覃海晶，王 東

（1.重慶文理學院外國語學院；2.重慶文理學院，重慶 402160）

隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展和國際交流愈加頻繁，我國茶葉貿(mào)易實現(xiàn)了快速發(fā)展。目前茶葉貿(mào)易已經(jīng)成為我國經(jīng)濟發(fā)展中重要推動力之一。但是隨著我國茶葉貿(mào)易的快速發(fā)展，對外語人才的需求量越來越大。同時，由于茶文化在我國源遠流長，因此茶葉貿(mào)易中蘊含著深厚的文化內(nèi)涵，而這些文化內(nèi)涵能夠促使我國茶葉貿(mào)易在競爭中占據(jù)優(yōu)勢地位，推動我國茶葉貿(mào)易持續(xù)發(fā)展。因此，我國需要在當前基礎(chǔ)上加大對外語人才培養(yǎng)的重視程度，將茶文化融入到外語人才培養(yǎng)中，強化外語人才對茶文化的認知，促使這些外語人才能夠在茶葉貿(mào)易中將茶文化更好地傳遞給貿(mào)易國，促進我國茶葉貿(mào)易的發(fā)展。

1 茶葉貿(mào)易下外語人才培養(yǎng)定位

茶葉貿(mào)易形勢對我國外語人才培養(yǎng)提出了先要求，因此外語人才培養(yǎng)需要進行重新定位，從而培養(yǎng)出更多能夠適應(yīng)茶葉貿(mào)易中對外交流的外語人才。

1.1 熟練掌握貿(mào)易國文化語言

在茶葉貿(mào)易中，由于面對的貿(mào)易國多種多樣，因此需要對貿(mào)易國的語言文化有熟練的掌握，尤其是在一帶一路背景下，更加需要掌握貿(mào)易國的語言文化，這是外語人才培養(yǎng)的基本要求。從茶葉的歷史發(fā)展角度來看，我國是早在十七世紀就開始向其他國家進行茶葉貿(mào)易以及輸送自己的茶葉文化，茶葉因此成為了很多國家民眾喜歡的飲品之一。從這里能夠看出，在外語人才培養(yǎng)過程中，必須要注意培養(yǎng)外語人才的第二種語言，無論是哪種語言外語人才都需要對這一個國家的文化以及風土人情有充分的了解，同時對當?shù)孛癖姳旧淼膼酆糜兴私?。因此，對于我國茶葉貿(mào)易中外語人才培養(yǎng)來說，需要促使外語人才對貿(mào)易國語言文化的了解。

1.2 對我國茶文化有深入了解

在茶葉貿(mào)易中的外語人才培養(yǎng)不僅需要了解貿(mào)易國的語言文化，同時在交流中其本身也需要對自己國家茶文化有深入的了解。換言之，茶葉貿(mào)易中的外語人才培養(yǎng)需要促使培養(yǎng)對象具備較高的茶文化素質(zhì)，并在此基礎(chǔ)上加強他們在茶葉貿(mào)易中的對外交流能力，這也是促使茶葉貿(mào)易得以發(fā)展的重要因素之一。在茶葉貿(mào)易中，作為一名外語人才，本身需要對自己國家茶文化中的思想、元素以及情感等有深入的了解，同時還要對當前流行的茶文化具有高程度的了解，這樣才能夠在茶葉貿(mào)易中發(fā)揮出最大作用。

1.3 了解貿(mào)易國文化圈特點

在茶葉貿(mào)易中，對貿(mào)易國本身的文化特點有深入的了解，在此基礎(chǔ)上就能夠促使外語人才對貿(mào)易國的文化思維以及愛好等方面有更深的了解。從實際情況來看，我國在和其他過國家進行茶葉貿(mào)易過程中，也有其他國家在和相同的貿(mào)易國進行茶葉貿(mào)易。所以，在這樣的競爭環(huán)境中，我國在進行茶葉貿(mào)易時，必須要對貿(mào)易國的文化圈的特點有清晰的認知，這樣才能夠促使在茶葉貿(mào)易過程中充分了解貿(mào)易國消費者本身的消費需求。而在這樣的過程中，對文本信息進行處理就是對外語人才能力的重要考驗之一。

2 茶葉貿(mào)易對外語人才培養(yǎng)的重要性

2.1 茶葉貿(mào)易能夠提升外語人才的實踐能力

要想促使外語人才能夠在對不同文化圈有深入的認識，最好的方式就是促使外語人才在感同身受下產(chǎn)生對文化的真實體驗，這樣能夠更好地促使外語人才獲得不同文化圈中的相關(guān)知識。對于在高校中的外語人才培養(yǎng)來說，這樣的感同身受難以在學生學習外語過程中實現(xiàn)。因此，高校需要十分重視培養(yǎng)外語人才的實踐能力，可以通過學生的實習以及學生的未來工作來促使學生能夠親身感受茶葉貿(mào)易中的文化交流。具體來說，高校在人才培養(yǎng)過程中可以大力培養(yǎng)學生去學習相關(guān)理論知識，安排學生到真實的文化交流環(huán)境中去感受茶文化和其他國家的語言文化，從而幫助學生提升他們的實踐能力。

2.2 茶葉貿(mào)易有助于培養(yǎng)更多復(fù)合型外語人才

所謂復(fù)合型外語人才，指的是外語人才本身不僅要有高水平的外語能力，還需要有各種語言交流基礎(chǔ)以及關(guān)于茶葉的文化知識。在茶葉貿(mào)易中，復(fù)合型外語人才能夠更好地通過外語和貿(mào)易國或者合作方進行交流溝通，完成茶葉貿(mào)易中的而各種交流事務(wù)。另外，在茶葉貿(mào)易中，不僅會涉及到茶文化知識、語言文化等，還涉及到了多個領(lǐng)域，比如管理領(lǐng)域、金融領(lǐng)域、貿(mào)易領(lǐng)域等，這些對于外語人才來說需要對這些領(lǐng)域中的知識有一定程度的了解。因此，在培養(yǎng)復(fù)合型外語人才過程中，需要促使學生對不同國家和我國的合作背景以及合作領(lǐng)域有所了解，在這樣的基礎(chǔ)上再展開外語人才的語言培養(yǎng)。

2.3 茶葉貿(mào)易有助于高校培養(yǎng)出更多的小語種人才

目前，在我國的外語人才培養(yǎng)中，更多的是培養(yǎng)英語人才，在其他語言方面的培養(yǎng)力度較小，比如俄語、阿拉伯語、西班牙語等。但是對外語專業(yè)的學生來說，其除了要掌握英語以外，還需要接觸和掌握更多的外語。所以，我國的外語人才培養(yǎng)需要培養(yǎng)出更多的復(fù)合型人才，促使學生掌握一定的外語。具體來說，可以根據(jù)茶葉貿(mào)易中所涉及到語種進行統(tǒng)計，再結(jié)合茶葉貿(mào)易的具體情況來培養(yǎng)學生的外語。因此，在茶葉貿(mào)易下，可以有助于高校培養(yǎng)更多的小語種外語人才，從而促進其我國茶葉貿(mào)易的發(fā)展。

3 當前我國外語人才培養(yǎng)中存在的問題

從目前來看，在茶葉貿(mào)易中，我國外語人才培養(yǎng)中依然存在著不少問題，主要體現(xiàn)在以下幾個方面。

3.1 人才培養(yǎng)計劃尚不完善

茶葉貿(mào)易中的外語人才培養(yǎng)主要是為了為我國的茶葉貿(mào)易提供更多的外語交際人才，促使我國茶葉貿(mào)易能夠?qū)崿F(xiàn)向更好方向發(fā)展。但是從目前來看，我國茶葉貿(mào)易外語人才培養(yǎng)實際情況還不盡如人意，很多高校以及培養(yǎng)機構(gòu)在人才培養(yǎng)中主要將培養(yǎng)的重點放在了交流模式中，沒有重視自身茶文化在國際中所帶來的影響力。同時，在外語人才培養(yǎng)過程中，應(yīng)該將茶文化融入到培養(yǎng)中，在培養(yǎng)過程中將本國的茶文化以及貿(mào)易國的語言文化以及風土人情等展現(xiàn)出來，從而促使外語人才能夠?qū)Σ栉幕唾Q(mào)易國的文化有深入的了解，進而進一步去知曉貿(mào)易國民眾對于茶葉中各種商品的喜好。但是在目前無論是高校還是培養(yǎng)機構(gòu)并不重視這些內(nèi)容，也沒有將這些因素納入到培養(yǎng)內(nèi)容中，沒有進行科學合理的教學設(shè)計，也沒有進行進行相應(yīng)課程的設(shè)計，而是將茶葉貿(mào)易中的商務(wù)英語作為了培養(yǎng)中的重點內(nèi)容，同時所有的培養(yǎng)內(nèi)容也是以商業(yè)貿(mào)易為基礎(chǔ)來設(shè)計和展開。這樣的培養(yǎng)模式必然會到導致茶葉貿(mào)易外語人才培養(yǎng)不能夠培養(yǎng)出能夠滿足實際需求的外語人才。因此，在外語人才培養(yǎng)中必須要對各個貿(mào)易國的茶文化有深入了解，促使我國的茶葉貿(mào)易能夠以這些為基礎(chǔ)制定出具有豐富性、針對性以及指導性的外語人才培養(yǎng)模式。

3.2 茶文化教學資源整合存在不足

茶葉貿(mào)易中的外語人才培養(yǎng)，在具體培養(yǎng)過程中需要將各個方面的資源進行整合，比如經(jīng)濟學、茶文化以及貿(mào)易等方面的資源?；诖耍谕庹Z人才培養(yǎng)過程中需要對以下幾個方面的教學資源進行整合，具體為：第一是要對教師資源進行整合。無論是高校還是培養(yǎng)機構(gòu)都要組建出一支有著高水平專業(yè)技能、豐富理論知識和茶文化知識的教師隊伍。第二是對茶葉文化資源的整合。高校和培養(yǎng)機構(gòu)應(yīng)該去收集各個地區(qū)中存在的茶葉文化，將其中具有代表性的文化整合到教學內(nèi)容中，將茶文化轉(zhuǎn)變?yōu)榻虒W中的教學資源，促使學生能夠?qū)Σ栉幕懈嗟牧私夂驼J知。第三是要對硬件資源進行整合。在茶葉貿(mào)易中的外語人才培養(yǎng)和傳統(tǒng)的外語人才培養(yǎng)模式存在有巨大差異，有本質(zhì)上的區(qū)分。因此，高校和培養(yǎng)機構(gòu)需要對自身的硬件資源進行整合，比如人才培養(yǎng)設(shè)施、人才培養(yǎng)場所等資源。但是從實際情況來看，將這些資源較為合理地整合在一起是一項十分復(fù)雜的工程，需要有各方面的支撐才能夠完成，比如政府部門加大投入力度等。另外，對于茶文化有更加深入的認識和掌握并不是一項簡單的工作，也需要高校以及培養(yǎng)機構(gòu)能夠?qū)⒉栉幕谌氲酵庹Z人才的培養(yǎng)中，從而促使外語人才的茶文化修養(yǎng)得到提升。但是目前這些都尚未完成。

3.3 培養(yǎng)環(huán)境較差

在茶葉貿(mào)易中的外語人才培養(yǎng)中需要促使外語人才能夠在學習過程中了解貿(mào)易國的文化特點和民眾對茶葉商品的喜好，即要將外語人才放置在和茶文化以及貿(mào)易國文化相關(guān)的文化圈中，讓外語人才在這樣的環(huán)境中去充分感受貿(mào)易國的文化特點以及不同的茶文化，從而了解到貿(mào)易國民眾對茶葉商品的喜好情況。但是從實際情況來看，大部分高校以及培養(yǎng)機構(gòu)對于外語人才的培養(yǎng)只是讓他們在教室中去學習相關(guān)的外語知識以及練習外語口語交流等，缺乏實踐。即使一些高校和培養(yǎng)機構(gòu)存在有這樣的實踐活動，也只是一種較為簡答的實踐活動，隨發(fā)揮作用十分有限，難以有效促使外語人才了解關(guān)于茶文化和貿(mào)易國文化。同時，無論是高校還是人才培養(yǎng)機構(gòu)在營造茶文化文化氛圍方面也存在很多困難。所以，大部分外語人才培養(yǎng)只是通過招聘外教來向?qū)W生傳遞一些關(guān)于外語的信息，但是這樣的信息傳遞不僅無法促使學生了解貿(mào)易國的文化內(nèi)涵和茶文化，也難以引起學生的共鳴，從而導致學生難以對貿(mào)易國文化以及茶文化產(chǎn)生有更深的理解。

4 茶葉貿(mào)易中外語人才培養(yǎng)實踐策略

目前我國茶葉貿(mào)易外語人才培養(yǎng)還存在不少問題，因此高校和人才培養(yǎng)機構(gòu)需要對外語人才培養(yǎng)實踐進行優(yōu)化。可以通過以下幾個方面來進行。

4.1 制定完善的外語人才培養(yǎng)計劃

無論是高校還是外語人才培養(yǎng)機構(gòu)，制定出完善的外語人才培養(yǎng)計劃是它們開展各種外語人才培養(yǎng)活動的基礎(chǔ)。目前大部分高校和外語人才培養(yǎng)機構(gòu)在外語人才培養(yǎng)時，無論是在教學內(nèi)容方面還是在教學方式方面都是以預(yù)先制定的教學計劃為基礎(chǔ)開展的。外語人才培養(yǎng)計劃是所有外語人才培養(yǎng)活動開展的關(guān)鍵性因素。因此，在制定外語人才培養(yǎng)計劃的過程中，應(yīng)該更為重視外語人才培養(yǎng)計劃的完善和合理，從而促使外語人才能夠吸收更多關(guān)于茶葉貿(mào)易的知識，并將這些知識運用到對外交流之中，從而能夠承擔起茶葉貿(mào)易中的責任。但是大部分高校和外語人才培養(yǎng)機構(gòu)在培養(yǎng)外語人才過程中基本是采用了適用性原則，制定的外語人才培養(yǎng)計劃本身在科學性、針對性等方面存在不足。因此，高校和外語人才培養(yǎng)機構(gòu)應(yīng)該加強對外語人才培養(yǎng)計劃制定的重視程度，制定出符合實際的外語人才培養(yǎng)計劃，同時還要促使這樣的外語人才培養(yǎng)計劃能夠滿足茶葉貿(mào)易中文化交流的需求。另外，還要充分根據(jù)茶文化本身的特點，開展特色外語教學課程，從而能夠更好地根據(jù)貿(mào)易國的文化特征來制定出合理的教學內(nèi)容。比如，可以通過對貿(mào)易國文化有描繪的書籍來加深學生對貿(mào)易國的了解；再比如可以通過相關(guān)的視頻營造出好的學習環(huán)境，促使學生能夠置身在這樣的環(huán)境中，感受茶文化和貿(mào)易國文化。

4.2 引導學生參與茶葉貿(mào)易實踐活動

茶葉貿(mào)易中各種實踐活動的開展，是高校以及外語人才培養(yǎng)機構(gòu)在對原有外語人才培養(yǎng)模式進行改變的基礎(chǔ)上，引導學生自覺參與到茶葉貿(mào)易的實踐活動中，促使學生能夠在較為真實的茶葉貿(mào)易交流環(huán)境中充分了解到茶葉貿(mào)易文化背景下外語人才培養(yǎng)的關(guān)鍵內(nèi)容，從而在這樣的了解中發(fā)現(xiàn)自身存在的缺陷，進而在后面的學習中能夠進行有針對性地進行補足。同時，在學生參與到茶葉貿(mào)易實踐活動的過程中，教師還需要去引導學生在實踐活動中學習到知識和技能運用到實際中，實現(xiàn)學以致用。具體來說，高校和外語人才培養(yǎng)機構(gòu)可以建設(shè)茶葉貿(mào)易訂單式培養(yǎng)渠道，組織學生參與到真正的茶葉貿(mào)易活動中去，促使學生在這樣的活動中獲得更多的知識和技能，拓展學生的眼界和增加學生見識，提升學生處理問題的能力。另外，在這樣的實踐活動中還能夠緩解當前外語人才培養(yǎng)中存在的各種問題和面臨的挑戰(zhàn)，學生在茶葉貿(mào)易方面的知識面。但是需要注意的是，在引導學生參與茶葉貿(mào)易實踐活動的過程中，需要始終堅持雙向原則，聘請在茶葉貿(mào)易方面的專家來進行教學，這樣不僅能夠強化外語人才培養(yǎng)的針對性，還能夠促使外語人才在今后的生活動作中有更好的發(fā)展和進步。

4.3 加強外語人才培養(yǎng)資源的整合

茶葉貿(mào)易文化交流中的外語人才培養(yǎng)，不僅需要有理論教學的指導，還需要有實踐教學的支撐。因此在外語人才培養(yǎng)中，需要將理論教學和實踐教學結(jié)合起來，這樣才能夠促使學生將其本身學習到的知識和技能應(yīng)用到實際工作之中，同時促使學生在實踐教學中學習到在課堂上學習不到的知識和技能。但是，促使學生在實際的茶葉貿(mào)易中去學習課堂上無法學習到的內(nèi)容，并不是僅僅依靠高校或是外語人才培養(yǎng)機構(gòu)就可以完成，還需要高?；蛘咄庹Z人才培養(yǎng)機構(gòu)和實際茶葉貿(mào)易商家、企業(yè)等進行合作。通過這樣的商家和企業(yè)能夠為外語人才培養(yǎng)提供更為豐富的茶文化知識和貿(mào)易國文化知識，從而促使學生能夠及時了解到最新的茶文化和貿(mào)易國文化信息。在學生在對這些信息有了更為深入的了解之后，就可以引導學生參與到茶葉商品的對貿(mào)易之中，進一步加深學生對茶葉貿(mào)易的認識。另外，高?；蚴峭庹Z人才培養(yǎng)機構(gòu)還可以根據(jù)自身實際情況，使用商家或者是企業(yè)的場地，對茶葉貿(mào)易進行模擬，促使學生在模擬中掌握茶葉貿(mào)易文化交流的知識和技巧。

在茶葉貿(mào)易下的外語人才培養(yǎng)是一種在一般外語人才培養(yǎng)基礎(chǔ)上延伸出來的外語人才培養(yǎng)形式，和一般外語人才培養(yǎng)存在著一定區(qū)別。因此，在人才培養(yǎng)過程中應(yīng)該重視提升學生對茶文化的理解和對貿(mào)易國文化的了解，同時還要根據(jù)茶葉市場中對外語人才的需求為基礎(chǔ)，完善外語人才培養(yǎng)，培養(yǎng)出更多的具有專業(yè)知識和外語人才，從而推動我國國際茶葉貿(mào)易的發(fā)展和進步。