龐強強 孫曉東 蔡興來 張文 周曼

芋頭，也稱香芋，為多年生草本植物，屬菜、糧、中藥材三者兼用作物。其因營養(yǎng)豐富，而深受消費者喜愛，目前已在我國多地種植和推廣。芋頭分多子芋、魁芋和多頭芋3種。海南種植的香芋品種為魁芋類型的荔浦香芋，該品種原產(chǎn)于廣西桂林市荔浦縣，自20世紀80年代開始在海南省引進栽培，經(jīng)多代培育而成為海南特選荔浦香芋，其母芋質(zhì)量3～6 kg，子芋1.5 kg左右，皮薄、肉質(zhì)粉糯，且具有獨特香味，適應性廣，每667 m2產(chǎn)量在3 000～4 000 kg。

種苗質(zhì)量直接關(guān)系芋頭產(chǎn)量，針對海南氣候特點，通過近幾年的實踐摸索，總結(jié)了海南特選荔浦香芋高效育苗管理技術(shù)，以期充分挖掘海南特選荔浦香芋生產(chǎn)潛力，促進農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收，助推地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。從芋頭育苗期安排、選地整地、種芋選擇、播種、水肥管理和主要病蟲害防治方面進行詳細介紹，為種植戶標準化育苗提供技術(shù)參考。

1 育苗期安排

海南特選荔浦香芋的生育期為7～8個月，適宜的育苗時間在10月中下旬，11～12月移栽定植，次年6月左右即可上市。

海南特選荔浦香芋

2 選地與整地

選擇土質(zhì)肥沃，保肥、保水力強，土層深厚、排灌方便、前茬非芋頭的地塊進行育苗。上茬作物收獲完畢后，及時清潔田園，機耕后曬田，同時每667 m2用生石灰50～75 kg進行土壤消毒。曬田7～10 d后，每667 m2施入漚熟的有機肥500 kg、高氮復合肥25 kg，與土壤混勻后，起畦整平成標準苗床。苗床寬120～150 cm，溝寬25 cm左右。苗床呈龜背形，溝深30 cm左右，利于排灌。芋頭移苗怕傷根，苗床底部須壓實，避免芋頭苗扎根，防止移苗時斷根。芋頭為半陰生植物，苗期不能受陽光暴曬，可用遮光率為50%的黑色遮陽網(wǎng)搭建高1.8～2.0 m蔭棚。

3 種芋規(guī)格

種芋要求具有本品種性狀，且頂芽充實、完整、大小一致、無病蟲害。種芋質(zhì)量一般以50 g左右為好，種芋過小容易導致幼苗瘦弱，影響后期產(chǎn)量；種芋過大幼苗苗期長勢較好，但成本過高。種芋選好后，晾曬2～3 d，至種芋尾部略有萎縮為宜。晾曬時間過長會導致水分減少，表皮干縮，影響種芋生長。為防止側(cè)芽萌發(fā)，還需把種芋頂上以外的芽去掉。

搭建蔭棚栽培

4 播種

為保證出苗整齊，播種時將曬好的種芋整齊排插于苗床上，種芋頂芽朝上，規(guī)格為8 cm×8 cm，插完后表面用細土覆蓋，然后噴水保濕。需注意苗床不宜過濕，否則容易爛種；但也不能過干，否則影響出芽。

5 苗期管理

苗期需加強噴水，保證土壤濕潤，一般早晚淋水，每次淋15～20 min，具體視土壤濕度而定。育苗期內(nèi)肥水不宜過多，否則生長太旺會使緩苗困難。出芽整齊后，每5 d噴施0.3%高氮復合肥液1次，播種10 d后要早晚揭開遮陽網(wǎng)，避免田間陰濕。播種澆水后用芽前用除草劑進行除草，可選用50%撲草凈可濕性粉劑1 500倍液或90%乙草胺（禾耐斯）乳油1 500倍液均勻噴霧。

6 病蟲害防治

芋頭苗期病害主要有炭疽病、疫病、枯萎病和污斑病，蟲害主要有斜紋夜蛾。病害多在高溫多濕天氣發(fā)生，農(nóng)業(yè)防治可采用輪作，選用無病球莖作種，發(fā)病期間減少葉片機械損傷，田間保持通氣透光，田間防止過干過濕等措施。施用化學農(nóng)藥進行防治時需嚴格控制施用量，所用農(nóng)藥應遵守國家農(nóng)藥安全使用標準，符合GB/T 8321.10-2018和NY/T 1276-2007的規(guī)定。炭疽病可用50%咪鮮胺水乳劑1 000倍液防治，每7 d噴施1次，連續(xù)噴1～2次。疫病可用64%噁霜·錳鋅（殺毒礬）可濕性粉劑500倍液、50%烯酰嗎啉可濕性粉劑1 500倍液或58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液防治，每5～7 d噴施1次，連續(xù)噴1～2次?？菸】擅?67 m2用生石灰50 kg均勻撒入溝內(nèi)，配合使用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液進行防治。污斑病使用50%多菌靈可濕性粉劑500倍+70%肟菌·戊唑醇水分散粒劑800倍混合液進行防治，每7 d噴施1次，連續(xù)噴1～2次。斜紋夜蛾可用5%甲維鹽水分散粒劑1 000倍液或10%聯(lián)苯菊酯乳油1 000倍液防治。

7 出苗

當種芋長至10～15 cm時即可移栽定植，如果不能及時移栽，需要及時剪葉，因苗過大易發(fā)生病蟲害，剪葉后及時噴施藥劑防病。出苗前還需噴1次殺菌和防蟲的藥劑，做到帶藥定植。移栽盡量選在傍晚或陰天進行，不要傷根，定植后定根水要澆透，以保證成活率。