陳一君

（浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，浙江 杭州 310020）

馬鈴薯于17世紀(jì)由荷蘭傳入中國(guó)，現(xiàn)浙江省各地均有種植。在浙江地區(qū)塊莖小而圓的馬鈴薯通常被稱為洋芋艿，塊莖大、橢圓形的馬鈴薯被稱為洋番薯。20世紀(jì)50年代浙江省馬鈴薯種植面積為3萬(wàn)hm2，60~80年代下降至2萬(wàn)hm2左右，90年代快速發(fā)展到5.3萬(wàn)hm2左右，進(jìn)入21世紀(jì)馬鈴薯的種植面積不斷擴(kuò)大，栽培面積達(dá)6.7萬(wàn)hm2以上，其中春馬鈴薯約6萬(wàn)hm2、秋馬鈴薯約0.7萬(wàn)hm2，鮮薯平均667 m2產(chǎn)量約1 300 kg[1]。為了更好地促進(jìn)浙江地區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，我們以浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳出版的統(tǒng)計(jì)年鑒為材料，結(jié)合實(shí)地調(diào)研，重點(diǎn)對(duì)2015—2019年浙江省各地馬鈴薯的生產(chǎn)現(xiàn)狀[2]進(jìn)行了調(diào)查與分析，現(xiàn)將調(diào)查結(jié)果總結(jié)如下。

1 2015—2019年浙江省馬鈴薯總體的生產(chǎn)現(xiàn)狀

2015—2019年浙江省馬鈴薯總體的生產(chǎn)現(xiàn)狀見(jiàn)表1。

表1 2015—2019年浙江省馬鈴薯總體的生產(chǎn)現(xiàn)狀

由表1可知，2015—2019年浙江省馬鈴薯的栽培面積和產(chǎn)量均呈現(xiàn)一定程度的波動(dòng)，種植總面積和總產(chǎn)量分別在5萬(wàn)hm2和20萬(wàn)t上下波動(dòng)。其中2015—2018年浙江省馬鈴薯的種植面積呈逐年下降趨勢(shì)，2018年下降幅度較大，較2017年下降了16.26%；2019年馬鈴薯栽培面積小幅上升，較2018年增加了4.02%，但并未達(dá)到2015年的水平，較2015年減少0.92萬(wàn)hm2。2016年的栽培面積較2015年下降3.76%，而總產(chǎn)量卻增加了9.18%；2018年栽培面積較2017年下降16.26%，而總產(chǎn)量卻增加了18.09%；說(shuō)明2016年和2018年馬鈴薯的單位面積產(chǎn)量有所增加，2018年馬鈴薯的單位面積產(chǎn)量最高；與之相比，2019年的栽培面積較2018年有小幅增加，因單位面積產(chǎn)量明顯減小，造成總產(chǎn)量大幅下降，說(shuō)明現(xiàn)有的栽培環(huán)境、栽培技術(shù)、品種資源等因素不利本地馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

另?yè)?jù)調(diào)查，2015年全省春馬鈴薯種植面積約1.83萬(wàn)hm2、夏秋馬鈴薯約3.75萬(wàn)hm2，2016年全省春馬鈴薯種植面積約1.45萬(wàn)hm2、夏秋馬鈴薯約3.92萬(wàn)hm2，2017年全省春馬鈴薯種植面積約1.56萬(wàn)hm2、夏秋馬鈴薯約3.79萬(wàn)hm2；2018年全省春馬鈴薯種植面積約1.23萬(wàn)hm2、夏秋馬鈴薯約3.25萬(wàn)hm2，2019年全省春馬鈴薯種植面積約1.58萬(wàn)hm2、夏秋馬鈴薯約3.08萬(wàn)hm2。

2 2015—2019年浙江省馬鈴薯主栽品種

浙江地區(qū)馬鈴薯的主栽品種有東農(nóng)303、中薯3號(hào)、克新4號(hào)、克新2號(hào)、興佳2號(hào)，具有生育期短，塊莖形成早、膨大速度快、休眠期短等特點(diǎn)，適宜兩季栽培和南方冬季栽培。（1）東農(nóng)303。東農(nóng)303適宜在中等以上肥力地塊種植，生長(zhǎng)期需水量較大，不適宜在干旱地區(qū)種植，一般作春、秋二季栽培和一季作區(qū)早熟栽培；常規(guī)栽培每667 m2栽4 000~4 500株，免耕栽培每667 m2栽6 000~6 500株，每667 m2鮮薯產(chǎn)量1 500~2 000 kg，高產(chǎn)地塊可達(dá)2 500 kg以上。東農(nóng)303適合在浙江省內(nèi)大部分地區(qū)種植，杭州地區(qū)水資源充沛，光照充足，土壤綜合肥力高，能滿足東農(nóng)303的生長(zhǎng)需求，目前東農(nóng)303的栽培面積較大[3]。（2）中薯3號(hào)。中薯3號(hào)適應(yīng)性較廣，較抗瘠薄和干旱，適宜作春、秋二季栽培和一季作區(qū)早熟栽培，適于浙江大部分地區(qū)種植，尤其是杭州、湖州、溫州等地；二季作區(qū)春季每667 m2鮮薯產(chǎn)量1 500~2 500 kg，高產(chǎn)地塊達(dá)3 500 kg；秋季每667 m2栽4 000~4 500株。（3）克新4號(hào)?？诵?號(hào)適應(yīng)性較廣，但不耐干旱；可適當(dāng)密植，常規(guī)栽培每667 m2種植4 500株左右，免耕栽培每667 m2種植6 000株左右，每667 m2鮮薯產(chǎn)量1 500 kg左右。（4）興佳2號(hào)。興佳2號(hào)適應(yīng)性較廣，對(duì)肥水要求不高，豐產(chǎn)性好，綜合性狀優(yōu)良，適宜在我國(guó)南北方二季栽培，每667 m2鮮薯產(chǎn)量2 000~2 500 kg，高產(chǎn)田塊可達(dá)3 000 kg以上[3]。

另外，浙江省還零星種植8個(gè)地方特色馬鈴薯品種，分別為寧海東倉(cāng)種、杖錫花旗芋艿、縉云大洋種、豬腰洋芋、小黃皮、永康土洋芋、甘肅黃種、永康紫洋芋，均為中早熟品種，結(jié)薯性相對(duì)集中，其主要種植地集中在寧波、臺(tái)州、金華、麗水、溫州等地。

3 2015—2019年浙江省馬鈴薯主栽品種的分布區(qū)域

2015—2019年浙江省馬鈴薯主栽品種的分布區(qū)域見(jiàn)表2。

表2 2015—2019年浙江省馬鈴薯主栽品種的分布區(qū)域

由表2可知，2015—2019年浙江省馬鈴薯主栽品種的種植面積整體上呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，其中寧波、溫州、金華、衢州、麗水、臺(tái)州、舟山等地的栽培面積較大，5年總栽培面積均在2萬(wàn)hm2以上，杭州、紹興，湖州、嘉興等地的栽培面積較小。

另?yè)?jù)調(diào)查，2015年全省馬鈴薯種植面積較大的分別為克新4號(hào)、克新2號(hào)、中薯3號(hào)和東農(nóng)303號(hào)，其中克新4號(hào)全年種植面積為2.06萬(wàn)hm2，克新2號(hào)為1.38萬(wàn)hm2，中薯3號(hào)為0.93萬(wàn)hm2，東農(nóng)303號(hào)為0.98萬(wàn)hm2；麗水、臺(tái)州、金華上述品種的種植面積較大。2016年全省馬鈴薯種植面積較大的分別為克新4號(hào)、克新2號(hào)、中薯3號(hào)和東農(nóng)303號(hào)，其中東農(nóng)303為2.51萬(wàn)hm2，中薯3號(hào)為1.56萬(wàn)hm2，克新4號(hào)為0.71萬(wàn)hm2；麗水、金華、溫州上述品種的種植面積較大。2017年全省馬鈴薯種植面積較大的分別為克新4號(hào)、中薯3號(hào)、東農(nóng)303號(hào)和興佳2號(hào)，其中東農(nóng)303為2.36萬(wàn)hm2，中薯3號(hào)為1.36萬(wàn)hm2，克新4號(hào)為0.74萬(wàn)hm2，興佳2號(hào)為0.43萬(wàn)hm2；寧波、溫州、衢州、金華上述品種的種植面積較大。2018年全省馬鈴薯種植面積較大的分別為東農(nóng)303號(hào)、中薯3號(hào)、克新4號(hào)和興佳2號(hào)，其中東農(nóng)303號(hào)為1.92萬(wàn)hm2，中薯3號(hào)為1.28萬(wàn)hm2，克新4號(hào)為0.49萬(wàn)hm2，興佳2號(hào)為0.41萬(wàn)hm2；舟山、金華、溫州上述品種的種植面積較大。2019年全省馬鈴薯種植面積較大的分別為東農(nóng)303號(hào)、中薯3號(hào)、克新4號(hào)和興佳2號(hào)，其中東農(nóng)303為1.87萬(wàn)hm2，中薯3號(hào)為1.21萬(wàn)hm2，克新4號(hào)為0.54萬(wàn)hm2，興佳2號(hào)為0.65萬(wàn)hm2；舟山、金華、溫州、寧波上述品種的種植面積較大。

4 2014—2018年浙江省馬鈴薯主栽品種的產(chǎn)量

2014—2018年浙江省馬鈴薯主栽品種的產(chǎn)量見(jiàn)表3。

表3 2014—2018年浙江省馬鈴薯主栽品種的產(chǎn)量

由表3可知，浙江省馬鈴薯主栽品種生產(chǎn)主要集中在杭州、寧波、溫州、湖州、嘉興、紹興、金華、衢州、麗水、臺(tái)州和舟山等11個(gè)地區(qū)市。其中麗水、紹興、金華、溫州和寧波地區(qū)的產(chǎn)量較高；麗水市馬鈴薯產(chǎn)量最高，5年總產(chǎn)量高達(dá)18.4萬(wàn)t；舟山地區(qū)馬鈴薯產(chǎn)量較低，5年總產(chǎn)量?jī)H為1.2萬(wàn)t。

5 小結(jié)與討論

近年來(lái)，浙江馬鈴薯主栽品種為東農(nóng)303、中薯3號(hào)、克新4號(hào)、克新2號(hào)、興佳2號(hào)等，主要分布于杭州、寧波、溫州、湖州、嘉興、紹興、金華、衢州、麗水、臺(tái)州和舟山等11個(gè)地區(qū)；整體上看，浙江省馬鈴薯種植面積和單位面積產(chǎn)量均呈下降趨勢(shì)。隨著馬鈴薯種植年限的增長(zhǎng)，品種退化、品種混雜、多年連作等問(wèn)題逐漸凸顯，馬鈴薯塊莖畸形、薯莖發(fā)青、薯莖空心等發(fā)生嚴(yán)重，嚴(yán)重影響其產(chǎn)量和商品性[4]。為了促進(jìn)浙江省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，省內(nèi)各級(jí)農(nóng)技部門(mén)應(yīng)對(duì)當(dāng)?shù)睾献魃?、菜農(nóng)進(jìn)行生產(chǎn)指導(dǎo)和技術(shù)培訓(xùn)，選用優(yōu)良薯種、完善繁育制度、加強(qiáng)田間管理、科學(xué)施肥施藥，以提高馬鈴薯的產(chǎn)量和品質(zhì)。