汪海燕

《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中指出：“成人要善于發(fā)現(xiàn)和保護幼兒的好奇心，充分利用自然和實際生活機會，引導(dǎo)幼兒通過觀察、比較、操作、實驗等方法，學(xué)習(xí)發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題?！庇變旱挠^察力需要成人不斷地創(chuàng)設(shè)條件進行引導(dǎo)和培養(yǎng)，幼兒天生熱愛大自然，用幼兒感興趣的、親近自然的種植活動來培養(yǎng)他們的觀察力，無疑讓這個過程更加高效。

在種植活動中引導(dǎo)幼兒隨機觀察

幼兒對大自然的萬事萬物都感興趣。為此，陽新縣金太陽幼兒園積極開展種植活動，教師帶領(lǐng)幼兒親手種下了各種蔬菜、水果和花卉。這些他們只是平時在菜盤里、花店、水果店里看到的東西，現(xiàn)在每天都能摸到。從選種、播種、培植到收獲，在一天天的觀察中，幼兒真切地感受著植物的生長變化，對植物的探究欲望被大大激發(fā)。這樣的“活教材”才是教育的重要源泉，也是種植活動的魅力所在。

在種植過程中，多種記錄方式可以提升幼兒的觀察能力，這種長期有對象、有規(guī)律、有變化、有節(jié)點、精細化、全面化的觀察能有效提升幼兒的觀察品質(zhì)，也能有效促進師幼、幼幼關(guān)系的發(fā)展。具體記錄活動有：

植物成長記。選擇黃瓜、豆角、玉米等種植生長周期較長的植物，把植物的生長過程，比如發(fā)芽、長葉、開花、結(jié)果、收獲、枯萎等全過程用繪畫的方式記錄下來，寫上日期和天氣，裝訂成冊，便于幼兒對植物生長過程有一個整體的認知。這種方法不僅鍛煉了幼兒觀察事物的能力，還讓他們學(xué)會了觀察的方法。同時，幼兒在與小伙伴的共同觀察和相互討論中，協(xié)作能力得到了進一步發(fā)展。

符號巧記錄。幼兒的能力存在差異，記錄能力弱的孩子可以采用符號來記錄。教師可以在班級里統(tǒng)一符號，讓符號成為大家都能看得懂的語言。比如，用三根斜線和五根斜線表示小雨和大雨，用白云和太陽表示陰天和晴天；用向上的箭頭表示生長，用圓圈表示生蟲，用曲線圓圈表示開花，用實心圓圈表示結(jié)果。幼兒有了統(tǒng)一的符號語言，集體意識更強，相互之間也更加信任。

另外，教師注重引導(dǎo)幼兒在種植活動中提出問題，并做出進一步思考。不同班級的幼兒在差不多的時間里種下了辣椒，辣椒漸漸長大、開花、結(jié)果，幼兒通過觀察，發(fā)現(xiàn)辣椒的個頭有大有小，形狀也不相同。大三班的辣椒個頭大，長得鼓鼓的，表面有皺褶。而大五班的辣椒，個頭小，長得像個小錐子，表面很光滑。除此之外，幼兒發(fā)現(xiàn)兩種辣椒的葉子和花朵的形狀沒有區(qū)別，唯有葉子顏色有些區(qū)別，一個更偏墨綠，一個偏嫩黃。幼兒把這些現(xiàn)象進行了梳理，提出了疑問：為什么兩個班級種出了不一樣的辣椒？帶著問題，教師讓幼兒開始大調(diào)查，通過詢問家長、菜農(nóng)和網(wǎng)絡(luò)調(diào)查等多種方式，發(fā)現(xiàn)原來是兩個不同品種的辣椒，一種是菜椒，一種是朝天椒。這次發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、解決問題的過程，增強了幼兒的科學(xué)意識，更提高了幼兒觀察事物的興趣。

帶著問題，進一步引導(dǎo)幼兒在種植中進行深度觀察

種植過程中，教師要引導(dǎo)幼兒帶著問題進行觀察。在差不多的時間里，不同班級的幼兒種下了同樣的青菜，可一段時間過后，有些班級的青菜長勢喜人，而有些班級的種子還沒有發(fā)芽，幼兒通過觀察發(fā)現(xiàn)了這一問題。教師引導(dǎo)他們就這一問題進行深度觀察：是不是雜草太多，水澆得太多？在教師的提醒下，幼兒回顧澆水次數(shù)，觀察雜草和土壤濕度，發(fā)現(xiàn)泥土干的時候，泥土是黃色的、硬硬的，遇水后就變成黑黑軟軟的，如果水過多就會淹沒泥土……在這個過程中，幼兒知道了去請教他人獲取經(jīng)驗的方法，知道了植物生長與泥土、水的關(guān)系，感受到了大自然與植物生長的奧秘，增強了生命意識和科學(xué)意識。

在植物生長的過程中指導(dǎo)幼兒進行對比觀察。在種植蔬菜的過程中，幼兒欣喜地發(fā)現(xiàn)，小白菜從幾片嫩嫩的綠葉到更多、更綠、更大的葉片。教師讓小班幼兒通過繪畫和信息記錄這個生長的過程，大班孩子用測量的方式，感受植物的生長和變化。大蒜從開始的冒芽，到整個過程的生長，幼兒每周測量蒜苗的長度并記錄下來，一個種植周期結(jié)束，將蒜苗的生長進行前后對比，讓幼兒實實在在地感受蔬菜的生長過程。

同時，開展與鄰班相同植物的對比觀察。有一天，小五班的幼兒發(fā)現(xiàn)，他們的小白菜沒有小三班的小白菜長得大、長得好，顏色也沒有他們的綠，這是為什么？教師在旁邊觀察，幫助幼兒自己去探究。通過幼兒自主調(diào)查，他們明白是因為種得太密，小白菜得不到足夠的陽光雨露滋養(yǎng)，所以才會又細又黃。小三班的菜種得稀些，所以白菜長得大些。在這次對比觀察的過程中，培養(yǎng)了幼兒細致和深入觀察的能力，增強了幼兒思考問題和解決問題的能力。

種植過程中幫助、指導(dǎo)幼兒對觀察的結(jié)果進行分析。橘子和柚子成熟了，教師帶著幼兒一起探究這兩種相近的水果。教師把不同大小的橘子和柚子放進水里，都能浮上來。然而，把桔子和柚子去皮后再放進水里，卻都沉下去了。這一觀察結(jié)果引發(fā)了幼兒的好奇心，他們拿著橘子、柚子仔細觀察。幾分鐘后，有個孩子說：“老師，橘子皮和柚子皮上有小小的孔，肯定是這些小孔把水吸走了。”有個孩子說：“橘子皮和柚子皮都厚些，去皮后變薄了，所以沉下去了?！边@樣細致入微的觀察是別的場景所給不了的，也是用說教完成不了的，此刻的觀察是在充分激發(fā)幼兒的探知欲望基礎(chǔ)上所產(chǎn)生的，也是科學(xué)探究的基礎(chǔ)。

在一次觀察中，幼兒發(fā)現(xiàn)自己班級菜園的青菜葉上面有很多小孔，可是家里買的青菜葉就沒有小孔，這是怎么回事呢？幼兒蹲下來仔細觀察，也沒有發(fā)現(xiàn)異常。多次觀察后，幼兒發(fā)現(xiàn)一片葉子上有一只小蝸牛，是不是蝸牛吃了青菜葉呢？幼兒開始利用各種渠道了解，有問家長的，有上網(wǎng)搜索的……這一探究過程，讓幼兒了解了蝸牛的生活習(xí)性，也知道了相關(guān)的青菜防蟲知識。既拓展了幼兒的知識面，增強了他們對大自然動植物的了解，又讓他們明白了“實踐出真知”的道理。

每周，教師都會組織幼兒一起分享觀察結(jié)果。他們分享紅薯莖、葉的成長變化，分享茄子顏色和形狀的不同，班級之間分享種的白菜、黃瓜和辣椒的味道……幼兒在分享中既培養(yǎng)了觀察的興趣，又在同伴分享中學(xué)會了更多的觀察方法，還增強了語言表達能力。

在種植活動的選種、栽培、管理、收獲、品嘗、制作的全過程中，教師有意引導(dǎo)幼兒觀察和記錄，幼兒的觀察力就在這樣有目標(biāo)、有任務(wù)、有責(zé)任感的觀察中得到了提高。種植活動促進了幼兒愛探究、愛思考的學(xué)習(xí)習(xí)慣和品質(zhì)的形成，增強了幼兒的交往能力，為他們的健康成長打下了良好的基礎(chǔ)。

責(zé)任編輯/李慕絢