□文/馮哲偉 杭州市拱墅區(qū)疾病預防控制中心

夏天是時令水果最豐盛的季節(jié)，《中國居民膳食指南(2022版)》推薦天天吃水果,保證每天攝入200～350克新鮮水果，果汁不能代替鮮果。那么，夏天應該如何健康吃瓜呢？下面介紹一下夏季我們常吃的幾種瓜。

西瓜

西瓜，具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效。西瓜富含葡萄糖、果糖、蔗糖等，甜度隨成熟度增加而增加。此外，西瓜富含類胡蘿卜素、番茄紅素、酚類等植物化學物質，有防癌、抗氧化、提高免疫力等輔助作用。

夏日氣溫過高，細菌容易繁殖，打開時間過久，西瓜表面容易產(chǎn)生大量病菌。西瓜最好是現(xiàn)切現(xiàn)吃，切開后的西瓜如需儲存，需蓋上薄膜放入冰箱2℃～4℃冷藏，最長不要超過24小時。

哈密瓜

哈密瓜，具有利便、療饑、益氣、清肺熱止咳等多種功效。哈密瓜果實內的鉀含量較高，是西瓜的兩倍，對于保護我們的心率和血壓有很好效果。

香瓜

香瓜（甜瓜），具有止渴、消暑、清熱、利尿、潤腸、健胃的功效。香瓜富含蘋果酸、維生素、甜菜茄、粗纖維和礦物質等，生食果肉，可止渴清燥、消除口臭。香瓜瓜蒂是中藥，苦寒有毒，含有的葫蘆素B能去濕熱退黃疸。

吃瓜作為加餐與正餐間隔時間1.5～2小時為宜。瓜類含水量在90%左右，大量的水分會沖淡胃中的消化液，在飯前及飯后吃都會影響食物的消化吸收，飯前吃大量西瓜又會占據(jù)胃的容積，降低食欲，影響正餐攝入。而對于想通過節(jié)食減肥的人在飯前吃點瓜不失為一種減少食物攝入的好方法。

需要注意的是，上述這三種瓜均屬寒性水果，有助于清火、解毒，適合熱性體質者食用。但寒性水果吃多了都會傷脾胃，導致食欲不佳、消化不良及胃腸抵抗力下降，引起腹脹、腹瀉。建議把瓜切成小塊，按需食用，這樣就可以避免一次食用太多，避免增加腸胃負擔。