■ 本刊記者 賈春生

日前，第十二屆中國乳業(yè)大會暨2021年奶業(yè)博覽會在合肥召開。伊利面向全行業(yè)、全社會發(fā)布了《牧場管理實戰(zhàn)手冊》?；仡櫋笆濉?，我國乳業(yè)在“種植、養(yǎng)殖、加工、消費、物流、貿(mào)易”全產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)都實現(xiàn)了跨越式發(fā)展；展望“十四五”，我國乳業(yè)正邁向現(xiàn)代化、高質(zhì)量發(fā)展。多年來，伊利不斷加強質(zhì)量建設(shè)，加大創(chuàng)新融合力度，加快國際化發(fā)展，為中國乳業(yè)賦能。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展品質(zhì)化，筑牢奶業(yè)根基

2018年，國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于推進奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見》，提出建設(shè)優(yōu)質(zhì)奶源基地、研究開發(fā)優(yōu)質(zhì)奶源基地等一系列任務(wù)，完善牛奶質(zhì)量安全監(jiān)管，全面部署加快振興乳品產(chǎn)業(yè)。針對乳品產(chǎn)業(yè)鏈上游“技術(shù)薄弱”等問題，伊利積極幫助上游牧場進行數(shù)字化轉(zhuǎn)型，建設(shè)現(xiàn)代化牧場，提升奶源品質(zhì)，為奶業(yè)振興奠定堅實基礎(chǔ)。

據(jù)了解，在伊利合作的牧場，小牛出生時耳朵上都會戴上銘牌，擁有第一張“身份證”。13個月大后，它會戴上智能項圈，記錄活動量、反芻量等一系列日常活動。基于這些智能設(shè)備收集的奶牛全息數(shù)據(jù)，牧場員工可以根據(jù)奶牛的情況不同給出個性化的喂養(yǎng)方案，讓健康牛產(chǎn)營養(yǎng)奶，讓奶源品質(zhì)可視化。牧場工作人員表示，奶牛的呼吸頻率也可以受到監(jiān)控，這些數(shù)據(jù)為我們提供了很大的幫助。經(jīng)過多年的實踐發(fā)展，“伊利綠色智能牧場”已遍布全國。

不僅如此，伊利與農(nóng)牧民在技術(shù)、金融、產(chǎn)業(yè)、風(fēng)險等方面形成“利益聯(lián)動”機制，為產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展編織緊密紐帶，不斷推動牛奶品質(zhì)升級，進一步推動乳業(yè)振興，更好助力鄉(xiāng)村振興。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)新化，鑄造奶業(yè)強國

近年來，伊利積極發(fā)揮引領(lǐng)作用，大力探索乳業(yè)發(fā)展新模式、新路徑，建設(shè)“伊利阿米巴精益牧場”，不斷提升牧場競爭力。

在乳業(yè)大會上，伊利將多年的牧場創(chuàng)新管理模式、創(chuàng)新技術(shù)和創(chuàng)新實踐編入《牧場管理實戰(zhàn)手冊》，面向全行業(yè)發(fā)布，助力乳業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。這本牧業(yè)“百科全書”受到了業(yè)界的熱切關(guān)注。

值得一提的是，在全球范圍內(nèi)，伊利建立了覆蓋全球領(lǐng)先的研發(fā)機構(gòu)創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)。據(jù)集團相關(guān)人士介紹，伊利已在新西蘭、荷蘭等國家建立了研發(fā)平臺，2020年全球?qū)＠暾埡桶l(fā)明申請總量躋身全球乳品企業(yè)前列。

產(chǎn)業(yè)聚勢國際化，塑造乳業(yè)國際化品牌

國際化是伊利的重要戰(zhàn)略之一。伊利構(gòu)建了覆蓋全球資源體系、全球創(chuàng)新體系、全球市場體系的骨干網(wǎng)絡(luò)。比如，伊利與荷蘭專業(yè)投資機構(gòu)StartLife在食品和農(nóng)業(yè)技術(shù)領(lǐng)域簽署合作協(xié)議，并成為英國劍橋大學(xué)制造業(yè)研究院（IfM）“開放創(chuàng)新論壇”（Open Innovation Forum）成員，進一步深化全球智慧資源整合；伊利全面升級新西蘭霍基蒂卡工廠，助力Westland從大宗原料供應(yīng)市場拓展到全球消費品零售市場，進一步擴大全球市場版圖。

新時期，伊利繼續(xù)匯聚國際資源，匯聚百家之長，助力中國乳業(yè)轉(zhuǎn)型強國，打造中國乳業(yè)世界品牌，讓世界看到“全球乳業(yè)的未來在中國”。

經(jīng)過“十三五”期間的調(diào)整轉(zhuǎn)型升級，我國乳業(yè)質(zhì)量全面提升，質(zhì)量安全水平有了較大躍升。伊利充分發(fā)揮引領(lǐng)作用，引領(lǐng)中國乳業(yè)創(chuàng)新化、智能化、國際化發(fā)展。未來，伊利將以質(zhì)量為根本，以創(chuàng)新為動力，著眼全球思維，加快振興中國乳業(yè)，推動我國從乳業(yè)大國向乳業(yè)強國邁進。