唐正興
(甘肅省隴西縣中醫(yī)藥研究院,甘肅 隴西 748100)
隨著人類社會(huì)發(fā)展的進(jìn)步,人們更加注重自身健康,保健類中藥材黃芪的使用量也在逐步增加。黃芪的質(zhì)量與采收、加工等環(huán)節(jié)密切關(guān)聯(lián)。把握黃芪采挖最佳時(shí)間,能有效提高黃芪質(zhì)量。本試驗(yàn)以甘肅省隴西縣首陽(yáng)鎮(zhèn)董家堡2年生黃芪為試驗(yàn)對(duì)象,以其黃芪甲苷和毛蕊異黃酮葡萄糖苷含量的變化為參考確定隴西黃芪的最佳采收時(shí)期。
試驗(yàn)于2017年3月在甘肅省隴西縣首陽(yáng)鎮(zhèn)董家堡村實(shí)施,平均海拔1950 m,年平均降水量425 mm,年平均氣溫8.1 ℃,全年無(wú)霜期158 d。
本試驗(yàn)中所用黃芪取樣于隴西首陽(yáng)鎮(zhèn)董家堡2年生黃芪種植示范點(diǎn)。
安捷倫高效液相色譜儀,電子分析天平(十萬(wàn)級(jí)),電子超聲波清洗儀,電熱鼓風(fēng)干燥箱,冰箱,游標(biāo)卡尺等。
在管理一致的同一地塊中,從2017年8月份開(kāi)始采挖,每月采挖1 次,11月20 日之后由于地表封凍,不再試驗(yàn),故共4 批次。分別采集不少于500 g 的新鮮黃芪,并對(duì)其進(jìn)行搓揉試驗(yàn),用最佳搓揉方法搓揉,進(jìn)行黃芪鮮根性狀檢測(cè),然后放于晾曬篩中進(jìn)行晾干,干燥程度以藥典規(guī)定的黃芪干燥品水分范圍為參照。黃芪樣品有效成分黃芪甲苷和毛蕊異黃酮葡萄糖苷檢測(cè)方法按照2015年版《中國(guó)藥典(一部)》中黃芪檢測(cè)方法進(jìn)行檢測(cè)。計(jì)算公式:
式中:W1為105 ℃烘干前的試樣及稱量瓶的重量,單位g;W2為105 ℃烘干后試樣及稱量瓶的重量,單位g;W0為已恒重的稱量瓶的重量,單位g。
將采來(lái)的隴西黃芪用自來(lái)水洗凈,然后自然曬干至五成干(含水量50%左右),再平均分成4 大份,分別標(biāo)記為:不揉搓、揉搓1 次、揉搓2 次和揉搓3次,并進(jìn)行稱重標(biāo)記,不揉搓的隴西黃芪作為試驗(yàn)對(duì)照。第 1 次,對(duì)揉搓1 次、揉搓 2 次、揉搓3 次的組分別揉搓1 次,對(duì)不揉搓和揉搓的隴西黃芪分別稱量重量并記錄;第2 次,對(duì)揉搓2 次和揉搓3 次的黃芪分別揉搓1 次,把不揉搓和揉搓的隴西黃芪稱量重量并記錄數(shù)據(jù);第3 次,對(duì)揉搓3 次的黃芪揉搓1次,把不揉搓和揉搓的黃芪分別稱量重量并記錄。然后將隴西黃芪自然曬干,按分組每天稱量重量并記錄,直至含水量變化不明顯為止。揉搓試驗(yàn)數(shù)據(jù)見(jiàn)表1、表 2、表 3、表 4。
由表1、表2、表3、表4 可知,揉搓對(duì)黃芪有效成分質(zhì)量影響不大,但對(duì)灰分有較大的影響,故在本試驗(yàn)中采取揉搓3 次的黃芪進(jìn)行下一步試驗(yàn)。
表1 揉搓試驗(yàn)稱量記錄
表2 揉搓試驗(yàn)稱重平均記錄
表3 總灰分測(cè)定試驗(yàn)記錄
表4 不同揉搓方法黃芪毛蕊異黃酮葡萄糖苷和黃芪甲苷檢測(cè)數(shù)據(jù)記錄
黃芪鮮根重、鮮根長(zhǎng)、鮮根及毛蕊異黃酮葡萄糖苷和黃芪甲苷檢測(cè)數(shù)據(jù)見(jiàn)表5、表6。
由表5 可知,8月采收的黃芪鮮根平均長(zhǎng)、粗、重分別是 31.7 cm、0.7 cm、29.78 g;9月采收的黃芪鮮根平均長(zhǎng)、粗、重分別是35.09 cm、0.9 cm、41.06 g;10月采收的黃芪鮮根平均長(zhǎng)、粗、重分別是 39.5 cm、1.3 cm、70.81、g;11月采收的黃芪鮮根平均長(zhǎng)、粗、重分別是40.0 cm、1.6 cm、72.14 g。通過(guò)比較,黃芪的鮮根長(zhǎng)、粗、重量依次呈上升趨勢(shì),其中10月、11月變化趨勢(shì)較平穩(wěn)。由表6 可知,8月采收的黃芪其有效成分毛蕊異黃酮葡萄糖苷和黃芪甲苷含量最低,11月采收的黃芪其有效成分毛蕊異黃酮葡萄糖苷和黃芪甲苷含量最高。
表5 鮮根重、鮮根長(zhǎng)、鮮根粗測(cè)量記錄
表6 采挖期黃芪含量測(cè)定毛蕊異黃酮葡萄糖苷和黃芪甲苷數(shù)據(jù)記錄
將同一批次的黃芪分成3 份,1 份不清洗但去除雜質(zhì),另2 份分別進(jìn)行水槍清洗和水桶清洗,選擇最佳干燥方式進(jìn)行干燥,通過(guò)檢測(cè)比較黃芪甲苷和毛蕊異黃酮葡萄糖苷含量。
5.1.1 水槍沖洗法 將去雜的黃芪平鋪在洗板(洗床)上,用高壓水槍沖洗,直至干凈為止,然后晾去水分至無(wú)水滴。
5.1.2 桶洗法 將去雜的黃芪裝入桶洗裝置中,在桶轉(zhuǎn)動(dòng)的過(guò)程中在桶中加入流動(dòng)水清洗,直至洗干凈為止,然后晾去水分至無(wú)水滴。清洗試驗(yàn)數(shù)據(jù)見(jiàn)表7。
由表7 可知,黃芪采取水槍清洗比采取桶洗的有效成分含量高。
表7 不同清洗方法黃芪毛蕊異黃酮葡萄糖苷和黃芪甲苷檢測(cè)數(shù)據(jù)記錄
將同一批次的鮮黃芪除去泥土,不分等級(jí),通過(guò)曬干、陰干、烘干3 種方式進(jìn)行干燥,隨機(jī)取樣,分3組,第一組鋪置在陽(yáng)光下自然照射,曬干;第二組鋪置陰涼通風(fēng)處自然干燥,陰干;第三組置鼓風(fēng)干燥箱中烘烤,烘干,本組再按不同溫度進(jìn)行烘干試驗(yàn),烘干溫度分別設(shè) 50 ℃、60 ℃、70 ℃、80 ℃、90 ℃。干燥完成后,對(duì)樣品按2015年版《中國(guó)藥典》規(guī)定的測(cè)定方法進(jìn)行黃芪甲苷、毛蕊異黃酮葡萄糖苷含量測(cè)定,試驗(yàn)數(shù)據(jù)見(jiàn)表8。
表8 不同干燥方方法黃芪毛蕊異黃酮葡萄糖苷和黃芪甲苷檢測(cè)數(shù)據(jù)記錄
由表8 可知,黃芪采用陰干和60 ℃烘干時(shí)毛蕊異黃酮葡萄糖苷含量較高。
通過(guò)以上試驗(yàn)可知,隴西黃芪最佳采收期為10月下旬至11月中旬,這一時(shí)段黃芪產(chǎn)量最高,性狀較好,品質(zhì)最佳。采挖黃芪時(shí)最好選晴天,要深挖出全根,防止因挖斷主根而降低質(zhì)量。黃芪的清洗方法對(duì)有效成分黃芪甲苷和黃芪毛蕊異黃酮葡萄糖苷含量影響較大,水槍清洗黃芪時(shí)有效成分損耗較少,水桶清洗黃芪時(shí)有效成分損耗較大,故黃芪的清洗方法選擇水槍清洗法。