潘春華

（龍泉青瓷寶劍技師學(xué)院，浙江 龍泉 323700）

茶文化有著悠久的歷史，而且在文化中帶有強(qiáng)烈的中國(guó)文化色彩，茶是古代文人騷客的喜愛(ài)之物，經(jīng)過(guò)歷史的發(fā)展，茶文化中蘊(yùn)含了豐富的人文故事和內(nèi)容。在中職語(yǔ)文的教育中，單一性的人文素養(yǎng)無(wú)法取得有效性，教師通過(guò)茶文化可以改變?nèi)宋乃仞B(yǎng)的培養(yǎng)思路，在內(nèi)容和結(jié)構(gòu)上都能實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生人文思想品質(zhì)的培養(yǎng)。而且茶文化的普適性也能保證中學(xué)生有進(jìn)行文化理解的興趣，可以提升人文素養(yǎng)培養(yǎng)的效果，讓學(xué)生在茶文化的熏陶下有自主性的發(fā)展。

一、中職語(yǔ)文培養(yǎng)人文素養(yǎng)中茶文化的價(jià)值

中職教育中培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)是素質(zhì)教育的主要內(nèi)容，但是語(yǔ)文學(xué)科中的人文素養(yǎng)培養(yǎng)缺乏有效性，零散的人文素養(yǎng)內(nèi)容很難讓學(xué)生形成優(yōu)秀的人文思想認(rèn)識(shí)。茶文化中具備人文素養(yǎng)，并且與語(yǔ)文知識(shí)的聯(lián)系也較為密切，在價(jià)值上能夠讓語(yǔ)文教學(xué)中的人文素養(yǎng)培養(yǎng)有文化體現(xiàn)，并且能夠引導(dǎo)自主學(xué)習(xí)，為語(yǔ)文教學(xué)提供豐富的素材。首先，茶文化經(jīng)過(guò)歷史的沉淀，不僅有著獨(dú)特的文化內(nèi)涵，還有豐富的茶文化知識(shí)[1]。比如關(guān)于茶的詩(shī)詞、茶的文學(xué)專(zhuān)著等，這些內(nèi)容是優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，在中職語(yǔ)文教學(xué)中的落實(shí)可以提高學(xué)生的文化素養(yǎng)，并為教學(xué)開(kāi)展提供豐富的教學(xué)資源，利于文化知識(shí)理解下的人文感受體會(huì)，可以促進(jìn)學(xué)生在學(xué)習(xí)中的人文理解。其次，茶文化的本身具有較強(qiáng)的人文性質(zhì)，蘊(yùn)含生活哲學(xué)、修身文化等，這些可以作為人文素養(yǎng)的裴炎內(nèi)容。教師通過(guò)挖掘茶文化中蘊(yùn)含的內(nèi)容，并在語(yǔ)文教育中建立活動(dòng)，就能讓人文素養(yǎng)的培養(yǎng)不再是理論性的介紹，而是有具體的內(nèi)容，能夠提高中職學(xué)生的人文理解內(nèi)化。

二、中職語(yǔ)文以茶文化培養(yǎng)人文素養(yǎng)的策略

（一）以茶文化為基礎(chǔ)引導(dǎo)經(jīng)典閱讀

在中職語(yǔ)文教學(xué)中，閱讀是最為主要的方式，而學(xué)生的學(xué)習(xí)也都是以閱讀為主[2]。在新時(shí)期的素養(yǎng)教育形勢(shì)下，教師可以將茶文化與語(yǔ)文閱讀教學(xué)結(jié)合，利用茶文化與人文素養(yǎng)的關(guān)系，讓學(xué)生在經(jīng)典閱讀中認(rèn)識(shí)茶文化，了解文化，實(shí)現(xiàn)人文素養(yǎng)的培養(yǎng)培養(yǎng)。在策略上需要教師在閱讀教學(xué)中選擇一些茶文化的經(jīng)典文學(xué)作品，建立校本課程，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)閱讀理解茶文化經(jīng)典文學(xué)作品中的文化內(nèi)涵，體現(xiàn)育人價(jià)值。在此過(guò)程中要分為課內(nèi)閱讀分析和課外閱讀總結(jié)兩種教學(xué)方法，使學(xué)生能夠了解茶文化，并在閱讀中獲得人生感悟，形成正確的價(jià)值觀(guān)。課內(nèi)閱讀分析是設(shè)計(jì)群文閱讀，讓茶文化的文學(xué)作品同時(shí)開(kāi)展，并以此為基礎(chǔ)讓學(xué)生總結(jié)茶文化的內(nèi)容，文學(xué)作品中又蘊(yùn)含了哪些情感思想，可以促進(jìn)學(xué)生的傳統(tǒng)文學(xué)知識(shí)積累，也讓茶文化的育人價(jià)值與語(yǔ)文教學(xué)結(jié)合，有助于人文素養(yǎng)的提升。而課外閱讀總結(jié)則是指導(dǎo)學(xué)生去閱讀《茶經(jīng)》《茶錄》等文學(xué)作品，但是在閱讀指導(dǎo)上要讓學(xué)生總結(jié)其中的內(nèi)容，挖掘其中的文化，使學(xué)生通過(guò)課外閱讀理解有個(gè)人認(rèn)識(shí)，有人文素養(yǎng)認(rèn)識(shí)的成長(zhǎng)。

（二）挖掘茶文化中的人文素養(yǎng)內(nèi)容

茶文化是古人文雅的代表，文人好茶，并且是茶文化的主體，推動(dòng)了茶文化的不斷的傳承和發(fā)展。在中職語(yǔ)文教學(xué)中，可以通過(guò)挖掘茶文化中的人文素養(yǎng)內(nèi)容實(shí)現(xiàn)素養(yǎng)培養(yǎng)，特別是在詩(shī)詞教學(xué)中，茶文化的占比較高[3]。通過(guò)在關(guān)于茶文化的詩(shī)詞教學(xué)中可以從作者、寫(xiě)作內(nèi)容為基礎(chǔ)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行茶文化的分析，并建立茶文化與古代文學(xué)知識(shí)的聯(lián)系，能夠?qū)崿F(xiàn)文化素養(yǎng)的培養(yǎng)，并讓茶文化中的人文素養(yǎng)得到發(fā)揮。比如在《謝李六郎中寄新蜀茶》這首詩(shī)的教學(xué)中，就可以從茶文化的閱讀理解分析為方法，使學(xué)生理解其中所蘊(yùn)含的感激之情，體會(huì)友誼的可貴，以此能讓友情的人文素養(yǎng)培養(yǎng)有具體的內(nèi)容，并強(qiáng)化了古文教學(xué)的效果。

（三）傳承茶文化，以實(shí)踐培養(yǎng)素養(yǎng)

中職教育中學(xué)生的空余時(shí)間較多，教師在以茶文化培養(yǎng)人文素養(yǎng)的過(guò)程中，可以將傳承茶文化作為素養(yǎng)培養(yǎng)的內(nèi)容，以實(shí)踐性的活動(dòng)讓學(xué)生學(xué)習(xí)和結(jié)構(gòu)茶文化，以此讓茶文化推動(dòng)學(xué)生綜合素質(zhì)的成長(zhǎng)。在策略實(shí)施中可以將茶文化作為核心，組織語(yǔ)文演講、辯論、征文等活動(dòng)，使學(xué)生的茶文化理解有深度的思考，理解文化中的人文素養(yǎng)內(nèi)容。茶文化的傳承本身就是一種人文素養(yǎng)培養(yǎng)的方法，能夠讓學(xué)生從中感受中國(guó)傳統(tǒng)文化，可以完成文化認(rèn)識(shí)向個(gè)人理解的思想轉(zhuǎn)變。

（四）建立茶文化討論分析學(xué)習(xí)活動(dòng)

在語(yǔ)文教學(xué)中以茶文化培養(yǎng)人文素養(yǎng)要保證學(xué)生對(duì)茶文化的深度理解認(rèn)識(shí)，所以在教學(xué)方式上就要改變傳統(tǒng)的介紹式教學(xué)，建立茶文化討論分析學(xué)習(xí)活動(dòng)，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到茶文化中的人文價(jià)值，并形成理解內(nèi)化的教學(xué)氛圍。比如開(kāi)展合作探究學(xué)習(xí)，在閱讀和寫(xiě)作中強(qiáng)化學(xué)生的自主認(rèn)識(shí)，使文化理解有碰撞，達(dá)成茶文化推進(jìn)修身的教學(xué)目標(biāo)。

結(jié)論：總而言之，茶文化能夠讓中職語(yǔ)文的人文素養(yǎng)培養(yǎng)有具體的內(nèi)容和方法，拓展了有效培養(yǎng)的思路，并且學(xué)生在學(xué)習(xí)中掌握茶文化，對(duì)于未來(lái)的職業(yè)發(fā)展也有幫助，能夠提升個(gè)人文化品質(zhì)。但是在以茶文化培養(yǎng)人文素養(yǎng)的過(guò)程中，教師要重視中職學(xué)生的個(gè)人想法，對(duì)于人文認(rèn)識(shí)做評(píng)價(jià)引導(dǎo)，保證茶文化下人文素養(yǎng)的培養(yǎng)效果，糾正錯(cuò)誤的思想認(rèn)識(shí)，并基于茶文化的學(xué)習(xí)理解，推動(dòng)學(xué)生去做文化發(fā)展，實(shí)現(xiàn)素質(zhì)教育。