賴(lài)慧珍

摘 要：在現(xiàn)今移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)和新科技迅猛發(fā)展的大環(huán)境下，為了迎合新潮流并謀求更好的市場(chǎng)發(fā)展，餐飲企業(yè)如何利用餐飲App展開(kāi)營(yíng)銷(xiāo)并提升競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)成為關(guān)注重點(diǎn)。本研究以瑞幸咖啡App為例，收集225份調(diào)查問(wèn)卷對(duì)其營(yíng)銷(xiāo)策略進(jìn)行實(shí)證分析，探討餐飲企業(yè)如何通過(guò)開(kāi)發(fā)利用App的營(yíng)銷(xiāo)策略來(lái)提高品牌忠誠(chéng)度進(jìn)而提高知名度擴(kuò)大市場(chǎng)，在分析了調(diào)研結(jié)果的基礎(chǔ)上，提出了餐飲企業(yè)重視UGC的作用，提高用戶(hù)黏性，營(yíng)造屬于自己的品牌氛圍，擴(kuò)大粉絲群體的改進(jìn)策略，力求為餐飲行業(yè)提供更符合用戶(hù)品牌忠誠(chéng)度的營(yíng)銷(xiāo)方案。

關(guān)鍵詞：品牌忠誠(chéng)度;餐飲App;瑞幸咖啡;營(yíng)銷(xiāo)策略

一、前言

隨著移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)的快速發(fā)展和居民生活水平的不斷提高，許多餐飲行業(yè)不斷改善自身，開(kāi)通線上服務(wù)方式以達(dá)到客戶(hù)更好的消費(fèi)體驗(yàn)。以往餐飲業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)傳播依賴(lài)于店鋪的地理位置，有人流的地方生意自然會(huì)好，但隨著餓了么、美團(tuán)外賣(mài)等餐飲App的崛起，人們實(shí)現(xiàn)了足不出戶(hù)就吃到各式美食的愿望。餐飲App滿(mǎn)足用戶(hù)的個(gè)性化需求，但也會(huì)因安裝內(nèi)存不足、安全性等因素讓用戶(hù)糾結(jié)使用，相比而言，小程序則無(wú)需安裝下載便可實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)及點(diǎn)單，許多品牌會(huì)選擇開(kāi)發(fā)微信小程序，而不是App。但是一些知名度高、客戶(hù)群體極大的餐飲品牌會(huì)選擇擁有自己的應(yīng)用程序，比如肯德基、星巴克、瑞幸等。瑞幸咖啡也因其獨(dú)特的營(yíng)銷(xiāo)方式——無(wú)收銀系統(tǒng)，靠線上下單的模式及新用戶(hù)可以免費(fèi)獲得任意一杯咖啡，讓眾多用戶(hù)下載App。瑞幸咖啡從2017年創(chuàng)辦至今已成為國(guó)內(nèi)咖啡新零售方式的引領(lǐng)者，瑞幸是如何成功上市且與星巴克相提并論的呢？餐飲品牌制定營(yíng)銷(xiāo)傳播策略，不僅要著眼于對(duì)利潤(rùn)的把控，更要有品牌塑造意識(shí)，擁有優(yōu)質(zhì)客戶(hù)群體。5G時(shí)代的到來(lái)使餐飲App的使用更加便利化，但在競(jìng)爭(zhēng)激烈的中國(guó)咖啡品牌市場(chǎng)，如何吸引更多的客人消費(fèi)并回購(gòu)，是眾多餐飲商家關(guān)心的問(wèn)題，也是筆者試圖探討通過(guò)餐飲App營(yíng)銷(xiāo)策略來(lái)提高品牌忠誠(chéng)度并制造無(wú)限顧客資源的初衷。因此，餐飲企業(yè)有必要通過(guò)餐飲App的營(yíng)銷(xiāo)渠道尋找自身的不足并完善自身，制定更長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展戰(zhàn)略，培養(yǎng)客戶(hù)忠誠(chéng)度，將自身的品牌越做越響。

二、餐飲App的發(fā)展現(xiàn)狀及可行性分析

1.餐飲App的發(fā)展現(xiàn)狀

（1） 餐飲App改變了信息的傳播方式

隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的普及，手機(jī)App、微信小程序讓信息傳播變得更為快捷和全面，用戶(hù)打開(kāi)手機(jī)即可獲得想要的信息，商家通過(guò)App展示自己的信息，讓顧客體驗(yàn)更為深刻、立體。讓商家和顧客的互動(dòng)更緊密，溝通便捷，讓二者的關(guān)系更親密，減少中介商的介入，避免不必要的麻煩。

（2） 餐飲App改變了消費(fèi)者的飲食習(xí)慣

以往的社交，通常會(huì)在咖啡廳、KTV、餐廳等場(chǎng)所面對(duì)面交談，而現(xiàn)在微信、短視頻等社交軟件的普及，人們可以實(shí)現(xiàn)線上就見(jiàn)面、交談。如今，受到新型冠狀病毒的影響，“無(wú)接觸”、“線上”成為了日常。餓了么、美團(tuán)外賣(mài)這些餐飲App的出現(xiàn)實(shí)現(xiàn)了足不出戶(hù)人們就可以嘗遍美食，許多餐飲企業(yè)也擁有了自己的App，讓消費(fèi)者更便捷、快速得到自己想要的產(chǎn)品，不僅可以根據(jù)App上已有的評(píng)價(jià)選擇自己想要的產(chǎn)品，避免浪費(fèi)或其他一些困擾，同時(shí)還可以在購(gòu)買(mǎi)之后在App上發(fā)表公開(kāi)的評(píng)價(jià)，讓產(chǎn)品變得可以“說(shuō)話(huà)”。

（3） 餐飲App改變了餐飲品牌營(yíng)銷(xiāo)方式

以往的餐飲主要依靠線下的發(fā)展去傳播，吸引客人來(lái)就餐，如果顧客覺(jué)得好吃，便會(huì)有下一次的光顧?，F(xiàn)如今想靠餐飲發(fā)家致富的中小創(chuàng)業(yè)者們，經(jīng)常會(huì)遇到店鋪?zhàn)饨鹳F和客流量小的難題，現(xiàn)在美團(tuán)、餓了么、大眾點(diǎn)評(píng)等餐飲App的發(fā)展，推動(dòng)了餐飲商戶(hù)與顧客之間的溝通，營(yíng)銷(xiāo)方式不再是傳統(tǒng)的面對(duì)面交流，人們可以根據(jù)這些應(yīng)用程序上看到的東西進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)決策，如今品牌已是琳瑯滿(mǎn)目，一些名不見(jiàn)經(jīng)傳的商戶(hù)便可依靠互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)“出人頭地”的夢(mèng)想。

2.餐飲App發(fā)展可行性分析

（1） 智能手機(jī)的普及保證了餐飲企業(yè)信息傳播渠道的暢通

智能手機(jī)已屢見(jiàn)不鮮，人們幾乎每天手機(jī)不離手，很多人甚至可能擁有多部手機(jī)，手機(jī)也已經(jīng)從從前的奢侈品變成現(xiàn)在的必需品，人人都需要手機(jī)與外界保持聯(lián)絡(luò)，智能手機(jī)的普及保證了餐飲企業(yè)信息傳播渠道的暢通。

（2） 外賣(mài)已變成了餐飲業(yè)的“求生路”

新冠疫情防控期間餐飲業(yè)受到毀滅性的影響，許多餐飲業(yè)無(wú)法正常開(kāi)工，餐飲業(yè)只開(kāi)通外賣(mài)，不設(shè)堂食，曾經(jīng)普普通通在店就餐的事情在這個(gè)時(shí)候竟也變成了奢侈，如果不是原來(lái)外賣(mài)發(fā)展已經(jīng)到非常熟練且完善的地步，不是靠全國(guó)人民、各行各業(yè)的努力，人們遲遲都看不到希望的到來(lái)。餐飲App的魅力在于此，通過(guò)看似簡(jiǎn)單的線上遠(yuǎn)距離點(diǎn)單，就對(duì)經(jīng)濟(jì)恢復(fù)有了莫大的幫助。

（3） 餐飲App有利于餐飲企業(yè)提高顧客品牌忠誠(chéng)度

隨著應(yīng)用程序的不斷發(fā)展，軟件工程師會(huì)根據(jù)開(kāi)發(fā)商的要求將版本不斷更新，會(huì)將功能、頁(yè)面等的設(shè)計(jì)不斷完善化，版本的更新也代表著企業(yè)的發(fā)展?fàn)顟B(tài)，App的推出，可以讓顧客第一時(shí)間得到最新資訊，前面講到企業(yè)的產(chǎn)品推廣、企業(yè)獨(dú)特性影響了顧客的品牌忠誠(chéng)度。App可以及時(shí)展現(xiàn)產(chǎn)品的更新，點(diǎn)單方便且操作便捷，像星巴克、瑞幸有屬于自己的App會(huì)讓顧客更有專(zhuān)屬感，且App內(nèi)容的不斷升級(jí)也是維護(hù)顧客忠誠(chéng)度的重要因素。餐飲企業(yè)可以以App為窗口與客戶(hù)溝通，贈(zèng)送優(yōu)惠券或其他產(chǎn)品推廣的信息，帶動(dòng)發(fā)展。一個(gè)隨時(shí)隨地能保持聯(lián)系的餐飲總不會(huì)被顧客遺忘到哪去。

三、瑞幸咖啡的營(yíng)銷(xiāo)策略分析

1.瑞幸咖啡的營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀分析

瑞幸店內(nèi)沒(méi)有收銀系統(tǒng)，只有咖啡師，顧客通過(guò)線上App下單，咖啡師店內(nèi)接單制作，2分鐘即可享用到一杯新鮮咖啡豆萃取的大師咖啡。瑞幸主要是以低價(jià)吸引顧客，對(duì)于新客戶(hù)來(lái)說(shuō)，首杯咖啡免費(fèi)，如果是老客戶(hù)邀請(qǐng)新客戶(hù)，則各自得一杯免費(fèi)咖啡，之后，瑞幸還會(huì)通過(guò)App或者短信或者微信公眾號(hào)推送折扣較大的優(yōu)惠券。此外，與傳統(tǒng)的咖啡店不同，瑞幸開(kāi)設(shè)外賣(mài)服務(wù)，或者自提，不設(shè)堂食，快速便捷，不浪費(fèi)時(shí)間，特別適合快節(jié)奏生活的白領(lǐng)。瑞幸咖啡還有逐鹿百萬(wàn)大咖的活動(dòng)，每周消費(fèi)滿(mǎn)五杯即可獲得參加活動(dòng)資格，參與瓜分獎(jiǎng)金，活動(dòng)分6周，每周500萬(wàn)元，共瓜分3000萬(wàn)元，由此看出，瑞幸在吸引客戶(hù)購(gòu)買(mǎi)方面是下足了功夫。另外，瑞幸還開(kāi)發(fā)出無(wú)人售貨機(jī)“瑞劃算”，用戶(hù)可通過(guò)這種自動(dòng)販賣(mài)機(jī)得到一杯新鮮現(xiàn)磨的咖啡，功能齊全，價(jià)格和電商價(jià)格一樣，瑞幸有計(jì)劃將這種無(wú)人售賣(mài)機(jī)普及到各地的角落。瑞幸就是以這種“線上+線下”的新零售模式，將每一杯新鮮咖啡送到客戶(hù)手中。

2.瑞幸App內(nèi)容分析

（1） 瑞幸App界面分析

App界面有點(diǎn)單的功能、咖啡錢(qián)包、送TA咖啡的功能，還有推薦功能，最上方的是關(guān)于瑞幸最新的信息，有新品信息、逐鹿百萬(wàn)大咖活動(dòng)入口、咖啡豆信息等。整個(gè)頁(yè)面配色與品牌logo契合，以淡藍(lán)、深藍(lán)為主，看起來(lái)清新自然，印象深刻，一些較為優(yōu)惠的產(chǎn)品價(jià)格也用紅色著重標(biāo)注了出來(lái)。菜單欄上有首頁(yè)、菜單、潮品、購(gòu)物車(chē)、我的這五項(xiàng)內(nèi)容。從頁(yè)面排序可以看出瑞幸主推的產(chǎn)品，最近新上市的曲奇和櫻花系列拿鐵，讓顧客最先看到這些新品。排版方面，點(diǎn)單功能設(shè)計(jì)在了手機(jī)屏幕最佳觸摸區(qū)域的位置，在中間的位置，最舒適且方便的位置，也是一眼過(guò)去最先看到的位置。

（2） 瑞幸App文本設(shè)計(jì)

在菜單頁(yè)面，文字排版清晰明了，因?yàn)橛型馑头?wù)，因此也會(huì)有個(gè)開(kāi)關(guān)似的按鈕在右上角供選擇，還有左上角會(huì)有定位信息，普及瑞劃算的概念，讓更多的顧客知道瑞劃算這樣的無(wú)人售賣(mài)機(jī)。還有產(chǎn)品的價(jià)格信息，清楚用白字紅底標(biāo)明，優(yōu)惠一目了然，也會(huì)明確一些產(chǎn)品規(guī)格信息，讓顧客心中有數(shù)，避免造成浪費(fèi)?！百?gòu)物車(chē)”頁(yè)面下方也會(huì)顯示“猜你喜歡”，更人性化設(shè)計(jì)，也更好添加新產(chǎn)品的曝光度?！拔业摹表?yè)面主要是一些賬戶(hù)信息和問(wèn)題解決信息，在此不多贅述。文案方面，App的文案偏文藝風(fēng)，幾款新品拿鐵的名字都饒有趣味，使人印象深刻，點(diǎn)開(kāi)單個(gè)的產(chǎn)品的信息，可以看到產(chǎn)品的描述。點(diǎn)開(kāi)菜單的加購(gòu)信息，就會(huì)彈出這樣產(chǎn)品的詳細(xì)描述信息，然后可選擇溫度、奶油，在這個(gè)簡(jiǎn)單的行為上，又能發(fā)掘到開(kāi)發(fā)者的心思，消費(fèi)者在選擇的同時(shí)可以看到產(chǎn)品的詳細(xì)描述以及精美圖片，比如珞珈櫻花拿鐵，在喝之前就已經(jīng)能想象到春日櫻花滿(mǎn)天飛舞下飲一杯拿鐵的唯美景象。

3.瑞幸咖啡App與瑞幸咖啡微信小程序營(yíng)銷(xiāo)對(duì)比

瑞幸除了有專(zhuān)屬的App之外，也有微信小程序可以點(diǎn)單，還有官方微博、官方的微信公眾號(hào)，也有抖音賬戶(hù)，可以看出瑞幸咖啡在營(yíng)銷(xiāo)傳播方面不斷開(kāi)拓渠道，增加知名度，但每種傳播渠道都有不同的效果。微信小程序和App為主要的營(yíng)銷(xiāo)渠道。微信小程序較容易打開(kāi)，微信作為現(xiàn)代人最主要的社交工具，打開(kāi)較為方便，但微信小程序需要自己添加收藏，不然容易找不到，還需要搜索，還需要關(guān)注官方的微信公眾號(hào)，如今公眾號(hào)眾多，如果不是特意關(guān)注，幾個(gè)小時(shí)不看就有可能石沉大海，即使彈出了聊天對(duì)話(huà)框，也容易被其他消息所淹沒(méi)，因此，微信小程序點(diǎn)單確實(shí)方便，快捷且不占手機(jī)空間，但容易丟失，且有可能在點(diǎn)單時(shí)錯(cuò)過(guò)其他重要微信信息。

微信小程序與瑞幸App的頁(yè)面、功能并無(wú)兩異，App使用起來(lái)也同樣方便快捷，甚至不需要微信小程序那樣搜索，且在App下單后，訂單信息、取餐信息App上和小程序上都會(huì)有顯示，其實(shí)用哪一個(gè)點(diǎn)餐都方便快捷，這也是瑞幸咖啡做得比較好的一點(diǎn)，但App更像是會(huì)給人一種專(zhuān)屬感，在偌大的品牌市場(chǎng)中，喜歡的品牌可以有一款專(zhuān)門(mén)的App，可以使用戶(hù)手機(jī)內(nèi)容生活化、個(gè)性化，且App已經(jīng)符合人們的使用習(xí)慣。最開(kāi)始時(shí)，需要下載App才能在店內(nèi)下單，這種比較新奇的方式也讓客戶(hù)印象較為深刻。

四、基于品牌忠誠(chéng)度瑞幸App用戶(hù)調(diào)查分析

1.用戶(hù)問(wèn)卷發(fā)放與收集

本研究基于品牌忠誠(chéng)度設(shè)計(jì)問(wèn)卷，采取網(wǎng)絡(luò)發(fā)放問(wèn)卷的方式，在本人分享問(wèn)卷到朋友圈時(shí)，用了較為獨(dú)特的方法，填完問(wèn)卷的朋友可以在該條朋友圈下面點(diǎn)贊，當(dāng)本人收集到足夠多的數(shù)據(jù)時(shí)，會(huì)截止問(wèn)卷，并隨機(jī)在朋友圈點(diǎn)贊的朋友里抽取三位請(qǐng)他們喝任意的瑞幸咖啡。該舉動(dòng)也是受到瑞幸營(yíng)銷(xiāo)模式的啟發(fā)，通過(guò)“分享”獲得免費(fèi)咖啡，刺激消費(fèi)欲望。本次問(wèn)卷共收集了225份，其中有效問(wèn)卷是225份。問(wèn)卷主要集中在瑞幸App用戶(hù)在使用過(guò)程中的調(diào)查，對(duì)顧客品牌忠誠(chéng)度的調(diào)查。

2.用戶(hù)問(wèn)卷結(jié)果與分析

（1） 瑞幸App使用效果不錯(cuò)

通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查顯示，56.9%的顧客認(rèn)為瑞幸App使用起來(lái)效果方便程度一般，一半的顧客認(rèn)為可以在打開(kāi)瑞幸App的第一時(shí)間找到想要的功能，在調(diào)查的顧客中，55.1%的顧客偶爾使用餐飲App來(lái)點(diǎn)餐，顧客使用頻率一般，但數(shù)據(jù)可能會(huì)因?yàn)榻谛鹿谝咔榈挠绊懚幸恍└淖儯吘谷藗冊(cè)诩依锲鋵?shí)不需要每天點(diǎn)外賣(mài)，但如果是學(xué)生、上班族，點(diǎn)外賣(mài)的頻率會(huì)更高一些。

（2） 瑞幸咖啡顧客品牌忠誠(chéng)度較高

在對(duì)顧客關(guān)于瑞幸品牌忠誠(chéng)度的調(diào)查里，有69.3%的顧客愿意向周?chē)送扑]瑞幸App，推薦次數(shù)一次或兩次和三次或三次以上的加起來(lái)有大約70%。筆者也是被身邊朋友推薦下載了瑞幸App，因?yàn)楦咝詢(xún)r(jià)比且味道不錯(cuò)，在每日早起工作的壓力下，早餐會(huì)沒(méi)有精神，就會(huì)自提一杯瑞幸的咖啡，喝完之后去培訓(xùn)，精神狀態(tài)就好很多，便養(yǎng)成了這個(gè)喝咖啡的習(xí)慣。

對(duì)于推薦瑞幸咖啡的原因當(dāng)中，瑞幸App“免費(fèi)送好友咖啡，各自得一杯”的優(yōu)惠活動(dòng)”、“瑞幸產(chǎn)品豐富，選擇較多”、“瑞幸咖啡味道好、出餐快”這三個(gè)原因?yàn)橹饕脑?，都?0%左右的消費(fèi)者認(rèn)為很滿(mǎn)意，說(shuō)明瑞幸的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)是高品質(zhì)、高便利性、高性?xún)r(jià)比。因此提高了消費(fèi)者的回購(gòu)率，維護(hù)了顧客的品牌忠誠(chéng)度。

（3） 顧客更傾向于在App上下單

在對(duì)顧客下單方式的調(diào)查中，發(fā)現(xiàn)有60%以上的顧客喜歡用線上下單的方式，其中，在App上下單的顧客居多。一則關(guān)于咖啡行業(yè)的報(bào)道稱(chēng)，30%的消費(fèi)者在咖啡館飲用咖啡，70%的顧客會(huì)選擇外賣(mài)或外帶。選擇線上下單的方式會(huì)更方便顧客的生活，提升幸福感，雖然瑞幸咖啡App與小程序功能并無(wú)太大差別，但App操作會(huì)更簡(jiǎn)潔且快速一些，因此顧客更傾向于在App下單。

五、基于品牌忠誠(chéng)度的餐飲App的營(yíng)銷(xiāo)策略建議

1.老字號(hào)餐飲可開(kāi)發(fā)專(zhuān)屬App

（1） 老故事，新說(shuō)法

老字號(hào)餐飲或多或少都會(huì)有著不為人知的歷史，以史為鑒不管是國(guó)家發(fā)展還是企業(yè)發(fā)展都是聰明的做法，而現(xiàn)在對(duì)于將來(lái)也會(huì)成為歷史，現(xiàn)在一些老字號(hào)餐飲，會(huì)受到西方餐飲的沖擊，比如西餐廳、肯德基、麥當(dāng)勞這樣的餐飲，再加上老牌餐飲基礎(chǔ)設(shè)施不夠完善，宣傳不到位等劣勢(shì)，很可能面臨倒閉的風(fēng)險(xiǎn)。老故事也可以用新說(shuō)法講述出來(lái)，緊跟時(shí)代潮流。

（2） 依靠線上傳播方式，不斷完善自身發(fā)展戰(zhàn)略

可以建議餐飲加入美團(tuán)、餓了么這類(lèi)的餐飲App，但最好是可以擁有屬于自己的App，可以十分個(gè)性化，在App里可以講述自己的品牌故事、歷史，也可以借此廣納群眾的意見(jiàn)，完善自身。如果可以開(kāi)發(fā)一款屬于自身品牌的App，有一個(gè)專(zhuān)門(mén)的“房子”向用戶(hù)訴說(shuō)自家品牌的故事，還有對(duì)現(xiàn)在以及未來(lái)的努力和展望，必定會(huì)起到一個(gè)較好的營(yíng)銷(xiāo)傳播效果。App不僅給老牌餐飲提供一個(gè)說(shuō)話(huà)的平臺(tái)也給用戶(hù)提供一個(gè)深入了解他們的機(jī)會(huì)。對(duì)于出門(mén)旅游的顧客來(lái)說(shuō)，如果下載了一款當(dāng)?shù)貥O具風(fēng)味特色的餐飲App，必定也是屬于旅游的印記，且不論日后顧客是否會(huì)卸載，但它已經(jīng)成為一個(gè)記憶留在了手機(jī)里，加上餐飲味道確實(shí)好，那App的作用無(wú)非是錦上添花了。

2.重視UGC的傳播價(jià)值

（1） 給用戶(hù)提供一個(gè)良好的UGC生產(chǎn)環(huán)境

現(xiàn)在是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展離不開(kāi)UGC的生產(chǎn)，在以用戶(hù)生產(chǎn)內(nèi)容的大環(huán)境下，需要鼓勵(lì)用戶(hù)生產(chǎn)內(nèi)容，開(kāi)拓更多渠道鼓勵(lì)UGC生產(chǎn)，目前瑞幸咖啡App雖然有贈(zèng)送好友咖啡的功能，但App內(nèi)并無(wú)可以交流、點(diǎn)贊、評(píng)論的平臺(tái)去社交，在本次論文的調(diào)查活動(dòng)中，發(fā)現(xiàn)許多用戶(hù)留言希望App開(kāi)發(fā)代寫(xiě)咖啡祝語(yǔ)的功能，且App內(nèi)也沒(méi)有開(kāi)通購(gòu)買(mǎi)之后的評(píng)價(jià)功能，也許可以給用戶(hù)一個(gè)“說(shuō)話(huà)”的平臺(tái)，增加用戶(hù)參與度。

（2） 利用UGC的優(yōu)勢(shì)彌補(bǔ)發(fā)展中不足

UGC作為一種用戶(hù)使用互聯(lián)網(wǎng)的新方式，提倡個(gè)性化，使用戶(hù)從被動(dòng)變?yōu)橹鲃?dòng)，從下載內(nèi)容變?yōu)楫a(chǎn)生內(nèi)容，在這個(gè)信息爆炸的時(shí)代，無(wú)疑可以使互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展變得更加繁榮。同樣，在App內(nèi)也是如此，人們可以對(duì)某個(gè)產(chǎn)品進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)后的評(píng)價(jià)，也可以對(duì)店鋪整體進(jìn)行評(píng)價(jià)，餐飲商戶(hù)可以看看這些內(nèi)容對(duì)自己進(jìn)行審視，有則改之，無(wú)則加勉。雖然網(wǎng)絡(luò)中看不見(jiàn)彼此，但也更能讓用戶(hù)說(shuō)出“真心話(huà)”，沒(méi)有后顧之憂(yōu)，當(dāng)然，也需要餐飲商戶(hù)正視用戶(hù)的評(píng)價(jià)，取其精華，去其糟粕。同時(shí)，餐飲商戶(hù)也可以對(duì)用戶(hù)的評(píng)價(jià)進(jìn)行回復(fù)，形成一個(gè)良性的循環(huán)。

3.利用網(wǎng)絡(luò)社區(qū)增加用戶(hù)黏性

網(wǎng)易云音樂(lè)App是國(guó)內(nèi)優(yōu)秀的音樂(lè)軟件，用戶(hù)可以在每首歌下面發(fā)表自身的聽(tīng)后感受，App的評(píng)論功能甚至培養(yǎng)了用戶(hù)邊聽(tīng)歌邊看評(píng)論的習(xí)慣，還有用戶(hù)會(huì)以評(píng)論數(shù)量來(lái)判斷這首歌曲好不好聽(tīng)、受歡迎的程度，而歌手也可以根據(jù)這些評(píng)論來(lái)看自己作品的市場(chǎng)情況如何，來(lái)考慮下次的歌曲的風(fēng)格等。同樣，餐飲App也可以根據(jù)自己的內(nèi)容來(lái)搭建自己的社群文化，可以讓很多相關(guān)愛(ài)好者有可以溝通交流的地方，用戶(hù)會(huì)自覺(jué)轉(zhuǎn)發(fā)相關(guān)推文、點(diǎn)贊、評(píng)論，從而成為該品牌的粉絲，一定程度上維護(hù)了品牌的忠誠(chéng)度。

參考文獻(xiàn)：

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