○朱小發(fā)

（建寧縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站 福建建寧 354500）

建寧縣是福建省閩江源頭正源，轄區(qū)內(nèi)水資源豐富，水質(zhì)清新，無工業(yè)污染，現(xiàn)有大小山塘水庫約28座129hm，長(zhǎng)期以來都是采用粗放式養(yǎng)殖，產(chǎn)量不高、經(jīng)濟(jì)效益較低，有的甚至沒有利潤(rùn)。為提升建寧縣山塘水庫養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，筆者于2021年，在建寧縣伊家鄉(xiāng)東風(fēng)水庫開展小水庫生態(tài)高效養(yǎng)殖技術(shù)示范試驗(yàn)，經(jīng)一年實(shí)施，取得畝產(chǎn)魚2064.5kg、畝效益5110.7元的良好成效。現(xiàn)將示范試驗(yàn)實(shí)施情況總結(jié)如下，供同行業(yè)者參考。

一、材料與方法

1.水庫概況：建寧縣伊家鄉(xiāng)東風(fēng)小水庫水面積約118畝，水庫平均深度7.6m，屬灌溉型水庫；水庫位于農(nóng)田上游，無工業(yè)、農(nóng)業(yè)、生活污水流入，常年有水質(zhì)清新小溪水流入，集雨范圍大，光照時(shí)間長(zhǎng)，水質(zhì)優(yōu)良。

2.設(shè)施設(shè)備配備：水庫配置1.5kW的葉輪式增氧機(jī)8臺(tái)，3kW的葉輪式增氧機(jī)6臺(tái)，0.5kW的射流式增氧機(jī)4臺(tái)。捕魚設(shè)施配置一臺(tái)1.5kW的電機(jī)供定置網(wǎng)捕魚使用，設(shè)置一張長(zhǎng)20m寬20m高6m網(wǎng)目2.5cm的定置網(wǎng)在投餌范圍內(nèi)，定置網(wǎng)底部設(shè)置一個(gè)長(zhǎng)1m寬1m高1m的魚通道，定置網(wǎng)上升到與網(wǎng)箱同等高度時(shí)，讓定置網(wǎng)內(nèi)的魚通過魚通道進(jìn)入網(wǎng)箱內(nèi)（長(zhǎng)2m寬1.5m高3m），再根據(jù)需要的品種和規(guī)格進(jìn)行挑選上市。

3.放養(yǎng)前準(zhǔn)備：2020年12月至2021年1月，對(duì)小水庫周邊環(huán)境進(jìn)行清理。主要包括清除庫邊雜草，加固堤壩、投餌臺(tái)，維修進(jìn)排水系統(tǒng)及電路設(shè)施等。

4.魚種放養(yǎng)：2021年2月放養(yǎng)魚種，魚種質(zhì)量要求魚體質(zhì)健壯、無傷無病、活動(dòng)力強(qiáng)等。放養(yǎng)時(shí)，用高錳酸鉀20mg/L浸泡消毒15～20分鐘消毒時(shí)要注意觀察魚的活動(dòng)情況，若出現(xiàn)不適反應(yīng)及時(shí)放入庫中。魚種放養(yǎng)規(guī)格及密度見表1。

表1 魚種放養(yǎng)規(guī)格及密度情況表

5.水位水質(zhì)管理：養(yǎng)殖前期由于水溫較低，水庫水位可以降低一些，有利于促使浮游生物盡快繁殖。養(yǎng)殖中期水溫較高，魚的密度較大，水庫水位可以根據(jù)實(shí)際升高一些。養(yǎng)殖后期隨著水溫的降低，便于捕撈水庫水位可以適當(dāng)降低。春季為了做好防洪防汛在洪水來臨前先降低水位騰出庫容，減小庫容壓力，夏秋季可提高水位增加庫容，有條件的庫區(qū)可加大進(jìn)水量，根據(jù)天氣情況適時(shí)增開增氧，提高溶氧，調(diào)節(jié)水質(zhì)。冬季水位隨著水溫降低，減少進(jìn)水量降低水位有利于水質(zhì)肥度的調(diào)整。

6.施肥：從5月份水溫上升后開始施用熟化干雞糞，施用量根據(jù)天氣和水色而定適時(shí)補(bǔ)肥，一般掌握在200kg/畝以內(nèi)，保持水質(zhì)處于“肥、活、嫩、爽”的狀態(tài)。具體施用方法為把需施用的糞肥堆放在水庫淺水區(qū)，經(jīng)發(fā)酵后向水體緩慢釋放。

7.餌料投喂：4月初份開始投喂鯉魚配合顆粒飼料，日投喂二次，投喂時(shí)間分別為上午8：30～9：00、下午3：30～4：30，日投喂量占吃食魚重量的3%～4%。餌料投喂堅(jiān)持定時(shí)、定點(diǎn)、定質(zhì)和定量“四定原則”，并根據(jù)水質(zhì)、攝食和天氣情況適時(shí)進(jìn)行調(diào)節(jié)。

8.日常管理：堅(jiān)持每天早、晚巡庫，做好防偷、防洪、防逃工作，仔細(xì)觀察魚類活動(dòng)情況，若發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重浮頭現(xiàn)象及時(shí)解決。定期檢查魚體一次，發(fā)現(xiàn)病害及時(shí)治療。同時(shí)，認(rèn)真做好水產(chǎn)品“一品一碼”追溯工作、強(qiáng)化“三項(xiàng)記錄”。

9.魚病防治：病害防治堅(jiān)持“以防為主、防重于治”的原則，重點(diǎn)做好前期預(yù)防工作。一是徹底清塘，魚種消毒；二是對(duì)草魚注射滅活免疫疫苗；三是每15天在水庫周邊每畝用28kg的生石灰或用0.7kg漂白粉全庫潑灑，兩種藥物交換使用；四是每30天定期使用土霉素、多維、五黃散等配制藥餌進(jìn)行投喂，每次連續(xù)使用3-5天，全年未發(fā)生重大病害。

10.捕撈：本試驗(yàn)采用吊網(wǎng)捕撈，可解決水庫隨時(shí)要起捕魚難的問題，該定置網(wǎng)可根據(jù)要捕撈商品魚的品種和規(guī)格設(shè)置網(wǎng)目捕大留小。2021年10月2日開始起捕草魚和鯉魚，一般起捕規(guī)格為草魚 2～2.5kg/尾，鯉魚 0.6～0.75kg/尾，最大達(dá)1kg/尾；11月開始主要起捕上層魚類鰱魚和鳙魚，鰱魚平均規(guī)格1.5kg/尾，鳙魚平均規(guī)格2kg/尾；12月清塘捕撈鯽魚、鱖魚等，鯽魚平均規(guī)格 0.3～0.5kg/尾，鱖魚平均規(guī)格1.5kg/尾。

二、試驗(yàn)結(jié)果與經(jīng)濟(jì)效益分析

1.試驗(yàn)結(jié)果 通過近一年的試驗(yàn)，共收獲鰱魚8850kg，鳙魚11800kg，鯉 魚 182162.5kg，草魚22066kg，鯽 魚 17936kg，鱖 魚803kg，合計(jì)總產(chǎn)魚量為243617.5kg，平均畝產(chǎn)2064.5kg。

2.經(jīng)濟(jì)效益分析 本示范試驗(yàn)共收入2990038元，其中鰱魚74340元（8.4元/kg），鳙魚129800元（11元/kg），鯉魚2185950元（12元/kg），草魚 264792元（12元/kg），鯽魚286976元（16元/kg），鱖魚48180元（60元/kg）平均畝產(chǎn)值25339元。

總投入238.6974萬元，其中庫租2萬元，鯉魚顆粒飼料201.2094萬元），苗種13.98萬元，肥料2.6萬元，藥品0.708萬元，設(shè)施設(shè)備折舊費(fèi)用3.5萬元，電費(fèi)1.5萬元，工資12萬元，其它費(fèi)用1.2萬元。總利潤(rùn)為60.3064萬元，每畝利潤(rùn)為0.51107萬元，投入產(chǎn)出比1：1.25。

三、小結(jié)與討論

1.本項(xiàng)目實(shí)施以前水庫每畝產(chǎn)最高只有500kg，本試驗(yàn)每畝產(chǎn)量達(dá)到2064.5kg，養(yǎng)殖產(chǎn)量得到較大幅度的提高，若在我縣現(xiàn)有28座小型水庫推廣本養(yǎng)殖模式，將有效地提高水庫魚類養(yǎng)殖產(chǎn)量和水庫經(jīng)濟(jì)效益，利于提升我縣小型水庫效益及促進(jìn)我縣鄉(xiāng)村振興。

2.解決了小型水庫等大水面捕魚難問題，在投餌機(jī)投餌的地方安裝捕魚定置網(wǎng)，可解決水庫隨時(shí)要起捕魚難的問題，該定置網(wǎng)可根據(jù)要捕撈商品魚的品種和規(guī)格設(shè)置網(wǎng)目捕大留小。這種起捕方法既簡(jiǎn)單、快捷，省工省時(shí)，減少魚體受傷，節(jié)約成本，有效提高養(yǎng)殖產(chǎn)量。

3.多品種立體養(yǎng)殖是水庫獲得高產(chǎn)高效的關(guān)鍵技術(shù)模式，以防為主和水質(zhì)調(diào)控是穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的有效保障。

4.混養(yǎng)鱖魚、鯰魚不但可清除水庫中天然野雜魚，減少飼料浪費(fèi)，同時(shí)因其經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，亦能有效提高養(yǎng)殖效益。