復(fù)旦大學附屬華山醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科郁金泰教授臨床研究團隊歷時5年，制定了全球首個《阿爾茨海默病循證預(yù)防國際指南》（以下簡稱《指南》）。該《指南》指出，維生素C可幫助預(yù)防阿爾茨海默病。研究共納入15493名認知功能正常的45歲以上的人，觀察維生素C補充對預(yù)防阿爾茨海默病的效果。相比對照組，補充維生素C的人群阿爾茨海默病發(fā)病風險降低16%。

正常情況下，每天攝入100毫克的維生素C就能滿足人體日常的需求。想要預(yù)防阿爾茨海默病，建議每天攝入200～300毫克維生素C。但不建議更多攝入，長期過多補充維生素C，會導(dǎo)致胃腸道不適、泌尿系統(tǒng)結(jié)石等問題。

200～300毫克維生素C相當于2～3個獼猴桃，4～5個橙子，400克草莓，250克青椒或1000克卷心菜。

摘自《生命時報》