楊彥明

（甘肅平?jīng)鲂畔⒐こ虒W(xué)校 甘肅平?jīng)?744000）

中職教育的人才培養(yǎng)目標(biāo)是為社會(huì)提供具有專(zhuān)業(yè)技能的綜合性人才，隨著職業(yè)教育的不斷推進(jìn)，如今我們的中職教育教學(xué)方法和教學(xué)內(nèi)容都獲得了極大的改善，其中最典型的就是項(xiàng)目教學(xué)法的廣泛應(yīng)用。項(xiàng)目教學(xué)法是將教學(xué)大綱中的內(nèi)容結(jié)合起來(lái)，以幾個(gè)單元的教學(xué)內(nèi)容為整體，以項(xiàng)目作為學(xué)生的整體學(xué)習(xí)目標(biāo)來(lái)驅(qū)動(dòng)學(xué)生在整個(gè)學(xué)期里通過(guò)動(dòng)手完成的方式解決學(xué)習(xí)中的一系列問(wèn)題，最終完成一個(gè)項(xiàng)目。在這過(guò)程當(dāng)中，學(xué)生不僅鍛煉了自身的實(shí)際操作能力，更能夠通過(guò)自行動(dòng)手解決問(wèn)題的過(guò)程，感受到知識(shí)運(yùn)用的樂(lè)趣。

一、中職化學(xué)利用項(xiàng)目教學(xué)法的意義

（一）鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力

在中職階段，為學(xué)生開(kāi)設(shè)化學(xué)學(xué)科的教學(xué)內(nèi)容，最主要的目的是為了配合學(xué)生的專(zhuān)業(yè)課程，讓學(xué)生了解的基礎(chǔ)知識(shí)和理論知識(shí)。如果從課程內(nèi)容上來(lái)說(shuō)，其實(shí)中職化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容與高中化學(xué)之間并沒(méi)有太大的差異。但是從教學(xué)的側(cè)重點(diǎn)上來(lái)說(shuō)，二者就有很大的差別。中職教育更加重視的是，讓學(xué)生能夠?qū)⒄n本中的理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為自己的實(shí)踐行為，也就是說(shuō)學(xué)生能夠通過(guò)課堂中的學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)如何將知識(shí)運(yùn)用在自己的專(zhuān)業(yè)實(shí)踐當(dāng)中。這是要求學(xué)生不僅要對(duì)理論知識(shí)有了解，更要懂得從理論到實(shí)踐中間的轉(zhuǎn)化過(guò)程。

中職學(xué)校當(dāng)中的學(xué)生在畢業(yè)以后，大多數(shù)會(huì)進(jìn)入工作崗位，而有一部分還會(huì)繼續(xù)進(jìn)入高職院校繼續(xù)學(xué)習(xí)。直接進(jìn)入工作崗位的學(xué)生，需要適應(yīng)由學(xué)生到企業(yè)員工之間的身份轉(zhuǎn)換。在這種身份轉(zhuǎn)化的過(guò)程當(dāng)中，學(xué)生其實(shí)沒(méi)有特別充足的時(shí)間去將自己的理論知識(shí)消化進(jìn)入實(shí)踐操作的環(huán)境，因此這種意識(shí)上的轉(zhuǎn)化必須要在學(xué)生在校期間得以完成。在中職化學(xué)所做的教學(xué)當(dāng)中，讓學(xué)生用項(xiàng)目教學(xué)法的方式完成學(xué)科內(nèi)容的學(xué)習(xí)習(xí)慣，其實(shí)就是對(duì)未來(lái)進(jìn)入職業(yè)場(chǎng)景后相關(guān)行為的一種演練。學(xué)生習(xí)慣了這種由理論走向?qū)嵺`的過(guò)程。在進(jìn)入工作崗位之后，就能夠更快地將自己所學(xué)習(xí)的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際生產(chǎn)當(dāng)中，這種良好的動(dòng)手能力才是中職教育最需要的。

（二）提高整體的教學(xué)效率

學(xué)生由初中進(jìn)入中職學(xué)校，這個(gè)過(guò)程當(dāng)中學(xué)習(xí)方式和學(xué)習(xí)內(nèi)容的變化都是比較大的。學(xué)生要適應(yīng)從一個(gè)理論學(xué)習(xí)走向?qū)嵺`學(xué)習(xí)的過(guò)程，同時(shí)也要適應(yīng)這種科目?jī)?nèi)容學(xué)習(xí)量的急劇增加。在中職學(xué)校當(dāng)中，學(xué)習(xí)內(nèi)容確實(shí)比較多，學(xué)生只有真正的適應(yīng)了這種內(nèi)容上的變化，才能夠更好地與當(dāng)前的學(xué)習(xí)保持同步節(jié)奏。

而項(xiàng)目教學(xué)法在很大程度上，其實(shí)減輕了學(xué)生的學(xué)習(xí)壓力，提高了整體的學(xué)習(xí)效率。在運(yùn)用項(xiàng)目教學(xué)法教學(xué)的過(guò)程當(dāng)中，學(xué)生成為了整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程的主體，整個(gè)項(xiàng)目完成的過(guò)程都要由學(xué)生依據(jù)項(xiàng)目要求自行設(shè)計(jì)。這其中包括了實(shí)驗(yàn)進(jìn)度的安排、最終的成果書(shū)寫(xiě)表達(dá)、實(shí)驗(yàn)的結(jié)題等等。在這過(guò)程當(dāng)中，并不是教師拖著學(xué)生向前走，而是學(xué)生自主掌握著整個(gè)學(xué)習(xí)的節(jié)奏，充分挖掘著自身的操作潛力，同時(shí)也通過(guò)自己的實(shí)踐，再逐漸理解課本中的理論內(nèi)容?？梢哉f(shuō)這是一種讓教學(xué)資源得到充分利用，讓學(xué)生的時(shí)間得到更加合理安排的高效的教學(xué)過(guò)程。在這過(guò)程中，學(xué)生能夠體會(huì)到團(tuán)隊(duì)合作的重要性，也能夠了解到自身實(shí)踐帶來(lái)的價(jià)值，從而更加認(rèn)可自己的能力，擁有更強(qiáng)的自信，進(jìn)入一種學(xué)習(xí)的良性循環(huán)。

二、項(xiàng)目教學(xué)法在中職化學(xué)教學(xué)中的運(yùn)用策略

（一）合理的立項(xiàng)

項(xiàng)目教學(xué)法理論上來(lái)講是以項(xiàng)目帶動(dòng)教學(xué)。因此作為一個(gè)項(xiàng)目，必然會(huì)有立項(xiàng)的環(huán)節(jié)，但是這種逆向的目標(biāo)和內(nèi)容確實(shí)值得進(jìn)一步考量的。我們要為學(xué)生考慮到這個(gè)立項(xiàng)的內(nèi)容是否能夠涵蓋教材中的大部分知識(shí)點(diǎn)，同時(shí)是否能夠充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，學(xué)生是否有能力通過(guò)團(tuán)隊(duì)合作的方式完成這個(gè)項(xiàng)目等等。項(xiàng)目教學(xué)法出現(xiàn)的一個(gè)背景，就是當(dāng)前以學(xué)生為主體的教育原則。但這并不意味著教師就要退出學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程，是教師在教學(xué)開(kāi)始之前以及教學(xué)全過(guò)程，乃至到教學(xué)之后的評(píng)價(jià)，都要全程對(duì)學(xué)生進(jìn)行監(jiān)督和把控。[1]

比如說(shuō)在電解質(zhì)溶液這一部分的教學(xué)當(dāng)中。我們的主要教學(xué)目標(biāo)是要求學(xué)生掌握基本的電解質(zhì)種類(lèi)，并且按照溶液配置的標(biāo)準(zhǔn)和配置要求做出與之相應(yīng)的電解質(zhì)溶液。在這個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程，學(xué)生可能會(huì)接觸到強(qiáng)酸強(qiáng)堿等比較危險(xiǎn)的化學(xué)物品。因此教師必須對(duì)學(xué)生的項(xiàng)目立項(xiàng)有嚴(yán)格的把控。在學(xué)生提交立項(xiàng)報(bào)告當(dāng)中，要著重審視實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的材料以及實(shí)驗(yàn)操作的步驟等等。學(xué)生第1次學(xué)習(xí)這方面的內(nèi)容，對(duì)于實(shí)驗(yàn)當(dāng)中出現(xiàn)的一些反應(yīng)，比如說(shuō)釋放熱量以及強(qiáng)酸強(qiáng)堿相遇之后發(fā)生的一些劇烈反應(yīng)現(xiàn)象等等，可能并沒(méi)有預(yù)設(shè)。因此在審視了學(xué)生的立項(xiàng)報(bào)告之后，教師也要對(duì)學(xué)生做出一些實(shí)驗(yàn)上的安全警告，并且讓學(xué)生注意一些可能會(huì)出現(xiàn)的問(wèn)題。如果學(xué)生的立項(xiàng)報(bào)告中存在安全隱患或者操作手法等方面的模糊，教師必須要駁回報(bào)告，并且提出具體的改善建議，讓學(xué)生的動(dòng)手操作有一個(gè)安全的保障和良好的開(kāi)端。[2]

（二）合理分配小組人員

項(xiàng)目教學(xué)法是需要學(xué)生進(jìn)行團(tuán)隊(duì)配合的。學(xué)生靠個(gè)人的力量很難完成整個(gè)項(xiàng)目的學(xué)習(xí)。一般來(lái)說(shuō)我們會(huì)尊重學(xué)生的意愿，先讓學(xué)生之間進(jìn)行自由組合，在最大程度上減少團(tuán)隊(duì)中人員配合可能會(huì)出現(xiàn)的不良情況。但同時(shí)作為教師，我們也要對(duì)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)組合有一定程度的把握。不能夠單憑學(xué)生的關(guān)系，就讓學(xué)生結(jié)成一個(gè)小組，要考慮到班級(jí)當(dāng)中不同程度的學(xué)生以及不同特點(diǎn)的學(xué)生之間的相互配合。

比如說(shuō)在氯及其化合物的教學(xué)當(dāng)中，教學(xué)內(nèi)容要求學(xué)生制作氯氣，并且探究氯氣與氫氣、水等化學(xué)物質(zhì)的反應(yīng)過(guò)程。在這個(gè)項(xiàng)目當(dāng)中，氯氣是一種很危險(xiǎn)的化學(xué)物品，本身具有很強(qiáng)的毒性，同時(shí)由于是氣體這種化學(xué)物質(zhì)就更難把握，如果在整個(gè)操作過(guò)程當(dāng)中，對(duì)于實(shí)驗(yàn)容器的密封性等檢查不夠仔細(xì)，則有可能造成學(xué)生的安全問(wèn)題。因此根據(jù)上一部分當(dāng)中所說(shuō)的內(nèi)容，教師應(yīng)該對(duì)學(xué)生的立項(xiàng)進(jìn)行進(jìn)一步的細(xì)致分類(lèi)，從一定程度上降低學(xué)生的危險(xiǎn)。另一方面，教師還應(yīng)該審視每一個(gè)小組當(dāng)中的成員組成，如果教師認(rèn)為一個(gè)小組當(dāng)中的成員無(wú)法良好解決這個(gè)項(xiàng)目的整體操作，那么就要幫助學(xué)生進(jìn)行小組人員的調(diào)整。可以考慮為學(xué)生增加比較具有能力的成員。在項(xiàng)目完成過(guò)程當(dāng)中，也可以根據(jù)每一個(gè)學(xué)生各自的學(xué)習(xí)程度和能力特征為不同的學(xué)生分配任務(wù)，避免在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中造成重大失誤。這種行為并不是在限制學(xué)生的自由，事實(shí)上在未來(lái)的實(shí)際工作場(chǎng)景當(dāng)中，學(xué)生也會(huì)面對(duì)很多臨時(shí)的人員調(diào)整。一旦工作中出現(xiàn)了人員調(diào)動(dòng)的問(wèn)題，也能夠適應(yīng)這種變化，從而與他人更快地進(jìn)行配合完成工作的目標(biāo)。

（三）保障項(xiàng)目實(shí)施合理安全

在進(jìn)入項(xiàng)目的實(shí)際實(shí)施過(guò)程當(dāng)中，學(xué)生往往是比較興奮的。在這個(gè)步驟上，教師的普遍原則是減少對(duì)學(xué)生的干預(yù)，但同時(shí)也要全程監(jiān)控保障學(xué)生的安全。具體來(lái)說(shuō)就是如果教師發(fā)現(xiàn)了，學(xué)生在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，應(yīng)該盡量以提問(wèn)的方式讓學(xué)生闡明這種操作的目的和理論依據(jù)，而不是直接讓學(xué)生進(jìn)行改正。這樣學(xué)生也能夠在實(shí)施過(guò)程當(dāng)中進(jìn)行進(jìn)一步的思考，對(duì)自己的實(shí)踐操作有更深的把握。

比如說(shuō)在常見(jiàn)金屬單質(zhì)及其化合物這一部分的教學(xué)當(dāng)中。學(xué)生探究的目標(biāo)是常見(jiàn)金屬單質(zhì)的焰色反應(yīng)。既然涉及到燃燒，那么實(shí)驗(yàn)就必然會(huì)有一定的危險(xiǎn)性。如果學(xué)生在具體操作當(dāng)中發(fā)現(xiàn)項(xiàng)目實(shí)施中的金屬燃燒顏色與教材內(nèi)容不一致的問(wèn)題，教師可以向?qū)W生提問(wèn)，當(dāng)前這種燃燒的顏色可能是出現(xiàn)了哪些問(wèn)題。在提取金屬單質(zhì)的時(shí)候，經(jīng)過(guò)了哪些步驟。引導(dǎo)學(xué)生反思自己在提取金屬單質(zhì)的過(guò)程中，是否由于操作的不當(dāng)導(dǎo)致金屬當(dāng)中殘留了雜質(zhì)。通過(guò)這種引導(dǎo)，能夠讓學(xué)生更多的在實(shí)踐過(guò)程中對(duì)操作進(jìn)行思考。

（四）嚴(yán)格進(jìn)行驗(yàn)收和總結(jié)

項(xiàng)目教學(xué)法的驗(yàn)收總結(jié)環(huán)節(jié)必須要嚴(yán)格執(zhí)行，這是為了讓學(xué)生理解整個(gè)學(xué)習(xí)的嚴(yán)肅性。

在驗(yàn)收和總結(jié)過(guò)程當(dāng)中，就是要嚴(yán)格按照化學(xué)教學(xué)的理論內(nèi)容和操作步驟，對(duì)整體的項(xiàng)目完成結(jié)果進(jìn)行評(píng)價(jià)。但同時(shí)教師也要讓學(xué)生意識(shí)到自己在學(xué)習(xí)過(guò)程中犯了那些錯(cuò)誤，導(dǎo)致項(xiàng)目的失敗并不一定是壞事。只有在今天的學(xué)習(xí)當(dāng)中總結(jié)錯(cuò)誤總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，才能夠保證自己在未來(lái)的工作中減少失誤，保障安全。

綜上所述，在今天的中職化學(xué)教學(xué)當(dāng)中，運(yùn)用項(xiàng)目教學(xué)法，能夠良好地調(diào)動(dòng)起學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，同時(shí)提高學(xué)習(xí)效率。在整個(gè)項(xiàng)目教學(xué)的過(guò)程中，教師要嚴(yán)格審查學(xué)生的立項(xiàng)內(nèi)容，幫助學(xué)生檢查實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的安全性，引導(dǎo)學(xué)生在面對(duì)困難的時(shí)候深入思考，同時(shí)嚴(yán)格驗(yàn)收學(xué)生的項(xiàng)目結(jié)果。在引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)的同時(shí)，也讓學(xué)生了解到實(shí)踐操作過(guò)程中將會(huì)面對(duì)的問(wèn)題，從而培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作能力。