何忠誼

重慶市水產(chǎn)技術(shù)推廣總站

1 市場(chǎng)運(yùn)行特點(diǎn)

2021年12月，監(jiān)測(cè)的全國(guó)、湖北及重慶各類(lèi)型大宗淡水產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比穩(wěn)中有跌、同比不同程度上漲（見(jiàn)表1）；重慶井口批發(fā)市場(chǎng)交易量環(huán)比、同比明顯下跌。

表1 2021年12月監(jiān)測(cè)的重慶、湖北及全國(guó)大宗淡水產(chǎn)品綜合平均價(jià)格

2021年12月，重慶大宗淡水產(chǎn)品產(chǎn)地和零售價(jià)格環(huán)比小幅下跌。其中監(jiān)測(cè)品種產(chǎn)地均價(jià)分別為：草魚(yú)13.66元/千克、鯽魚(yú)15.46元/千克、鰱魚(yú)7.29元/千克、花鰱15.18元/千克，主要是前期漲幅較大的鳙魚(yú)回跌幅度較大，達(dá)13.75%。零售均價(jià)分別為：草魚(yú)21.37 元/千克、鯽魚(yú)23.31 元/千克、鰱魚(yú)13.01 元/千克、鳙魚(yú)24.53元/千克。

2021 年12 月，重慶井口批發(fā)市場(chǎng)各水產(chǎn)品價(jià)格：草魚(yú)13.00元/千克、鯽魚(yú)14.93元/千克、鰱魚(yú)7.36元/千克、鳙魚(yú)15.32 元/千克。其綜合均價(jià)12.65 元/千克，環(huán)比下跌3.58%，較湖北同品種批發(fā)均價(jià)高14.17%，較全國(guó)同品種批發(fā)均價(jià)低12.76%。井口市場(chǎng)2021 年12 月份交易量為6 660 噸，環(huán)比下降7.76%，同比下降8.45%。

2 價(jià)格走勢(shì)原因

2021年12月份，大宗淡水產(chǎn)品大量上市，商品魚(yú)供應(yīng)充足，產(chǎn)地魚(yú)價(jià)下跌，加上氣溫下降，運(yùn)輸成本下降，導(dǎo)致批發(fā)價(jià)、零售價(jià)環(huán)比小幅下跌，但同比依然有不同程度上漲。

形勢(shì)分析：

2022年1月份大宗淡水產(chǎn)品處于捕撈上市期，市場(chǎng)供應(yīng)充足，氣溫下降利于活魚(yú)運(yùn)輸，運(yùn)輸成本下降。由于目前大宗淡水魚(yú)價(jià)處于較低水平，加上春節(jié)臨近，市場(chǎng)需求有所增加。2022年1月份大宗淡水產(chǎn)品穩(wěn)中略漲。

3 政策與建議

一是捕撈操作要規(guī)范。養(yǎng)殖戶(hù)在捕撈、轉(zhuǎn)池、清池等作業(yè)中要小心仔細(xì)，避免魚(yú)體受傷。二是強(qiáng)化越冬管理。要保持魚(yú)池一定深度和肥度，適量投喂餌料并適時(shí)啟用增氧設(shè)備。三是要做好魚(yú)池整修和漁業(yè)設(shè)施維護(hù)。四是要盡快捕撈上市，減少越冬水產(chǎn)品存塘量。