○雷曉中
草魚,俗稱有鯇魚、油鯇、草鯇等,是一種生長快、肉質(zhì)好的傳統(tǒng)養(yǎng)殖品種,分布于中國各大水系,是中國淡水養(yǎng)殖的“四大家魚”之一。草魚對水溫的適應(yīng)能力比較強,在0-38℃的水溫下都可生存,最適宜的溫度20-32℃。草魚是典型的草食性魚類,棲息于平原地區(qū)的江河湖泊,一般喜居于水的中下層和近岸多水草區(qū)域。性活潑,游泳迅速,常成群覓食。草魚幼魚期則食幼蟲,藻類等。
苗種培育是指從水花魚苗培育成夏花魚種及夏花魚種到大規(guī)格魚種的過程。
水花苗下塘后經(jīng)20天左右時間培育成3cm左右的夏花魚種,俗稱“發(fā)塘”。魚苗培育池面積為3-10畝,池深2-2.5m,水深1.5-2.0m;池形以長方形為好;進排水便利,池底以壤土為佳。魚苗池應(yīng)清塘消毒。
1.池塘消毒
每年4月上中旬開始對池塘消毒。池塘消毒一般保持30㎝左右的水位。消毒用生石灰、漂白粉等,以殺滅野雜魚、病原體,清塘后10天左右可慢慢加注新水,新水加注必須用60目網(wǎng)布過濾,以免帶入敵害生物。
2.水花投放
水花投放時間一般為每年的5月上中旬,選擇合適的時機放水花。時間太早,水溫過低影響成活率;時間太遲,到5月下旬,水溫太高,水容易變濃,易患?xì)馀莶?,同樣影響成活率。放養(yǎng)密度:水花以畝放10萬尾為宜,放養(yǎng)密度過高,造成餌料不足,培育規(guī)格達不到,而且容易發(fā)生車輪蟲病,造成損失。
3.飼養(yǎng)管理
5月中旬水溫合適,池塘先培肥。池塘放入新水之后,采用施肥的方法培養(yǎng)魚苗需要的生物餌料。施肥采用全池潑灑生物制劑的方法。目前,市場上有各種用來肥水的生物制劑,含有氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素。生物制劑能調(diào)節(jié)水中營養(yǎng)成分比例,使之有利于藻類的生長繁殖,進而培育出優(yōu)良的浮游動物,供放養(yǎng)的魚苗攝食。
草魚水花的培育期:以豆?jié){培育為主。水花下塘第二天即可潑豆?jié){,每日3-4次。先將黃豆浸泡8小時,用磨漿機盡量磨細(xì),然后沿邊潑灑。豆?jié){不僅可以供水花攝食,而且可以培育浮游動物和餌料生物。豆?jié){潑灑量不宜太多,以水色來控制。透明度以30cm為宜,太濃則少潑,太淡則應(yīng)增加潑灑量。豆?jié){潑灑7天左右即可轉(zhuǎn)入下一階段的培育。
烏仔培育期:經(jīng)過7天的培育,水花已長至1.5cm左右,稱為烏仔,進入烏仔培育期??梢杂冒l(fā)酵好的菜餅培育。菜餅先用大缸浸泡10天左右,去毒發(fā)酵。然后每天沿邊潑灑3-4次,一方面可以供草魚烏仔攝食,另一方面也可以培育餌料生物。豆?jié){與菜餅應(yīng)該漸近過渡,第一天潑2-3次豆?jié){,一次餅;第二天1-2次豆?jié){,2次餅;第三天1次豆?jié){,2-3次餅。以后全部潑餅,潑灑量也和豆?jié){一樣,看水色決定潑灑量,約7天左右轉(zhuǎn)入分水培育期。
分水培育期:經(jīng)過15-20天的培育,魚苗已達到2-2.5cm左右,可以明顯辨別魚的品種,即稱為分水,便進入分水的培育。將配合飼料用磨漿機磨細(xì),沿池邊拋灑。從菜餅轉(zhuǎn)入粉料培育也應(yīng)漸近過渡。粉料拋灑從全池四周逐漸轉(zhuǎn)入上風(fēng)處拋灑,然后逐漸集中在一點用投餌機投喂。投喂量以魚吃飽為宜,讓魚盡量都吃到飼料。使培育規(guī)格整齊。分水培育一周后可魚苗達到3cm可轉(zhuǎn)入大規(guī)格魚種培育階段或直接進入成魚養(yǎng)殖。
1.魚苗入塘前的準(zhǔn)備
大規(guī)格魚種培育應(yīng)選擇魚體大小整齊,體色鮮嫩、肥滿勻稱。一般在魚苗下塘后20天左右,以密眼魚網(wǎng)在池內(nèi)扦捕,時間應(yīng)選擇在晴天上午8-9時進行,將魚圍入網(wǎng)中揀出野雜魚,數(shù)分鐘后即放回原池,間隔一天后用同樣方法,把魚圍集到網(wǎng)內(nèi),將網(wǎng)提起,把魚全部傾倒在網(wǎng)箱中,緩慢拖動網(wǎng)箱,使魚頂水游動1-2小時,魚放入池中。經(jīng)二次拉網(wǎng)鍛煉后,夏花體格強壯,即可出池分養(yǎng)。
2.魚種投放。池塘放養(yǎng)草魚魚苗達到夏花規(guī)格后。6月上旬,分池開始培育大規(guī)格魚種。按每畝投放草魚夏花10000尾,花、白鰱夏花魚種3000尾,一次性放齊。
3.飼料投喂。夏花魚苗下塘后,保持池塘生物餌料充足,并堅持投喂粉狀飼料。每天投喂2次,每次投喂時間控制在40分鐘左右。夏花魚種下塘后1個月內(nèi),日正常投餌率為4%。7月中旬到9月初,日投餌率為3.5%。9月中旬以后為3%。陰雨天斟情減少。
4.水質(zhì)管理。每隔20天排換水一次,每次換水量約為1/6。保持池水透明度30-35cm,池水深度1.6m以上。潑灑生石灰一次,每畝用量15-20kg。適當(dāng)使用增氧機。
草魚成魚養(yǎng)殖分為主養(yǎng)和混養(yǎng)兩種模式,主養(yǎng)草魚按照80:20模式,即草魚占比80%,其他搭配魚占比20%;混養(yǎng)時草魚占比30%-35%,其他魚占比65%-70%,或者根據(jù)養(yǎng)殖實際情況靈活掌握。選擇草魚成魚養(yǎng)殖模式要根據(jù)池塘條件、設(shè)施水平和養(yǎng)殖需求來確定主養(yǎng)或者混養(yǎng)。
(一)池塘條件:要求池塘遠(yuǎn)離污染源,面積5-20畝,池底平坦,底質(zhì)最好為壤土,底泥10-20cm,水深2.5-3.0m左右。每口池塘應(yīng)配備3kW葉輪機式增氧機一臺,4寸水泵一臺,以備及時換水與增氧。
(二)清污消毒:草魚自身病害較多,池塘更易爆發(fā)流行病。同時消除雜魚是保障草魚正常攝食、節(jié)約飼料的重要舉措。具體做法是在干塘情況下(積水5-10cm)畝用生石灰100kg化漿全池潑灑,或畝用漂白粉10kg溫水溶解后全池潑灑,做到不留死角死面,徹底殺滅致病細(xì)菌。
(三)水質(zhì)要求:池塘水質(zhì)要求pH值為7.5-8.5,養(yǎng)殖盛期(6-9月份)池水透明度保持在30cm左右,有機物耗氧量為18-20mg/L。
(四)放養(yǎng)時間
采用春放或秋放兩種方式。春季水溫12℃以上穩(wěn)定5天后放養(yǎng);秋季放養(yǎng)水溫降到12℃前放養(yǎng)。
(五)放養(yǎng)規(guī)格及密度
根據(jù)池塘單產(chǎn)和商品魚規(guī)格來決定放養(yǎng)密度。即;放養(yǎng)密度=(池塘單產(chǎn)÷商品規(guī)格)÷養(yǎng)殖成活率。池塘主養(yǎng)按照80∶20比例,放養(yǎng)規(guī)格為每尾600g,搭配鰱魚50尾,鳙魚70尾,長春鳊魚80尾(或鯽魚150-200尾)?;祓B(yǎng)模式根據(jù)養(yǎng)殖需求畝投放150-200g魚種30-50尾。
(六)投餌
采用以安全環(huán)保的配合顆粒飼料和青飼料有機結(jié)合的投喂方式。投喂人工配合飼料按照每天早晚各一次,顆粒飼料按照草魚體重3%左右投喂,飼料蛋白質(zhì)含量在28%-32%,青飼料按照草魚體重的30%-50%投喂,草魚攝食以八成飽為宜,即有60%-70%的草魚離開食臺就可停止投喂。根據(jù)魚體重量適時調(diào)整投餌率。投餌要堅持四定原則,還要通過觀察天氣、水體情況及魚的吃食和活動情況,適當(dāng)調(diào)整投喂量。魚的攝食能力與水溫高低密切相關(guān),如遇悶熱、寒流、暴雨等天氣可酌情減量。
(七)水質(zhì)調(diào)節(jié)
主養(yǎng)草魚的水質(zhì)十分重要,要經(jīng)常保持水質(zhì)的清新和衛(wèi)生。要求每隔3-5天添加新水5-10cm,以增加水體活力,增加溶氧,提高浮游生物的增殖率,滿足鰱魚、鳙魚對餌料的需要,也刺激草魚的快速生長。配備增氧機增氧,以保持水質(zhì)新鮮,溶氧正常。同時每隔半月畝潑灑生石灰10-20kg,以澄清水質(zhì)。透明度最好保持在25-30cm。
(八)日常管理
加強巡塘。堅持早中晚三次巡塘,遇有異常天氣必須增加巡塘次數(shù)。仔細(xì)觀察水質(zhì)和周圍情況,及時撈除池內(nèi)剩草、漂浮物等,及時掌握天氣變化、魚類活動、采食狀況以及水質(zhì)變化等情況。做好養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄,定期檢查魚類生長情況,及時調(diào)節(jié)日投餌量,做好魚病防治。正確使用增氧機,6-10月晴天無風(fēng)天氣,每天下午1-3時開機增氧2小時,凌晨適時增氧。連續(xù)陰天應(yīng)提早增氧。適時向池塘加注新水,采取“小排小進、多次換水”的辦法逐步調(diào)控水質(zhì)。6-9月,每隔3-5天加注新水1次,每次加水10cm左右,每隔15-20天每畝水面1m水深用生石灰10-20kg化漿全池潑灑1次。
(通聯(lián):430077,湖北省生產(chǎn)科學(xué)研究所)