圖爾貢江·麥麥提

(疏附縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局園藝發(fā)展中心，新疆 喀什 844100)

1 科學(xué)選種

優(yōu)質(zhì)的品種能夠提高種植的產(chǎn)量和質(zhì)量，在種植鮮食玉米之前需要先選好品種。選種過程要結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂蛞蛩亍⑼寥酪蛩氐茸匀粭l件，同時也需要考慮到市場的需求，在此基礎(chǔ)上，擇優(yōu)選擇。建議選擇甜玉米和糯玉米，如果是浙北地區(qū)可以選擇高溫易授粉，且糯性強(qiáng)的、無禿尖的品種。

2 選種合適的種植產(chǎn)地

要選擇土壤肥沃、耕作層深厚的種植地，最關(guān)鍵的是種植地要有豐富的水源。需注意的是，不能與普通玉米在一起種植，要將其隔離開來。這是因?yàn)槠胀ㄓ衩着c鮮食玉米的花粉容易出現(xiàn)串粉的現(xiàn)象，會對鮮食玉米的性狀產(chǎn)生一定程度的影響，最終影響到鮮食玉米的品質(zhì)。選擇好種植區(qū)域后，需要進(jìn)行整地，并根據(jù)面積的大小施入適量的基肥，加入適量的有機(jī)肥，對土壤進(jìn)行翻耕。

3 做好田間管理工作

(1)選擇好播種的時間。在播種前需要對種子進(jìn)行處理，將霉變的種子清除掉，顆粒不飽滿的或是不健康的也需要清除掉，之后利用0.20% 的磷酸二氫鉀液對種子進(jìn)行浸泡，浸泡的時間為10 h，浸泡好以后需要將種子晾曬干。盡量選擇早播，一般等到氣溫達(dá)到11 ℃左右就可以開始播種，為了促使玉米能夠盡快出苗，要采取地膜覆蓋的方式。還需注意的是，可以實(shí)施分期播種的方式，這樣做能夠避免集中上市，提高種植的效益。同時，要控制好播種的密度，不能太緊密也不能太疏松，要采取“寬窄行”種植模式，寬行行距為 90 cm，窄行為40 cm，株距為 30～35 cm，穴播2～3粒。播種的時候要按照淺播的原則進(jìn)行，深度不能太深。(2)定苗管理。通常來說，玉米出苗到拔節(jié)期的時間為32 d左右，在這一階段一定要做好苗期管理工作，確保出苗整齊，一旦發(fā)現(xiàn)有缺苗的現(xiàn)象，要及時進(jìn)行補(bǔ)苗。同時，要做好定苗的管理工作，如果玉米的分蘗株太多，會搶奪主株的養(yǎng)分，這時就需要將多余的分蘗株去除掉，如果是在三葉期，需要留下2株，如果是在五葉期需要留下一株，切記留下植株一定要壯，且大，并且植株的葉要齊。如果是成穗期，為了保證玉米的質(zhì)量，每株只需要留下2個果穗，要將多余果穗去掉，確保養(yǎng)分不會流失。(3)灌溉。一旦玉米進(jìn)入到拔節(jié)期，對水分的需求量明顯上升，這時就需要做好灌溉工作。在灌溉的過程中一定要確保水源無污染、干凈，禁止使用工業(yè)廢水或是生活廢水進(jìn)行灌溉。同時，在灌溉時水量也需要控制好，在苗期，要保證土壤水分維持在55%左右；拔節(jié)后水量需要增加，土壤的水分需要維持在70%左右。等到了抽穗期以及開花期，在這一階段也需要注重灌溉管理。由于這一時期氣溫比較高，玉米在生長的過程中對水分的需求量變得很大，特別是在少雨的季節(jié)，一定要及時灌溉，這時土壤的水分需要維持在80%左右，只有水分充足，才能確保授粉的高效率，促使葉片更好地進(jìn)行光合作用。等到了結(jié)穗期，也不能忽視田間灌溉，一旦水分缺乏，促使光合作用的效果減弱，會直接影響到玉米的產(chǎn)量。一旦出現(xiàn)缺水嚴(yán)重的情況，會使玉米的總產(chǎn)量降低，最關(guān)鍵的是使玉米的品質(zhì)下降了，影響口感?？傊谟衩咨L的各個時期，都應(yīng)該及時滿足生長過程中的水分需求，增強(qiáng)光合作用的效果，確保玉米的根系生長發(fā)達(dá)，提升玉米的產(chǎn)量與質(zhì)量。(4)施肥。在施肥的過程中要遵循的原則是“以有機(jī)肥為主”，與普通玉米相比，鮮食玉米的玉米施肥量相對較小。先要施入一定量的基肥，之后結(jié)合玉米生長的各個階段進(jìn)行施肥，并且要注意施肥的方法，以免影響到玉米的根系，最關(guān)鍵的是，要做好追肥的管理，確保能夠滿足玉米生長的營養(yǎng)需求，追肥一般在拔節(jié)期前后進(jìn)行。需注意的是，在進(jìn)入到大喇叭口期，這時需要大量追肥，這時的肥料量占總肥料量的60%左右。這一時期的施肥至關(guān)重要，直接關(guān)系到玉米的產(chǎn)量，在此期間可溝施補(bǔ)充微肥。(5)除草。為了確保能夠?yàn)轷r食玉米營造一個良好的生長環(huán)境，就有必要做好除草工作，保證玉米生長的通透性。在玉米生長的過程中可進(jìn)行兩次除草。在播種前，主要是利用藥劑進(jìn)行除草，要將其均勻地噴灑在畦面和溝面，以免在播種后發(fā)生草害。在選用除草劑時也需要注意，如果是甜玉米、糯玉米，不能使用磺酰脲類除草劑煙嘧磺隆或是砜嘧磺隆和甲酰氨基嘧磺隆，因?yàn)檫@兩類鮮食玉米對這種藥劑相對較為敏感，很容易產(chǎn)生藥害。

4 加強(qiáng)對病蟲害的綠色防控

在防病蟲害的過程中要堅(jiān)持綠色防控，禁止大量使用農(nóng)藥，要利用物理防治和生物防治等方式，在此基礎(chǔ)上配合使用化學(xué)防治。切記，在選擇農(nóng)藥時要選擇低毒、低殘留的，以此來減少農(nóng)藥對玉米質(zhì)量的影響，同時也能起到保護(hù)環(huán)境的作用。鮮食玉米種植過程中常見的蟲害有玉米螟、斜紋夜蛾以及蚜蟲等，對于玉米螟可采取玉米螟誘捕器，需注意的是燈芯需要每隔一個月?lián)Q一次，再同時使用黃板。如果在結(jié)穗期蟲害蚜蟲和玉米螟比較嚴(yán)重的時候，可以配合使用一定濃度的蘇云金桿菌和一定量的苦參堿。利用綠色防控技術(shù)對病蟲害進(jìn)行防治效果較為明顯，不僅能夠起到預(yù)防蟲害發(fā)生的作用，也能將蟲害有效地消滅掉。需特別注意的是，玉米的采收時間一定要控制好，在授粉20 d后基本就可以采收了，如果采收的時間過早，會使鮮食玉米的皮質(zhì)發(fā)硬、口感變差。同時，在采收后要盡早上市，以免水分蒸發(fā)，影響到銷售的效果。

5 結(jié)語

鮮食玉米高產(chǎn)綠色栽培技術(shù)相對要求要高，在種植的過程中要把控好各個環(huán)節(jié)，包括選種、整地等，都需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，在此基礎(chǔ)上來開展有效的種植。同時，要做好田間管理工作，及時補(bǔ)充養(yǎng)分和水分，并落實(shí)玉米生長階段的灌溉與施肥工作。并且，要利用綠色防控技術(shù)來防治病蟲害的發(fā)生，以保障鮮食玉米高質(zhì)、綠色成長。優(yōu)化栽培方式和普及鮮食玉米綠色栽培技術(shù)，對增加農(nóng)民收入、助力特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有重大意義。