○謝滿華于景海

澳洲淡水小龍蝦因生長速度快，抗病力強(qiáng)、適應(yīng)性強(qiáng)、食性雜、耐低氧、耐高溫、肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，富含低脂肪、高蛋白和人類必需的鈣及多種氨基酸，近年來逐步受到內(nèi)地市場上的歡迎。2020年我們在安徽蕪湖利用兩塊共7.8畝的池塘開展澳洲淡水龍蝦池塘主養(yǎng)試驗(yàn)，從5月13日放苗到11月4日銷售完畢，實(shí)現(xiàn)畝均產(chǎn)量163.5kg，畝均收入收9764元，畝均純利潤4067元的較好收益，現(xiàn)將試驗(yàn)技術(shù)總結(jié)如下。

1.試驗(yàn)地點(diǎn)及條件

我們選擇在無為財(cái)祥水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社進(jìn)行試驗(yàn)，該合作社擁有水面100余畝，位于泉塘鎮(zhèn)青龍村，基地周圍水網(wǎng)密布，東鄰永安河，土壤為全育型青湖泥田土，底質(zhì)厚，有機(jī)質(zhì)含量高，為養(yǎng)殖澳洲淡水小龍蝦提供了極為優(yōu)越的地理環(huán)境，交通便捷，國道、省道及多天鐵路干線緊鄰周邊。泉塘鎮(zhèn)歷來是水產(chǎn)養(yǎng)殖大鎮(zhèn)，鎮(zhèn)內(nèi)有水產(chǎn)批發(fā)市場兩個(gè)，銷售渠道暢通。

2.試驗(yàn)方法

2.1 試驗(yàn)前準(zhǔn)備

我們選取其中兩塊面積分別為4.4畝和3.4畝的池塘開展澳洲淡水小龍蝦池塘主養(yǎng)試驗(yàn)，該塘口為長方形，進(jìn)排水分開，池塘護(hù)坡完好，試驗(yàn)開始前兩周采用每畝潑灑生石灰50kg清塘消毒，保持水深70-80cm。

2.2 苗種投放

5.13日我們從海南正規(guī)苗種場選購了規(guī)格0.8-1cm的優(yōu)質(zhì)蝦苗39000只空運(yùn)到機(jī)場，快速運(yùn)輸?shù)交?，在其?.4畝的養(yǎng)殖池中投放17000只，4.4畝池投放了22000只，投放當(dāng)天不喂食，只是按125g/畝標(biāo)準(zhǔn)在池中共潑灑1kgVC以提高成活率。

2.3 餌料投喂

澳洲淡水小龍蝦氣溫適應(yīng)性廣，生存溫度在3-37℃，最適生長溫度18-32℃，耐低氧，能忍受高密度環(huán)境。為底棲類爬行動物，喜新水活水，喜群居，喜夜晚出來活動，大多傍晚和及黎明前索食，為廣譜雜吃性動物，動物性食物（魚肉及螺肉等）為主，植物性食物（綠色水生植物的根葉）為輔。我們在試驗(yàn)過程中，采用投喂市售的蟹用配合飼料，隨蝦體增長逐漸增加投喂量，共投餌1016kg。

2.4 病害防治

養(yǎng)殖期間，間歇潑灑生石灰和二氧化氯消毒，共施用生石灰448kg，二氧化氯2kg；同時(shí)不定期施用過硫酸氫鈉用來改善底質(zhì)，共施用12kg。

3.試驗(yàn)結(jié)果

從5月13日開始放苗，試驗(yàn)期間嚴(yán)格管理，因今年蕪湖遭遇長時(shí)間暴雨，洪澇嚴(yán)重，澳洲淡水小龍蝦養(yǎng)殖成活率及養(yǎng)成規(guī)格均有所降低，成活率為52%，3.4畝的養(yǎng)殖池10月27日收獲40-45g/只的商品蝦60kg，規(guī)格為50-100g/只的商品蝦 467kg；4.4 畝的養(yǎng)殖池11月4日收獲商品蝦25kg，規(guī)格為 50-100g/只的商品蝦723kg，合計(jì)總收獲1275kg商品蝦。

4.試驗(yàn)效益

4.1 畝均生產(chǎn)成本

苗種成本：0.75元/只 ×39000只計(jì)27300元，畝攤成本3750元。

塘租成本：池塘工程改造費(fèi)用一次性改造費(fèi)1800元/畝（5年租期）畝攤成本360元/畝，標(biāo)準(zhǔn)稻田租金500元，畝均租金計(jì)860元。

人工成本：每月工資3000元，5個(gè)月1500元，畝攤成本192元。

飼料成本：飼料1016kg×5.25元/kg=5334元，畝攤成本683元。

病害防治成本：VC共1kg×70元/kg計(jì)70元；生石灰448kg×1.6元/kg計(jì)714元。二氧化氯2kg×24元/kg48元，硫酸氫鈉12kg×36元/kg計(jì)432元，畝攤成本162元。

其他管理成本：50元/畝。

合計(jì)畝均攤成本5697元。

4.2 畝均銷售收入

2020年澳洲淡水小龍蝦市場售價(jià)在76-100元/kg左右，但我們采取的是苗種場家統(tǒng)一收售形式，40-45g/只的均價(jià)統(tǒng)一為56元/kg，85kg銷售收入4760元；50-100g/只的均價(jià)統(tǒng)一為60元/kg，1190kg銷售收入71400元，總銷售收入76160元，畝均銷售收入9764元。

4.3 經(jīng)濟(jì)效益分析

畝均銷售收入9764元扣除畝均生產(chǎn)成本5697元，試驗(yàn)實(shí)現(xiàn)了畝均純利潤4067元的較好收益。

5.討論

今年由于本地天氣多雨原因，生長季節(jié)溫度較低，澳洲淡水小龍蝦養(yǎng)殖成活率，生長速度相對不是太理想，但我們依然取得了畝產(chǎn)163.5KG，畝利潤4067元的較好收益。澳洲淡水小龍蝦最適生長溫度18-32℃，生長速度快，4-5個(gè)月便可上市；其對飼料蛋白質(zhì)要求不高，且食量少，養(yǎng)殖飼料成本較低，養(yǎng)殖過程中控制好水質(zhì)，幾乎沒什么大的病害發(fā)生，值得大力推廣養(yǎng)殖。

（通聯(lián)：1.241000，安徽省蕪湖市漁業(yè)管理服務(wù)中心，18355328663；2.安徽省無為市泉塘鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心）