陳南

摘要：因中西方審美和價(jià)值觀念的差異，歐洲國(guó)家普遍存在對(duì)中國(guó)瓷器進(jìn)行再裝飾的情況。其中，為中國(guó)瓷器添加金屬附件的做法最為常見(jiàn)，文章將此類再裝飾的中國(guó)瓷器統(tǒng)稱為“后鑲金瓷器”，通過(guò)追溯歐洲后鑲金中國(guó)瓷器的發(fā)展歷史，挖掘中西方文化藝術(shù)的碰撞與融合。

關(guān)鍵詞：中國(guó)瓷器 金屬工藝 后鑲金 再裝飾

自中國(guó)瓷器進(jìn)入歐洲之初，這種來(lái)自神秘遠(yuǎn)東的物品便成為歐洲貴族們追逐的珍寶。出于對(duì)中國(guó)瓷器的愛(ài)重以及為迎合本地貴族的喜好，歐洲人為中國(guó)瓷器加裝貴金屬配件的做法隨之出現(xiàn)，其歷史最早可以追溯到中世紀(jì)晚期，且這種做法或多或少地存在于歐洲各個(gè)國(guó)家。但在不同歷史時(shí)期，歐洲各國(guó)對(duì)中國(guó)瓷器進(jìn)行再裝飾的目的不盡相同。因此，不同時(shí)期、不同國(guó)家的后鑲金瓷器呈現(xiàn)出了不同的藝術(shù)面貌。影響歐洲后鑲金瓷器發(fā)展的因素有很多，如中國(guó)瓷器在歐洲的普及程度，歐洲本土瓷器的發(fā)展，歐洲對(duì)中國(guó)藝術(shù)的片面了解等。

一、14世紀(jì)晚期至15世紀(jì)：金銀襯托的珍寶

中世紀(jì)晚期，歐洲正面臨著封建制度解體以及宗教改革的困境，因此歐洲人試圖尋求物質(zhì)化的異域形象作為精神寄托?！恶R可波羅行紀(jì)》《曼德維爾游記》等著作中塑造的中國(guó)，即具有這樣的意義與價(jià)值。在歐洲人心目中，中國(guó)地大物博、政治安定、商貿(mào)發(fā)達(dá)、城市繁榮、交通便利，滿足了人們對(duì)財(cái)富、王權(quán)與世俗享樂(lè)的渴求。[1]在這樣的時(shí)代背景之下，中國(guó)瓷器成為歐洲人遙想神秘東方的重要物質(zhì)媒介。但在15世紀(jì)新航路開(kāi)辟之前，中歐海上貿(mào)易航線還未貫通，中國(guó)瓷器只能經(jīng)由波斯和阿拉伯商人之手輾轉(zhuǎn)進(jìn)入歐洲，數(shù)量十分稀少。當(dāng)時(shí)的歐洲高度推崇這種進(jìn)口物品，并希望可以進(jìn)一步提升這些珍品的價(jià)值。

同時(shí)期，歐洲金銀器的加工和使用開(kāi)始逐步復(fù)興。在這之后，為中國(guó)瓷器加裝貴金屬配件，成為襯托瓷器稀有珍貴并為其增加附加值的常見(jiàn)做法。此外，中國(guó)瓷器配加的金屬配件上普遍鏨刻有家族紋章、銘文，以表明收藏品的歸屬，這也是17世紀(jì)歐洲上層社會(huì)定制紋章瓷的先聲。

從文獻(xiàn)及實(shí)物兩方面追溯，歐洲后鑲金瓷器在14世紀(jì)晚期就已出現(xiàn)?，F(xiàn)藏于愛(ài)爾蘭國(guó)家博物館的元代青白釉玉壺春瓶——豐山瓶，是現(xiàn)在已知最早的后鑲金瓷器。1338年，匈牙利王室收藏了這件元代瓷器。1381年，王室命人為此瓶加裝了貴金屬流、柄、托、蓋，將其改為一件執(zhí)壺。此后，在歐洲各國(guó)的外交、聯(lián)姻活動(dòng)中，該瓶不斷易主。19世紀(jì)，愛(ài)爾蘭國(guó)家博物館收購(gòu)這件瓷器時(shí)，上面的金屬配件已被拆除，瓶身上僅留有裝飾配件的孔洞。1713年，法國(guó)貴族蓋尼亞（Francois Roger de Gaignières）曾請(qǐng)畫(huà)師為這件執(zhí)壺繪制水彩畫(huà)。畫(huà)作清晰地表現(xiàn)了執(zhí)壺的各個(gè)細(xì)節(jié)，包括金屬附件上以琺瑯工藝裝飾的多個(gè)歐洲貴族的家族紋章以及法文銘文。這些紋章及銘文鏨刻于不同時(shí)期。通過(guò)最早的一個(gè)紋章可推測(cè)，這件執(zhí)壺是在葡萄牙航海家征服好望角之前抵達(dá)歐洲的。[2]

中世紀(jì)晚期，部分歐洲教堂以及貴族的財(cái)產(chǎn)目錄中，也有零星關(guān)于后鑲金瓷器的記錄。如法國(guó)安茹公爵路易一世（Louis duc d’Anjou）1379至1380年的財(cái)產(chǎn)目錄中，記載有一件被命名為“水果儲(chǔ)藏室”（escuelle pour fruiterie）的后鑲金瓷器。根據(jù)記載得知，這件瓷器為元青花瓷碗，尺寸較大，口沿、圈足都鑲有鎏金銀部件?？谘靥幍牟考袁m瑯工藝裝飾狩獵圖，并鑲有三枚嵌著珍珠和石榴石的鍍金圓環(huán)，圓環(huán)上綴有盾牌，盾牌以琺瑯工藝裝飾公爵手臂紋樣，具有明顯的世俗意味。圈足部分裝飾的座架有六足，為六個(gè)使徒的半身塑像，具有基督教藝術(shù)特色。[3]意大利的貴族收藏中也有后鑲金瓷器的身影。15世紀(jì)，統(tǒng)治佛羅倫薩的皮耶羅一世·德·美第奇（Piero di Cosimo de’Medici）也曾收藏中國(guó)瓷器，其中就有后鑲金瓷器。

這一時(shí)期，歐洲遺存的后鑲金瓷器實(shí)物極少，目前僅見(jiàn)收藏于德國(guó)卡塞爾市國(guó)立藝術(shù)品博物館的一個(gè)宋代青瓷碗。據(jù)悉，當(dāng)時(shí)的神圣羅馬帝國(guó)的菲利普·馮·卡塞內(nèi)倫（Philipp von Katzenelnbogen）伯爵于1433至1444年間在東方旅行時(shí)收藏了這只瓷碗，將其帶回歐洲后為其配加了銀質(zhì)鍍金的蓋子和高足底座。從這些附件上鏨刻的家族紋章可以推測(cè)，這只碗的再裝飾時(shí)間應(yīng)不晚于1453年。

整體而言，這一時(shí)期進(jìn)入歐洲的中國(guó)瓷器極為稀少，但后鑲金瓷器所占的比例反而較高。這類后鑲金瓷器具有同時(shí)期歐洲金屬工藝的特點(diǎn)，裝飾復(fù)雜，往往金屬、琺瑯和寶石鑲嵌工藝并施，且由于中世紀(jì)末期王權(quán)勢(shì)力逐漸強(qiáng)大，使得部分后鑲金瓷器的裝飾兼具宗教和世俗意味。

二、16世紀(jì)至17世紀(jì)：從陳設(shè)向?qū)嵱眠^(guò)渡

隨著16世紀(jì)歐洲與遠(yuǎn)東海上交通的開(kāi)放，葡萄牙人主宰了中歐之間的貿(mào)易，進(jìn)入歐洲的瓷器數(shù)量有了大幅度的增長(zhǎng)。盡管如此，中國(guó)瓷器在歐洲仍處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，其流傳范圍僅限于上層社會(huì)，往往被當(dāng)作珍貴的禮物獻(xiàn)給國(guó)王和貴族。長(zhǎng)久以來(lái)，瓷器的原料成分和制作工藝都不為歐洲人所知，這使瓷器在歐洲具有較強(qiáng)的神秘性。歐洲人甚至一度認(rèn)為瓷器具有超自然的魔力，并有“在中國(guó)瓷器里盛放毒藥，瓷器便會(huì)開(kāi)裂”的傳說(shuō)。直至16世紀(jì)晚期，葡萄牙傳教士加斯帕·達(dá)·克路士（Gaspar da Cruz）的著作《中國(guó)志》出版，歐洲人才對(duì)中國(guó)瓷器的制作方法與原料有了初步的認(rèn)識(shí)。[4]

歐洲人不了解中國(guó)瓷器的狀況貫穿了整個(gè)16世紀(jì)。如英國(guó)大英博物館藏有一幅德國(guó)畫(huà)家阿爾布雷希特·丟勒（Albrecht Dürer）的水彩畫(huà)，大約繪于1510至1515年間。畫(huà)中展示了兩根精巧復(fù)雜的柱子，每根柱子都裝有一個(gè)被金屬支架托起的瓷瓶，瓷瓶的器型、釉色與同時(shí)期中國(guó)瓷器相比具有一定差距。據(jù)知丟勒曾于安特衛(wèi)普[5]購(gòu)買中國(guó)瓷器，但畫(huà)中描繪的顯然不是中國(guó)瓷器。這表明，一方面歐洲人對(duì)中國(guó)瓷器及其使用方式不甚了解；另一方面，基于中西文化的差距，中國(guó)瓷器的簡(jiǎn)潔、素雅并不符合歐洲人的審美。因此，歐洲的藝術(shù)家用后鑲金的方式對(duì)中國(guó)瓷器進(jìn)行改造，從而賦予其歐洲裝飾藝術(shù)元素。這反映出16世紀(jì)初歐洲人對(duì)中國(guó)瓷器進(jìn)行再裝飾以使其符合自身審美的意識(shí)開(kāi)始萌芽。

16世紀(jì)，西歐多個(gè)國(guó)家熱衷于為中國(guó)瓷器鑲嵌金屬附件，包括英國(guó)、法國(guó)等。這些國(guó)家在當(dāng)時(shí)歐洲的勢(shì)力較為強(qiáng)盛，且金屬工藝較為發(fā)達(dá)，這為其獲取并改造中國(guó)瓷器奠定了基礎(chǔ)。英國(guó)至今保存有較多的后鑲金瓷器實(shí)物遺存。雖然16世紀(jì)英國(guó)無(wú)法同中國(guó)進(jìn)行直接的貿(mào)易往來(lái)，但是基于當(dāng)時(shí)英國(guó)強(qiáng)大的實(shí)力，中國(guó)瓷器仍能通過(guò)各種渠道傳入英國(guó)。目前公認(rèn)最早抵達(dá)英國(guó)的中國(guó)瓷器是一件明代龍泉窯青瓷碗，后來(lái)它也成為一件后鑲金瓷器。這件瓷器最早是威廉·沃漢姆（William Warham）總主教的收藏品，因此也被稱作“沃漢姆碗”。1516年左右，沃漢姆總主教請(qǐng)英國(guó)銀匠為其安裝了鍍金銀質(zhì)襯里和底座，用銀1530克。[6]后來(lái)這件后鑲金瓷器被贈(zèng)予牛津大學(xué)的新學(xué)院，至今仍是牛津大學(xué)最珍貴的藏品之一。此外，英國(guó)知名的后鑲金瓷器還有倫納德杯。[7]倫納德杯曾屬于莊園領(lǐng)主塞廖爾·倫納德（Samuel Lennard），是一只加裝了鍍金銀質(zhì)底座和紐蓋附件的天青釉瓷碗，通過(guò)金屬底座上的戳記，可以確定這件瓷碗被再裝飾于1569至1570年間。16世紀(jì)末，英國(guó)多攝郡望族托馬斯·特倫查德（Thomas Trenchard）爵士收藏了一只明嘉靖時(shí)期的民窯青花瓷碗，這件瓷碗本身較為尋常，但特倫查德爵士對(duì)其十分珍愛(ài)。1599年，特倫查德爵士為其鑲嵌了鍍金銀質(zhì)的把手、口沿和底座。此后，這件瓷碗在特倫查德家族代代相傳，并被稱為“特倫查德碗”。[8]

德國(guó)的后鑲金瓷器存世較少，已知的少數(shù)幾件在金屬裝飾風(fēng)格上與同時(shí)期的英國(guó)有一定相似之處。如現(xiàn)藏于英國(guó)維多利亞和阿爾伯特博物館（下文簡(jiǎn)稱“V&A博物館”）的一件德國(guó)加裝鎏金銀的支座杯，其瓷器主體是一只青花紅彩描金纏枝蓮紋碗[9]。德國(guó)埃伯哈特·馮·曼德沙伊德（Eberhart von Manderscheit）伯爵于1583年將其從土耳其帶回歐洲，然后在慕尼黑為其安裝了鎏金銀支座，將其改造為一件高足杯。它的金屬附件與一件在英國(guó)再裝飾的青花高足杯[10]十分相似。二者支座足部結(jié)構(gòu)類同，中部都有怪面裝飾，底座則都鏨刻有纏枝花卉紋。

16世紀(jì)的歐洲后鑲金瓷器仍大多作為陳設(shè)品，普遍不具有實(shí)用功能。即使是被改造為高足杯的瓷器，其實(shí)用功能也居次要地位，這類瓷器多被作為圣餐杯而應(yīng)用于基督教會(huì)的圣餐儀式之中，其宗教性和象征意義是居于首位的。

進(jìn)入17世紀(jì)之后，荷蘭人打破了原有的中西貿(mào)易格局。1602年荷蘭東印度公司成立后，荷蘭逐步成為中歐海上貿(mào)易中的主導(dǎo)力量。1614年，一艘從爪哇的巴達(dá)姆港（Badam）回國(guó)的荷蘭克爾德蘭號(hào)（Kerderland）商船裝有碗、碟、盤、皿等瓷器69075件，值荷蘭幣11545.11弗羅林。[11]至1692年，荷蘭東印度公司的盈利總額超過(guò)了一億法磅，其中瓷器是大宗貿(mào)易產(chǎn)品，于是從中國(guó)輸入歐洲的瓷器量較之前有了大幅度的增長(zhǎng)。當(dāng)瓷器的稀有性被大大削弱之后，瓷器在歐洲人心目中的神圣性也隨之消失，轉(zhuǎn)而成為一種炫耀財(cái)富、彰顯地位、體現(xiàn)自身高雅品味的奢侈品。同時(shí)，歐洲人開(kāi)始正視瓷器的實(shí)用性，瓷器逐漸滲透到歐洲人日常生活中的各個(gè)層面。17世紀(jì)歐洲的靜物畫(huà)中時(shí)常有中國(guó)瓷器的形象，如1625年佛蘭德畫(huà)家?jiàn)W夏斯·貝爾（Osias Beert）繪制的《牡蠣、水果和紅酒》，其中青花瓷器盛裝著奢侈的食物，反映了上層社會(huì)人士的精致生活；荷蘭女畫(huà)家瑪麗亞·凡·奧斯特維克（Maria van Oosterwijck）1668年的油畫(huà)作品《勸世靜物》中，一個(gè)青花小罐被作為墨水盒使用。

在這樣的背景下，雖然歐洲后鑲金瓷器的數(shù)量增多，但裝飾的主要目的已發(fā)生變化，不再僅僅突出中國(guó)瓷器的稀有珍貴，而是為了讓瓷器更適應(yīng)歐洲人的日常生活以及保護(hù)瓷器的脆弱部分。荷蘭靜物畫(huà)家安布羅修斯·博斯查爾特（Ambrosius Bosschaert）繪于1610年的《萬(wàn)歷花瓶插花》中表現(xiàn)了一只插滿鮮花的明萬(wàn)歷年間（1573—1620）的青花花瓶，花瓶底部鑲有鍍金底座。威廉·克萊茲·海達(dá)（Willem Claeszoon Heda）1638年的作品《靜物畫(huà)》中有三件青花瓷器，其中執(zhí)壺和咖啡壺配加了相似的金屬附件，都是在瓷器蓋沿處鑲嵌金屬邊，把手上也包鑲金屬配件，然后通過(guò)一個(gè)金屬卡子將蓋子與把手相連。這類金屬附件的作用是防止瓷器蓋子滑落、摔碎。

中國(guó)尚茶，而歐洲人則喜歡啤酒、咖啡、奶茶等，雙方飲食習(xí)慣有很大的不同，其慣用的器物形制迥異。因此，在17世紀(jì)歐洲的后鑲金瓷器中，還有被改造成歐洲常用器型的瓷器。如荷蘭畫(huà)家威廉·考爾夫（Willem Kalf）1660年在《靜物與壺、盆、水果、鸚鵡螺杯和其他物體》中描繪了兩件后鑲金瓷器，其中一件為添加了保護(hù)性金屬附件的青花噴泉圖案執(zhí)壺，另一件則是被加裝了鎏金支座的青花大盤，器型類似于上文提及的沃漢姆碗。被改造成歐洲常用器型的瓷器實(shí)物的典型案例是藏于V&A博物館的青花人物牽馬圖蓋罐，其被改裝為一件大啤酒杯。在中國(guó)，蓋罐多為儲(chǔ)物之用，而這件瓷蓋罐則被改造為一件酒具，其約在1650至1690年間于英國(guó)倫敦加裝鎏金銀配件。[12]

相對(duì)而言，荷蘭的后鑲金瓷器通常更為簡(jiǎn)約，鮮有繁縟的裝飾。同時(shí)期英國(guó)的后鑲金瓷器同荷蘭有相似之處，整體風(fēng)格簡(jiǎn)潔，但仍有相當(dāng)一部分承襲了16世紀(jì)的裝飾風(fēng)格，較為華麗，并主要被作為陳設(shè)品使用。同一時(shí)期，法國(guó)的貴金屬工藝也較為發(fā)達(dá)，其金銀制品多為餐具、燭臺(tái)、擺件，以及用于刀劍、甲胄和壁爐的裝飾等。由此不難推測(cè)，法國(guó)這一時(shí)期也應(yīng)有為數(shù)不少的后鑲金瓷器。但是，由于法國(guó)皇帝路易十五（le Bien-Aimé 15）曾致力于“日用品革命”，他下令將法國(guó)所有貴金屬制品熔化充作國(guó)用，上文提及的豐山瓶可能就是在這樣的情形之下被拆除了鍍金銀質(zhì)配件。也正因如此，我們?nèi)缃駧缀鯚o(wú)法見(jiàn)到法國(guó)16、17世紀(jì)的后鑲金瓷器。

三、18世紀(jì)及其以后：華麗的室內(nèi)裝飾

17世紀(jì)末18世紀(jì)初，“中國(guó)風(fēng)”熱潮開(kāi)始席卷整個(gè)歐洲，絲綢、茶葉、瓷器、漆器、家具、壁紙等中國(guó)產(chǎn)品大量涌入歐洲，瓷器的進(jìn)口量更是逐年增長(zhǎng)。雍正十二年（1734）一年銷往荷蘭的中國(guó)瓷器就有40萬(wàn)件，銷往法國(guó)的有6.8萬(wàn)件。[13]在英國(guó)取代荷蘭海上霸主的地位，開(kāi)始主導(dǎo)中歐陶瓷貿(mào)易后，瓷器貿(mào)易進(jìn)一步增長(zhǎng)。1777年，英國(guó)東印度公司一年從中國(guó)運(yùn)回的瓷器就達(dá)到了345噸。[14]在這樣的背景下，許多歐洲貴族收藏的瓷器已經(jīng)可以以“千”計(jì)數(shù)，這促使后鑲金瓷器的形式更加豐富。以德國(guó)柏林夏洛騰堡宮為例，其主人普魯士王弗里德里克三世（Frederick III）于18世紀(jì)初在宮中建立了瓷器室，室內(nèi)四壁為整面的鑲金墻壁，墻壁上裝滿了大小不一的金屬托架，托架上放置著數(shù)量眾多的中國(guó)瓷器，部分瓷器還額外在口沿、蓋紐等處安裝金屬附件。這種瓷器陳設(shè)方式及再裝飾風(fēng)格都具有濃郁的歐洲特色。這意味著此時(shí)中國(guó)瓷器已變?yōu)闅W洲裝飾藝術(shù)中的一個(gè)元素，或者說(shuō)中國(guó)瓷器已成為歐洲“中國(guó)風(fēng)”室內(nèi)裝飾的組成部分。

這一時(shí)期，荷蘭和英國(guó)仍流行為中國(guó)瓷器添加金屬附件。尤其在英國(guó)，瑪麗二世女王（Mary II）對(duì)中國(guó)瓷器的青睞引起了英國(guó)社會(huì)由上至下的瓷器熱潮，英國(guó)女性更是這場(chǎng)瓷器熱潮中的主要購(gòu)買力，因?yàn)榕晕沼屑彝ナ覂?nèi)裝飾的權(quán)力，而她們十分熱衷于用瓷器裝點(diǎn)家居。其中，后鑲金瓷器在室內(nèi)陳設(shè)中占據(jù)了相當(dāng)?shù)谋戎亍?/p>

除了英國(guó)、荷蘭等海上貿(mào)易強(qiáng)國(guó)外，18世紀(jì)的法國(guó)在獨(dú)特藝術(shù)風(fēng)尚的影響下，也成為歐洲制作后鑲金瓷器的中心。18世紀(jì)“中國(guó)熱”在法國(guó)盛行，并對(duì)法國(guó)室內(nèi)裝飾藝術(shù)產(chǎn)生了很大的影響。具有東方異國(guó)情調(diào)的中國(guó)瓷器是法國(guó)室內(nèi)陳設(shè)中不可或缺的物品，為配合法國(guó)室內(nèi)裝飾無(wú)以復(fù)加的奢華，中國(guó)瓷器上時(shí)常配有精工制造的金屬附件，且其裝飾十分繁復(fù)。法國(guó)巴黎裝飾藝術(shù)博物館藏有一幅18世紀(jì)的靜物畫(huà)，大約完成于1725至1730年，上面繪有大量來(lái)自中國(guó)的瓷器與陶器，其中有半數(shù)瓷器都加裝了鎏金金屬配件。

在法國(guó)工匠非凡想象力的加持下，中國(guó)瓷器通過(guò)金屬鑲嵌的方式，被改造成各種奇妙的造型，以適應(yīng)當(dāng)?shù)厝说纳詈蛯徝佬枨螅缦闼俊?8世紀(jì)法國(guó)香水業(yè)十分發(fā)達(dá)，因此以昂貴的中國(guó)瓷瓶來(lái)盛裝同樣奢侈的香水，似乎是理所當(dāng)然的事。1743年，法國(guó)商人托馬斯·若阿香·埃貝爾（Thomas-Joachim Hébert）呈送路易十五一件奢華的香水瓶，其主體為一件清代仿哥釉堆貼鐵泥釉花瓶，蓋沿、瓶口、底座處加裝洛可可風(fēng)格的鍍銅配件。到19世紀(jì)，隨著法國(guó)科技的發(fā)展，中國(guó)瓷器還會(huì)被改裝成臺(tái)燈、鐘表等新事物。這樣的改裝在一些繪畫(huà)作品中也常見(jiàn)到，如法國(guó)畫(huà)家詹姆斯·提索（James Tissot）繪制于1877年的《捉迷藏》中，就出現(xiàn)了一件被改裝為臺(tái)燈的中國(guó)青花瓷瓶。同時(shí)期，法國(guó)學(xué)院派畫(huà)家亨利·熱爾韋（Henri Gervex）1878年的作品《羅拉》中的臺(tái)燈也是由藍(lán)釉葫蘆形瓷瓶改裝而成。

除此之外，法國(guó)還常見(jiàn)由多件瓷器組合鑲嵌而成的器物。單件瓷器的改造空間較小，有時(shí)無(wú)法達(dá)到所需的器型，因此法國(guó)工匠或設(shè)計(jì)師會(huì)對(duì)多件中國(guó)瓷器進(jìn)行組合設(shè)計(jì)、改造，以形成規(guī)模較大、較為復(fù)雜的器型。以美國(guó)保羅·蓋蒂博物館藏的一件組合裝飾的后鑲金瓷器為例，其由4件中國(guó)瓷器構(gòu)成，分別為：清康熙童子塑像、清康熙巖石瓷塑、清康熙綠釉獅子塑像以及清乾隆素三彩鏤空香薰球。巖石瓷塑位于最下方，香薰球被當(dāng)作“西洋鏡”置于巖石上端，獅子瓷塑又立于香薰球之上，童子塑像立于一旁，眼睛的位置正好看向香薰球的鏤空之處，從而被組合成一個(gè)男孩在看西洋鏡的場(chǎng)景。

另外，一些由多件瓷器組合設(shè)計(jì)、改造的后鑲金瓷器也可能是對(duì)破損瓷器的再利用。由于瓷器極其珍貴，所以即使是不完整的花瓶、杯、碗及蓋子等也不會(huì)被丟棄，而是常常被組裝成一件完全不同的，甚至是奇形怪狀的全新器物進(jìn)行出售。

美國(guó)保羅·蓋蒂博物館藏有一件由多件德化白瓷組合而成的墨水架，這件器物以一個(gè)法國(guó)制作的漆盤為底座，上面鑲嵌3只清康熙德化窯雕花紋杯，用以盛放墨水，杯子后面還立有3尊清康熙年間的德化窯白瓷人物塑像，塑像之后為鎏金枝形金屬燭臺(tái)。器物造型別致，裝飾華美，同時(shí)具有很強(qiáng)的功能性，是一件不可多得的后鑲金瓷器。美國(guó)皮博迪·艾塞克斯博物館還藏有一對(duì)枝形燭臺(tái)吊燈，其中每只吊燈由4只德化窯貼梅花紋杯、4尊德化窯騎獅人物塑像以及1只法國(guó)軟瓷碟、3只法國(guó)軟瓷燭臺(tái)組成。金屬附件上雕有簡(jiǎn)潔的花卉、枝葉紋樣，同德化貼花杯上的梅花紋相似，應(yīng)是法國(guó)工匠為配合中國(guó)瓷器的裝飾風(fēng)格而特意設(shè)計(jì)的。這種吊燈的造型在同時(shí)期法國(guó)室內(nèi)陳設(shè)中十分常見(jiàn)。

法國(guó)后鑲金瓷器的廣泛流行得益于一群被稱作“marchands-merciers”[15]的商人（下文中以“服飾用品商”代稱）。他們從各國(guó)東印度公司購(gòu)買中國(guó)瓷器，并請(qǐng)工匠將其加工成后鑲金瓷器后進(jìn)行出售，同時(shí)也提供為瓷器鑲嵌、定制金屬附件的服務(wù)。在這一過(guò)程中，他們還扮演著后鑲金瓷器設(shè)計(jì)師的角色。

服飾用品商拉扎爾·迪沃（Lazare Duvaux）有一家名為“土耳其的憂郁”（Au Chagrin de Turquie）的商店，位于法國(guó)巴黎圣奧諾雷街頭。這家店1748至1758年間的銷貨賬單被保存至今，其中記錄了不同類型后鑲金瓷器的價(jià)格、安裝金屬附件的成本、客戶名單及來(lái)往記錄。這10年間迪沃經(jīng)手了數(shù)以百計(jì)的后鑲金瓷器（包括歐洲和東方瓷器），他的顧客主要為巴黎上層社會(huì)中的重要人物，其中路易十五及其情婦蓬巴杜夫人（Marquise de Pompadour）是他最重要的顧客，還有一些顯赫貴族以及大批金融家、稅務(wù)人員、藝術(shù)家等，如法國(guó)洛可可藝術(shù)的代表畫(huà)家弗朗索瓦·布歇（Francois Boucher）就是其中之一。其中購(gòu)買最多后鑲金瓷器的是蓬巴杜夫人。據(jù)賬目顯示，她曾購(gòu)買了150多件金屬包鑲的東方瓷器，其中中國(guó)瓷器占據(jù)相當(dāng)大的比重。蓬巴杜夫人不僅購(gòu)買后鑲金瓷器的成品，還曾在迪沃的店中定制后鑲金瓷器，賬目中一份署有蓬巴杜夫人名字的證明記錄著：“給兩個(gè)青瓷茶壺鑲配鍍銅，模型最好由迪普萊西來(lái)完成?！盵16]18世紀(jì)的法國(guó)是歐洲的時(shí)尚中心，因此法國(guó)后鑲金瓷器的流行不限于國(guó)內(nèi)，其他國(guó)家的貴族、商人也時(shí)常在法國(guó)選購(gòu)后鑲金瓷器，在迪沃的賬目中也可以看到來(lái)訪的外國(guó)皇室成員的名字。通過(guò)這種渠道，法國(guó)再裝飾的中國(guó)瓷器也對(duì)其他國(guó)家的后鑲金瓷器產(chǎn)生影響。

法國(guó)18世紀(jì)的收藏家們對(duì)后鑲金瓷器十分青睞，在他們的收藏目錄中常常能看到后鑲金瓷器的身影。1782年，奧蒙公爵[17]的藏品被拍賣，其中不乏后鑲金瓷器，一對(duì)后鑲金青花瓷器在拍賣中的腳注寫道“這兩個(gè)瓶子曾經(jīng)屬于德·塔拉爾公爵、德·朱利安那先生和布瓦塞先生；他們一度配以精致的底邊和鍍金的銀質(zhì)瓶頸環(huán)”，以此表明這個(gè)精美瓷器的最佳部分多么有價(jià)值。[18]關(guān)于后鑲金瓷器的記錄還可見(jiàn)于法國(guó)古董收藏家赫伯特（Hébert）、朱利奧（Julliot）、德拉奧蓋特（Delahoguette）和埃內(nèi)貝爾（Hennebert）的收藏目錄。從赫伯特的收藏目錄中可知，后鑲金瓷器的售價(jià)要高于普通瓷器，其中一件鑲有鍍金銅質(zhì)附件的伊萬(wàn)里風(fēng)格彩繪瓷器，價(jià)值120里弗爾[19]，而一般的瓷器僅價(jià)值幾個(gè)里弗爾。[20]

18世紀(jì)中后期，后鑲金瓷器在拍賣會(huì)上的價(jià)格也一路走高。1768年，在蓋尼亞特（Gaignat）拍賣會(huì)上，一個(gè)以青瓷瓶為主體的后鑲金瓷器賣出2489里弗爾的價(jià)格。1777年，倫登-德-博伊塞（Randon de Boisset）拍賣會(huì)上拍了一對(duì)洛可可風(fēng)格的后鑲金瓷罐，總價(jià)為6001里弗爾。[21]與20年前赫伯特收藏目錄中的價(jià)格相比，這一時(shí)期后鑲金瓷器的價(jià)格已上漲了20多倍。1782年，路易十六（Louis XVI）曾購(gòu)入一對(duì)大型青瓷瓶，共花費(fèi)7500多里弗爾，這對(duì)青瓷瓶金屬附件的鑲配由知名鑄銅師古鐵伊爾完成，具有典型的新古典主義風(fēng)格。[22]從這些遺留下來(lái)的價(jià)格記錄可以看出，在18世紀(jì)中國(guó)瓷器價(jià)格不斷下跌的情況下，后鑲金瓷器的價(jià)格依然可觀。

進(jìn)入19世紀(jì)后，歐洲人也掌握了瓷器的燒制方法，中國(guó)瓷器在國(guó)際市場(chǎng)上的價(jià)格逐年下降，后鑲金瓷器的數(shù)量也急劇減少。雖然后鑲金這種再裝飾工藝在歐洲仍十分常見(jiàn)，但選擇裝飾的瓷器種類變得十分多樣，且日本瓷器和歐洲本土瓷器占領(lǐng)了更多的市場(chǎng)。

四、結(jié)語(yǔ)

在中國(guó)，后鑲金瓷器流行的歷史非常短暫，其興于唐，盛于北宋，衰于南宋，元以后僅零星出現(xiàn)。且金銀口瓷器在北宋的大量出現(xiàn)，并不是因?qū)徝榔?，而是為彌補(bǔ)覆燒工藝給瓷器造成的“芒口”缺陷。不同于中國(guó)，自14世紀(jì)晚期中國(guó)瓷器進(jìn)入歐洲之初，歐洲人為中國(guó)瓷器添加金屬附件的做法就已經(jīng)出現(xiàn)。15世紀(jì)歐洲貴族或教堂的財(cái)產(chǎn)目錄中常有后鑲金瓷器的記載。16至17世紀(jì)，隨著西歐國(guó)家對(duì)海上絲綢之路的逐步控制，外銷歐洲的中國(guó)瓷器大幅增多，后鑲金瓷器也越發(fā)常見(jiàn)，其中英國(guó)、荷蘭有關(guān)后鑲金瓷器的文獻(xiàn)記載及實(shí)物遺存較為豐富。18世紀(jì)后，法國(guó)成為歐洲制作后鑲金瓷器的中心，后鑲金瓷器在此時(shí)有了前所未有的發(fā)展。

雖然18世紀(jì)出現(xiàn)了大量的后鑲金瓷器，但比之進(jìn)入歐洲的中國(guó)瓷器數(shù)量，后鑲金瓷器僅是極小的一部分，兩者之間的比例遠(yuǎn)低于15至16世紀(jì)。這不僅是因?yàn)檫M(jìn)入歐洲的瓷器數(shù)量大幅增長(zhǎng)，導(dǎo)致瓷器價(jià)格降低，還因?yàn)闅W洲可以自主生產(chǎn)瓷器后，中國(guó)瓷器的稀有性漸漸消弭，在室內(nèi)裝飾中的重要性也大大降低，后鑲金瓷器的數(shù)量自然也隨之大幅減少。19世紀(jì)后，雖然后鑲金瓷器在歐洲市場(chǎng)的價(jià)格仍保持著較高的水平，但這只是歐洲人對(duì)中國(guó)古瓷的留戀，正如清末陳瀏的《匋雅》中所說(shuō)“西人雖甚重吾華舊瓷，然以之赴賽，則嗤之以鼻”[23]。

歐洲人為中國(guó)瓷器添加金屬附件的原因有很多，包括進(jìn)一步提升瓷器的價(jià)值、改變瓷器的原有功用、修復(fù)破損瓷器、使瓷器更符合歐洲人的審美等。而這些原因背后隱藏著的是中西方文化、藝術(shù)的融合與碰撞。歐洲后鑲金瓷器是歐洲人試圖將中國(guó)瓷器“本土化”的直接例證，這反映了中西價(jià)值觀念及審美意趣的不同。后鑲金瓷器不僅對(duì)歐洲陶瓷藝術(shù)及裝飾藝術(shù)產(chǎn)生一定影響，還豐富了中國(guó)瓷器的面貌。它具有的獨(dú)特性和兼容性也展現(xiàn)了歐洲國(guó)家對(duì)中國(guó)藝術(shù)、文化的選擇性的接納與吸收。

注釋：

[1]鄒雅艷.13～18世紀(jì)西方中國(guó)形象演變[M].天津：南開(kāi)大學(xué)出版社，2016：57.

[2]劉明倩.從絲綢到瓷器：英國(guó)收藏家和博物館的故事[M].上海辭書(shū)出版社，2008：12.

[3]WATSON F.Mounted Oriental Porcelain in the J.Paul Getty Museum[M].J.Paul Getty Museum，1999：3.

[4]“瓷器的原料是一種白色的和柔軟的石頭，有的是不那么細(xì)的紅色；或者不如說(shuō)那是一種硬黏土，經(jīng)過(guò)很好的打磨，放入水槽（水槽也用砂石制成，有的用膠泥，十分干凈），在水里攪拌后，上層的漿便制成細(xì)瓷，下面的制成粗瓷；渣滓制成最粗最賤的，供中國(guó)窮人使用。他們先用這種黏土制成瓷器，有如陶工之制作器皿；做好后放在太陽(yáng)下曬干，干后他們隨意涂上淡青色，據(jù)我們所見(jiàn)那是十分清淡的。這些圖案干后再上釉，然后帶釉烘烤?！眳⒁?jiàn)：C.R.博克舍.十六世紀(jì)中國(guó)南部行紀(jì)[M].何高濟(jì)，譯.北京：中華書(shū)局，1990：90.

[5]16世紀(jì)歐洲重要的港口城市，這一時(shí)期意大利、葡萄牙、法國(guó)、荷蘭等多個(gè)國(guó)家在此進(jìn)行海路貿(mào)易。

[6]迪維斯.歐洲陶瓷史[M].熊廖，譯.杭州：浙江美術(shù)學(xué)院出版社，1991：7.

[7]李雅淳.早期英國(guó)金銀配飾的中國(guó)瓷器[J].南方文物，2016（02）：198-204.

[8]同[7]。

[9]呂章申.瓷之韻：大英博物館、英國(guó)國(guó)立維多利亞與艾伯特博物館藏瓷器精品[M].北京：中華書(shū)局，2012：67.

[10]青花克拉克高足杯，1585年在英國(guó)加裝鎏金銀配件，V&A博物館借自羅莎林德和亞瑟·吉伯特的藏品。參見(jiàn)注[9]。

[11]葉喆民.中國(guó)陶瓷史（增訂版）[M].北京：生活·讀書(shū)·新知三聯(lián)書(shū)店，2011：538.

[12]呂章申.瓷之韻：大英博物館、英國(guó)國(guó)立維多利亞與艾伯特博物館藏瓷器精品[M].北京：中華書(shū)局，2012.

[13]吳明娣.清代工藝美術(shù)在歐洲的傳播及影響[J].裝飾，2002（01）：56-59.

[14]BERG M.Luxury and Pleasure in EighteenthCentury Britain[M].Oxford：Oxford University Press，2005：54.

[15]“marchands-merciers”屬于巴黎最古老的貿(mào)易協(xié)會(huì)，它們的歷史可以追溯到12世紀(jì)?！癿archandsmerciers”這個(gè)詞是不可譯的，因?yàn)檫@個(gè)職業(yè)本身并不存在于英國(guó)或法國(guó)之外的任何國(guó)家。按照字面翻譯，這個(gè)詞語(yǔ)是同義反復(fù)的，即“商人—商人”?！癿archands-merciers”主要經(jīng)營(yíng)奢侈品，同時(shí)還常常扮演室內(nèi)設(shè)計(jì)師的角色。

[16]懷特海.18世紀(jì)法國(guó)室內(nèi)藝術(shù)[M].楊俊蕾，譯.桂林：廣西師范大學(xué)出版社，2008：43.

[17]路易十五臥室內(nèi)的四個(gè)一等宮廷內(nèi)侍之一，隸屬于一個(gè)專管皇家宮廷慶典和節(jié)日的部門，主要負(fù)責(zé)宮中的日常娛樂(lè)消遣。路易十五去世時(shí)，奧蒙曾利用職位之便，將一些宮內(nèi)的藏品據(jù)為己有。

[18]同[16]。

[19]法國(guó)的古代貨幣單位名稱之一。1726年，路易十五的財(cái)政大臣制定的貨幣標(biāo)準(zhǔn)為：1馬克（巴黎馬克∶244.753克）純金折合為740里弗爾9索爾，1馬克純銀折合51里弗爾2蘇3但尼爾。

[20]孟露夏，柯玫瑰.中國(guó)外銷瓷[M].張淳淳，譯.上海書(shū)畫(huà)出版社，2014.

[21]同[3]，第15頁(yè)。

[22]同[21]。

[23]陳瀏.匋雅[M].北京：金城出版社，2011：39.