贠冰欣

摘 要：積極地在幼兒園階段強(qiáng)化對(duì)幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣的高質(zhì)量培養(yǎng)，全面地引導(dǎo)幼兒樹(shù)立正確的、科學(xué)的與良好的進(jìn)餐習(xí)慣，已經(jīng)成為每一名幼兒教師的基本工作指向，也是幼兒教師貫徹素質(zhì)教育理念，服務(wù)每個(gè)幼兒更好提升的主動(dòng)選擇。本文將結(jié)合筆者的經(jīng)驗(yàn)積累，從以下幾個(gè)方面著手就小班幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣培養(yǎng)的策略開(kāi)展討論和研究，希望通過(guò)筆者的探索可以起到拋磚引玉的效果，更好地促進(jìn)幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣的培養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：小班;幼兒;進(jìn)餐習(xí)慣;培養(yǎng);策略

從明確培養(yǎng)幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣的基本實(shí)施情況來(lái)看，還存在很多突出的問(wèn)題，如幼兒教師重視程度不夠高、忽視良好環(huán)境氛圍的營(yíng)造、合力教育質(zhì)量低下、幼兒參與積極性較低等，使得對(duì)幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣培養(yǎng)工作的開(kāi)展效益打了折扣。需要教師積極地強(qiáng)化問(wèn)題驅(qū)動(dòng)，全面的結(jié)合培養(yǎng)幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣中存在的問(wèn)題，進(jìn)一步聯(lián)合優(yōu)秀的同行摸索解決這些問(wèn)題的方法和策略，并在具體的實(shí)踐中進(jìn)行不斷地歸納和總結(jié)，從而促進(jìn)幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣的全面化培養(yǎng)。

一、要不斷提高重視

幼兒教師對(duì)幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣培養(yǎng)工作是否重視、是否上心，良好行進(jìn)餐習(xí)慣培養(yǎng)實(shí)施目標(biāo)設(shè)計(jì)是否科學(xué)與合理，這些都會(huì)對(duì)具體的培養(yǎng)實(shí)施產(chǎn)生重要的影響，而從目前的基本情況來(lái)看，部分幼兒教師對(duì)該項(xiàng)工作的認(rèn)識(shí)不到位，且目標(biāo)設(shè)計(jì)不合理，制約著良好進(jìn)餐習(xí)慣培養(yǎng)工作開(kāi)展效益和質(zhì)量的提升，需要幼兒教師積極地對(duì)此進(jìn)行反思和改進(jìn)。例如，幼兒教師要聯(lián)合優(yōu)秀同行不斷深化對(duì)幼教大綱的深入化研究和分析，積極將高質(zhì)量的用餐習(xí)慣培養(yǎng)工作和促進(jìn)每個(gè)幼兒不斷發(fā)展和提升相結(jié)合，進(jìn)一步深化自身的思想認(rèn)識(shí)。同時(shí)積極立足當(dāng)前幼兒良好用餐習(xí)慣的養(yǎng)成情況，設(shè)計(jì)長(zhǎng)中短期相銜接的培養(yǎng)實(shí)施目標(biāo)和規(guī)劃，并明確各個(gè)階段培養(yǎng)實(shí)施的側(cè)重點(diǎn)與核心點(diǎn)，穩(wěn)步和有序推進(jìn)培養(yǎng)實(shí)施。

二、要營(yíng)造良好氛圍

幼兒年齡較小，還沒(méi)有形成獨(dú)立的思維和思考能力，很容易受到外部環(huán)境與氛圍的影響，只有積極地在培養(yǎng)幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣工作實(shí)施過(guò)程中強(qiáng)化良好環(huán)境氛圍的營(yíng)造，才能給予幼兒無(wú)聲的感染和熏陶，而從目前的基本情況來(lái)看，還存在忽視良好環(huán)境氛圍營(yíng)造的突出問(wèn)題，需要幼兒教師積極地強(qiáng)化認(rèn)識(shí)，并通過(guò)各種有效地方式來(lái)進(jìn)一步營(yíng)造良好的用餐、進(jìn)餐環(huán)境氛圍，從而給予幼兒正向的指引，促進(jìn)幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣的培養(yǎng)。例如，幼兒教師可以借助學(xué)校的墻壁、展覽廳、黑板報(bào)等渠道，展示關(guān)于良好進(jìn)餐習(xí)慣培養(yǎng)主題的內(nèi)容，如如何正確用餐、養(yǎng)成良好進(jìn)餐習(xí)慣的意義等等，引導(dǎo)幼兒積極觀看和學(xué)習(xí)，同時(shí)幼兒教師還要積極地借助校園廣播播放關(guān)于良好進(jìn)餐習(xí)慣培養(yǎng)的小故事、小案例，還要積極地強(qiáng)化以身示范，做好幼兒的榜樣，積極帶頭正確進(jìn)餐，同時(shí)發(fā)現(xiàn)小班中用餐習(xí)慣養(yǎng)成較快的學(xué)習(xí)，積極引導(dǎo)幼兒向該幼兒學(xué)習(xí)，真正營(yíng)造良好的環(huán)境氛圍，助力幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣的培養(yǎng)。

三、要強(qiáng)化合力教育

幼兒園階段的進(jìn)餐習(xí)慣培養(yǎng)工作具有一定的特殊性，如幼兒在很大程度上受到家庭的影響，只有積極地在該項(xiàng)工作實(shí)施過(guò)程中強(qiáng)化和家庭方面的合力教育才能進(jìn)一步的破解培養(yǎng)實(shí)施瓶頸、提升培養(yǎng)實(shí)施效益。還需要幼兒教師充分把握該階段良好進(jìn)餐習(xí)慣培養(yǎng)的特殊性，積極地通過(guò)各種方式來(lái)強(qiáng)化合力教育，進(jìn)而借助高質(zhì)量的合力教育來(lái)服務(wù)幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣的有效化培養(yǎng)。例如，幼兒教師要積極和幼兒家長(zhǎng)建立健全順暢的溝通機(jī)制，如建立微信交流群、QQ交流群，并積極向幼兒家長(zhǎng)宣傳關(guān)于良好用餐習(xí)慣培養(yǎng)的意義所在，積極引導(dǎo)家長(zhǎng)樹(shù)立正確的育兒思想，并重視起對(duì)幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣的培養(yǎng)，同時(shí)積極地在家庭生活中做好孩子的榜樣，教授給孩子良好的用餐方法，并強(qiáng)化對(duì)幼兒進(jìn)餐習(xí)慣培養(yǎng)的監(jiān)督，真正發(fā)揮合力教育的優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣的培養(yǎng)。

四、要引入豐富活動(dòng)

如何進(jìn)一步帶動(dòng)幼兒的參與熱情和參與活力，是幼兒教師強(qiáng)化對(duì)幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣培養(yǎng)的關(guān)鍵與核心所在，也只有全面帶動(dòng)幼兒的參與熱情和參與活力，才能給予幼兒更加深刻的印象和感染。還需要幼兒教師積極地結(jié)合當(dāng)前良好進(jìn)餐習(xí)慣培養(yǎng)的基本現(xiàn)狀，并通過(guò)引入豐富化和具體化的活動(dòng)來(lái)促進(jìn)幼兒參與熱情的提升。例如，幼兒教師可以組織開(kāi)展以“正確進(jìn)餐我在行動(dòng)”為主題的活動(dòng)。在活動(dòng)中幼兒教師可以將幼兒劃分為不同的小組，并在進(jìn)餐過(guò)程中引導(dǎo)幼兒按照正確的進(jìn)餐方式進(jìn)餐，并對(duì)幼兒的進(jìn)餐情況進(jìn)行拍攝和記錄，并強(qiáng)化活動(dòng)中對(duì)幼兒進(jìn)餐的指導(dǎo)，做好幼兒進(jìn)餐的指導(dǎo)，教授給幼兒進(jìn)餐的方法和技巧，同時(shí)在結(jié)束之后對(duì)不同小組的表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)，真正以活動(dòng)為依托帶動(dòng)幼兒的參與熱情。

綜上所述，積極地探索和研究幼兒園教學(xué)實(shí)施過(guò)程中培養(yǎng)幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣的方法和策略，已經(jīng)成為每一名幼兒教師的重要工作指向，但在具體的培養(yǎng)實(shí)施過(guò)程中存在較多的問(wèn)題，需要每一名幼兒教師積極地強(qiáng)化問(wèn)題驅(qū)動(dòng)，全面的聯(lián)合優(yōu)秀的同行探索高質(zhì)量培養(yǎng)幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣的方法和策略，并在具體的實(shí)踐中不斷提高重視、營(yíng)造良好氛圍、強(qiáng)化合力教育、引入豐富活動(dòng)，從而真正地借助有效地策略來(lái)高質(zhì)量地培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣。

參考文獻(xiàn)：

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