秦淑霞

摘要：蘇子是一年生的草本植物，在我國種植已經(jīng)有2000多年的歷史了。蘇子又名荏，有紫蘇和白蘇之分，紫蘇的藥用價值比較高，多入藥。蘇子葉還可以食用，食用方法很多，蘇子嫩葉加工后的產(chǎn)品多出口日本蘇子是我國栽培種植的油料作物之一，含油量高達40%以上，長期以來一直是我國出口創(chuàng)匯的農(nóng)產(chǎn)品之一，。隨著蘇子的經(jīng)濟價值的不斷提升，種植面積日益擴大，逐漸形成規(guī)?；a(chǎn)。本文就蘇子的栽培要點做簡單的介紹。供大家在以后的栽培中做下參考。

關(guān)鍵詞：整地 播種 施肥 收獲

蘇子種植的技術(shù)

1、蘇子特征特性

蘇子屬月莧科紫蘇屬一年生草本植物。蘇子喜濕潤適應(yīng)性強，后期耐干旱，耐瘠薄，抗病蟲害，適于各種土壤栽培。蘇子生育期110d，需活動積溫2200℃，公頃產(chǎn)量1500～2625kg。

2、選地與整地

2.1 選地?? 蘇子不能連作，前茬最好是玉米、谷子等禾本科作物。土壤以疏松，肥沃、排水良好、選擇地勢平坦的砂質(zhì)壤土種植為宜。

2.2精細整地 ? 由于蘇子子粒較小，千粒重僅3.2～4.0g，故種子拱土能力較弱，幼苗發(fā)育緩慢，而且大部分根系分布在土壤表層，因此，對整地質(zhì)量要求較嚴格。最好進行秋季深翻，耕翻深度在25cm以上。沒有條件進行秋翻的，春季整地要早，一定要深耕細吧，要人工揀凈根茬或采用機械滅茬，重耙兩遍后起壟、鎮(zhèn)壓，壟距60～65cm。整地應(yīng)達到土壤細碎、無殘茬、無土塊的良好播種狀態(tài)。

3、品種的選用與種子的處理

蘇子分為紫蘇和白蘇。紫蘇一般藥用較多，榨油和食用的多為白蘇，生產(chǎn)上以白蘇種植為多。蘇子耐瘠薄，需肥量較少，一般每公頃施純氮40.5kg、純磷50.0kg、純鉀40kg即可滿足蘇子生長發(fā)育的需求，有條件的地區(qū)最好每公頃施有機肥30t。以總肥量的2/3作基肥，1/3作種肥，生育期一般不用追肥。

3.1種子處理及播種 種子處理 播前要對種子進行風(fēng)選，去除小粒、秕粒和雜質(zhì)，然后用種子量的0.2%的50%多菌靈拌種，防止苗期病害的發(fā)生。

3.2.播種 當(dāng)5cm地溫穩(wěn)定通過15℃即開始播種，適期早播種能保證蘇子正常成熟，提高產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)量。蘇子的正常播期為5月10～15日，采用壟上機械精量點播和人工穴播，每穴下種3～4粒，公頃播量6.0～7.5kg，播深2-3cm，不宜過深，播后要及時鎮(zhèn)壓。如氣候干旱土壤水分不足，機械播種需進行播前噴灌，人工穴播要坐水播種，確保全苗。

4、科學(xué)施肥

蘇子的施肥原則以施用腐熟的有機肥為主、化肥為輔;以施基肥為主，追肥為輔。一般公頃施尿素45 kg、磷酸二銨120 kg、硫酸鉀75 kg即可滿足蘇子生長發(fā)育的要求，有條件的種植戶最好每公頃施農(nóng)家肥20--30 m3。以總肥量的三分之一作基肥，三分之二作種肥，生育期一般不用做追肥。

5、 田間管理

5.1 .查田補栽 出苗后應(yīng)及時進行苗情檢查，如有缺苗斷條現(xiàn)象要及時坐水補種。如果田間有足夠備用的苗可以進行坐水移栽，也可等雨后移栽，雨后移栽成活率高，可達90%以上。

5.2及時.間苗定苗及中耕除草 出苗后及時深松，增溫放寒，提高地溫，促進幼苗生長。當(dāng)幼苗長到5～6葉時，結(jié)合鏟地進行人工間苗，留大苗打單棵，間掉雜色苗，并按株距30～35cm進行定苗，以每公頃保苗4.5～5.2萬株為宜。頭遍鏟趟后，隔12d再鏟趟1遍，并于開花前封壟，生育期做到一松二鏟二趟，確保田間無雜草。

5.3.水肥管理 蘇子在施足底肥的情況下，一般不用追肥，可在開花前噴施2遍葉面肥。葉面肥可以噴施0.3%--0.4%的磷酸二氫鉀溶液750kg/公頃即可。也可以在蘇子始花期追施35%的氮鉀復(fù)合肥，每公頃追肥100--150kg。蘇子苗期抗旱能力較差，如遇干旱應(yīng)及時灌水澆溉。

5.4.病蟲害防治 蘇子的抗病蟲能力較強，一般不發(fā)生病蟲害。

5.4.1 蘇子的主要病害有銹病，斑枯病和白粉病。

防治以農(nóng)業(yè)防治為主 實行輪作換茬，避免連作;選擇抗病品種。選擇地勢高排水好的地塊。增施磷鉀肥，提高抗病性，合理密植，及時摘葉打杈，利于通風(fēng)透光;收貨后的病體殘株要及時清理，深埋或者燒毀。避免病菌殘留傳播。

藥物防治 蘇子的銹病、斑枯病在發(fā)病初期可以用75%的百菌清500倍液或者用58%的甲霜靈錳鋅400倍液進行噴霧。蘇子白粉病在發(fā)病初期可用25%的粉銹寧2000倍液或者40%的多菌靈硫磺膠懸劑500倍液進行噴施，5--7 d噴一次連噴兩次就可以控制。

5.4.2 蘇子的蟲害以蚜蟲，紅蜘蛛和銀紋夜蛾為主。

防治上還是以農(nóng)業(yè)防治為主，及時清理田間及附近的雜草，蘇子采收后要清除枯枝落葉，減少蟲源。夏季在蘇子生長期如遇到高溫干旱天氣，一定要及時的灌溉抗旱，可以有效地控制蟲情的發(fā)展。

藥物防治 紅蜘蛛用15%的噠螨靈乳油3000倍液或者用1.8%阿維菌素乳油3000倍液進行噴霧。蚜蟲可以用3%的啶蟲脒乳油500-600倍液或者用48%的毒死蜱乳油1000-2000倍液進行噴霧防治。 銀紋夜蛾有晝伏夜出的特點，對其防治要抓住低齡幼蟲期防治，在用藥上應(yīng)該選擇內(nèi)吸性藥物，或者噴藥要在傍晚噴藥。藥劑可以用2.5%的高效氯氟氫菊酯2000倍液噴霧。

6、 收獲

蘇子的花序為無限花序，同一植株上開花順序有先后，蒴果成熟期不一致，早熟者易裂蒴，而造成田間損失。蘇子需適時收獲。蘇子的成熟標志：當(dāng)全田有2/3植株葉片由綠色變變成淺黃色，結(jié)穗變成淺褐色，種子由白色變成淺褐色時即可收獲。一般于9月中下旬收獲，采用人工收獲，用鐮刀靠近地面將蘇子割倒，捆成直徑為20cm的小捆，拉到場院堆成對頭碼子進行晾曬，促進后熟。曬干后先在地面鋪一塊苫布，手握植株根部，穗部向下，用棍棒敲打脫粒，如1次脫不凈，可晾曬幾天后進行第2次脫粒。脫下的種子進行清選，如種子含水量較大，需要繼續(xù)晾曬，當(dāng)含水量低于9%時方可入庫儲存。

有的地區(qū)還有專門采摘鮮葉出售的，當(dāng)蘇子長到6片葉時就可以進行采摘鮮葉。主要采摘蘇子中部的葉片，采摘時上部至少要留有3片功能葉，當(dāng)側(cè)枝長出時也可以進行采摘，同樣頂部留有3片葉，依次類推。紫蘇子葉多入藥，白蘇子的嫩葉多用來做泡菜，有的嫩葉直接出口日本和韓國。近幾年紫蘇子葉的用量逐漸呈上升趨勢。另外蘇子梗也可入藥。

結(jié)束語：

蘇子是集食用與藥用為一體的一種草本植物。種植蘇子投資少、收入高、見效快。種植蘇子經(jīng)濟價值高用途廣，特別是紫蘇子的營養(yǎng)價值更高。紫蘇產(chǎn)品在食品化妝品上的開發(fā)應(yīng)用較廣。近幾年來隨著蘇子經(jīng)濟價值的不斷升高和蘇子葉的大量出口。蘇子種植面積不斷擴大，逐漸形成規(guī)?；a(chǎn)。在蘇子種植技術(shù)方面只要抓住“種及時、割及時、打及時”這三點蘇子一定能獲得高產(chǎn)。

參考文獻

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