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        養(yǎng)腎食療方

        2021-12-24 09:33:00
        文萃報·周二版 2021年50期
        關鍵詞:黑棗食療方黑米

        進入冬季后,人體新陳代謝減慢,消耗相對減少。在飲食上可以適當增加一些“補腎”的食物,比如核桃、栗子、腰果、芡實、紅薯、南瓜等。推薦幾款適合冬季養(yǎng)腎的食療方,助你安然過冬。

        五黑補腎粥。做法:取黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗、黑木耳、核桃仁適量,黑米和黑豆分別洗干凈,用清水浸泡一晚上。黑芝麻洗干凈,將黑芝麻、黑棗、黑木耳、核桃仁、黑豆、黑米倒入鍋里了,加入5倍的水,用大火燒開,然后改為小火燜1小時。等到黑豆變軟熟,黑米變爛熟,粥變濃稠后即可關火,加入紅糖或者白糖調(diào)味即可。此粥滋補肝腎,健脾開胃,潤腸通便。

        栗子粥。做法:取栗子150克、粳米100克、冰糖適量。將栗子洗凈、切口,放入開水中煮2至3分鐘,剝殼、膜。鍋中加水,放入粳米,武火煮沸后改文火,加入栗子,煨爛成粥。再加入冰糖,待冰糖溶化即成。此粥能補益腎氣,健脾養(yǎng)胃,可用于腎虛腰腿酸軟無力,脾虛大便溏瀉者。

        白術淮山粥。做法:取炒白術6克、淮山藥10克、扁豆6克、粳米30克、枸杞6克,將所有食材洗干凈后與粳米共煮成粥,粥煮熟后加白糖調(diào)勻即成。每日2次。此粥能健脾補腎,強壯肌肉。

        (摘自《人民政協(xié)報》)

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