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        滁菊育苗及林下栽培技術(shù)研究進展

        2022-02-11 15:04:09鄧慧趙迪洪立強王偉
        種子科技 2022年24期
        關(guān)鍵詞:滁菊栽培

        鄧慧,趙迪,洪立強,王偉

        (滁州學(xué)院土木與建筑工程學(xué)院,安徽 滁州 239000)

        滁菊[Dendranthema morifolium(Ramat)Tzvel]屬于菊科、菊屬的一種多年生宿根草本植物,又稱甘菊、白菊,在江淮地區(qū)已經(jīng)有幾百年的栽培歷史[1]。滁菊以產(chǎn)于滁州市而得名,素有“金蕊玉瓣、翠蒂幽香”之美譽[2]。滁菊作為藥用菊花主流栽培類型之一,位居全國四大藥菊之首,是藥、茶兩用的佳品[3]。

        近年來,滁菊產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,但由于在數(shù)百年傳統(tǒng)栽培模式的影響,主要栽培地區(qū)受連作障礙的影響較大,同時還重點表現(xiàn)出土壤理化性狀衰退、種質(zhì)資源品質(zhì)退化、病害和蟲害不斷加劇等一系列問題,已經(jīng)成為影響滁菊產(chǎn)量和品質(zhì)、制約滁菊產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展的關(guān)鍵因素[4]。

        目前關(guān)于滁菊的研究主要集中在滁菊的抗性生理、藥用保健成分提取和分析、組織培養(yǎng)及脫毒技術(shù)、新產(chǎn)品開發(fā)等方面[5-6],對于滁菊育苗和栽培管理方面的研究雖有一些報道,但比較零散,綜合性、系統(tǒng)性論述還較為少見。因此,本團隊從滁菊生物學(xué)特性、綜合價值、滁菊標(biāo)準化育苗及林下科學(xué)栽培管理等多個方面論述了當(dāng)前我國滁菊種植過程中的關(guān)鍵問題及解決方案,為滁菊產(chǎn)業(yè)發(fā)展和生產(chǎn)實踐提供關(guān)鍵的技術(shù)支持和保障。

        1 滁菊的生物學(xué)特性

        滁菊為菊花中的一個優(yōu)良栽培品種,是飲用菊花中花瓣最為緊密的一種,蒂碧綠、葉清香,其頭狀花序可以泡水作為藥用和茶用[7]。滁菊地上部分高60~110 cm,莖基部木質(zhì)化程度稍高,上部是幼嫩部分,為綠色;滁菊的葉片互生,葉的背面和正面具有細白的小絨毛,葉脈較明顯,葉片深裂,每個裂片有細小的缺刻,狀似鋸齒[8]。

        滁菊屬于短日照植物,在年平均氣溫為15~20 ℃的地區(qū)均能正常生長,滁菊根系怕澇、喜肥,在透氣性好的微酸至中性土壤中生長情況較好[9]。

        2 滁菊的價值

        滁菊的藥用價值在我國的多部醫(yī)學(xué)典籍中都有記載,例如《神農(nóng)本草經(jīng)》《本草綱目拾遺》《現(xiàn)代實用中藥》等[10]。清朝光緒年間,滁菊曾經(jīng)被列為上等貢品,故其還有“滁州貢菊”之稱。清末時期的著名老中醫(yī)葉桔泉先生也曾有表述各地藥用菊花的語句:“安徽滁州產(chǎn)者最清涼,不苦不甜,不濕不燥,白菊中以此為最良,俗謂杭菊濕,亳菊、徽菊燥”[11]。滁菊獲得過多項榮譽,曾先后被評為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品、中國百強農(nóng)產(chǎn)品、安徽四大道地藥材之一,并榮獲安徽省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄、安徽省著名商標(biāo)、安徽省老字號,2012 年被滁州市選為“市花”[12]。

        滁菊中含有多種抗氧化和抗衰老、保護心血管、抗感染、抗腫瘤等的有效活性成分[13]。滁菊含有人體必需的多種氨基酸和微量元素,相比同類藥菊,滁菊中總黃酮的含量高30%~60%,硒的含量高8~40倍[14]。

        3 育苗技術(shù)

        滁菊可采用有性繁殖和無性繁殖兩種方式,生產(chǎn)上一般采用無性繁殖的方式進行規(guī)?;?,而滁菊的有性繁殖主要用于雜交育種方面。

        3.1 分株繁殖

        分株繁殖是一種操作簡單、成活率高的擴繁方法,利用了滁菊具有叢生性和萌蘗能力強的特點。起苗時間為4—5月,選擇在土壤干濕適中的時候,先去除根部外圍泥土,按照整體株型剪斷地下莖,使母株分成3~5 個小株,即可進行栽種,分株數(shù)量不宜過多。

        3.2 壓條繁殖

        選取當(dāng)年移植的滁菊,待苗高達到30~40 cm時,將枝條向行間兩側(cè)壓倒著地,在距離幼苗基部15 cm左右的地方用泥土壓實,待苗高再達到30~40 cm 時重復(fù)壓條,直至達到適宜的栽植密度[15]。

        3.3 扦插繁殖

        扦插繁殖是滁菊規(guī)?;a(chǎn)中應(yīng)用最廣的繁殖方式。滁菊的嫩枝扦插在4—5月,挑選當(dāng)年生健康的萌發(fā)枝條,剪成約15 cm 的插條,用生根粉速蘸處理后插入準備好的苗床或營養(yǎng)缽中。輕輕壓實并澆水,遮蔭養(yǎng)護,20 d 左右插穗便可生根,移栽要待扦插苗長到約25 cm 時進行[16]。

        3.4 嫁接繁殖

        嫁接可以提高植物的抗逆性。滁菊產(chǎn)地夏季高溫、高濕,為了解決生產(chǎn)中夏季淹水問題,可以利用黃蒿嫁接滁菊的方法來有效提高滁菊的耐澇性。待黃蒿實生苗長至10~15 cm 時進行嫁接,嫁接方法優(yōu)先選用嫩芽劈接法,利用滁菊當(dāng)年生幼嫩的枝條進行芽接,嫁接后注意接口和嫩芽的遮蔭和保濕處理[17]。

        3.5 組織培養(yǎng)

        3.5.1 外植體選擇與消毒

        植物組織培養(yǎng)外植體的選擇一般以莖尖、莖段、幼嫩花瓣、頂芽、腋芽為主[18]。吳丹等選用滁菊的健壯莖段開展外植體表面的滅菌試驗,并成功建立了莖段表面的高效滅菌體系;鄧衍明等(2007)[19]利用熱處理的方法,結(jié)合莖尖分生組織培養(yǎng),成功建立了滁菊組織培養(yǎng)脫毒快繁技術(shù)體系;龔建國等(2013)[20]選用滁菊莖干頂端幼嫩葉片作為外植體,開展了滁菊組培擴繁的研究。外植體一般采用升汞進行消毒,莖段消毒時間最優(yōu)為8~10 min,葉片消毒時間建議為5 min。

        3.5.2 階段培養(yǎng)

        滁菊組織培養(yǎng)過程中的初代培養(yǎng)可采用MS 培養(yǎng)基+蔗糖30 g/L+瓊脂6.5 g/L(pH 值5.6~5.8),莖段誘導(dǎo)愈傷組織的激素配方可采用 2.0 mg/L 6-BA+0.1 mg/L NAA,莖尖增殖激素配方可采用1.0 mg/L 6-BA+0.1 mg/L NAA。滁菊繼代培養(yǎng)主要是將長成的無根試管苗切成帶葉或帶芽的小段接種于培養(yǎng)基上(MS 或1/2 MS)。滁菊生根培養(yǎng)的最佳配方可采用1/2 MS 培養(yǎng)基+1/2 mg/L NAA。

        3.5.3 煉苗和移栽

        當(dāng)生根的滁菊組培苗高度長到2~3 cm時,可以開始煉苗階段。煉苗階段一般持續(xù)3 d 為宜,隨后洗凈根部的培養(yǎng)基,并將組培苗移栽到栽培基質(zhì)中,基質(zhì)應(yīng)提前做好消殺,保證保水性和透氣性良好。在4 月上旬至5 月中旬,當(dāng)滁菊組培苗高度達到15 cm 左右時進行大田移栽。

        4 林下栽培技術(shù)

        4.1 林下種植模式

        利用林下的立地條件,合理配置其他經(jīng)濟作物,是林下經(jīng)濟最常用的模式??梢杂脕硖追N滁菊的用地類型一般為建設(shè)初期的綠化苗圃或特種經(jīng)濟樹種,上層喬木為紫薇、雞爪槭、桃、美國山核桃等。林下種植可以在不影響原有林木正常生長的前提下,充分利用林下土地資源和林隙空間,實現(xiàn)農(nóng)林復(fù)合經(jīng)營的生產(chǎn)模式,并可進一步開發(fā)林下森林旅游的經(jīng)營模式。

        連作會引起土壤酸化、養(yǎng)分降低、微生物驟減、土壤病蟲害頻發(fā)、農(nóng)林作物產(chǎn)量和品質(zhì)下降等問題[21]。因此,在種植滁菊時要采用多種種植模式,例如輪作、套作、間作等模式。汪建飛等(2014)[22]認為,發(fā)生連作障礙后會引起土壤的微生物種群和活性發(fā)生改變,增施3 000 kg/hm2生物有機肥,可有效提高滁菊產(chǎn)量,并使土壤中尖孢鐮刀菌的數(shù)量減少85%左右。

        4.2 定植模式

        定植密度決定著菊花植株鮮重、單株花數(shù)和菊花直徑等,提高栽植密度后,單株滁菊的鮮重、花數(shù)、花的直徑都顯著降低,而定植密度為40 cm×40 cm 的植株在盛花期時的冠幅、生物量最大[23]。

        定植時間能影響植物體內(nèi)營養(yǎng)水平、養(yǎng)分的積累和花芽分化期。隨著定植期的延遲,滁菊在現(xiàn)蕾期的株高、冠幅、莖葉鮮重、莖粗等多個指標(biāo)隨著定植期的推遲而顯著降低。但考慮到合理利用土地、減少勞務(wù)投入,生產(chǎn)過程中從5 月中旬至6 月中旬可以盡量推遲定植日期[24]。

        4.3 肥水調(diào)控

        滁菊對水肥要求較高,前期土壤不能太過干旱,中期陰雨對生長的影響很大。菊花較為喜肥,栽前翻耕,施入腐熟后的農(nóng)家肥22 500~30 000 kg/hm2、45%三元復(fù)合肥300~450 kg/hm2作基肥[25]。生長期還應(yīng)該追肥3 次以上,第一次在移栽后15 d 左右,施180~255 kg/hm2尿素催苗;第二次在植株營養(yǎng)生長期,施腐熟的菜籽餅750 kg/hm2;第三次在花蕾期,施過磷酸鈣375 kg/hm2,并配合農(nóng)家肥和微量元素施用[26]。

        4.4 植株管理

        4.4.1 摘心

        摘心處理能減緩植株頂端優(yōu)勢、延長營養(yǎng)生長、推遲生殖生長,通過摘心可有效降低株高、促進主莖增粗生長、增加分枝數(shù),使株型更緊湊,提高單株產(chǎn)量。摘心2 次最適宜,第一次摘心應(yīng)在育苗期間,移栽前摘去幼苗頂芽,移栽后在植株分枝長到15~20 cm時,從頂端2~3 片葉子處摘掉,第二次摘心于7 月底前完成。

        4.4.2 病蟲害防治

        湯士勇和賈丹(2020)[27]研究發(fā)現(xiàn),防治滁菊黑斑病用25%丙環(huán)唑乳油的效果最好。對于滁菊的其他真菌性病害,可噴施多菌靈、甲基托布津等進行防治[28];滁菊主要蟲害有蚜蟲、小地老化、蠐螬、葉螨、菊天牛、潛葉蠅等,可以用敵殺死、吡蟲啉、樂斯本等農(nóng)藥防治[29]。注意菊花收獲前每種農(nóng)藥的安全間隔期,合理施用農(nóng)藥,并不斷加強綜合防治措施的研究和示范[30]。

        4.4.3 采收期

        滁菊在10 月下旬至11 月上旬采收,以管狀花開放呈黃色、花瓣平直、有80%的花心散開為準。采收一般選晴天露水干后或午后進行,切勿帶水采收,可分3~4 次采摘[31]。

        5 展望

        滁菊的育苗及栽培技術(shù)已經(jīng)形成了科學(xué)完善的體系,為滁菊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了優(yōu)質(zhì)的原材料來源。通過多年的研發(fā),滁菊形成了茶用、藥用、保健、深加工四大系列10 余種產(chǎn)品,同時為了更好地發(fā)揮滁菊產(chǎn)品的觀賞價值、食用價值、藥用價值等,亟須針對性地改進滁菊的栽培方法與技術(shù)。

        結(jié)合栽培管理方面的深入研究,探索出土壤、微氣候等不同環(huán)境因子與滁菊產(chǎn)量、有效成分含量的關(guān)系,做到定向培育的效益最大化。為了滿足不同系列產(chǎn)品對滁菊栽培性狀的需求,加強良種培育與改良是最關(guān)鍵的一項措施。另外,通過開發(fā)滁菊食用功能[32]、創(chuàng)新食用場景、培育滁菊消費習(xí)慣、拓展滁菊產(chǎn)業(yè)鏈、打造地方特色飲食的名片、樹立文化營銷理念[33]等方法,可有效提升滁菊的消費頻次和認可度,為滁菊產(chǎn)業(yè)的大力發(fā)展打好基礎(chǔ)。

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