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        德國人買料酒

        2020-09-27 23:12:36幾時
        愛你·健康讀本 2020年9期
        關(guān)鍵詞:幾道菜去腥菜譜

        幾時

        不久前,我不得已取消了從德國回國的機(jī)票,頗為難過,盼了好幾個月的胡吃海喝的愿望一下子落了空,回家遙遙無期。有一天晚上,我和室友一起看烹飪視頻,看完一道菜又一道菜,不禁悲傷起來。室友不忍看我太低落,把那本落了灰的中國菜譜拿過來,說想吃哪個菜盡管點(diǎn),他明天給我做。

        我隨便指了幾道菜,他便開始認(rèn)真看菜譜,寫下需要的食材。他看菜譜里面有提到料酒,問我:“為什么我從來沒買過這個?”“因?yàn)椴恍枰蔽艺f,“只起去腥的作用?!彼终f:“可是書上寫了?!蔽艺f:“我知道,但是我們不需要,你也從沒覺得我炒的菜腥?!?/p>

        他繼續(xù)看了幾道菜的做法,發(fā)現(xiàn)每道菜都用了料酒,便正襟危坐,說:“你看每道菜都用了,想必料酒是個神圣之物。我們也要有。”他又叫我趕緊打開電腦在“亞超”網(wǎng)站上買。家里的調(diào)料是齊全的,我覺得沒必要單獨(dú)為一瓶料酒多付幾歐元郵費(fèi),便不了了之。

        我們家方圓5千米內(nèi)有9家超市,我們常換著超市買東西。這3個多月以來,我們每去一家超市,他都會圍著調(diào)料架轉(zhuǎn)好幾圈,著了魔似的非要買料酒。

        德國好一點(diǎn)兒的超市里都會有一個專門的亞洲商品小貨架,賣點(diǎn)兒壽司醋、醬油之類的,偏沒有料酒。我給他解釋了好幾次,料酒是個可有可無的東西,不嫌肉腥就可以不用。他不聽,又想,料酒估計(jì)也算是酒,就圍著酒水架子轉(zhuǎn),以為會和葡萄酒放一起,可還是找不到。某次,我們?nèi)aufland超市,他說這么大的賣場,上下兩層樓,肯定有料酒。他興沖沖地找了好久,再次失望而歸。

        每次去超市都要兜圈子,我有點(diǎn)兒生氣,不禁質(zhì)問他:“你到底為什么那么想要料酒?在看那本菜譜之前你都沒聽過它!”他說:“料酒是正宗中國菜之精髓,一定要有?!蔽曳籽郏骸澳阍趺粗??”他答:“要不然那本菜譜上為什么寫滿了‘料酒兩個字?”

        今天散步路過小城里唯一一家亞洲小商店,是一位菲律賓阿姨開的,商品總體價格偏貴。我說進(jìn)去隨便看看吧。進(jìn)去之后,他直奔調(diào)味料區(qū),聚精會神地看架子上的瓶瓶罐罐,指著貼著中文商標(biāo)的花雕酒,問我:“這是什么?”我忘了他的“魔怔”,不小心說道:“料酒。”

        他突然大喜,說:“終于找到了!”便要買下來。

        我一看標(biāo)價,6歐元(約合人民幣45元)!不管誰的錢,都不能花得這么冤枉。我就對他說:“網(wǎng)上的料酒加上運(yùn)費(fèi)也比這兒的便宜。”

        他又喜,問:“那你在網(wǎng)上給我買嗎?”

        我只想糊弄糊弄他,含糊地說“好”。

        沒想到他興奮又嚴(yán)肅地說:“你發(fā)誓要在網(wǎng)上給我買!”

        我又說“好”,心想,反正也沒說馬上買,等家里調(diào)料用完了,半年之后再買也是買,不算欺騙。

        他窮追不舍:“那你今天回去馬上買?”

        我不答。他又連著問了四五遍,我招架不住,只得無奈答應(yīng)。

        回去的時候大概是下午5點(diǎn)。路上的風(fēng)停了,夕陽斜下,云白天藍(lán)。我們默默地走。

        他忽然很大力地?fù)崦业谋常駬崦恢淮蠊芬粯?,說:“我太高興了!馬上就可以有料酒了!”

        摘自《讀者·原創(chuàng)版》2020年第7期

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