文/張美良(新干縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）

生豬生產(chǎn)形勢(shì)

今年1月－6月，新干縣生豬出欄43.9萬頭，完成省市下達(dá)的全年77萬頭任務(wù)的57%，達(dá)到時(shí)序目標(biāo)的121.9%；現(xiàn)有生豬存欄50.3萬頭，占年度任務(wù)的100.6%；母豬存欄4.8萬頭，占年度任務(wù)的100%。全縣肉牛飼養(yǎng)量2.41萬頭，其中出欄0.63萬頭，同比增長(zhǎng)55.49%；家禽飼養(yǎng)量為605.6萬羽，其中出籠405萬羽，同比增長(zhǎng)了43.44%。

目前，新干縣共有生豬養(yǎng)殖戶116戶，規(guī)模養(yǎng)殖比例100%。其中，存欄生豬 1000頭以上的有70戶、1萬頭以上的有8戶，另有新建的3個(gè)生豬生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖小區(qū)，可存欄生豬11萬頭，年出欄肥豬20萬頭，已有七琴和界埠兩小區(qū)先后建成投產(chǎn)，現(xiàn)有生豬存欄3.49萬余頭，麥?小區(qū)正在進(jìn)行掃尾工程。

生豬養(yǎng)殖效益

受生豬價(jià)格影響，今年1月份新干縣市場(chǎng)日均銷售白條豬180余頭，比往年同期有所下降，4月份降到低谷，日均銷售150頭左右。5月份隨著生豬采購(gòu)價(jià)格下降，白條豬批發(fā)價(jià)格隨之下降，市場(chǎng)消費(fèi)量開始回升，8月份日均銷售白條豬210頭左右。隨著“兩節(jié)”來臨，按照人們的冬季消費(fèi)習(xí)慣，預(yù)計(jì)豬肉的市場(chǎng)消費(fèi)量還會(huì)繼續(xù)增加。

與此同時(shí)，生豬養(yǎng)殖成本提高導(dǎo)致養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重。育肥豬飼料價(jià)格持續(xù)上漲，目前已漲至約3.5元/公斤，商品豬養(yǎng)殖成本自繁自養(yǎng)為16元/公斤，每頭虧損300元以上，商品育肥場(chǎng)的養(yǎng)殖成本則在22元/公斤以上，每頭虧損1000元以上，母豬場(chǎng)仔豬成本500元/頭以上，每頭虧損300元左右。

生豬疫病防控行動(dòng)

開展監(jiān)測(cè)排查。新干縣堅(jiān)持對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、無害化處理場(chǎng)開展排查，對(duì)排查對(duì)象的生豬進(jìn)出、死亡、發(fā)病情況建立臺(tái)賬，確保疫情早發(fā)現(xiàn)、早處理；今年春防行動(dòng)結(jié)束后，對(duì)全縣口蹄疫、禽流感免疫效果進(jìn)行監(jiān)測(cè)，并在全縣年出欄5000頭以下的養(yǎng)豬場(chǎng)開展了全覆蓋非洲豬瘟抽樣監(jiān)測(cè)。

抓好強(qiáng)制免疫。該縣通過政府購(gòu)買服務(wù)的形式推進(jìn)春季重大動(dòng)物疫病強(qiáng)制免疫工作，逐村逐戶抓落實(shí)，建立了有效免疫屏障；積極開展強(qiáng)制免疫“先免后補(bǔ)”政策宣傳培訓(xùn)，今年登記備案先免后補(bǔ)養(yǎng)殖場(chǎng)12戶。

強(qiáng)化調(diào)運(yùn)監(jiān)管。該縣嚴(yán)格落實(shí)“中南區(qū)”調(diào)運(yùn)政策措施，嚴(yán)把生豬及產(chǎn)品調(diào)運(yùn)監(jiān)管關(guān)，實(shí)行仔豬調(diào)運(yùn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)審批制度，落實(shí)生豬運(yùn)輸車輛監(jiān)管備案及清洗消毒制度，嚴(yán)防違規(guī)調(diào)運(yùn)引入非洲豬瘟疫情。今年，新干縣備案生豬運(yùn)輸車輛20余輛。

加強(qiáng)檢疫監(jiān)督。該縣嚴(yán)格落實(shí)檢疫申報(bào)制度，產(chǎn)地檢疫必須到場(chǎng)到戶或到指定地點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)檢疫；嚴(yán)格落實(shí)屠宰場(chǎng)非洲豬瘟自檢制度和官方獸醫(yī)派駐制度，嚴(yán)格執(zhí)行屠宰同步檢疫，強(qiáng)化對(duì)非洲豬瘟疑似臨床癥狀的檢查，確保肉品質(zhì)量安全。

生豬養(yǎng)殖扶持措施

信貸扶持。新干縣通過惠農(nóng)信貸通，對(duì)畜禽養(yǎng)殖戶貸款需求進(jìn)行摸底上報(bào)，幫助養(yǎng)殖戶與銀行溝通，爭(zhēng)取貸款，解決養(yǎng)殖生產(chǎn)資金難題。

項(xiàng)目支持。該縣利用生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)資金，重點(diǎn)支持生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)“復(fù)產(chǎn)增養(yǎng)”和生物安全提升。2020年，對(duì)規(guī)模豬場(chǎng)新建消毒通道和生豬中轉(zhuǎn)臺(tái)等防疫設(shè)施的行為進(jìn)行獎(jiǎng)補(bǔ)，補(bǔ)助29家企業(yè)共106.92萬元。今年，對(duì)全縣建設(shè)病死豬存儲(chǔ)冷庫(kù)的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)行“以獎(jiǎng)代補(bǔ)”。

實(shí)施好資源化利用項(xiàng)目。該縣使用畜禽糞污資源化利用整縣推進(jìn)項(xiàng)目資金，推進(jìn)豬場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化升級(jí)改造，提高設(shè)施裝備自動(dòng)化水平。目前，新干縣共有103個(gè)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)開展了改造提升，改造飲水器1.5萬余套、漏縫地板7.29萬平方米等。

生豬產(chǎn)業(yè)面臨的問題

當(dāng)前生豬生產(chǎn)面臨的困難與問題主要為：非洲豬瘟疫情防控難，環(huán)保壓力大；生豬市場(chǎng)價(jià)格低迷；養(yǎng)殖場(chǎng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力較弱，基本處于嚴(yán)重虧損狀態(tài)；養(yǎng)殖企業(yè)生存壓力大。

“公司+農(nóng)戶”模式存在的利益沖突也是影響生豬產(chǎn)業(yè)恢復(fù)的一大阻礙。2019年以來，新干縣積極引導(dǎo)縣域豬場(chǎng)依托正邦、雙胞胎、新余眾望和新希望等大型養(yǎng)殖龍頭企業(yè)，采取合作、租賃、代管等“公司+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，由公司提供豬苗、獸藥疫苗、飼料和技術(shù)等養(yǎng)殖要素，按合同價(jià)收購(gòu)肥豬，充分發(fā)揮了生豬復(fù)產(chǎn)增養(yǎng)的龍頭引領(lǐng)作用，極大地推動(dòng)了全縣生豬生產(chǎn)復(fù)養(yǎng)進(jìn)程。但今年以來，由于商品豬價(jià)格低迷，養(yǎng)殖戶普遍虧損嚴(yán)重，養(yǎng)殖公司為減少自身?yè)p失，未按簽訂的合同兌現(xiàn)合作獎(jiǎng)補(bǔ)，且在簽訂合同時(shí)不再明確生豬收購(gòu)保護(hù)價(jià)，因此在合作當(dāng)中，養(yǎng)殖戶基本沒有主動(dòng)權(quán)，無法保證自身利益。

恢復(fù)生豬生產(chǎn)的路徑

持續(xù)加強(qiáng)生豬疫病防控能力。新干縣建立生豬免疫評(píng)估制度，對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖重點(diǎn)村進(jìn)行定期防疫監(jiān)測(cè)，做到防疫質(zhì)量心中有數(shù)；對(duì)高致病性豬藍(lán)耳病、豬口蹄疫、豬瘟、腸炎等重大動(dòng)物疫病的防控，各級(jí)畜牧獸醫(yī)部門在制定綜合防控方案、措施方面應(yīng)提供有力的科學(xué)支撐，為及時(shí)掌握生豬等畜牧疫情動(dòng)態(tài)、科學(xué)制定防疫決策提供基本數(shù)據(jù)和科學(xué)依據(jù)。

提升生豬養(yǎng)殖效益。政府應(yīng)當(dāng)積極推動(dòng)并扶持環(huán)保新技術(shù)、新產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，將被關(guān)停的部分養(yǎng)殖場(chǎng)的技術(shù)人員轉(zhuǎn)移到正常經(jīng)營(yíng)的養(yǎng)殖場(chǎng)，幫助發(fā)展規(guī)?；?、現(xiàn)代化養(yǎng)殖；對(duì)一些大中型養(yǎng)殖場(chǎng)，加大資金投入力度，采用先進(jìn)的智能化操作管理設(shè)施對(duì)生產(chǎn)過程實(shí)施全程自動(dòng)操控，以降低勞動(dòng)力成本，提高養(yǎng)殖效益。

提高養(yǎng)殖信息公開化水平。該縣充分利用報(bào)刊、電視、廣播、網(wǎng)絡(luò)等媒體對(duì)生豬價(jià)格進(jìn)行準(zhǔn)確預(yù)報(bào)、預(yù)測(cè)，并且實(shí)時(shí)發(fā)布各地生豬生產(chǎn)情況信息，及時(shí)公布各地生豬的存、出欄情況，以避免生豬生產(chǎn)大起大落、生豬價(jià)格大幅波動(dòng)。