林綺文 韋金介

目前，中等職業(yè)學校（以下簡稱中職）語文閱讀面向的是所有專業(yè)學生，語文閱讀教學目標是對學科方向內(nèi)的界定，它存在教學針對性不強等現(xiàn)象，學生學習興趣不濃。因此，把閱讀教學與旅游專業(yè)資源整合，建立“教學范式”，這是有針對地提升學生的閱讀能力和文化建構能力，培養(yǎng)旅游專業(yè)學生的專業(yè)素養(yǎng)，在短期內(nèi)達到有效提升導游人才所需的知識結構和專業(yè)素養(yǎng)的有效途徑。

一、中職語文閱讀教學與旅游專業(yè)資源整合的可行性探究語文閱讀教學與旅游專業(yè)資源整合，無論是在實踐基礎，還是理論基礎上都具有必要性和可行性。

（一）新教材選文特點

現(xiàn)中職語文使用的教材呈現(xiàn)出遞進式、“由博到?！钡奶攸c，除了基礎模塊和拓展模塊以外，還有職業(yè)模塊，但對具體專業(yè)的學生學習語文還是缺乏針對性，也沒有明確的教學要求。因此，語文教師要根據(jù)學情，在語文教學中適當與專業(yè)整合。

（二）新課標閱讀教學要求

中等職業(yè)學校在新課標中已經(jīng)明確指出了語文課程的總任務和具體的教學要求，也就是說語文課程要幫助學生“提高正確理解與運用祖國語言文字的能力，提高科學文化素養(yǎng)，以適應就業(yè)和創(chuàng)業(yè)的需要?！敝新殞W生在就業(yè)創(chuàng)業(yè)中，不僅需要必要的語文基礎知識，而且在語文課堂上，學生能在閱讀教學的整合課堂中，習得閱讀的方法、運用語文的能力和有一定的現(xiàn)代文閱讀能力和文學鑒賞能力，從而拓展了視野，提高了審美情趣，健全了人格。這樣，學生將來在職業(yè)生涯中，就可以做到隨時應對市場的變化。

（三）培養(yǎng)對象基本要求

基于中等職業(yè)學校旅游專業(yè)對旅游專業(yè)學生的培養(yǎng)目標要求，學校開設了語文、職業(yè)生涯規(guī)劃、哲學與人生等公共基礎課，還開設旅游職業(yè)禮儀與交往、導游基礎知識、旅游美學等專業(yè)技能課。在問卷調(diào)查中，絕大多數(shù)師生認同閱讀教學有利于提升閱讀能力、審美能力、文化傳播力，同時大多數(shù)學生也希望教師能在教學中給他們講授閱讀的方法，而不是單純對課文內(nèi)容進行條分縷析。

例如，在閱讀課上，如果語文教師能對旅游美學、歷史、地理等主要教學內(nèi)容有所涉略，在閱讀教學中整合這些知識，可以滿足學生的學習需求，同時達到提升學生導游文化素養(yǎng)、審美素養(yǎng)等職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)目標。

二、中職語文閱讀教學與旅游專業(yè)資源整合的現(xiàn)狀調(diào)查筆者在中職學校旅游專業(yè)師生中開展關于中職語文閱讀教學與旅游專業(yè)資源整合的抽樣問卷調(diào)查，綜合分析所得數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)如下三點不足之處：

1.缺乏鮮明的旅游專業(yè)閱讀教學內(nèi)容

在調(diào)查過程中，發(fā)現(xiàn)旅游班學生對語文學習的態(tài)度是相當積極的，然而除了三年級的學生多數(shù)表示喜歡外，一二年級的學生對教材閱讀篇目不太喜歡，說明選材還不能很好地滿足學生的職業(yè)需求?；A版的教材沒有明確的職業(yè)專題，學生在學習中目的不明確。在課外閱讀方面，一年級旅游專業(yè)的學生也幾乎不看旅游指南、文學類等書籍，看過四大名著的學生更是少之又少。而更多人喜歡的是口袋書、漫畫書。學生沒有體會到語文閱讀教學對自己專業(yè)培養(yǎng)的促進作用，導致學生學習動力不足。因此，現(xiàn)在中職語文閱讀教學缺乏能體現(xiàn)不同專業(yè)特點的語文閱讀教學內(nèi)容，為解決當下語文閱讀教學內(nèi)容籠統(tǒng)化的問題，需要明確教學目標與內(nèi)容，并且基于不同專業(yè)需求，最重要的表現(xiàn)形式就是文章的選取、重新組合。

2.缺乏靈活的旅游專業(yè)閱讀教學方法

調(diào)查結果顯示，除了閱讀教學內(nèi)容針對性不強，語文閱讀的教學方法也缺乏靈活多變的針對旅游專業(yè)特點的閱讀教學方法?？傮w來說，“中職語文教育的最主要的教學目的是為了培養(yǎng)學生自我表達的能力、理解他人的能力以及他人進行交流的能力?！倍鴮τ诼糜螌I(yè)的學生，教學的目的應該是在表達溝通的基礎上獲得他人的認可，適應不同場所的講解能力，更多的是需要一整套科學的話語體系和審美、道德等職業(yè)素養(yǎng)。這些職業(yè)知識、專業(yè)技能、專業(yè)素養(yǎng)等的提升是需要靈活的、有針對性的語文閱讀教學方法。

三、中職語文閱讀課與旅游專業(yè)課整合的“教學范式”策略探究

（一）閱讀教學與旅游專業(yè)整合的內(nèi)容選擇策略

語文閱讀教學與旅游專業(yè)進行整合，在內(nèi)容的選擇上，可以分兩大類。

1.按主題分類

旅游專業(yè)學生畢業(yè)后主要從事：導游員、景區(qū)講解員、展覽講解員等，他們主要面向的是自然景區(qū)、展覽場館、文博院館等。結合導游職業(yè)特點，對現(xiàn)在使用的中職語文閱讀教學篇目進行重新分類、整合，主要分為四小類，人物類，主要加強學生對人文古跡的了解，對文化歷史知識的認識，包括《我的母親》《金大力》《夢和淚》《國家的兒子》《棋王》《哦，香雪》等;自然景觀類，對不同季節(jié)、不同自然景物的描寫，包括上冊：《故都的秋》《離太陽最近的樹》《窗前的樹》《致橡樹》《再別康橋》，下冊：《南州六月荔枝丹》《荷塘月色》《畫里陰晴》《再別康橋》《游褒禪山記》《想北平》《雨巷》《黃河落日》等;懷古類，主要是為加強學生對人文古跡的了解，對文化歷史知識的認識，包括《詠懷古跡》《念奴嬌·赤壁懷古》《永遇樂·京口北固亭懷古》《國殤》《把欄桿拍遍》等;建筑類，主要為促進旅游專業(yè)學生對建筑知識的深刻了解，從而提高導游的講解能力，包括《景泰藍的制作》《洛陽詩韻》《胡同文化》《肖邦故園》等。

這些懷古類知識、建筑類知識以及自然景觀類知識是導游職業(yè)在平時的講解中經(jīng)常遇到的，教學中對這些專業(yè)知識進行強化，能在最短的時間內(nèi)有效提升學生的導游專業(yè)知識。

2.按學科素養(yǎng)分類

語文核心素養(yǎng)，具體包括語言建構與運用、思維發(fā)展與提升、審美鑒賞與創(chuàng)造、文化傳承與理解?；谡Z文學科的這四個素養(yǎng)的內(nèi)涵，將旅游素材進行相應的整合，在語文學科素養(yǎng)中強化導游職業(yè)素養(yǎng)。整合后的閱讀教學篇目如表1。

（二）閱讀教學與旅游專業(yè)整合的教學方法

1.采用文體教學法，建構清晰的語體結構

旅游專業(yè)學生需要豐富的語言知識儲備，語文教師可以根據(jù)不同的文體選擇合適的教法，學生可以根據(jù)表達的需要自覺選擇合適的語體式和結構方式。下面主要談及與導游職業(yè)密切相關的記敘文教法和說明文教法。

（1）記敘文教法

結合旅游專業(yè)特點，主要訓練寫人記事、寫景狀物這一類的記敘文。針對記敘文語言多變且生動的特點，在閱讀教學中應具體落實到文字、詞語，常用修辭、邏輯等方面。

例如：教學“寫人記事”類記敘文。一般的語文閱讀教學著重的是人物神態(tài)、動作、語言、外貌的刻畫，如老舍的《我的母親》，有的教師會結合課后需掌握的字詞，圍繞這幾件事進行展開教學。這些字詞和事件對理解課文，體會母親的堅忍、善良有幫助，但沒有職業(yè)教學特點。教師可以教授旅游專業(yè)學生以人物的“出生時間，地點，家庭成員，家境情況，做過的事”為主線來講解，再插入相關的詞語和修辭，再提煉出人物的性格特征和對后人的影響。這樣的教學與學生的旅游專業(yè)相結合，職業(yè)特色更強。

又如：教學“寫景狀物”類記敘文，應抓住地理位置、景區(qū)概況、景物特色等要素來展開，這些也是游客常常想了解的信息。還可以教授學生觀景與解說的方法，如《荷塘月色》的景色是文本的一大亮點，教學時不僅要抓住修辭與景色的特點，還可以教給學生由遠到近、由上到下、由外到里的觀察與解說的方法，讓學生讀懂、讀透文本。適當?shù)臅r候還可以插入一些“詩詞”，補充一些當?shù)匚幕Y源、游記文學知識等。

（2）說明文教法

它是導游詞中常見的方法，常規(guī)的講法是介紹事物的性質(zhì)、特征，重點講語言描寫、說明方法等。這種教學方式不大適合中職旅游專業(yè)學生的職業(yè)發(fā)展。同樣是建筑類的文章，導游介紹時側重建筑的人文特點與結構特征，如對“湖南毛澤東故居”的介紹，“我們來看……這是一棟坐南朝北、土木結構的典型南方農(nóng)舍。它鄰綠水，背依青山，成凹字形結構……”對故居的介紹力求語言精練、優(yōu)美，條理清晰。

又如在教學《肖邦故園》時，應讓學生著重以肖邦故園為明線，以故園與音樂的關系作為暗線，對建筑講解的特點，又因為肖邦的愛國情懷是貫穿“故園”描寫的始終，所以要注意思想與情感的滲透。

2.側重活動教學法，提升精湛的專業(yè)技能

“活動教學法”是以實踐活動為主的學習形式，在語文閱讀教學中基于不同的選文特點，有針對性地培養(yǎng)學生良好的人際溝通、口語表達、景區(qū)講解等的能力，讓學生在實際活動中獲得未來從事導游的職業(yè)知識技能。

一是角色扮演的應用性學習。在閱讀教學中，教師可以創(chuàng)設開放的活動情境，模擬真實的導游場景，例如教學鐵凝的《哦，香雪》，設計列車在大山停留“一分鐘”的場景，讓學生扮演火車上的全陪導游，給車上的乘客介紹大山村莊的民風民情，讓乘客體會村里人的淳樸與堅毅個性。

二是實際應用的設計性學習。教學《林黛玉進賈府》時，讓學生在課前根據(jù)課文內(nèi)容制作出圖文并茂的課件;課堂上，以導游身份向大家簡單介紹賈府人物關系及建筑布局;在課后寫讀后感。這樣的教學設計，是把主動權交給學生，整個課堂學生就是“主體”。從教學目標的設定，到圖片、內(nèi)容的選取，再到成果的展示，這一過程就是帶領游客“進大觀園”的游覽過程。

三是動手動腦的操作性學習。導游除了會講解景點外，還要會組織車上活動，因此必須要掌握豐富的表演資料，如笑話、成語、謎語、對聯(lián)、順口溜等。

3.使用感悟教學法，促進良好的職業(yè)審美觀

“美感經(jīng)驗的發(fā)生過程，主要是由心理的變化引起的審美形象直覺的轉化?！迸囵B(yǎng)旅游專業(yè)學生對事物美的“概念”，可以從視音頻、口語表達、讀寫結合、攝影等方式對景點進行文字介紹。

例如：教師在教學《致橡樹》時，可以通過圖片展示“凌霄花、鳥兒、泉源、險峰、木棉等意象”，讓學生從中感受詩歌表達的美。通過視聽覺體驗，感悟詩人圣潔而崇高的愛情觀，培養(yǎng)健康高尚的審美情操。教師也可以結合國內(nèi)著名的景點，分析不同旅游景點的意象內(nèi)涵：長城，四川樂山大佛，天安門廣場的英雄紀念碑，徽派建筑，客家回龍屋等。這些意象有顯示國力宏大，有體現(xiàn)精神力量，有表現(xiàn)民俗民風、家族傳承，等等。美的感性形象就作用于審美主體（導游）的不同感官，人的情緒、情感也隨之受到影響，達到“物我交融”的目的。

中職語文閱讀課與旅游專業(yè)課的教學范式研究和實踐是中職語文閱讀教學的一次新的探索，是促進傳統(tǒng)閱讀教學向?qū)I(yè)性閱讀教學轉變的一種新的方法，能有效提升中職學生的語文閱讀能力和文化建構力量，同時也有針對地培養(yǎng)了旅游專業(yè)學生的專業(yè)素養(yǎng)，能夠真正實現(xiàn)中職學生語文素養(yǎng)與專業(yè)學習能力提升的共贏。

責任編輯 朱守鋰

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