周辰怡

（廣西河池市第一人民醫(yī)院，廣西 河池，546300）

胃炎、胃潰瘍是臨床消化系統(tǒng)常見疾病，近年來隨著人們飲食習(xí)慣和結(jié)構(gòu)的改變，胃炎胃潰瘍的發(fā)病率呈逐年上升趨勢[1]。患病后若是未能采取及時(shí)有效的治療，隨著病情的不斷加重胃黏膜會受到嚴(yán)重?fù)p傷，日常飲食會受到嚴(yán)重影響，機(jī)體的營養(yǎng)狀況也會受到影響，降低生活質(zhì)量[2]。因此在胃炎胃潰瘍的臨床治療中必須要配合實(shí)施科學(xué)合理的飲食干預(yù)，基于此，本研究探討了飲食干預(yù)對胃炎胃潰瘍患者生活質(zhì)量提高的重要性，報(bào)道如下。

1 資料與方法

1.1 一般資料選擇本院2020、1-2021、4 收入的90 例胃炎胃潰瘍患者，分成觀察組、對照組，各45 例。觀察組，女21 例，男24 例，年齡23-68 歲，均數(shù)為（44.63± 4.19）歲。對照組，女22 例，男23 例，年齡24-68 歲，均數(shù)為（44.89± 4.23）歲。兩組年齡、性別等資料比較無差異（P＞0.05）。納入標(biāo)準(zhǔn)[3]：（1）均與胃炎胃潰瘍的臨床診斷標(biāo)準(zhǔn)相符；（2）經(jīng)X 線鋇餐、胃鏡檢查均確診為胃炎胃潰瘍；（3）患者均知曉同意。排除標(biāo)準(zhǔn)：（1）肝、心、腎等重要臟器出現(xiàn)嚴(yán)重功能障礙；（2）患有胃癌等惡性腫瘤；（4）精神、認(rèn)知、溝通存在障礙。

1.2 方法對照組：實(shí)施常規(guī)護(hù)理，患者入院后護(hù)理人員為其介紹醫(yī)院、病房環(huán)境，告知呼叫醫(yī)護(hù)人員的方式，講解疾病和治療相關(guān)知識等。監(jiān)測其生命體征值，協(xié)助完善各項(xiàng)檢查，給予用藥指導(dǎo)，生活護(hù)理等。觀察組：對照組基礎(chǔ)上加用飲食干預(yù)，（1）飲食原則：指導(dǎo)患者飲食時(shí)要注意細(xì)嚼慢咽、少食多餐，避免暴飲暴食，一般情況下每日的進(jìn)餐次數(shù)以5-7 次為最佳，另外還要與患者的實(shí)際活動量相結(jié)合，觀察患者實(shí)際活動情況，進(jìn)行合理飲食，以便于為患者制定合理、科學(xué)、個(gè)性化的飲食方案，嚴(yán)格控制患者的進(jìn)食速度和每餐食物攝入量，養(yǎng)成定時(shí)就餐的好習(xí)慣。（2）飲食方案：指導(dǎo)患者以進(jìn)食高纖維、高維生素、高蛋白類食物為主，建議可以多食用蓮藕、雞蛋、胡蘿卜、魚肉等，要盡可能選擇容易消化、細(xì)軟類的食物為主，建議食用蘋果、面條、西藍(lán)花、香蕉等，減少糖分的攝入和米飯的食用。另外不可食用過冷、過燙、過硬、過辣、過酸類的食物。告知患者家屬為患者烹飪食物時(shí)多采用煮、燉、蒸等方式，不要添加姜、蔥、蒜等相關(guān)調(diào)味品，不可吃酸性食物、腌制品。每日飲用牛奶的量也不宜超過500g，建議分三次服用，建議在餐后服用。每日建議在進(jìn)餐前20 分鐘和進(jìn)餐后20 分鐘飲水，在進(jìn)餐過程中禁止飲水，要戒煙酒。

1.3 觀察指標(biāo)兩組生活質(zhì)量比較，采用健康狀況調(diào)查簡表（the 36-item short form health survey,SF-36）進(jìn)行評估[4]，包括社會功能、生理功能、身體疼痛、精神健康、情感職能、活力、總體健康八個(gè)維度，每個(gè)維度評分0-100 分，分?jǐn)?shù)越高，患者生活質(zhì)量越高。本研究選擇生理功能、精神健康、社會功能、總體健康四項(xiàng)進(jìn)行研究。

1.4 統(tǒng)計(jì)學(xué)處理全文數(shù)據(jù)均采用SPSS 19.0 統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行計(jì)算分析，其中均數(shù)± 標(biāo)準(zhǔn)差（±s）用于表達(dá)計(jì)量資料，χ2用于檢驗(yàn)計(jì)數(shù)資料，其中P＜0.05 表示數(shù)據(jù)具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2 結(jié)果

護(hù)理前兩組生活質(zhì)量各項(xiàng)評分比較均無差異（P>0.05），護(hù)理后觀察組社會功能、生理功能、精神健康、總體健康評分均顯著高于對照組（P＜0.05）。見表1：

表1 兩組生活質(zhì)量比較（n＝45，分）

3 討論

胃炎胃潰瘍的致病因素有很多，包括幽門螺旋桿菌感染、飲食不規(guī)律等，患者均會出現(xiàn)不同程度的胃部不適癥狀，嚴(yán)重影響生活質(zhì)量。

飲食干預(yù)強(qiáng)調(diào)患者形成健康科學(xué)有益的飲食習(xí)慣，以維持機(jī)體的營養(yǎng)均衡。有研究得出，飲食不規(guī)律會直接影響機(jī)體的胃腸功能，導(dǎo)致胃腸功能出現(xiàn)紊亂，從而引起膽汁反流、胃酸分泌等情況發(fā)生[5]。另外不科學(xué)的飲食結(jié)構(gòu)還會使胃液發(fā)生濃縮，從而刺激胃黏膜，使胃內(nèi)的環(huán)境出現(xiàn)異常改變，最終對胃黏膜造成損傷，胃黏膜損傷的狀態(tài)下各種致病因子會更容易侵入體內(nèi)，從而加快病情的發(fā)展?？茖W(xué)合理的飲食有助于中和胃酸，最大程度降低對胃黏膜-黏液屏障造成的損傷，另外充足的營養(yǎng)支持還有助于胃炎胃潰瘍的恢復(fù)。本研究觀察組根據(jù)患者實(shí)際病情和日?；顒恿縼頌榛颊咧贫▊€(gè)性化、科學(xué)、合理的飲食方案，并通過觀察患者身體狀態(tài)不斷調(diào)整飲食方案，指導(dǎo)患者進(jìn)食要細(xì)嚼慢咽、少食多餐，使得患者在進(jìn)食的過程中充分利用唾液來對胃酸進(jìn)行中和，從而對胃黏膜形成強(qiáng)有力的保護(hù)作用。另外在具體的飲食方案中讓患者清楚的了解到飲食禁忌，從根本上促進(jìn)疾病恢復(fù)，另外護(hù)理人員還依據(jù)患者病情為其制定合理的作息和運(yùn)動計(jì)劃，均能有效促進(jìn)疾病康復(fù)，提高患者生活質(zhì)量。

綜上所述，胃炎胃潰瘍患者給予飲食干預(yù)能提高生活質(zhì)量，值得臨床應(yīng)用和推廣。