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        藥食同調(diào)防秋燥

        2022-03-07 03:01:57王雨晴浙江金華廣福腫瘤醫(yī)院
        人人健康 2022年22期
        關(guān)鍵詞:秋燥玉竹藥食

        ■王雨晴(浙江金華廣福腫瘤醫(yī)院)

        金風(fēng)送爽,丹桂飄香。秋天是收獲的季節(jié),但也帶來了秋燥的問題。秋季燥氣當(dāng)令,不論是初秋的溫燥還是秋末的涼燥,都會有燥邪犯肺、導(dǎo)致傷津的表現(xiàn)。中醫(yī)認為,肺為嬌臟“喜潤惡燥”。當(dāng)天氣干燥且濕度較低時,肺的宣發(fā)肅降功能受損,會出現(xiàn)干咳、咽炎、鼻出血、眼睛干澀等癥狀。同時肺主皮毛,肺部津液不足,會導(dǎo)致皮膚瘙癢、脫屑、毛發(fā)干枯無光澤等癥狀。肺與大腸相表里,當(dāng)肺功能不足時會影響大腸的傳導(dǎo)功能,從而出現(xiàn)大便干結(jié)甚至便秘等情況。以上幾個方面就是人們常說的“秋燥”。

        在日常生活中如何預(yù)防秋燥呢?只需要做到兩個“潤”。第一個“潤”就是環(huán)境濕潤,在家中可以使用加濕器,保持一定濕度,避免肺部干燥。第二個“潤”就是身體濕潤,可以食用具有滋陰、潤肺作用的食物,從而由內(nèi)向外潤肺養(yǎng)肺。下面推薦幾種藥食調(diào)理的方法,以幫助大家緩解秋燥的問題。

        藥物調(diào)理

        自古藥食同源,在中藥飲片中選擇藥性平和、具有滋陰潤肺功能的品種可以預(yù)防秋燥。

        1.百合 具有寧心安神、潤肺止咳的作用。百合含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、各種維生素及微量元素,可以加速細胞新陳代謝。百合粥是最常用的防燥藥膳方。做法:取干百合50 克洗凈、去皮,或磨成粉,備用。將粳米150 克淘洗干凈入鍋中,加清水1000 毫升,大火煮沸,小火慢熬。然后加入百合繼續(xù)煮,最后再加入白砂糖60 克調(diào)勻,待糖溶化即可。此粥適用于秋燥伴失眠、多夢的朋友。

        2.石斛 具有益胃生津、養(yǎng)腎陰、明目退翳的作用,可作為秋季眼睛干澀朋友的選擇。取新鮮鐵皮石斛5 克~10 克及等量菊花,煎煮代茶飲頻服,最后將鐵皮石斛嚼服即可。

        3.玉竹 具有養(yǎng)胃生津、滋陰潤肺的作用。研究表明玉竹多糖可以刺激胰島細胞發(fā)揮降血糖的作用,特別適合秋季干燥伴血糖高者食用。玉竹茶做法:將玉竹15 克~20 克放入杯子中,加入適量沸水,浸泡5 分鐘~10 分鐘左右即可飲用。

        4.山藥 具有益氣養(yǎng)陰、平喘澀精、生津止渴等作用。山藥蜜茶做法:取干山藥200 克,烘干后用打粉機磨成細粉。在杯中倒入山藥粉50 克,然后加入蜂蜜15 克,不斷攪拌,調(diào)和均勻,待溫度適宜時食用。特別適合秋燥伴便干或便秘的老年人食用,但糖尿病患者慎服此方。

        食物調(diào)理

        少食辛辣 在飲食調(diào)理方面應(yīng)注意少食辛辣煎炸等熱性食物,如花椒、辣椒、八角、生姜、桂皮、香葉等。特別要少吃生姜,因為生姜中的揮發(fā)油及姜辣素容易導(dǎo)致口干舌燥等上火癥狀,加重秋燥的危害。

        多食酸甘 多食清涼多汁、酸甜可口、具有滋陰養(yǎng)肺、潤燥生津之功效的果蔬。例如,玉米性平味甘,多食可養(yǎng)胃健脾、滲濕清熱,且玉米中含有大量纖維,能夠刺激腸道的蠕動以改善便秘。梨有生津止渴、止咳化痰、潤肺潤燥的作用,能較好緩解咽干、喉嚨痛等不適癥狀。

        此外,還應(yīng)該養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,保持樂觀的情緒,以平和的心態(tài)對待事物,避免悲秋。同時加強體育鍛煉,尤其老年人可選擇慢跑、太極拳、五禽戲、八段錦等鍛煉方式,以保持肺臟與呼吸道的濕潤,從而遠離秋燥。

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