02± 0.30kg 的仔豬60頭，按照單因素隨機(jī)試驗(yàn)設(shè)計(jì)，將其分為4 組（每組5 個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)3 頭）。每組斷奶仔豬依次飼喂含有0、200、300、400mg/kg的植物提取物的基礎(chǔ)飼料。預(yù)試驗(yàn)1 周，正式試驗(yàn)周期為4 周。斷奶仔豬的試驗(yàn)基礎(chǔ)飼料原料組成如下表1 所示。

表1 斷奶仔豬的試驗(yàn)基礎(chǔ)飼料原料組成

1.3 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)豬舍進(jìn)行清洗、消毒、通風(fēng)、晾干后開始進(jìn)行預(yù)實(shí)驗(yàn)，預(yù)實(shí)驗(yàn)期間所有斷奶仔豬飼喂基礎(chǔ)飼料，適應(yīng)養(yǎng)殖環(huán)境。預(yù)實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，進(jìn)入正式試驗(yàn)期，仔豬自由采食和飲水，豬舍環(huán)境溫度、濕度、空氣質(zhì)量每日做好管控。斷奶仔豬的驅(qū)蟲、免疫等程序按照豬場(chǎng)日常管理進(jìn)行即可。試驗(yàn)期間，注意觀察試驗(yàn)斷奶仔豬的健康狀況，及早發(fā)現(xiàn)及早治療。

1.4 檢測(cè)指標(biāo)

試驗(yàn)第4 周結(jié)束時(shí)，每組挑選與均重體重相近的斷奶仔豬5頭，頸靜脈采血10mL，3,800r/min 離心7min，吸取上層血清-20℃保存。主要檢測(cè)斷奶仔豬血清中免疫球蛋白A（IgA）、IgM、IgG 及腸道中白細(xì)胞介素-2（IL-2）、IL-6 及干擾素－γ（IFN-γ ）。檢測(cè)試劑盒購(gòu)買于南京建成生物工程研究所。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

數(shù)據(jù)使用SPPS 20 統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行單因素方差分析，Duncan's法兩兩比較，結(jié)果以平均值、標(biāo)準(zhǔn)差、P 值呈現(xiàn)，P＜0.05 代表各組數(shù)據(jù)差異顯著。

2 結(jié)果

2.1 不同劑量的植物提取物對(duì)斷奶仔豬免疫球蛋白含量的影響

從表2 里數(shù)據(jù)可知，試驗(yàn)2 組和試驗(yàn)3 組斷奶仔豬血清中的免疫球蛋白A 含量比對(duì)照組顯著提高了9.63%、11.85%（P＜0.05），試驗(yàn)1 組斷奶仔豬血清中免疫球蛋白A 含量有比對(duì)照組提高的趨勢(shì)，但未產(chǎn)生顯著性差異（P＞0.05）；試驗(yàn)2 組和試驗(yàn)3 組斷奶仔豬血清中的免疫球蛋白G 含量比對(duì)照組顯著提高了31.96%、42.23%（P＜0.05），試驗(yàn)1 組斷奶仔豬血清中免疫球蛋白G 含量有比對(duì)照組提高的趨勢(shì)，但未產(chǎn)生顯著性差異（P＞0.05）;不同劑量的植物提取物對(duì)斷奶仔豬血清免疫球蛋白M 的含量未產(chǎn)生影響（P＞0.05）。

表2 不同劑量的植物提取物對(duì)斷奶仔豬免疫球蛋白含量的影響

2.2 不同劑量的植物提取物對(duì)斷奶仔豬免疫因子含量的影響

從表3 數(shù)據(jù)可見，試驗(yàn)1 組、2 組、3 組斷奶仔豬十二指腸中的白細(xì)胞介素-2 含量比對(duì)照組顯著提高了46.84%、74.26%、77.22%（P＜0.05）；試驗(yàn)1 組、2 組、3 組斷奶仔豬十二指腸中的干擾素素-γ 含量比對(duì)照組顯著提高了25.69%、47.46%、52.59%（P ＜0.05）；試驗(yàn)2 組、3 組斷奶仔豬十二指腸中的白細(xì)胞介素-6 含量比對(duì)照組顯著提高了21.45%、25.31%。

表3 不同劑量的植物提取物對(duì)斷奶仔豬免疫因子含量的影響

3 討論

本試驗(yàn)中，在斷奶仔豬飼料中添加200～400mg/kg 的由牛至香酚+檸檬酸組成的復(fù)合植物提取物可以不同程度地提高免疫球蛋白A 和免疫球蛋白G 的含量及白細(xì)胞介素-2、白細(xì)胞介素-6、干擾素-γ 的含量，說(shuō)明在斷奶仔豬日糧中添加復(fù)合植物提取物可以有效改善其機(jī)體的免疫機(jī)能。杜鎣鎣等[6]研究結(jié)果表明，在斷奶仔豬飼料使用不同成分的植物提取物均可顯著提高仔豬腸道中免疫因子（IL-2、IL-6、IFN-γ ）及分泌型免疫球蛋白A 的含量，與本試驗(yàn)研究結(jié)果類似。植物提取物提高動(dòng)物機(jī)體的免疫力主要是由于其富含有效活性成分（黃酮類物質(zhì)和檸檬酸）可以促進(jìn)機(jī)體內(nèi)細(xì)胞因子的分泌量，進(jìn)而提高斷奶仔豬的免疫機(jī)能。

4 結(jié)論

本試驗(yàn)中，給斷奶仔豬飼喂適量的植物提取物可以顯著提高免疫球蛋白A 和免疫球蛋白G 含量，提高了白細(xì)胞介素-2、白細(xì)胞介素-6、干擾素-γ 的含量，提高了機(jī)體的免疫功能，且由牛至香酚+檸檬酸組成的復(fù)合植物提取物在斷奶仔豬日糧中的最適添加量為300mg/kg。