宋婕

知名乳業(yè)巨頭雅培今日被卷入了產(chǎn)品安全風(fēng)波，很快該公司便在全球多地市場召回相關(guān)產(chǎn)品。當(dāng)酒出現(xiàn)問題，是否也會出現(xiàn)被召回的情況？哪些問題將會影響到消費者的品飲體驗?zāi)兀?/p>

The well-known dairy giant Abbott was involved in a product safety fiasco today，and soon the company recalled related products in many markets around the world. When there is a problem with wine，does it also appear to be recalled？What issues will affect the consumer's drinking experience？

雅培涉“細(xì)菌門”，緊急召回產(chǎn)品

近日，根據(jù)中華人民共和國海關(guān)總署通報，乳業(yè)巨頭雅培在北美市場被投訴其產(chǎn)品涉及致病細(xì)菌，美國食品和藥品監(jiān)督管理局（FDA）宣布正在對此事展開調(diào)查。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這4名食用過雅培產(chǎn)品的嬰兒里，有3起坂崎克羅諾桿菌污染報告，1起沙門氏菌感染報告。4個病例均住院治療，其中1名病例已報告死亡，但尚未確認(rèn)是否完全由坂崎腸桿菌引起。

盡管雅培美國官網(wǎng)宣布，在目前檢測中沒有任何已分發(fā)的產(chǎn)品在致病細(xì)菌檢測中呈陽性。但相關(guān)調(diào)查人員實地檢查時，還是于工廠的非產(chǎn)品接觸區(qū)域發(fā)現(xiàn)了坂崎克羅諾桿菌的蹤跡。

與此同時，調(diào)查人員在對雅培內(nèi)部記錄進(jìn)行審查時發(fā)現(xiàn)，坂崎克羅諾桿菌對環(huán)境造成了污染，該公司因存在克羅諾桿菌而銷毀了產(chǎn)品。

同一時間，雅培在全球范圍內(nèi)對涉事產(chǎn)品進(jìn)行召回，涉及市場包括中國、新加坡、英國、加拿大、智利、埃及、澳大利亞、印度、印度尼西亞、新西蘭、南非、泰國等30多個國家和地區(qū)。

我國海關(guān)總署第一時間發(fā)布公告，提醒消費者“暫不通過任何渠道購買”以及“立即暫停食用”美國雅培公司旗下相關(guān)嬰幼兒產(chǎn)品。

緊急召回產(chǎn)品，是為了第一時間減少問題產(chǎn)品對消費者的不良影響。這種處理方式不僅常見于乳制品行業(yè)，也常見于其他多個行業(yè)，例如汽車、電子產(chǎn)品等領(lǐng)域。對酒水行業(yè)而言，召回問題產(chǎn)品的事件也并不罕見。

什么樣的葡萄酒需要被召回？

酒水一旦被召回，背后存在多種原因。一種是產(chǎn)品并未完善地公布成分信息，依照各地不同的市場規(guī)定，被認(rèn)定為違規(guī)或違法。

例如在2012年，酩悅召回了旗下數(shù)批庫克香檳，其中便包含當(dāng)時售價1800英鎊的1998年份庫克安邦內(nèi)黑鉆香檳。

當(dāng)時，該品牌發(fā)言人表示，選擇召回對應(yīng)酒款，只因生產(chǎn)時未在酒標(biāo)注明含有亞硝酸鹽。

這違反了英國市場的食品標(biāo)志法，還可能會對亞硝酸鹽過敏者造成信息上的誤判甚至是健康影響。但酒體本身沒有問題，亞硝酸鹽屬于釀酒過程中產(chǎn)生的天然副產(chǎn)品，因此他們將不會對酒液本身做處理。

第二種召回情況，便是酒體本身或包裝材料有失誤，甚至是質(zhì)量問題。

2014年，西班牙名莊貝加西西里亞接到消費者投訴，稱2009年份Pintia佳釀出現(xiàn)高于正常水平的沉淀與晶粒。

隨后酒莊對該年份的酒款進(jìn)行檢測調(diào)查，確認(rèn)釀酒過程中發(fā)生了澄清失誤，導(dǎo)致酒里花青素過量。

他們對此感到遺憾，認(rèn)為盡管2009年是非常優(yōu)質(zhì)的年份，但也明白這樣的葡萄酒不應(yīng)留在市場上，便決定召回2009年份酒款，并優(yōu)先為消費者更換成其他年份。

除了酒體本身，包裝材料問題也不容忽視。

2017年，澳大利亞德保利酒莊曾發(fā)出警告，宣布召回旗下某個大規(guī)格裝設(shè)拉子氣泡葡萄酒。其酒瓶若長時間暴露在高溫環(huán)境中，有發(fā)生酒瓶自爆的風(fēng)險，對客戶的人身安全造成損失。

無獨有偶，在同一年里，澳大利亞沃爾本酒莊也發(fā)出了召回公告。因其在旗下部分2017年份酒款瓶中找到了玻璃碎片，消費者在飲用時可能存在安全風(fēng)險。隨后，酒莊對擬召回的13款酒開通了全額退款的售后通道。

白酒啤酒也出現(xiàn)過召回

為了給消費者提供更安全、更具品質(zhì)的產(chǎn)品，酒水品牌主動召回酒款已成為一種慣常的售后方式。除了葡萄酒，在白酒甚至是啤酒品類里，被召回的情況同樣不少見。

2018年，西鳳年份白酒曾被檢出塑化劑超標(biāo)三成，品牌方很快中止了該酒款的流通出售，并發(fā)布了召回方案。

2021年，一批次威海衛(wèi)白酒在市場監(jiān)督管理局的抽檢中，顯示甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，隨機(jī)被要求召回、下架。

相比白酒，啤酒品類的召回更為常見。

2020年，健力士在英國市場推出首款無醇黑啤，但在推出不到一個月時間內(nèi)，就因“微生物污染”問題宣布把這款新品進(jìn)行召回。

各大社群門戶上，飲用過該產(chǎn)品的消費者對此款酒可能造成的健康安全問題表示了擔(dān)憂。

2021年，日本札幌啤酒與全家便利店聯(lián)合發(fā)布限定版酒款，但因酒標(biāo)出現(xiàn)拼寫錯誤，在其上市前夕，札幌在官網(wǎng)公告表示中止原定的發(fā)售計劃。

同年，嘉士伯集團(tuán)宣布召回一批產(chǎn)品。涉事產(chǎn)品因生產(chǎn)線上的操作錯誤，導(dǎo)致酒標(biāo)被貼錯，本應(yīng)是帶酒精度數(shù)的嘉士伯皮爾森啤酒，被誤標(biāo)為嘉士伯無醇啤酒。

遇到問題酒產(chǎn)品怎么辦？

盡管，在法律規(guī)范日益健全的今日，我們買到問題酒款的概率已然變小。但萬一遇到問題酒款，或在飲用后引起不適，該怎么辦？

（1）如果出現(xiàn)身體不適，請第一時間前往醫(yī)療機(jī)構(gòu)，及時接受照顧與治療。

（2）推薦聯(lián)系相關(guān)部門或監(jiān)督協(xié)會，或撥打12345熱線進(jìn)行反饋或投訴，確認(rèn)手中產(chǎn)品是否存在問題。

（3）可定期關(guān)注所購品牌是否有發(fā)布相關(guān)召回公告，并在品牌給出的處理時段內(nèi)進(jìn)行退貨、換貨等售后處理，維護(hù)自身正當(dāng)權(quán)益。

隨著各大品牌方帶頭對問題產(chǎn)品進(jìn)行主動召回，酒水領(lǐng)域?qū)⒂瓉砀茖W(xué)的售后召回機(jī)制，這對提升消費者的購買體驗將會有重要意義。