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        構(gòu)建化學(xué)分類觀的教學(xué)策略研究

        2022-04-22 03:37:42黃秀珠
        關(guān)鍵詞:元素化合物教學(xué)策略

        黃秀珠

        [摘要]結(jié)合教學(xué)案例,闡述構(gòu)建化學(xué)分類觀的具體教學(xué)策略:建立“觀念為本”的教學(xué)觀念;以元素化合物知識(shí)為載體;讓學(xué)生在活動(dòng)中自主構(gòu)建。

        [關(guān)鍵詞]分類觀;教學(xué)策略;元素化合物

        科學(xué)觀念是科學(xué)認(rèn)識(shí)和實(shí)踐的思維和基石,是組成科學(xué)素質(zhì)的最高層次要素。[1] 《課程標(biāo)準(zhǔn)》在“課程目標(biāo)”中明確要求化學(xué)教學(xué)要使學(xué)生“形成基本的化學(xué)觀念”。[2]宋心琦教授也認(rèn)為:“中學(xué)化學(xué)教學(xué)的第一目標(biāo)應(yīng)該是幫助學(xué)生建立起基本的化學(xué)觀念?!盵3]因此,近年來,觀念建構(gòu)教學(xué)是比較熱門的研究話題,已成為不少學(xué)者和中學(xué)教師進(jìn)行教學(xué)研究的重要課題。2022年4月,在《中國(guó)知網(wǎng)》的基礎(chǔ)教育全文數(shù)據(jù)庫中,以“構(gòu)建化學(xué)基本觀念”為主題進(jìn)行檢索,共顯示57條結(jié)果。分類觀是化學(xué)基本觀念的重要組成部分,[4]但有關(guān)“構(gòu)建分類觀”的研究卻是冷門。2022年4月,在《中國(guó)知網(wǎng)》的基礎(chǔ)教育全文數(shù)據(jù)庫中,以“構(gòu)建化學(xué)分類觀”為主題進(jìn)行檢索,顯示只有2條結(jié)果。

        而在已有的有關(guān)“構(gòu)建化學(xué)基本觀念”研究結(jié)果中,主要是對(duì)化學(xué)基本觀念的涵義、特點(diǎn)、內(nèi)容構(gòu)成等進(jìn)行理論研究,或是闡述促進(jìn)“觀念建構(gòu)”為本的教學(xué)實(shí)踐的必要性和可行性,很少涉及對(duì)促進(jìn)某個(gè)具體觀念的形成進(jìn)行教學(xué)策略的研究。因此,研究如何促進(jìn)分類觀形成的教學(xué)策略具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。

        一、建立“觀念為本”的教學(xué)觀念,促進(jìn)化學(xué)分類觀的構(gòu)建

        傳統(tǒng)教學(xué)以“知識(shí)為本”,以掌握具體性知識(shí)為目的,強(qiáng)調(diào)對(duì)事實(shí)性知識(shí)的記憶。美國(guó)課程專家H.Lynn Erickon提出了“觀念為本”的課程與教學(xué),她認(rèn)為:“學(xué)習(xí)重心應(yīng)該從記憶事實(shí)轉(zhuǎn)移到理解可遷移的核心觀念和對(duì)更為根本的知識(shí)結(jié)構(gòu)進(jìn)行深層理解,培養(yǎng)和發(fā)展思維能力”[5]。即“觀念為本”的化學(xué)教學(xué)強(qiáng)調(diào)在習(xí)得化學(xué)知識(shí)同時(shí)幫助學(xué)生建構(gòu)具有持久性、遷移性的化學(xué)基本觀念。顯然,“觀念為本”與“知識(shí)為本”的教學(xué)觀念具有本質(zhì)上的區(qū)別?,F(xiàn)以人教版必修1第三章第二節(jié)《碳酸鈉和碳酸氫鈉》的教學(xué)設(shè)計(jì)為例進(jìn)行說明。

        從上表的比較中不難看出,“觀念為本”與“知識(shí)為本”的教學(xué)設(shè)計(jì)確實(shí)存在較大差異?!爸R(shí)為本”的教學(xué)側(cè)重低水平認(rèn)知,忽視了這些具體知識(shí)背后含有的豐富的化學(xué)基本觀念,從而降低了知識(shí)價(jià)值?!坝^念為本”的教學(xué)是把具體知識(shí)作為觀念形成的工具和載體,在具體觀念的引領(lǐng)下,使學(xué)生通過高水平的思維活動(dòng),理解和掌握化學(xué)知識(shí),并通過不斷地概括提煉形成化學(xué)基本觀念。

        綜上所述,要培養(yǎng)學(xué)生的分類觀,教師首先要轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念,變“知識(shí)為本”為“觀念為本”,讓學(xué)生從本質(zhì)上認(rèn)識(shí)和理解所學(xué)知識(shí),從而形成化學(xué)學(xué)科的思想、觀點(diǎn)和方法。

        二、以元素化合物知識(shí)為載體,促進(jìn)化學(xué)分類觀的構(gòu)建

        分類觀主要是指將物質(zhì)按照種類、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、變化等分別歸類地學(xué)習(xí)。分類標(biāo)準(zhǔn)是分類的核心和依據(jù)。運(yùn)用分類觀,不但可以把繁多的物質(zhì)通過分類構(gòu)成一個(gè)有序的邏輯體系,更重要的是有利于把握物質(zhì)之間的本質(zhì)區(qū)別和聯(lián)系,進(jìn)而探討各類物質(zhì)之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系,為從整體上認(rèn)識(shí)化學(xué)物質(zhì)及其變化提供內(nèi)在線索。

        縱觀化學(xué)科學(xué)的發(fā)展歷程,可以發(fā)現(xiàn)化學(xué)基本觀念并不是單獨(dú)存在的,它總是寓于具體的化學(xué)知識(shí)當(dāng)中。[6]因此,要促進(jìn)學(xué)生分類觀的構(gòu)建,我們必須以具體的化學(xué)知識(shí)為工具和載體。元素化合物是高中化學(xué)的主體,貫穿于化學(xué)學(xué)科的始終,因此,元素及其化合物知識(shí)的教學(xué)一直受到重視。另外,從高中化學(xué)課程必修模塊的編排體系來看,元素化合物知識(shí)內(nèi)容的承載功能從原來側(cè)重物質(zhì)的具體性質(zhì),到現(xiàn)在不僅要求物質(zhì)性質(zhì)的相關(guān)知識(shí)與技能,還強(qiáng)調(diào)結(jié)合具體的物質(zhì)性質(zhì)學(xué)習(xí)和理解關(guān)鍵性概念和原理,注重學(xué)生思維方法的培養(yǎng)和核心觀念的建構(gòu)。顯而易見,元素化合物知識(shí)是構(gòu)建化學(xué)分類觀的重要工具和載體。

        基于上述認(rèn)識(shí),現(xiàn)將人教版必修1、必修2教材中元素化合物知識(shí)所承載的分類觀構(gòu)建功能整理如下:

        三、重視學(xué)生的自主活動(dòng),促進(jìn)化學(xué)分類觀的構(gòu)建

        觀念的建構(gòu)需要學(xué)生在有意義的、真實(shí)的、具有挑戰(zhàn)性的學(xué)習(xí)情境中,以積極主動(dòng)的態(tài)度,通過參與具有驅(qū)動(dòng)性的問題和活動(dòng),獨(dú)立地或與同學(xué)、老師合作去探究和發(fā)現(xiàn)知識(shí)之間的聯(lián)系和隱藏在事實(shí)背后的重要思想和觀點(diǎn),最終建構(gòu)起自己的觀念體系。因此,教師應(yīng)創(chuàng)設(shè)多樣化的學(xué)生活動(dòng),讓學(xué)生在活動(dòng)中提高分類的意識(shí),掌握分類的方法,體驗(yàn)分類的價(jià)值,逐漸形成分類觀。

        (一)重視學(xué)生的思維活動(dòng),促進(jìn)化學(xué)分類觀的構(gòu)建

        高考中有關(guān)元素化合物知識(shí)的題目占較大的比例,因此,在高考復(fù)習(xí)中,通常會(huì)花大力氣復(fù)習(xí)這部分內(nèi)容。傳統(tǒng)的復(fù)習(xí)方法就是讓學(xué)生逐一羅列各物質(zhì)的性質(zhì)和對(duì)應(yīng)的方程式,最后進(jìn)行練習(xí)鞏固,強(qiáng)調(diào)熟記。思維發(fā)展心理學(xué)的研究表明,學(xué)生思維的發(fā)展是外部活動(dòng)轉(zhuǎn)化為內(nèi)部活動(dòng)的過程。因此,教師應(yīng)創(chuàng)設(shè)以分類觀建構(gòu)為目的的問題情境,激起學(xué)生主動(dòng)參與學(xué)習(xí)的熱情的同時(shí),讓學(xué)生在問題的思考中形成分類觀。

        案例1? ?高三復(fù)習(xí)課——鈉及其化合物的性質(zhì)

        教學(xué)片斷一:

        師:請(qǐng)你寫出常見的含鈉元素的物質(zhì)的化學(xué)式并對(duì)它們進(jìn)行分類。

        生:費(fèi)力、零亂、不全面地寫出少數(shù)幾種鈉元素的物質(zhì)的化學(xué)式。

        師:如何輕松、快速、有序、全面地寫出常見的含鈉元素的物質(zhì)的化學(xué)式?

        設(shè)計(jì)此任務(wù)情境的目的是讓學(xué)生回憶并寫出常見的含鈉元素的物質(zhì)。在此活動(dòng)中,由于學(xué)生分類意識(shí)不強(qiáng),以致無法順利地完成老師布置的任務(wù)。此時(shí)老師指導(dǎo)學(xué)生調(diào)用金屬元素的常見物質(zhì)類別這一分類知識(shí),即單質(zhì)、氧化物、氫氧化物、鹽,從而快速、有序、準(zhǔn)確地回憶并寫出常見的含鈉元素的物質(zhì):Na、Na2O、Na2O2、NaOH、NaCl、Na2CO3 、NaHCO3。

        師:用箭頭畫出Na可轉(zhuǎn)化為上述哪些物質(zhì),并寫出對(duì)應(yīng)反應(yīng)方程式。

        為順利完成此任務(wù),指導(dǎo)學(xué)生調(diào)用金屬單質(zhì)的通性進(jìn)行整理、歸納:因具還原性,通常能與非金屬單質(zhì)、水、酸溶液、鹽溶液反應(yīng),從而分析出Na可在一定條件下轉(zhuǎn)化為Na2O、Na2O2、NaOH、NaCl等物質(zhì)。同理,其它各物質(zhì)性質(zhì)的復(fù)習(xí),也是強(qiáng)調(diào)根據(jù)該物質(zhì)所屬類別,結(jié)合該類物質(zhì)的通性進(jìn)行整理、歸納。

        教學(xué)片斷二:

        師:除H2O外,Na還可與哪些物質(zhì)反應(yīng)生成氫氣?

        生甲:Na與鹽酸反應(yīng)可生成氫氣。

        生乙:不對(duì)。Na與酸反應(yīng)生成的氫氣實(shí)際是與水反應(yīng)生成的。

        師:追問生甲:“你認(rèn)為Na與鹽酸反應(yīng)可生成氫氣的原因是什么?”

        生甲:事實(shí)上,Na與H2O反應(yīng)生成氫氣的反應(yīng)機(jī)理是Na與H2O電離產(chǎn)生的H+發(fā)生置換生成氫氣,而鹽酸也能電離產(chǎn)生H+。

        師:結(jié)合前面的分析,只要是能提供活性氫的物質(zhì),就能與鈉反應(yīng)生成氫氣,除酸、水外,還有哪些物質(zhì)能與Na反應(yīng)生成氫氣?

        生:酚類如苯酚等;醇類,如乙醇等。

        師:請(qǐng)比較鈉與酸溶液、水、酚類、醇類反應(yīng)的劇烈程度,并解釋原因。

        在案例1中,教師結(jié)合鈉及其化合物知識(shí)的特點(diǎn),以分類觀為線索創(chuàng)設(shè)問題情境,讓分類觀與具體問題有機(jī)結(jié)合,即把學(xué)生觀念的生成過程問題化,讓學(xué)生在問題的思考、討論中,學(xué)會(huì)利用分類觀對(duì)物質(zhì)進(jìn)行分類,并利用同類物質(zhì)具有相似的性質(zhì),可以發(fā)生相似的化學(xué)反應(yīng)來整理、歸納物質(zhì)的性質(zhì)。

        教學(xué)實(shí)踐證明,在高三元素化合物復(fù)習(xí)中,以構(gòu)建分類觀為核心的復(fù)習(xí)策略,學(xué)生掌握的不是零散而繁多的事實(shí)性知識(shí),而是有規(guī)律可循的一類物質(zhì)的性質(zhì),從而讓學(xué)生形成多角度的、立體的知識(shí)網(wǎng)絡(luò),更為重要的是,讓學(xué)生生成與發(fā)展分類觀,以此指導(dǎo)其他元素化合物知識(shí)的復(fù)習(xí)。

        (二)重視學(xué)生的實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng),促進(jìn)化學(xué)分類觀的構(gòu)建

        化學(xué)基本觀念的形成既不可能是空中樓閣,也不可能通過大量記憶化學(xué)知識(shí)自發(fā)形成,它需要學(xué)生在積極主動(dòng)的探究活動(dòng)中,深刻理解和掌握有關(guān)的化學(xué)知識(shí)和核心概念,在對(duì)知識(shí)的理解、應(yīng)用中不斷概括、提煉而形成。[6]因此,教師可把教材上的知識(shí)點(diǎn)改編成需要學(xué)生探究的問題,讓學(xué)生在在探究活動(dòng)中形成分類觀。

        案例2? 新授課:人教版化學(xué)必修1第四章第四節(jié)

        ——硫酸

        師:實(shí)驗(yàn)室里制取氫氣時(shí),可用鋅和稀硫酸反應(yīng),但不能用濃硫酸,理由是什么?

        生:稀硫酸是非氧化性酸,與鋅反應(yīng)生成氫氣。濃硫酸是強(qiáng)氧化性酸,與鋅反應(yīng)不生成氫氣。

        師:請(qǐng)你設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案,探究濃硫酸具有強(qiáng)氧化性。

        限選試劑及儀器:濃硫酸、NaOH溶液、澄清石灰水、品紅溶液、銅絲、鋅片、FeCl2溶液、燒杯、試管、帶塞導(dǎo)氣管、滴管、酒精燈。

        生:在老師的引導(dǎo)下思考、交流實(shí)驗(yàn)方案中藥品的選擇: 為探究濃硫酸具有強(qiáng)氧化性,則必須選擇具有還原性的物質(zhì)與之反應(yīng)。根據(jù)對(duì)所提供的試劑分類,可知具有還原性的物質(zhì)有銅片、鋅片和FeCl2溶液。根據(jù)金屬活動(dòng)性順序,鋅能與非氧化性酸反應(yīng)生成氫氣,而銅則不能與非氧化性酸反應(yīng)。而根據(jù)氧化還原反應(yīng)的原理推測(cè),因濃硫酸的氧化性比稀硫酸強(qiáng),故鋅必能與濃硫酸反應(yīng),而銅則可能與濃硫酸反應(yīng)。因此,為區(qū)別濃硫酸為氧化性酸與稀硫酸等非氧化性酸的不同,選擇銅會(huì)更好。而比較銅與FeCl2溶液,因濃硫酸加入FeCl2溶液中會(huì)被稀釋為稀硫酸。因此,選擇銅絲是最理想的。

        師:請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案、實(shí)驗(yàn)裝置驗(yàn)證預(yù)測(cè)。

        生:思考、交流、討論,設(shè)計(jì)如右圖實(shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

        在此案例中,對(duì)于濃硫酸強(qiáng)氧化性這一知識(shí)的學(xué)習(xí),教師不是通過向?qū)W生呈現(xiàn)宏觀的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、加以微觀的分析,最終以化學(xué)反應(yīng)方程式進(jìn)行符號(hào)表征而了事,而是深入挖掘其觀念建構(gòu)的功能,以探究濃硫酸具有強(qiáng)氧化性的活動(dòng)為載體,引導(dǎo)學(xué)生從氧化還原的角度進(jìn)行深入的思考,強(qiáng)調(diào)運(yùn)用物質(zhì)分類的觀點(diǎn)評(píng)價(jià)、分析和選擇實(shí)驗(yàn)試劑。學(xué)生通過完成這一探究活動(dòng),這不僅很好地讓學(xué)生掌握掌握濃硫酸的強(qiáng)氧化性,更重要的是,還讓學(xué)生建構(gòu)了從氧化還原反應(yīng)這一分類角度認(rèn)識(shí)物質(zhì)的性質(zhì)的觀念,并深刻體會(huì)了分類觀的價(jià)值。

        (三)重視學(xué)生的交流展示、評(píng)價(jià)反思活動(dòng),促進(jìn)化學(xué)分類觀的構(gòu)建

        化學(xué)觀念不能靠簡(jiǎn)單的灌輸或說教來構(gòu)建,它除了可在活動(dòng)過程中發(fā)生,也可在交流合作中激蕩、在評(píng)價(jià)反思中生成。隨著新課程實(shí)施的不斷推向深入,學(xué)生自主學(xué)習(xí)的時(shí)間與空間也得到很大的拓展,課堂交流展示活動(dòng)也成為“高效課堂”關(guān)鍵性的環(huán)節(jié)。因此,教師有必要搭建以分類觀建構(gòu)為目的的活動(dòng)平臺(tái),讓學(xué)生向同學(xué)交流展示自主學(xué)習(xí)的過程、方法或成果,相互啟發(fā),從而生成、發(fā)展分類觀。

        案例? 人教版化學(xué)必修1第四章復(fù)習(xí)

        在學(xué)完人教版化學(xué)1第四章后,學(xué)生普遍認(rèn)為這章知識(shí)很零亂。確實(shí),由于為強(qiáng)調(diào)突出基礎(chǔ)性及受課時(shí)間所限,此章只是選擇重要物質(zhì)的主要性質(zhì)進(jìn)行學(xué)習(xí)。囿于內(nèi)容特點(diǎn),又采取了縱橫交錯(cuò)的編排方法,先后共學(xué)習(xí)了十幾種物質(zhì),加上學(xué)生們又還未學(xué)習(xí)一些能指導(dǎo)元素化合物學(xué)習(xí)的相關(guān)理論知識(shí),這也難怪學(xué)生會(huì)有產(chǎn)生這種看法了。

        縱觀人教版化學(xué)1,分類法是其中所介紹的重要科學(xué)方法之一。因此,在讓學(xué)生對(duì)此章內(nèi)容進(jìn)行歸納整理時(shí),并不是讓學(xué)生對(duì)知識(shí)進(jìn)行簡(jiǎn)單的摘錄,而是引導(dǎo)學(xué)生嘗試用分類法進(jìn)行歸納整理。由于學(xué)生們的分類角度與方法各異,對(duì)知識(shí)的歸納整理形式與結(jié)果也不同,各具特點(diǎn)也各具優(yōu)點(diǎn)。因此,專門設(shè)置一節(jié)課讓學(xué)生展示自己的成果,或交流歸納整理的思路及分類的角度,還讓學(xué)生們相互評(píng)價(jià)各種分類方法的優(yōu)缺點(diǎn),并提出完善的建議與意見。課后,還要求學(xué)生們對(duì)自己在活動(dòng)過程的表現(xiàn)與收獲進(jìn)行反思與評(píng)價(jià)。

        在此案例中,學(xué)生通過一系列自主活動(dòng)生成并發(fā)展了分類觀:從對(duì)知識(shí)的歸納、整理中,學(xué)會(huì)了運(yùn)用分類法歸納整理知識(shí);從與老師、同學(xué)的交流與展示中,認(rèn)識(shí)到分類結(jié)果在不同分類標(biāo)準(zhǔn)下多樣性;從反思與評(píng)價(jià)中,體驗(yàn)到分類法在化學(xué)學(xué)習(xí)中的重要作用,使分類觀得以內(nèi)化。有學(xué)生在課后的反思中寫道:“剛開始用分類法時(shí),還真的覺得很麻煩,但是當(dāng)有一張屬于自己的分類表呈現(xiàn)出來時(shí),卻很有滿足感。本章知識(shí)不但得到很好的梳理,而且也學(xué)會(huì)利用分類法去學(xué)習(xí)化學(xué)?!?/p>

        四、結(jié)論

        教學(xué)實(shí)踐證明,以構(gòu)建分類觀為核心的元素化合物教學(xué)策略是符合化學(xué)學(xué)科的發(fā)展規(guī)律的,本人所上的公開課《從分類的角度復(fù)習(xí)必修1第四章》得到了廣州市教研室李南萍老師和其他聽課老師的的一致肯定。此外,以構(gòu)建分類觀為核心的元素化合物教學(xué)策略也是符合學(xué)生的認(rèn)識(shí)規(guī)律的,通過對(duì)學(xué)生的訪談和問卷調(diào)查,學(xué)生普遍認(rèn)為以分類觀構(gòu)建元素化合物知識(shí)體系,克服了學(xué)習(xí)元素合物的畏懼心理,從而增強(qiáng)了學(xué)好元素化合物知識(shí)的信心,成績(jī)也有了明顯的提高。以本人任教的兩屆高三學(xué)生的成績(jī)?yōu)槔?,因前一屆的元素化合物?fù)習(xí)采取的是以構(gòu)建分類觀為核心的復(fù)習(xí)策略,為檢測(cè)之后一年的復(fù)習(xí)效果,本人以前一屆學(xué)生作為對(duì)照組,后一屆學(xué)生作為實(shí)驗(yàn)組,在開始元素化合物復(fù)習(xí)前,采用同樣一份試題進(jìn)行前測(cè)和后測(cè),測(cè)試結(jié)果如下:

        據(jù)表中數(shù)據(jù)顯示:對(duì)照組、實(shí)驗(yàn)組的后測(cè)平均成績(jī)較前測(cè)都有增加,但實(shí)驗(yàn)組平均成績(jī)?cè)龇黠@高于對(duì)照組,這一結(jié)果也肯定了分類觀在元素化合物知識(shí)教學(xué)中的積極意義。

        另外,對(duì)照組、實(shí)驗(yàn)組的前測(cè)、后測(cè)各分?jǐn)?shù)段人數(shù)統(tǒng)計(jì)結(jié)果如圖1、圖2。

        從實(shí)驗(yàn)組、對(duì)照組前測(cè)結(jié)果中,顯示這兩組學(xué)生的各分?jǐn)?shù)段的人數(shù)相接近,起點(diǎn)水平相當(dāng)。但從后測(cè)結(jié)果中,卻顯示實(shí)驗(yàn)組的高分段人數(shù)明顯比對(duì)照組多,而低分段人數(shù)又比對(duì)照組的少。因此,分類法為在元素化合物知識(shí)學(xué)習(xí)中,除了有利于培養(yǎng)優(yōu)秀學(xué)生,對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)有困難的學(xué)生也提供了較大的幫助。

        通過問卷調(diào)查,學(xué)生反映如果遇到一種陌生的物質(zhì),能在分類觀的指導(dǎo)下,對(duì)所研究的物質(zhì)進(jìn)行熟練地分類,然后根據(jù)所屬的類型進(jìn)行生成性學(xué)習(xí)。在學(xué)習(xí)其它學(xué)科及決日常生活中錯(cuò)綜復(fù)雜的實(shí)際問題時(shí),同樣會(huì)在分類觀的指導(dǎo)下,從容地分類處理。

        這也表明了學(xué)生分類觀的構(gòu)建能夠產(chǎn)生遷移性價(jià)值,從而提高學(xué)生整體的科學(xué)素養(yǎng)。

        本文系廣州市教育科學(xué)“十二五”第一批立項(xiàng)資助名師專項(xiàng)課題“培養(yǎng)中學(xué)生化學(xué)基本觀念的實(shí)踐研究”研究成果(11C220)。

        參考文獻(xiàn)

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