周慧嫻

前不久，華為技術(shù)有限公司申請注冊“一杯咖啡吸收宇宙能量”商標(biāo)，國際分類分別為第43類-餐飲住宿、第30類-方便食品。

任正非曾表示：“坐在一起喝咖啡聊天，思維方式就會產(chǎn)生井噴，有些你沒有想明白的，突然就有人一下給你點破了。他無心插柳，你成蔭了，這就是咖啡投資的價值。”短短幾句話道破了華為跨界入局咖啡行業(yè)的原因。

5月份，運動品牌李寧申請了注冊商標(biāo)“寧咖啡NING COFFEE”，并在線下門店內(nèi)售賣咖啡。李寧表示：“在店內(nèi)提供咖啡服務(wù)，將會是李寧針對零售終端消費體驗環(huán)節(jié)的一次創(chuàng)新嘗試?！庇械牧闶鄣晟踔撂峁┝讼M者在門店內(nèi)任意消費后即可免費獲得一杯“寧咖啡”的福利。

今年情人節(jié)，中國郵政旗下第一家郵局咖啡正式開業(yè)?！昂纫槐]局咖啡，給愛的人寄一封信?！背蔀檫B接郵局和咖啡最好的串聯(lián)。

在進入咖啡賽道前，中國郵政已在跨界的道路上摸爬滾打多年：藥品、果蔬、化肥、飼料、藝術(shù)、租賃商務(wù)、批發(fā)零售、金融業(yè)、文化體育、住宿餐飲等領(lǐng)域都有所涉獵。

今年早些時候，高樂雅咖啡食品（天津）有限公司注冊成立，該公司由天津狗不理食品全資控股，狗不理集團董事長張彥森為實際控制人。其實早在2014年開始，狗不理便開始涉足咖啡領(lǐng)域。對于咖啡的風(fēng)口，張彥森認為背后蘊藏著巨大的商機：“我國咖啡消費市場每年增長15%左右，遠遠高于國際市場每年2%的增長速度?！?/p>

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，新生代成為主流消費群體后，其消費思維跟消費行為決定了品牌未來的興衰。因此，如何讓品牌年輕化，如何增加新生代的品牌黏性，是所有品牌方戰(zhàn)略布局的出發(fā)點。因而巨頭們跨界搞咖啡的副業(yè)，其實也是在討好新生代。

再加上近來不少巨頭主營業(yè)務(wù)陷入了發(fā)展的瓶頸，尋找新的增長曲線也成為了他們走出困境的方法之一。