任伯恩

（北京市房山糧油貿(mào)易有限公司 全國糧食和物資儲備技能大師工作室，北京 100055）

裝糧高度8 m跨度30 m的超高大平房倉 （以下稱“8 m倉”）是近年來我國糧食儲藏的新倉型。它在裝糧“6 m倉”基礎(chǔ)，合理提高了倉房裝糧高度，增加了單位面積儲糧量。針對此類倉房，結(jié)合中儲糧2017年科技項目“超高大平房倉儲糧保質(zhì)工藝優(yōu)化研究”，采用實倉測試驗證及對照分析的方式，通過對糧堆內(nèi)部不同部位溫度進行定期檢測，研究分析糧堆溫度分布及變化規(guī)律,對安全儲糧工作具有一定的借鑒和積極意義。

1 材料與方法

1.1 試驗倉和對照倉情況

試驗倉與對照倉基本情況如下：

表1 試驗倉和對照倉倉房及儲糧情況

1.2 糧情檢測系統(tǒng)

采用北京佳華科技公司生產(chǎn)的計算機糧情檢測系統(tǒng)2套。

1.3 檢測點布置

（1）檢測點平面布置。試驗倉和對照倉均由南向北設(shè)置 A、B、C、D、E、F、G 共 7行測溫電纜， 由東向西設(shè)置1～11共11列測溫電纜。四周各點距離倉壁0.5 m，各點之間等距分布，如圖1所示。

圖1 倉房測溫點平面布置圖

（2）檢測點豎向布置。垂直方向8 m倉分為5層、6 m倉分4層，最上層為第一層；上下層距離糧面、地坪距離均為0.5m，其它各點之間等距分布。

（3）增設(shè)測點。為分析糧堆不同部位的溫度受外界環(huán)境因素的影響和影響程度，在現(xiàn)有糧情測控系統(tǒng)測溫點布設(shè)原則的基礎(chǔ)上，通過在縱向電纜內(nèi)部增加傳感器訂制實驗專用測溫電纜和加密電纜布置數(shù)量兩種方式增加糧溫檢測點。

水平方向：倉房四角各增設(shè)5個測溫點，南墻中央增設(shè)5個檢測點，每個倉共計增設(shè)25個檢測點，各點平面布置如圖2所示。

圖2 倉房增加測溫點平面布置圖

垂直方向：在糧堆垂直方向設(shè)置11個檢測點，底層為S1，各測溫點布置如圖3所示。

圖3 8 m倉增加測溫點豎向布置圖

1.4 檢測周期

檢測周期自2018年3月至2018年12月，每周檢測2次，檢測時間為上午9:00，不同部位的糧情檢測數(shù)據(jù)及時記錄。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同時間倉內(nèi)各層糧溫變化分析

8 m倉和6 m倉各層糧溫數(shù)據(jù)曲線分別見圖4及圖5。

圖4 8 m倉不同時間各層平均糧溫曲線圖

圖5 6 m倉不同時間各層平均糧溫曲線圖

溫度檢測結(jié)果表明8 m倉和6 m倉逐層糧溫變化趨勢一致，即第一層和第二層受氣溫影響較明顯，氣溫逐漸升高糧溫也逐漸升高。其它幾層糧溫同樣有升溫但是趨勢較平緩。

8 m倉分別在9月7日和10月17日開始機械通風(fēng)；6m倉分別在8月26日和10月24日開始機械通風(fēng)。通風(fēng)后，8 m倉和6 m倉糧堆內(nèi)部溫差減小，整倉糧溫平穩(wěn)下降。

2.2 同一時間倉內(nèi)各層糧溫對照分析

8 m倉和6 m倉中部縱向及橫向各層糧溫數(shù)據(jù)見圖6、圖7、圖8及圖9，檢測日期為8月16日。

圖6 8 m倉縱向各層糧溫圖（第6列測溫電纜）

圖7 6 m倉縱向各層糧溫圖（第6列測溫電纜）

圖8 8 m倉橫向各層糧溫圖（D行測溫電纜）

圖9 6 m倉橫向各層糧溫圖（D行測溫電纜）

測試數(shù)據(jù)比較分析結(jié)果顯示：8 m倉糧堆夏季冷芯平均溫度為4.1℃，冷芯儲糧量占糧堆的35%，“熱皮冷心”現(xiàn)象比6 m倉更為突出。在相同的外部條件下，由于8 m倉房的跨度增加、裝糧高度增加，“冷芯”部分比6 m倉更大，8 m倉糧堆糧溫跨度更大，溫差也較大。

測試數(shù)據(jù)同樣顯示，6 m倉的“冷芯”部分比8m倉的更小。同時顯示6 m倉的糧堆糧溫跨度比8 m倉小，糧食溫差也相對8 m倉小。

2.3 8 m倉糧堆不同部位糧溫分布分析

分別測定 8 m 倉四角 16～20、21～25、26～30、31～35這4組S11層的糧溫數(shù)據(jù)進行分析，測試時間為7月30日和12月6日。測試結(jié)果采用對數(shù)對比的方法，得出R2值，R2值越接近1表示兩個變量的相關(guān)性越強，即糧溫受倉壁熱傳導(dǎo)影響越明顯。根據(jù)計算分析，得出4組表示倉壁熱傳導(dǎo)和糧溫相關(guān)性的R2值，分析計算結(jié)果見表2。

表2 8 m倉4組糧溫與倉壁熱傳導(dǎo)相關(guān)性對比

根據(jù)表2對比分析結(jié)果得出，31～35（西南角）儲糧R2值最接近1，糧溫最容易受倉壁熱傳導(dǎo)影響，相反東北角糧溫則不容易受倉壁熱傳導(dǎo)影響。

3 結(jié)語

3.1 總結(jié)

總體而言，8 m倉和6 m倉儲糧性能基本一致，逐層糧溫變化趨勢基本一致。同時8 m倉和6 m倉糧溫存在一定差異。①在8 m倉儲糧中，夏季冷芯約占糧堆的35%，“熱皮冷芯”現(xiàn)象比6 m倉明顯，“冷芯”部分比6 m倉更大；②8 m倉糧堆糧溫跨度更大，糧堆溫差也較大，表層糧溫變化快于中層、底層糧溫；③受倉壁熱傳導(dǎo)影響，8 m倉西南角和西北角糧溫變化比東南角和東北角糧溫變化明顯，糧溫變化和倉壁熱傳導(dǎo)相關(guān)性更強。

3.2 應(yīng)對措施

氣溫上升季節(jié)做好倉房門窗的密閉隔熱工作，采用適當(dāng)方法合理利用較大的“冷芯”平均糧溫，如儲糧內(nèi)環(huán)流控溫技術(shù)；夏季以及季節(jié)交換期間，加強糧堆西南、西北兩個區(qū)域的糧情檢查，避免外層糧溫過高、糧堆內(nèi)部溫差過大，造成糧堆局部結(jié)露、霉變等現(xiàn)象。