梁慧卿

(廣西國(guó)際商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院文化與旅游學(xué)院，廣西南寧，530007)

PBL(problem-based learning)教學(xué)法，是以問題和任務(wù)為導(dǎo)向的教學(xué)方法，是基于真實(shí)場(chǎng)景的以學(xué)生為中心的教育方式，更強(qiáng)調(diào)學(xué)生在課堂教學(xué)中的主體地位。PBL教學(xué)法將知識(shí)學(xué)習(xí)與真實(shí)、復(fù)雜的任務(wù)和問題掛鉤，這些任務(wù)和問題往往與學(xué)生今后從事的專業(yè)工作密切相關(guān)，通過設(shè)置任務(wù)和問題激發(fā)學(xué)生的興趣和積極性，使學(xué)生在自主學(xué)習(xí)和思考解決問題的過程中運(yùn)用知識(shí)、鍛煉技能。PBL教學(xué)法對(duì)培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問題的能力和學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力效果顯著，在醫(yī)學(xué)、心理學(xué)、管理學(xué)等眾多學(xué)科的教學(xué)應(yīng)用中也都發(fā)揮著越來越重要的作用。因此，PBL教學(xué)法已成為當(dāng)前國(guó)內(nèi)外普遍流行的教學(xué)方法。[1]

一、文獻(xiàn)研究綜述

(一)旅游服務(wù)心理學(xué)課程教學(xué)現(xiàn)狀的研究

管云認(rèn)為，傳統(tǒng)的旅游心理學(xué)教學(xué)課堂沒有發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主體作用，教學(xué)過程中缺乏師生互動(dòng)，教材選擇側(cè)重理論較為枯燥，導(dǎo)致學(xué)生的學(xué)習(xí)效果不佳，未能有效鍛煉學(xué)生解決問題的能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。[2]張海燕指出，旅游心理學(xué)課程傳統(tǒng)教學(xué)選取內(nèi)容不夠合理，教材往往詳細(xì)講述心理學(xué)基本理論，而實(shí)踐環(huán)節(jié)少，實(shí)踐內(nèi)容紛亂單薄，教學(xué)側(cè)重講授理論，忽略了學(xué)生對(duì)知識(shí)的思考和實(shí)踐，課堂教學(xué)效果沒有達(dá)到預(yù)設(shè)的教學(xué)目的。此外，當(dāng)前的旅游心理學(xué)課程考核評(píng)價(jià)片面，考核方式與傳統(tǒng)教學(xué)法相對(duì)應(yīng)，多數(shù)采取一次性閉卷的筆試方法，學(xué)生死記硬背知識(shí)點(diǎn)就能通過考試，體現(xiàn)不出學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)點(diǎn)解決實(shí)際問題的能力。[3]朱琨認(rèn)為，目前的旅游心理學(xué)課程教學(xué)存在教學(xué)內(nèi)容側(cè)重理論而實(shí)踐環(huán)節(jié)單薄、教學(xué)方式以灌輸式和傳聲筒式教學(xué)為主、考核方式單一且脫離實(shí)際等問題。[4]

(二)PBL教學(xué)法在課堂教學(xué)中運(yùn)用現(xiàn)狀的研究

PBL教學(xué)法起源于20世紀(jì)五六十年代的美國(guó)，先是在醫(yī)學(xué)類的院校得到推廣、修正，隨后逐漸從醫(yī)學(xué)教育領(lǐng)域走向其他學(xué)科教育領(lǐng)域。在我國(guó)，PBL教學(xué)法最早也是被應(yīng)用于醫(yī)學(xué)教育領(lǐng)域并開展研究。崔炳權(quán)等人認(rèn)為，PBL教學(xué)法相對(duì)于傳統(tǒng)教學(xué)而言，更具有探索性、主動(dòng)性，能有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生思考和解決問題的能力，具有實(shí)施的必要性，但其實(shí)施也存在一定問題，如課程設(shè)計(jì)不合理、超出學(xué)生的能力范圍、學(xué)生參與課堂不夠積極、耗時(shí)較多等。[5]張博等人指出，PBL 教學(xué)法的成功實(shí)施，需要學(xué)生的積極參與和主動(dòng)學(xué)習(xí)，但學(xué)生受傳統(tǒng)教學(xué)模式的影響，已經(jīng)習(xí)慣了被動(dòng)接受，缺乏主動(dòng)發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的積極性和能力，可能會(huì)對(duì)PBL教學(xué)法存在抵觸心理，不愿意付出大量的時(shí)間和精力參與其中。[1]他們還指出，PBL教學(xué)法對(duì)教師綜合素質(zhì)的要求非常高，教師要有系統(tǒng)的專業(yè)理論知識(shí)體系、豐富的專業(yè)實(shí)踐經(jīng)歷，還要具備理論聯(lián)系實(shí)踐的能力。[1]張海燕在對(duì)旅游心理學(xué)課程教學(xué)改革的反思中提到，在對(duì)學(xué)生進(jìn)行分組學(xué)習(xí)、設(shè)置任務(wù)后，學(xué)生的積極性和主動(dòng)性有所提高，但每組學(xué)生的差異隨著課程的推進(jìn)表現(xiàn)得越來越明顯，且同組組員之間的分工也會(huì)逐漸固定下來，達(dá)不到促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展的目的。[3]

(三)基于PBL教學(xué)法的旅游服務(wù)心理學(xué)課程教學(xué)改革措施的研究

王俊峰等人認(rèn)為，問題設(shè)計(jì)的質(zhì)量是決定PBL 教學(xué)法效果的關(guān)鍵所在，同時(shí)，教學(xué)過程要從過去“以教師為中心，以學(xué)科為基礎(chǔ)”的教學(xué)觀念轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙詫W(xué)生為主體，以問題為基礎(chǔ)”，并配備相應(yīng)的教學(xué)資源，建立合理高效的PBL教學(xué)法評(píng)價(jià)體系。[6]董琳琳認(rèn)為，PBL教學(xué)法應(yīng)重新建立考核評(píng)價(jià)體系，包括基礎(chǔ)知識(shí)考核、實(shí)踐能力考核、思維能力考核，并讓學(xué)生參與成績(jī)?cè)u(píng)定。[7]譚燕瑜等人提出，在教學(xué)實(shí)施過程中應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)教師角色轉(zhuǎn)化、樹立創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育理念、把創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思維融入專業(yè)教學(xué)設(shè)計(jì)，并融入專業(yè)素質(zhì)拓展訓(xùn)練。[8]

二、PBL教學(xué)法在高職院校課堂教學(xué)的應(yīng)用價(jià)值

近年來，PBL教學(xué)法被越來越廣泛地運(yùn)用于各類實(shí)踐型學(xué)科的教學(xué)中，包括高職院校各類專業(yè)的課堂教學(xué)。高職院校作為培養(yǎng)應(yīng)用型人才和職業(yè)技能人才的搖籃，不僅要使學(xué)生掌握行業(yè)相關(guān)的專業(yè)理論知識(shí)，而且要使學(xué)生掌握行業(yè)需要的職業(yè)技能、提高學(xué)生運(yùn)用理論指導(dǎo)實(shí)踐的能力，以解決今后在專業(yè)崗位上可能遇到的實(shí)際問題。因此，PBL教學(xué)法在國(guó)內(nèi)高職院校各類專業(yè)教學(xué)中的普遍實(shí)施已形成必然趨勢(shì)，具有較高的推廣和應(yīng)用價(jià)值。

三、將PBL教學(xué)法應(yīng)用在旅游服務(wù)心理學(xué)課程教學(xué)中的必要性

旅游服務(wù)心理學(xué)作為高職院校旅游管理專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，在旅游管理專業(yè)的課程體系中占有重要地位——掌握一定的旅游服務(wù)心理學(xué)知識(shí)對(duì)加強(qiáng)旅游服務(wù)人員的心理素質(zhì)、提升服務(wù)技巧具有重要的指導(dǎo)意義。該課程對(duì)理論知識(shí)的理解和實(shí)踐技能的掌握均有一定要求。學(xué)生通過學(xué)習(xí)該門課程，不僅可以了解旅游業(yè)相關(guān)心理學(xué)的基本理論知識(shí)，還能夠掌握一定的運(yùn)用理論指導(dǎo)實(shí)踐的能力，以解決今后從事旅游服務(wù)工作可能遇到的實(shí)際問題。[9]因此，應(yīng)用PBL教學(xué)法進(jìn)行該課程的教學(xué)，對(duì)提高學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐技能、職業(yè)素養(yǎng)和綜合素質(zhì)都具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

(一)能更好地適應(yīng)旅游服務(wù)心理學(xué)的課程要求

旅游服務(wù)心理學(xué)是一門以心理學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)指導(dǎo)旅游業(yè)經(jīng)營(yíng)管理和服務(wù)的應(yīng)用型課程，其理論性和實(shí)踐性并重。該課程通過指導(dǎo)學(xué)生系統(tǒng)掌握基礎(chǔ)的心理學(xué)知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生在實(shí)際工作中針對(duì)旅游者及旅游從業(yè)者等人群的心理分析能力、解決實(shí)際人際問題的能力及自身從業(yè)的心理調(diào)適能力，為學(xué)生今后從事旅游服務(wù)與管理工作儲(chǔ)備必要的心理學(xué)理論知識(shí)和實(shí)操技能。[10]

PBL教學(xué)法通過在課堂設(shè)置任務(wù)或問題情境，鍛煉學(xué)生運(yùn)用所學(xué)理論知識(shí)解決實(shí)際問題的能力，使知識(shí)的掌握不再停留在理論層面。這一特點(diǎn)與旅游服務(wù)心理學(xué)的課程要求相互契合。

(二)能有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力和自主思考意識(shí)

在以教師講授為主的傳統(tǒng)課堂教學(xué)中，學(xué)生只能被動(dòng)等待教師講解理論知識(shí)和解決問題的答案，既容易產(chǎn)生倦怠感，又不利于知識(shí)的理解和記憶。尤其是旅游服務(wù)心理學(xué)課程的授課對(duì)象大多是非心理學(xué)專業(yè)的學(xué)生，在沒有學(xué)科基礎(chǔ)的情況下掌握心理學(xué)知識(shí)存在一定難度，教師如果不能有效地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和提高課堂參與度，很容易導(dǎo)致學(xué)生出現(xiàn)倦怠甚至厭學(xué)等負(fù)面情緒。PBL教學(xué)法的“情境互動(dòng)”能有效改善課堂教學(xué)中理論冗長(zhǎng)、枯燥沉悶的氛圍，激發(fā)學(xué)生對(duì)課程內(nèi)容的興趣，驅(qū)動(dòng)學(xué)生產(chǎn)生解決問題的動(dòng)力和自主思考的意識(shí)，對(duì)提高旅游服務(wù)心理學(xué)課程的教學(xué)效果具有積極作用。

(三)能強(qiáng)化鍛煉學(xué)生解決實(shí)際問題的能力

旅游服務(wù)心理學(xué)課程教學(xué)的最終目標(biāo)在于將學(xué)生的相關(guān)知識(shí)轉(zhuǎn)化為解決問題的能力，并能運(yùn)用于實(shí)踐。因此，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中，要做到理論知識(shí)和實(shí)操技能的雙重儲(chǔ)備。PBL教學(xué)法設(shè)置的真實(shí)任務(wù)和問題能有效模擬現(xiàn)實(shí)的工作情境，學(xué)生能在參與完成對(duì)應(yīng)任務(wù)的過程中，結(jié)合自主思考和教師指導(dǎo)，完成對(duì)理論知識(shí)的理解和對(duì)解決同類問題所需技能的鍛煉。

(四)能加速促進(jìn)創(chuàng)新性教學(xué)方式方法探索

PBL教學(xué)法倡導(dǎo)的以問題和任務(wù)為導(dǎo)向的教學(xué)方式，并不是教師講授理論知識(shí)后給學(xué)生布置任務(wù)練習(xí)，而是由教師先拋出問題情境，學(xué)生在解決問題的過程中，通過教師合理、適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)和推動(dòng)，積極、自主地建構(gòu)知識(shí)和技能。這一學(xué)習(xí)模式有別于傳統(tǒng)教學(xué)方式，既是對(duì)學(xué)生以理論指導(dǎo)實(shí)踐能力的鍛煉，又是對(duì)教師設(shè)置任務(wù)、課堂引導(dǎo)等能力的考驗(yàn)。因此，PBL教學(xué)法對(duì)推動(dòng)旅游服務(wù)心理學(xué)課程教學(xué)方式方法創(chuàng)新性探索和教學(xué)改革具有重要的促進(jìn)和指導(dǎo)作用。

四、PBL教學(xué)法在高職課堂教學(xué)中的應(yīng)用現(xiàn)狀

目前，PBL教學(xué)法已通過各種形式運(yùn)用到各類高職院校的課堂教學(xué)中，結(jié)合相關(guān)調(diào)查研究，其在實(shí)施中出現(xiàn)的問題可以主要?dú)w納為以下五個(gè)方面。

(一)整體認(rèn)知度不高，應(yīng)用效果有待提升

大多數(shù)高職學(xué)生對(duì)PBL教學(xué)法較為陌生或認(rèn)識(shí)較少，對(duì)這一教學(xué)方法的認(rèn)知普遍比較模糊，即便不少課程的教學(xué)開始融入PBL教學(xué)法，從整體教學(xué)效果上看，學(xué)生對(duì)這一教學(xué)方法的認(rèn)知度也仍然偏低，認(rèn)為其對(duì)專業(yè)學(xué)習(xí)及技能掌握的實(shí)際幫助不夠大。同時(shí)，部分教師也習(xí)慣于傳統(tǒng)講授式教學(xué)，一時(shí)難以改變固有教學(xué)模式，或在設(shè)置任務(wù)問題時(shí)流于形式，沒有結(jié)合學(xué)生實(shí)際設(shè)置難度適中、符合真實(shí)情境的任務(wù)，在教學(xué)應(yīng)用中未能較好地達(dá)到通過任務(wù)鍛煉能力的目的。

(二)接受度欠佳，被動(dòng)學(xué)習(xí)慣性明顯

目前的高職課堂教學(xué)在大體上仍然更偏好以教師講授為主的教學(xué)模式。學(xué)生參與課堂小組任務(wù)教學(xué)活動(dòng)主要是出于服從教師要求的原因，課堂教學(xué)活動(dòng)參與積極性普遍不高。部分學(xué)生不愿主動(dòng)思考課堂任務(wù)，更傾向于直接聽教師講授?？梢?，傳統(tǒng)講授式教學(xué)模式對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)模式的影響依然深刻，學(xué)生依賴“以教師為主導(dǎo)、被動(dòng)接受知識(shí)”的慣性明顯，自主學(xué)習(xí)主動(dòng)性不足。[11]

(三)對(duì)教學(xué)效果期待較高，解決問題能力較弱

學(xué)生對(duì)PBL教學(xué)法抱有較高的期待值，希望能通過這一教學(xué)方式讓自己更積極自主地思考、鍛煉解決實(shí)際問題的技能，提升今后的職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。但是，在實(shí)際課堂運(yùn)用中，大多數(shù)學(xué)生存在對(duì)解決問題或完成任務(wù)缺乏頭緒、小組任務(wù)完成效果不佳等問題，理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐鍛煉脫節(jié)，將理論知識(shí)運(yùn)用到解決實(shí)際問題中的能力欠缺。

(四)任務(wù)完成質(zhì)量欠佳，小組成員協(xié)調(diào)合作不足

受傳統(tǒng)被動(dòng)學(xué)習(xí)習(xí)慣的影響，大多數(shù)學(xué)生在完成小組任務(wù)的過程中，往往會(huì)遇到組員沉默、不愿發(fā)表意見或出現(xiàn)因意見不同而發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)、沖突的情況，影響小組協(xié)調(diào)合作，導(dǎo)致難以完成小組任務(wù)或小組任務(wù)完成質(zhì)量不高，難以達(dá)到提高解決問題的能力的目的。

(五)理論學(xué)習(xí)與實(shí)操鍛煉結(jié)合度低，歸納提升不足

PBL教學(xué)法在高職課堂教學(xué)應(yīng)用中普遍存在理論教學(xué)和實(shí)踐鍛煉脫節(jié)的情況，在學(xué)生完成相關(guān)任務(wù)或問題后，教師往往忽略了結(jié)合任務(wù)完成情況和理論知識(shí)對(duì)學(xué)生進(jìn)行深入指導(dǎo)和總結(jié)提煉知識(shí)要點(diǎn)的環(huán)節(jié)。同時(shí)，部分學(xué)生是為了完成任務(wù)而完成任務(wù)，并沒有將參與解決的問題和涉及的理論知識(shí)有效融合起來，難以達(dá)到舉一反三的效果。

五、PBL教學(xué)法在旅游服務(wù)心理學(xué)課程教學(xué)中的實(shí)施策略

(一)切實(shí)改變教學(xué)觀念

為優(yōu)化PBL教學(xué)法在教學(xué)實(shí)施過程中的效果，無論教師還是學(xué)生都應(yīng)改變固有的授課和學(xué)習(xí)觀念。教師要有意識(shí)地從“學(xué)生圍繞教師，以教師為課堂主導(dǎo)”的傳統(tǒng)教學(xué)模式向“教師圍繞學(xué)生，以學(xué)生為課堂主體”的教學(xué)模式轉(zhuǎn)換。[12]尤其是已經(jīng)習(xí)慣于傳統(tǒng)講授型課堂的教師，要勇于跳出“舒適圈”，創(chuàng)新教學(xué)方式和手段。

同時(shí)，教師應(yīng)積極引導(dǎo)學(xué)生理解、認(rèn)可這一教學(xué)方法創(chuàng)新的重要性和必要性，避免因?qū)W習(xí)慣性被打破產(chǎn)生負(fù)面情緒，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)參與課堂任務(wù)活動(dòng)產(chǎn)生抵觸，影響教學(xué)實(shí)施效果。[13]

(二)合理創(chuàng)設(shè)任務(wù)情境

創(chuàng)設(shè)任務(wù)情境是實(shí)施PBL教學(xué)法的首要步驟，任務(wù)設(shè)置的質(zhì)量直接決定了課堂教學(xué)實(shí)施的效果。教師在創(chuàng)設(shè)任務(wù)情境時(shí)應(yīng)考慮任務(wù)設(shè)置的關(guān)聯(lián)性、真實(shí)性和匹配性，合理設(shè)置任務(wù)情境。

首先，任務(wù)設(shè)置的關(guān)聯(lián)性是指任務(wù)內(nèi)容應(yīng)與專業(yè)課程有一定關(guān)聯(lián)。教師要結(jié)合本課程內(nèi)容相關(guān)的內(nèi)容，設(shè)置與對(duì)應(yīng)知識(shí)點(diǎn)相銜接的任務(wù)和問題，避免使用“萬金油”式的通用任務(wù)，確保學(xué)生能在完成任務(wù)問題的過程中理解、掌握相關(guān)知識(shí)要點(diǎn)。

其次，任務(wù)設(shè)置的真實(shí)性是指任務(wù)應(yīng)當(dāng)基于真實(shí)的工作場(chǎng)景，是旅游行業(yè)工作中實(shí)際存在或可能存在的問題，能夠切實(shí)鍛煉學(xué)生解決真實(shí)工作情境中遇到相關(guān)問題的能力。有條件的話，教師可以定期參與行業(yè)一線工作調(diào)研，了解最新行業(yè)實(shí)際，切忌設(shè)置脫離實(shí)際、不真實(shí)的任務(wù)。

最后，任務(wù)設(shè)置的匹配性是指任務(wù)難度應(yīng)與學(xué)生實(shí)際能力相當(dāng)。設(shè)置的任務(wù)應(yīng)難度適中：任務(wù)難度過高，超出學(xué)生當(dāng)前能力，會(huì)打擊學(xué)生參與任務(wù)的積極性；任務(wù)難度過低，則難以達(dá)到激發(fā)學(xué)生思考動(dòng)能、鍛煉解決問題能力的目的。

(三)有效引導(dǎo)能力鍛煉

在課堂教學(xué)實(shí)施過程中，教師不僅要注重凸顯學(xué)生的主體地位，還要突出自身的主導(dǎo)作用。教師在提出任務(wù)問題后，需關(guān)注各小組的任務(wù)進(jìn)程，把控課堂節(jié)奏，保持與學(xué)生的適當(dāng)交流，既不能強(qiáng)迫學(xué)生接受教師的觀點(diǎn)，又不能任由學(xué)生發(fā)揮、不聞不問。同時(shí)，教師應(yīng)在保證學(xué)生思考和討論的自主性的基礎(chǔ)上，適當(dāng)給予釋疑和引導(dǎo)，以提高學(xué)生任務(wù)完成的質(zhì)量和能力鍛煉的效果。

(四)注重強(qiáng)化交流合作

交流合作是學(xué)習(xí)小組完成課堂任務(wù)的重要方式，也是影響任務(wù)完成質(zhì)量的關(guān)鍵因素。在傳統(tǒng)課堂教學(xué)中，學(xué)生之間的交流較少，小組成員間協(xié)調(diào)合作不足的問題較為普遍。教師在教學(xué)過程中應(yīng)運(yùn)用一定的激勵(lì)機(jī)制，鼓勵(lì)學(xué)生敢于和樂于在小組中發(fā)表自己的觀點(diǎn)，積極參與交流。出現(xiàn)組員意見爭(zhēng)執(zhí)的情況時(shí)，教師要及時(shí)介入調(diào)停，提出指導(dǎo)意見，協(xié)助推進(jìn)小組任務(wù)的完成。

(五)及時(shí)完成歸納提升

總結(jié)提煉是PBL教學(xué)法實(shí)施過程中比較容易被忽略的環(huán)節(jié)，但也是實(shí)現(xiàn)理論知識(shí)和實(shí)踐技能融會(huì)貫通的重要環(huán)節(jié)。在學(xué)生完成小組任務(wù)后，教師應(yīng)組織學(xué)生通過適當(dāng)?shù)男问秸故拘〗M成果，并進(jìn)行點(diǎn)評(píng)和總結(jié)，結(jié)合任務(wù)完成情況提煉關(guān)鍵知識(shí)點(diǎn)和技能點(diǎn)，加深學(xué)生對(duì)所學(xué)內(nèi)容的理解，完成教學(xué)流程的歸納提升。

六、結(jié)語

綜上所述，對(duì)以旅游服務(wù)心理學(xué)課程為代表的實(shí)踐應(yīng)用型課程教學(xué)，通過實(shí)施PBL教學(xué)法，構(gòu)建“教師設(shè)置問題導(dǎo)向、創(chuàng)建情境—學(xué)生小組合作、成果展示—教師歸納總結(jié)、實(shí)現(xiàn)提升”的教學(xué)閉環(huán)，能有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和思考主動(dòng)性，加深學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的理解，從而有效提高學(xué)生解決實(shí)際問題的能力。