○修建文

棘胸蛙健康養(yǎng)殖技術(shù)是指利用水質(zhì)清澈、無(wú)污染、水源充足，環(huán)境僻靜、冬暖夏涼的（最高水溫不宜超過(guò)28℃）、交通便捷、管理方便的地點(diǎn)進(jìn)行仿生態(tài)棘胸蛙健康養(yǎng)殖，獲得高品質(zhì)棘胸蛙的一種生態(tài)健康養(yǎng)殖模式。養(yǎng)殖場(chǎng)選址一般選擇在引水方便、水量足、水質(zhì)優(yōu)良，周?chē)置堋⒆匀画h(huán)境幽靜、地勢(shì)相對(duì)平坦的山谷依山傍水的場(chǎng)地建場(chǎng)。

棘胸蛙肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮美可口，具有很高的營(yíng)養(yǎng)殖價(jià)值，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。由于長(zhǎng)期的捕捉和自然環(huán)境的改變，野生的棘胸蛙已極為罕見(jiàn)。所以人工養(yǎng)殖成為棘胸蛙的主要來(lái)源。現(xiàn)在有許多農(nóng)戶通過(guò)養(yǎng)殖棘胸蛙來(lái)發(fā)展生產(chǎn)，但由于技術(shù)上的原因倒致產(chǎn)量品質(zhì)上不去，收益較低甚至虧本，嚴(yán)重影響了棘胸蛙養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，普及棘胸蛙健康養(yǎng)殖技術(shù)對(duì)提高棘胸蛙的產(chǎn)量，促進(jìn)農(nóng)民增效增收，推動(dòng)棘胸蛙養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展有極為重要的意義。

一、棘胸蛙健康養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

1.養(yǎng)殖池建設(shè)：養(yǎng)殖池可分為室內(nèi)養(yǎng)殖池和露天養(yǎng)殖池。室內(nèi)養(yǎng)殖池要求通風(fēng)、涼爽；露天養(yǎng)殖池設(shè)遮蔭涼棚，可增設(shè)誘蟲(chóng)設(shè)施。另按棘胸蛙不同的生長(zhǎng)階段、使用功能養(yǎng)殖池還可分為蝌蚪池、幼蛙池、成蛙池、種蛙池、孵化池五種。養(yǎng)殖池以方形和渠形池為宜。方形池以磚砌、水泥抺面，池底向一側(cè)傾斜，池上方安裝進(jìn)水管，最低處開(kāi)排水孔，進(jìn)出水口均需要加防護(hù)網(wǎng)防逃。溝渠形池以水泥抺面，溝底向出水一側(cè)略微傾斜，外圍設(shè)防逃圍墻并設(shè)防逃網(wǎng)。

1.1 蝌蚪池的面積一般4-10m2，池高1.2m。孵化階段水深保持10-25cm，水陸比以3∶1為宜，飼養(yǎng)階段水深保持10-40cm，變態(tài)階段水深保持5-10cm。池四周各設(shè)一食臺(tái)。

1.2 幼蛙池的面積一般6-12m2，池高1.2m。水深保持10-20cm，水陸比以2∶1為宜，設(shè)置石穴和水生植物讓蛙躲藏。

1.3 成蛙池，幼蛙生長(zhǎng)2個(gè)月后，會(huì)出現(xiàn)種內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)，導(dǎo)致生長(zhǎng)不平衡，因此需要建成蛙池來(lái)把強(qiáng)弱分開(kāi)飼養(yǎng)。成蛙池和幼蛙池基本一樣。

1.4 種蛙池面積比其他養(yǎng)殖池略大，使種蛙有足夠的活動(dòng)面積。以面積10-20m2，高1.2m，水深保持在10-40cm為宜，池子水陸比以1∶2為宜。其它方面與成蛙池一樣。

2.飼養(yǎng)管理：放養(yǎng)前10天左右對(duì)養(yǎng)殖池用100mg/L的聚維酮碘溶液噴施消毒，放養(yǎng)前排灌一次。

2.1 種蛙的養(yǎng)殖管理 種蛙要求體質(zhì)健壯，無(wú)傷殘，發(fā)育良好，活力較好；雌蛙體重≥100g、雄蛙體重≥150g。放養(yǎng)雌雄比例為1∶1，放養(yǎng)密度2-4只/m2.

2.1.1 雌雄鑒別 雌蛙胸腹光滑，僅在背部、體側(cè)、四肢背面有分散的小圓疣和小黑刺，咽側(cè)無(wú)聲囊孔；雄蛙除腹部外，全身排布長(zhǎng)短不一的窄長(zhǎng)疣、小圓疣，胸部布滿大刺疣，前肢第一指基部有膨大的關(guān)節(jié)婚瘤，咽側(cè)有聲囊孔。

2.1.2 種蛙消毒 放養(yǎng)種蛙前用3%氯化鈉溶液浸浴15-20分鐘，或者20mg/L高錳酸鉀溶液浸浴15-20分鐘。

2.1.3 飼養(yǎng)管理 種蛙池要保持干凈衛(wèi)生、水質(zhì)清新，夏季做好防暑降溫。每天傍晚定時(shí)定點(diǎn)投喂一次，投喂量為體重的3%-5%，以采食2小時(shí)后略有剩余為宜。各種動(dòng)物性飼料交替投喂，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。

2.1.4 卵的收集 種蛙產(chǎn)卵水溫15-27℃，氣溫18℃以上，4-9月為產(chǎn)卵期，其中5、6月是卵泡高峰期。產(chǎn)卵期間保持水位穩(wěn)定、光線柔和，禁止強(qiáng)光刺激。蛙卵產(chǎn)出后1小時(shí)內(nèi)嚴(yán)禁攪動(dòng)，宜在上午10時(shí)前或下午5時(shí)后收卵，用光滑硬質(zhì)容器將同卵粒移入同一蝌蚪池，謹(jǐn)防卵塊成團(tuán)?；蛘咴诋a(chǎn)卵前將40cm×50cm的黑色泡塑板置于產(chǎn)卵池內(nèi)，待整張板附著滿蛙卵后，可輕松安全地轉(zhuǎn)移至蝌蚪池中。孵化池放蛙卵密度為1000-2000粒/m2，池內(nèi)水溫以18-27℃為宜，保持水質(zhì)清新，孵化后期適當(dāng)增加進(jìn)水量。

2.2 蝌蚪的飼料投喂 蝌蚪個(gè)體小，體質(zhì)弱，對(duì)外界環(huán)境抵抗適應(yīng)能力還較差，所以必須加強(qiáng)管理，提高成活率。出生前2天由于卵黃囊仍在，故不需要進(jìn)行喂食。出膜第三天起，卵黃囊消失，開(kāi)始進(jìn)行喂食，前3-5天可投喂煮熟的雞蛋黃，每2000尾蝌蚪日投喂一個(gè)，每次天傍晚定時(shí)投喂。將蛋黃包在紗布內(nèi)用手捏擠成糊狀，蕩洗在碗里成微小懸浮顆粒，再將雞蛋黃水緩慢投入池內(nèi)，投喂時(shí)停水30分鐘。雞蛋黃連喂3天，然后可喂食煮熟的植物性餌料或配合飼料，隨著蝌蚪的生長(zhǎng)逐漸增加投喂量。另外，隨著蝌蚪的長(zhǎng)大應(yīng)適時(shí)分池，蝌蚪全長(zhǎng)達(dá)35mm左右，放養(yǎng)密度400-600尾/m2；全長(zhǎng)達(dá)60mm左右，再次分池，放養(yǎng)密度300-400尾/m2為宜。每天早晚加強(qiáng)巡查，保持蝌蚪池的水緩慢流動(dòng)。

2.2.1 蝌蚪變態(tài)控制管理 蝌蚪生長(zhǎng)2個(gè)月左右可逐漸變態(tài)，變態(tài)適宜水溫22-27℃。4-7月孵化的蝌蚪在當(dāng)年可完成變態(tài)；8-9月孵化的蝌蚪需通過(guò)調(diào)整放養(yǎng)密度、飼料結(jié)構(gòu)、投喂量等，讓其不在當(dāng)年變態(tài)，可使蝌蚪越冬降低死亡率。

2.3 幼蛙的飼養(yǎng)管理 在蝌蚪經(jīng)過(guò)變態(tài)長(zhǎng)出四肢成為幼蛙后，可將其移入幼蛙池飼養(yǎng)。放養(yǎng)密度以200只/m2為宜。放養(yǎng)密度隨著蛙的長(zhǎng)大逐漸減小。幼蛙的生長(zhǎng)速度較快，食量也會(huì)較大，每天可投喂一些個(gè)體較小的活體動(dòng)物餌料，一般以黃粉蟲(chóng)為主。每天傍晚定時(shí)定點(diǎn)投喂一次，投喂量為體重的5%-8%，以采食后略有剩余為宜。在生長(zhǎng)過(guò)程中按照規(guī)格大小要及時(shí)分級(jí)飼養(yǎng)。

2.4 成蛙的飼養(yǎng)管理 成蛙飼養(yǎng)密度一般每平方米30-50只。放養(yǎng)密度隨著蛙的長(zhǎng)大逐漸減小。池內(nèi)可放置一些水生植物，為成蛙搭設(shè)一定的活動(dòng)場(chǎng)所。成蛙的餌料以適口的黃粉蟲(chóng)為主，為了讓棘胸蛙快速生長(zhǎng)，縮短飼養(yǎng)周期，提高商品率，獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益，必須投喂新鮮充足的餌料。一般投喂量為棘胸蛙體重的3%-7%。每日投喂一次。春夏季棘胸蛙食量大，可適當(dāng)多喂，秋冬季食量小，可適量少喂。

3.消毒預(yù)防病害 蝌蚪、蛙入池后，每半月按戊二醛溶液（以戊二醛計(jì)）用量0.04mg/L或者聚維酮碘粉（以有效碘計(jì)）用量0.0075mg/L全池潑灑一次；養(yǎng)殖人員要做好個(gè)人消毒與衛(wèi)生防護(hù)，工具使用前后均要清洗消毒?；疾€(gè)體應(yīng)及時(shí)隔離治療，病死個(gè)體應(yīng)及時(shí)撈出，遠(yuǎn)離養(yǎng)殖場(chǎng)做無(wú)害化處理。病蛙池水未經(jīng)消毒不得排放。

（通聯(lián)：364300，福建省龍巖市武平縣城關(guān)畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)站電話：13850637371）