鐘玲

摘要：伴隨著時(shí)代的發(fā)展和與經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下的進(jìn)步，現(xiàn)如今的信息技術(shù)已經(jīng)充分融入到企業(yè)管理策略和市場(chǎng)地位之中，并處在一個(gè)較為關(guān)鍵的節(jié)點(diǎn)掌控運(yùn)營(yíng)。那么酒店企業(yè)如何在當(dāng)下競(jìng)爭(zhēng)如此激勵(lì)的市場(chǎng)條件之下脫穎而出，成為了每個(gè)酒店商家的頭疼之處。倘若一個(gè)酒店的背后沒有完備的信息渠道、技術(shù)支持和營(yíng)銷策略，運(yùn)轉(zhuǎn)起來將會(huì)舉步維艱。在酒店企業(yè)中的很多隱藏信息并未被人們所發(fā)現(xiàn)，如客戶群體、日常消費(fèi)、出行規(guī)律等等，這些頗有價(jià)值的信息數(shù)據(jù)可以為后續(xù)的營(yíng)銷策略和酒店決策調(diào)整提供巨大幫助。希望酒店企業(yè)能夠不斷的對(duì)信息數(shù)據(jù)加以管理，提煉有效并合理的信息以便加大自身在酒店市場(chǎng)當(dāng)中的競(jìng)爭(zhēng)力。

關(guān)鍵詞：酒店管理;市場(chǎng)營(yíng)銷;營(yíng)銷策略

酒店管理者在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)當(dāng)中必須要做到以人為本，加大推廣酒店服務(wù)理念，并且要做到讓酒店企業(yè)去貼合市場(chǎng)需求，以此為據(jù)展開市場(chǎng)營(yíng)銷策略。在酒店管理當(dāng)中要做到根據(jù)當(dāng)前的實(shí)際情況來制定合理的營(yíng)銷策略，那么怎樣可以在適當(dāng)?shù)男畔?dāng)中做出合適的營(yíng)銷判斷呢？這就是酒店管理者所必須面臨的一個(gè)問題。作為酒店的管理者，要及時(shí)去舊換新淘汰掉過時(shí)的產(chǎn)品。要把過去落后的只注盈利的價(jià)格營(yíng)銷轉(zhuǎn)變?yōu)楫?dāng)前的品牌文化推廣營(yíng)銷。在通過制定合理科學(xué)的銷售策略的同時(shí)，作為酒店的管理者必須不斷進(jìn)行學(xué)習(xí)提升思想以及理念。消費(fèi)行業(yè)看服務(wù)，必須要依賴于現(xiàn)有優(yōu)勢(shì)來加大服務(wù)力度，啟動(dòng)科學(xué)的服務(wù)管理機(jī)制。要讓客人體會(huì)到賓至如歸的感覺。下面就我國(guó)當(dāng)下經(jīng)濟(jì)當(dāng)中的酒店管理中的市場(chǎng)營(yíng)銷方案以及策略展開如下討論。

一、市場(chǎng)營(yíng)銷方面存在的漏洞與不足

（一）缺少合理宣傳

大部分酒店企業(yè)在市面上的宣傳話語(yǔ)大同小異，極度缺少差異性，不能讓消費(fèi)者在第一時(shí)間做出選擇而獲得消費(fèi)者的青睞。在當(dāng)前的酒店管理中進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷的主要手段是通過廣告形式的推銷[1]。在當(dāng)下信息時(shí)代，酒店企業(yè)可以借助多種傳媒手段來進(jìn)行自身優(yōu)勢(shì)宣傳，將自己的廣告方案推向目標(biāo)群體。以達(dá)到推廣宣傳的目的。但是當(dāng)前大部分媒體網(wǎng)站以及電視網(wǎng)絡(luò)當(dāng)中的酒店宣傳信息話語(yǔ)幾乎都存在高度相似性。這就導(dǎo)致大部分的酒店宣傳詞語(yǔ)千篇一律并沒有符合自身企業(yè)獨(dú)到的見解，非常缺乏酒店自身的特色。因而造成了酒店雖然在推廣宣傳方面經(jīng)濟(jì)投入很大但缺收獲甚微的現(xiàn)象。

（二）酒店缺少合理營(yíng)銷制度

市面上大部分的中小型酒店，在進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷的過程當(dāng)中都存在這非常多不完善的地方。有的酒店就只注于線下的營(yíng)銷開發(fā)而不注重線上的推廣，在當(dāng)下信息時(shí)代背景下，消費(fèi)者通過網(wǎng)絡(luò)提前預(yù)定房間已經(jīng)逐漸變?yōu)橹髁髭厔?shì)，并且一般線上預(yù)定比線下開房所要付的金額還要便宜，所以有的消費(fèi)者更愿意開展網(wǎng)上訂房[2]。營(yíng)銷制度要從全面考慮對(duì)各種資源綜合利用，不要使得酒店在經(jīng)營(yíng)當(dāng)中投入的資源被白白浪費(fèi)。

（三）缺少專業(yè)人才

因?yàn)槲覈?guó)目前仍處于發(fā)展中國(guó)家的國(guó)情所存在教育不公平的情況，這就導(dǎo)致了在酒店企業(yè)管理當(dāng)中銷售人員的受教育也存在兩極分化，相比較于西方發(fā)達(dá)國(guó)家，我國(guó)的酒店管理方法和營(yíng)銷策略還較為落后，未達(dá)到世界頂尖標(biāo)準(zhǔn)。所以這也就決定了我國(guó)目前十分缺少酒店管理方面的人才。在我國(guó)既往的高級(jí)酒店的管理當(dāng)中，由于缺乏專業(yè)和規(guī)范的市場(chǎng)營(yíng)銷策略所以也就導(dǎo)致了酒店本身也沒有形成自己適合的營(yíng)銷策略與思路，在大體上來說都是模仿和借鑒國(guó)際上的大型酒店的市場(chǎng)營(yíng)銷策略，這就造成了酒店當(dāng)中市場(chǎng)營(yíng)銷的不平衡，因?yàn)樵谖鞣絿?guó)家當(dāng)中適合的營(yíng)銷策略不一定到就符合我國(guó)酒店企業(yè)[3]。這也就造成了當(dāng)前我國(guó)的酒店的發(fā)展情況跟不上時(shí)代發(fā)展的腳步。

二、市場(chǎng)營(yíng)銷策略的實(shí)際運(yùn)用

（一）制定科學(xué)合理廣告理念

要做好科學(xué)合理的廣告策略，多利用各種媒體渠道來進(jìn)行宣傳，制定科學(xué)合理的策略，根據(jù)符合酒店自身特點(diǎn)的話語(yǔ)相結(jié)合進(jìn)行推廣宣傳，以達(dá)到提高自身的競(jìng)爭(zhēng)力的目的。首先要做到在市場(chǎng)當(dāng)中能對(duì)自身進(jìn)行準(zhǔn)確定位，判斷出自己在市場(chǎng)中處于大型酒店還是中小酒店，并且在營(yíng)業(yè)過程當(dāng)中對(duì)服務(wù)消費(fèi)人群做出準(zhǔn)確劃分，在制定廣告時(shí)選擇符合的消費(fèi)群體進(jìn)行推廣宣傳。同時(shí)，在制定廣告時(shí)要更具針對(duì)性以提升廣告的投放量與收視率。酒店企業(yè)需要明確知道自身的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，要揚(yáng)長(zhǎng)避短通過擴(kuò)大自身的優(yōu)勢(shì)進(jìn)行廣告營(yíng)銷，要能夠突出自身的優(yōu)勢(shì)和特色，來吸引更多的消費(fèi)者。在選擇推廣媒體的時(shí)候。形式要多樣化要以消費(fèi)者平時(shí)可以接觸到最多的媒體進(jìn)行廣告宣傳。

（二）制定適宜公關(guān)方案

適宜的公關(guān)策略對(duì)于酒店形象的提升有非常大的幫助。由于目前網(wǎng)絡(luò)的傳播速度十分迅速，很多社會(huì)問題在非常短的時(shí)間內(nèi)就可以在網(wǎng)上引起軒然大波。之前河南鄭州的水災(zāi)當(dāng)中，有些酒店在災(zāi)害來臨時(shí)選擇接受群眾伸出援助之，免費(fèi)提供場(chǎng)地與飲食，也有一些商家選擇臨時(shí)加價(jià)獲取更高利潤(rùn)，掙一筆不義之財(cái)，后續(xù)都被人曝光在網(wǎng)上。在災(zāi)難緩解之后那些曾經(jīng)對(duì)災(zāi)難中施與援手的酒店大廳內(nèi)門庭若市，而在水災(zāi)當(dāng)中臨時(shí)加價(jià)的商家客人卻寥寥無幾。盡管后續(xù)做出免費(fèi)贈(zèng)水活動(dòng)卻仍不被消費(fèi)者選擇。這就說明制定科學(xué)的策略是酒店管理當(dāng)中的重點(diǎn)項(xiàng)目，酒店的企業(yè)管理者要將日常的各種資源進(jìn)行組合優(yōu)化。要做到能在消費(fèi)者當(dāng)中樹立良好的口碑并打造優(yōu)良酒店的形象，以增加消費(fèi)者對(duì)于酒店的滿意度。想要做好公關(guān)策略的同時(shí)也必須要維護(hù)好客戶的信息收集。在客人光臨酒店的過程中要仔細(xì)觀察客戶需求，詢問其生活愛好以及習(xí)慣，要保存好客戶的聯(lián)系方式進(jìn)行數(shù)據(jù)收集以便于完善后續(xù)的營(yíng)銷策略。

（三）引進(jìn)專業(yè)人才

目前而言，我國(guó)的酒店管理和市場(chǎng)營(yíng)銷人才雖然還較為稀缺，但隨著國(guó)家教育力度的大大投入，以及高校酒店管理和市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)科專業(yè)的開展，相信很快我國(guó)就能擁有大量的酒店管理和市場(chǎng)營(yíng)銷人才以彌補(bǔ)市場(chǎng)上的缺失，在開展教育的同時(shí)也可以從國(guó)外引進(jìn)專業(yè)人才，根據(jù)我國(guó)行業(yè)現(xiàn)狀對(duì)原有酒店管理方案進(jìn)行整改，做出一套能符合我國(guó)各個(gè)地域酒店行業(yè)的管理計(jì)劃。同時(shí)要根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)情況以及消費(fèi)人群來做出適宜的市場(chǎng)營(yíng)銷策略，比如在超一線城市進(jìn)行優(yōu)勢(shì)化管理以服務(wù)和環(huán)境取勝，開展相關(guān)配套產(chǎn)品營(yíng)銷。而在二三線城市可以根據(jù)地域位置來開展差異營(yíng)銷方案，在地理位置人多住宿需求量大的地方以價(jià)格取勝，在地理位置偏僻的地方以環(huán)境優(yōu)異切合民風(fēng)為主進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷。

三、結(jié)語(yǔ)

科學(xué)高效的宣傳策略和配套完善的營(yíng)銷策略，是當(dāng)下酒店企業(yè)能夠優(yōu)秀經(jīng)營(yíng)的基本原則。另外，因地制宜根據(jù)消費(fèi)服務(wù)人群以及周邊環(huán)境選擇戰(zhàn)略方案，是一個(gè)優(yōu)秀的酒店管理人員必須所考慮的因素。高效的營(yíng)銷策略是酒店獲得更高盈利的重要手段，進(jìn)而用最少的投入獲取最大的盈利。

參考文獻(xiàn)

[1]劉婧.淺談酒店管理中的市場(chǎng)營(yíng)銷策略[J].佳木斯職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)，2016，（2）.430-430.

[2]焦玲玲.酒店管理中的市場(chǎng)營(yíng)銷策略探討[J].科技經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)，2015，（12）..2015.12.045.

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