譚富美

摘要：在導(dǎo)游服務(wù)中，導(dǎo)游講解是核心內(nèi)容，是整個(gè)導(dǎo)游服務(wù)的靈魂。因此提升學(xué)生的講解技能，培養(yǎng)能夠與行業(yè)實(shí)踐相契合、能夠?yàn)閰^(qū)域經(jīng)濟(jì)服務(wù)、能夠?yàn)樯鐣?huì)發(fā)展出力的職業(yè)導(dǎo)游員，是值得探索的課題。本文從中職導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生參與校外志愿實(shí)踐活動(dòng)為切入點(diǎn)，通過教學(xué)、服務(wù)、調(diào)研為校企合作新路徑獻(xiàn)技獻(xiàn)策，有效提升中職旅游學(xué)生核心競爭力，提升專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量的同時(shí)，提高導(dǎo)游專業(yè)師資水平。

關(guān)鍵詞：講解技能;職業(yè)學(xué)校;旅游專業(yè);實(shí)踐

黨的十八大以來，習(xí)近平總書記圍繞“培養(yǎng)社會(huì)主義建設(shè)者和接班人”作出一系列重要論述，深刻回答了“培養(yǎng)什么人、怎樣培養(yǎng)人、為誰培養(yǎng)人”這一根本性問題。培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的技術(shù)技能人才，是職業(yè)教育的目標(biāo)。中等職業(yè)學(xué)校專業(yè)技能的培養(yǎng)應(yīng)以提高專業(yè)技能開展特色教育為出發(fā)點(diǎn)，以發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢(shì)真誠服務(wù)社會(huì)為落腳點(diǎn)，投身社會(huì)公益，提升社會(huì)貢獻(xiàn)度。本文以大連現(xiàn)代博物館志愿講解員培養(yǎng)為例，結(jié)合專業(yè)特色，開展實(shí)踐探索，完善循環(huán)式培養(yǎng)鏈條，繼而探尋校企合作，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的新路徑。

一、校企合作講解員循環(huán)式培養(yǎng)鏈條

（一）專業(yè)課程導(dǎo)入：通過《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》《大連導(dǎo)游》《全國導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》《旅游政策與法規(guī)》等專業(yè)主干課理論引導(dǎo)學(xué)生初步認(rèn)知旅游業(yè)及導(dǎo)游職業(yè)內(nèi)涵。學(xué)生在校專業(yè)理論課堂和實(shí)訓(xùn)課上學(xué)習(xí)并模擬演練了導(dǎo)游服務(wù)程序、導(dǎo)游帶團(tuán)技能，導(dǎo)游口頭語言、態(tài)勢(shì)語言等知識(shí)技能，能夠熟練運(yùn)用新興媒體，有一定的專業(yè)知識(shí)與技能基礎(chǔ)。但缺少“實(shí)戰(zhàn)”經(jīng)歷，亟需在社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中，對(duì)導(dǎo)游這一職業(yè)崗位有實(shí)質(zhì)性感性認(rèn)識(shí)與理性認(rèn)知。已經(jīng)能夠講解當(dāng)?shù)夭糠志皡^(qū)景點(diǎn)導(dǎo)游詞，但講解的方法和技巧還有所欠缺。中職院校導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生活潑好動(dòng)，樂于表達(dá)對(duì)完成任務(wù)有熱情，團(tuán)隊(duì)合作有一定基礎(chǔ)，渴望得到認(rèn)可，但缺乏自信和專業(yè)素養(yǎng)，需要教師和崗位領(lǐng)路人在教學(xué)和實(shí)踐中多鼓勵(lì)多引導(dǎo)。因此，在校園專業(yè)課完成的基礎(chǔ)上，學(xué)生進(jìn)入實(shí)際崗位才更有長足發(fā)展提升。

（二）崗位需求研討：通過對(duì)各旅行社、市內(nèi)博物館、景區(qū)招聘信息的解讀，使學(xué)生了解崗位技能、素養(yǎng)需求，明晰在校期間應(yīng)掌握的專業(yè)技能與核心素養(yǎng)，有的放矢的學(xué)習(xí)與提升。在這一階段，通過校企合作，獲得相關(guān)招聘資源，根據(jù)社會(huì)需求指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)所向往崗位進(jìn)行知識(shí)與技能的挖掘，結(jié)合自身特點(diǎn)，填補(bǔ)缺項(xiàng)，進(jìn)而進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃，最終完成社會(huì)崗位與學(xué)校專業(yè)培養(yǎng)的對(duì)接。

（三）一對(duì)一指導(dǎo)：專業(yè)教師率先研究“大連市現(xiàn)代博物館志愿講解員招募” 信息，分析景區(qū)/博物館對(duì)講解員技能要求，并著手準(zhǔn)備。繼而根據(jù)相關(guān)要求，對(duì)有意向、有基礎(chǔ)、有潛力的學(xué)生進(jìn)行小班輔導(dǎo)，為競爭上志愿講解員崗位做前期準(zhǔn)備。具體集訓(xùn)內(nèi)容包括：博物館展區(qū)講解介紹、講解員規(guī)范、講解禮儀、個(gè)性化講解能力、應(yīng)變能力、語言表達(dá)能力、個(gè)人才藝等，以第二課堂“學(xué)生社團(tuán)”為載體，專業(yè)教師與學(xué)生結(jié)對(duì)，開啟集訓(xùn)式輔導(dǎo)。

（四）競爭上崗，實(shí)地講練：學(xué)生與教師在博物館講解員崗位上，接待游客對(duì)客服務(wù)，查找不足，調(diào)整講解方式，實(shí)踐一線崗位工作內(nèi)容。通過傳統(tǒng)課堂的知識(shí)積累和模擬導(dǎo)游講解的訓(xùn)練，學(xué)生對(duì)專業(yè)在工作崗位中的理解不夠深刻，不能靈活處理現(xiàn)場出現(xiàn)的狀況。在校內(nèi)培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，通過競爭上崗，在保證一定專業(yè)素養(yǎng)的基礎(chǔ)上進(jìn)入崗位進(jìn)行學(xué)習(xí)鍛煉。學(xué)生在崗位環(huán)境中，面對(duì)面對(duì)客服務(wù)，不僅實(shí)踐應(yīng)用了在校學(xué)習(xí)的專業(yè)知識(shí)，掌握靈活應(yīng)對(duì)的技能，更提升了對(duì)專業(yè)學(xué)習(xí)的興趣和動(dòng)力。學(xué)生學(xué)習(xí)目標(biāo)更明確，學(xué)習(xí)熱情更高漲。另一方面，在日復(fù)一日的崗位實(shí)踐中，學(xué)生對(duì)本專業(yè)實(shí)際工作內(nèi)容、工作難度、工作發(fā)展也有新的認(rèn)知，人際交往能力，適應(yīng)能力，抗挫折能力也有所提高。在以上歷練中，學(xué)生在畢業(yè)前對(duì)個(gè)人的職業(yè)生涯也有了更深刻的認(rèn)知，對(duì)其未來走進(jìn)社會(huì)，選擇就業(yè)有很大幫助。

（五）評(píng)價(jià)體系：多元評(píng)價(jià)體制，校內(nèi)專業(yè)教師+企業(yè)職業(yè)講解員+游客/旅游團(tuán)評(píng)價(jià)+企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)評(píng)價(jià)，構(gòu)成綜合評(píng)價(jià)體系。傳統(tǒng)專業(yè)教育教學(xué)限于課堂內(nèi)，在評(píng)價(jià)上，以學(xué)生互評(píng)、教師點(diǎn)評(píng)、學(xué)期考試考察為主要評(píng)價(jià)方式，對(duì)學(xué)生的成長指導(dǎo)意義有限。通過崗位實(shí)踐，將點(diǎn)評(píng)元素多樣化，學(xué)生可從多個(gè)角度和渠道獲取優(yōu)劣勢(shì)因素，進(jìn)而取長補(bǔ)短全面提升個(gè)人素質(zhì)。反之，學(xué)校通過多元評(píng)價(jià)可以反饋專業(yè)教育教學(xué)和培養(yǎng)方式方向，提升專業(yè)教學(xué)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)與社會(huì)需求的良性對(duì)接。企業(yè)通過對(duì)學(xué)生的崗位實(shí)踐，可以提出定制培養(yǎng)的需求，訂單式培養(yǎng)出對(duì)自身發(fā)展有益的“準(zhǔn)職工”。

（六）反饋與調(diào)研：通過“做中學(xué)”在一線，練講同時(shí)學(xué)、聽、看職業(yè)講解員專業(yè)節(jié)能。在館內(nèi)有“師傅”，將“學(xué)徒制”歸還企業(yè)，深入一線。通過實(shí)踐反饋填補(bǔ)理論缺失，從教師與學(xué)生兩個(gè)角度入手，對(duì)標(biāo)企業(yè)（景區(qū)/博物館）崗位現(xiàn)狀和游客需求，雙管齊下分析現(xiàn)階段校內(nèi)教學(xué)，并預(yù)測本地區(qū)旅游行業(yè)發(fā)展方向或趨勢(shì)，進(jìn)而調(diào)整培養(yǎng)方式、教學(xué)方法和課程體系。

（七）價(jià)值塑造，終身學(xué)習(xí)：通過這樣的校企合作，課程改進(jìn)措施，學(xué)生學(xué)習(xí)目標(biāo)更明確，學(xué)習(xí)動(dòng)力更強(qiáng)勁，鉆研專業(yè)行動(dòng)更有速度，自主學(xué)習(xí)能力、導(dǎo)游講解能力、專業(yè)素養(yǎng)逐步得到提高，并在實(shí)際崗位上參與職業(yè)勞動(dòng)，全方位感受文化洗禮和職業(yè)態(tài)度，在完成任務(wù)過程中與結(jié)束后，教師要根據(jù)每位學(xué)生的實(shí)際情況“一對(duì)一”針對(duì)性的進(jìn)行指導(dǎo)與引導(dǎo)，最終實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生的價(jià)值觀塑造。

二、創(chuàng)新校外實(shí)踐教學(xué)模式，激發(fā)學(xué)生專業(yè)意識(shí)和職業(yè)理念

創(chuàng)新校外實(shí)踐教學(xué)模式，激發(fā)學(xué)生專業(yè)意識(shí)和職業(yè)理念。建設(shè)校外實(shí)踐教育基地以培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力為主題 ，以服務(wù)經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展的需求為引導(dǎo)，以人才培養(yǎng)模式改革為重點(diǎn)，積極探索職校實(shí)踐基地教學(xué)合作的新方式 ，充分發(fā)揮“雙師型”師資隊(duì)伍的優(yōu)勢(shì)。在實(shí)踐教育體系方面，首先滿足“認(rèn)識(shí)—實(shí)踐—再認(rèn)識(shí) ”的遞進(jìn)式學(xué)習(xí)規(guī)律。并在此基礎(chǔ)上創(chuàng)新加入“雙師”調(diào)研，以學(xué)生為主體，以專業(yè)教師為主導(dǎo)，以職業(yè)精英為輔導(dǎo)，融合教學(xué)活動(dòng)-服務(wù)實(shí)踐-反饋調(diào)研，更精準(zhǔn)把握提升點(diǎn)。在實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)方面，注重聯(lián)合實(shí)踐單位開展綜合能力測評(píng)。多元評(píng)價(jià)從用人單位、行業(yè)規(guī)范和游客滿意度三個(gè)維度進(jìn)行把握，更有效激發(fā)學(xué)生及專業(yè)教師成長。在指導(dǎo)教師培養(yǎng)方面，實(shí)踐基地指導(dǎo)教師隊(duì)伍由學(xué)院專業(yè)教師和企業(yè)優(yōu)秀員工共同組成，雙向提升指導(dǎo)教師隊(duì)伍的整體水平。在實(shí)踐教育成果方面，讓學(xué)生理論與實(shí)踐充分結(jié)合，從課堂到實(shí)踐，再由實(shí)踐回到課堂，學(xué)生對(duì)未來所從事職業(yè)有實(shí)地感觸，有助于其策劃實(shí)施個(gè)人職業(yè)生涯規(guī)劃，進(jìn)而生成終身學(xué)習(xí)意識(shí)。在校企合作方面，實(shí)現(xiàn)“三贏”學(xué)生、企業(yè)、學(xué)校三方面受益。校外實(shí)踐基地新形式的探索，更有利于激發(fā)三方熱情與動(dòng)力。在專業(yè)素質(zhì)提升同時(shí)，加入思政思考，育人宗旨。即產(chǎn)生職業(yè)自豪感、價(jià)值獲得感、地區(qū)歸屬感、國家責(zé)任感，進(jìn)而服務(wù)游客、服務(wù)地區(qū)、服務(wù)社會(huì)、服務(wù)國家。

三、實(shí)踐下專業(yè)培養(yǎng)循環(huán)模式的實(shí)際效益

（一）專業(yè)技能、社會(huì)適應(yīng)能力得以提升。志愿講解員實(shí)踐活動(dòng)使學(xué)生接受旅游類公司的崗位職能、地緣教育、導(dǎo)游服務(wù)規(guī)范等方面的綜合培訓(xùn)，并最終參與到實(shí)際的工作實(shí)踐中去，培養(yǎng)其遵 守職業(yè)道德規(guī)范能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作和交流能力、人際、交流和表達(dá)能力及獲取知識(shí)和終身學(xué)習(xí)能力 。從而使學(xué)生在知識(shí)、能力、技能、態(tài)度等方面得到綜合訓(xùn)練，將所 掌握的知識(shí)、技能在實(shí)際中得以應(yīng)用，提升了學(xué)生的專業(yè)技能也提高了學(xué)生主動(dòng)適應(yīng)社會(huì)的能力。

（二）教師專業(yè)素養(yǎng)提升，與時(shí)俱進(jìn)。深入行業(yè)一線，在“雙師”專業(yè)素養(yǎng)提升的基礎(chǔ)上，把握行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行“前瞻式”培養(yǎng)。初步建立教學(xué)-服務(wù)-調(diào)研循環(huán)培養(yǎng)體系，從課程設(shè)計(jì)到培養(yǎng)方式，將教學(xué)與實(shí)踐與行業(yè)動(dòng)態(tài)有機(jī)融合，進(jìn)行循環(huán)式更新。時(shí)代是不斷進(jìn)步發(fā)展的，學(xué)生在接觸多元文化和信息，這使得教師在完成規(guī)定動(dòng)作的前提下，更新教學(xué)手段，學(xué)習(xí)并應(yīng)用慕課、翻轉(zhuǎn)課堂、校內(nèi)實(shí)踐、實(shí)習(xí)基地、校企合作等，通過這樣多元的途徑，將多種教學(xué)手段應(yīng)用在職業(yè)教育教學(xué)之中，讓學(xué)生對(duì)專業(yè)課程保持新奇感和興趣熱情，進(jìn)而提升教學(xué)的吸引力和感染力。

（三）實(shí)現(xiàn)育人核心與社會(huì)效益。增強(qiáng)學(xué)生社會(huì)責(zé)任感，培養(yǎng)動(dòng)手能力強(qiáng)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)突出、具有創(chuàng)新精神的應(yīng)用型旅游人才。真正踐行了技能立身，責(zé)任立人的育人目標(biāo)。師生收獲成長的同時(shí)，企業(yè)獲得效益，學(xué)校知名度擴(kuò)大，行業(yè)儲(chǔ)備力量素質(zhì)整體提升，長遠(yuǎn)角度產(chǎn)生地區(qū)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益。

結(jié)合導(dǎo)游專業(yè)特色，通過校企合作講解員培養(yǎng)循環(huán)模式鏈條，建立優(yōu)質(zhì)有效的職校導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生校外實(shí)踐教育，完善了實(shí)踐教學(xué)體系，提高了學(xué)生綜合素質(zhì)以及實(shí)踐、創(chuàng)新和就業(yè)能力，推進(jìn)了產(chǎn)、學(xué)的緊密結(jié)合為旅游應(yīng)用型人才培養(yǎng)提供了有力保障，為投身社會(huì)公益，提升社會(huì)貢獻(xiàn)度，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展探尋了新路徑。

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