舒予

作為一個(gè)江南人，春天怎么可以沒(méi)有青團(tuán)吃？過(guò)往和母親做青團(tuán)，用的是鼠曲草，這種草揉進(jìn)糯米粉，特別香，?又有韌勁。當(dāng)然，有時(shí)也會(huì)用艾草。

3?月中旬起我就只能在小區(qū)里遛彎，幾乎摸清了小區(qū)的每一棵樹(shù)。睜大眼睛在草堆里尋找野菜，終于在一片少有人走的草堆里發(fā)現(xiàn)了一些薺菜和艾草，欣喜若狂，心想，過(guò)幾天等它長(zhǎng)大點(diǎn)我再來(lái)采摘。過(guò)了幾天我再去時(shí)，?發(fā)現(xiàn)這片草地竟然被物業(yè)都整理過(guò)了，?一陣失望的眩暈后，意外發(fā)現(xiàn)在一棵大樹(shù)下還冒出來(lái)一叢，目測(cè)這冒出來(lái)的一叢夠做幾個(gè)青團(tuán)，便又去采了幾片桑葉。艾草葉里放了一點(diǎn)桑葉，打出了綠色的汁，拌進(jìn)糯米粉里。

那么，餡料呢？搜出存貨，發(fā)現(xiàn)有花生、芝麻、桑葚干、紅棗，還有一點(diǎn)腰果，把這些食材全部打碎后，拌了蜂蜜，就這樣做成了餡料。這失而復(fù)得的小滿(mǎn)足，讓我在清明時(shí)對(duì)著母親的照片還和她調(diào)侃“女兒沒(méi)有掉鏈子哦”。