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        東部某縣2021 年與2020 年生活飲用水水質(zhì)監(jiān)測結(jié)果對比及原因分析

        2022-07-25 08:15:40飛,王
        食品安全導(dǎo)刊 2022年12期
        關(guān)鍵詞:沂南縣大腸菌群硝酸鹽

        陳 飛,王 鵬

        (沂南縣檢驗(yàn)檢測中心,山東臨沂 276300)

        選取山東省臨沂市沂南縣的生活飲用水作為研究對象,該縣水資源總量多年平均6.09 億m3,地表水資源量5.16 億m3。該縣的飲用水水質(zhì)總體狀況良好,但也存在部分水質(zhì)超標(biāo)問題??h政府正大力推進(jìn)城鄉(xiāng)供水一體化建設(shè),建立健全水質(zhì)監(jiān)測網(wǎng)絡(luò),從而切實(shí)保障供水水質(zhì)安全。

        1 材料與方法

        1.1 樣品來源

        2021 年截止9月和2020 年同期沂南縣城鄉(xiāng)生活飲用水的采集及分析監(jiān)測。

        1.2 方法

        水樣采集、保存、運(yùn)輸和監(jiān)測分析按照《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法》(GB/T 5750—2006)[1]規(guī)定進(jìn)行,按照《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 5749—2006)[2]判定,在1.3 中所列指標(biāo)達(dá)到技術(shù)要求后才能判定合格,否則為不合格[1]。

        1.3 檢驗(yàn)指標(biāo)

        檢驗(yàn)指標(biāo)共24 項,具體如下:①微生物指標(biāo),總大腸菌群、糞大腸菌群、菌落總數(shù)3 項;②感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo),色度、嗅和味、渾濁度、肉眼可見物、pH 值、鐵、錳、銅、鋅、氯化物、硫酸鹽、溶解性總固體、總硬度、耗氧量以及氨氮15 項;③毒理學(xué)指標(biāo)有砷、鎘、鉛、汞、氟化物以及硝酸鹽6 項。

        1.4 統(tǒng)計分析

        數(shù)據(jù)由Excel 2019 錄入,采用SPSS 17.0 軟件進(jìn)行統(tǒng)計分析,合格率間的比較采用χ2檢驗(yàn),P<0.05為差異有統(tǒng)計學(xué)意義[3]。

        2 監(jiān)測結(jié)果及其原因分析

        2.1 監(jiān)測結(jié)果

        2021 年截止9月檢測生活飲用水共382 批次,不合格70 批次,問題發(fā)現(xiàn)率為18.3%;2020 年同期檢測生活飲用水共197 批次,不合格104 批次,問題發(fā)現(xiàn)率52.8%,2021 年生活飲用水問題發(fā)現(xiàn)率明顯低于2020 年同期,差異有統(tǒng)計學(xué)意義(χ2=73.45,P<0.01)(表1)。

        表1 2020 年與2021 年問題發(fā)現(xiàn)率比較

        不合格參數(shù)主要為微生物(菌落總數(shù)、總大腸菌群、耐熱大腸菌群),主要存在于鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣城自備井中。個別水樣存在硝酸鹽(以N 計)、肉眼可見物、總硬度、錳、溶解性總固體、氨氮以及硫酸鹽(以SO42-計)等限值超標(biāo)[4]。與2020 年相比,2021 年不合格參數(shù)如硝酸鹽、氟化物、氯化物、耗氧量以及氨氮等有所減少,詳見圖1。

        圖1 2020 年與2021 年同期水質(zhì)不合格參數(shù)分析比較

        2.2 不合格原因分析

        (1)菌落總數(shù)、總大腸菌群和耐熱大腸菌群超標(biāo),說明水體受到微生物污染,造成超標(biāo)的原因可能有以下幾點(diǎn)。①污水排放流入地下造成污染。②自備井與廁所等糞水距離較近,被糞水污染。③農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的化肥農(nóng)藥也可造成污染[5]。

        (2)硝酸鹽超標(biāo)原因。①未經(jīng)處理的糞便經(jīng)過雨水等作用,里面中的氮、磷元素進(jìn)入土壤后在土壤微生物的作用下轉(zhuǎn)化為硝酸鹽和磷酸鹽,從而造成地下水中硝酸鹽超標(biāo)。②農(nóng)藥使用量過高,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中主要使用的是氮肥、磷肥和鉀肥,氨態(tài)氮經(jīng)過硝化和亞硝化細(xì)菌的作用轉(zhuǎn)化為硝態(tài)氮,這樣經(jīng)過長時間積累,滲入地下就會造成地下水污染。③未經(jīng)過合格凈化過濾的一些工廠污水,隨便亂排,經(jīng)過微生物發(fā)酵,也會產(chǎn)生硝酸鹽導(dǎo)致地下水污染[6]。

        (3)氟超標(biāo)??赡芘c該縣特殊的自然概況有關(guān),華北等沿黃河地市深層地下水存在氟含量超標(biāo)問題,而很多居民依靠地下水生活,導(dǎo)致飲用水氟含量超標(biāo)。

        (4)氨氮超標(biāo)。氨氮超標(biāo)主要是因?yàn)樯钗鬯?、工業(yè)廢水、化肥以及農(nóng)藥過量使用,導(dǎo)致水中含氮有機(jī)物污染,厭氧細(xì)菌增多,引起水體發(fā)臭[7]。氨氮在微生物作用下,可分解成亞硝酸鹽氮。長期飲用亞硝酸鹽氮過高的水,其將和人體內(nèi)蛋白質(zhì)結(jié)合形成亞硝胺,亞硝胺是一種強(qiáng)致癌物質(zhì)。魚類對水中氨氮比較敏感,當(dāng)氨氮含量高時會導(dǎo)致魚類死亡[8]。

        (5)個別抽檢的生活飲用水中有渾濁度、肉眼可見物、溶解性總固體、錳(Mn)和鋅(Zn)等超標(biāo),分析原因有以下幾點(diǎn):①有部分水樣是暴雨過后抽檢的樣品,部分泥沙廢水等隨雨水進(jìn)入水體內(nèi),造成渾濁度等理化指標(biāo)超標(biāo);②豐水期,土壤中的錳隨水土流失進(jìn)入水庫,使得庫底淤泥含有大量的錳。夏季水體上層溫度較高,下層水溫較低,由于存在溫差,水體就會上下運(yùn)動交換,水中藻類等浮游生物就會分解消耗大量溶解氧,造成底層出現(xiàn)缺氧現(xiàn)象,另一方面達(dá)到適宜的條件時,泥沙中的錳還可以被還原成二價錳,隨著水體的上下運(yùn)動交換,含有大量錳的水層上升至上層,從而出現(xiàn)季節(jié)性錳含量升高的現(xiàn)象[9]。

        3 建議

        生活飲用水水質(zhì)監(jiān)測結(jié)果表明,縣委、縣政府大力推進(jìn)城鄉(xiāng)供水一體化效果顯著,2021 年全縣總體飲水安全形勢持續(xù)向好。針對該縣生活飲用水監(jiān)測數(shù)據(jù)結(jié)果分析,提出以下幾點(diǎn)建議。

        (1)繼續(xù)推進(jìn)城鄉(xiāng)供水一體化,加強(qiáng)對水質(zhì)安全監(jiān)管。

        (2)對確需保留自備井供水的,應(yīng)改善水井周圍衛(wèi)生環(huán)境,遠(yuǎn)離污染源,選擇有效消毒劑、保證殺菌力度達(dá)到生活飲用水的使用標(biāo)準(zhǔn)。

        (3)對于微生物超標(biāo),建議采樣時采用專門的無菌水樣采集袋,同時規(guī)范生活飲用水的采樣方法,取樣時應(yīng)先把水龍頭消毒,再打開水龍頭放水?dāng)?shù)分鐘排除沉積物后再取樣;同時,應(yīng)繼續(xù)加強(qiáng)城鄉(xiāng)凈水消毒設(shè)備等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),尤其鄉(xiāng)鎮(zhèn),要選擇效果更好的消毒劑,加強(qiáng)監(jiān)督部門和檢測機(jī)構(gòu)的聯(lián)合行動,定期進(jìn)行水質(zhì)監(jiān)督和檢測。

        (4)對于硝酸鹽超標(biāo),結(jié)合水廠實(shí)際運(yùn)行情況,建議考察并引進(jìn)先進(jìn)的脫氮處理工藝;居民也要在家庭用水時增加凈水設(shè)備,定期更換凈水濾芯,定期清洗和消毒。

        (5)對于出現(xiàn)豐水期季節(jié)性的錳超標(biāo),建議通過加投適量高錳酸鉀,利用其強(qiáng)氧化性,使二價錳沉淀,經(jīng)過濾成為合格的飲用水。

        (6)世界衛(wèi)生組織認(rèn)為只要水中鋅的含量沒有使水出現(xiàn)異味和外觀異常,就不會危害身體健康。目前我國生活飲用水中鋅含量為≤1.0 mg/L,只要水中鋅的含量沒有影響到最終水體的色澤和味道,就不會對人體造成危害。

        4 結(jié)論

        2021 年、2020 年生活飲用水水質(zhì)監(jiān)測結(jié)果表明,沂南縣生活飲用水水質(zhì)合格率在逐年提升,全縣總體飲水安全形勢持續(xù)向好,這與縣委、縣政府大力推進(jìn)城鄉(xiāng)供水一體化措施密不可分。建議進(jìn)一步做好水源保護(hù),優(yōu)化水源周邊環(huán)境,防止飲用水水源污染事件的發(fā)生,提升改造升級水質(zhì)處理工藝,保證居民生活飲用水的衛(wèi)生和安全。

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