張杰

摘? 要：職業(yè)教育專業(yè)教學(xué)資源庫、在線課程及新形態(tài)教材的建設(shè)與應(yīng)用，是當(dāng)前職業(yè)院校內(nèi)涵建設(shè)的重要抓手，也是“互聯(lián)網(wǎng)+職業(yè)教育”的重要實(shí)現(xiàn)形式，三者之間具有內(nèi)在的緊密聯(lián)系，應(yīng)加強(qiáng)統(tǒng)籌規(guī)劃和頂層設(shè)計(jì)，實(shí)施一體化建設(shè)[1]。雙語導(dǎo)游詞講解是廣東行政職業(yè)學(xué)院旅游英語專業(yè)的核心課程，是旅游英語專業(yè)為提升學(xué)生核心職業(yè)能力開設(shè)得一門新課，促進(jìn)學(xué)生中英文導(dǎo)游職業(yè)素養(yǎng)的提升。本文探討了雙語導(dǎo)游詞講解教學(xué)內(nèi)容的針對性和適用性、教學(xué)模式的設(shè)計(jì)與創(chuàng)新、教學(xué)方法以及課程中使用的現(xiàn)代化教學(xué)手段，以期為旅游英語專業(yè)的精品課程建設(shè)提供思路。

關(guān)鍵詞：互聯(lián)網(wǎng)+;精品課程;導(dǎo)游詞講解

中圖分類號：F590-4;G434 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：2095-9052（2021）11-00-02

廣東行政職業(yè)學(xué)院近年來加大了對互聯(lián)網(wǎng)+課題和精品課程建設(shè)的力度，旨在充分利用互聯(lián)網(wǎng)資源，提高學(xué)院教學(xué)信息化水平，使學(xué)生享受互聯(lián)網(wǎng)+帶來的教育紅利。衡量導(dǎo)游質(zhì)量一個(gè)重要方面就是其講解能力與素養(yǎng)，這決定了雙語導(dǎo)游詞講解課程在旅游英語專業(yè)中的核心課程地位。本課程對應(yīng)的崗位群是中文、英文導(dǎo)游、景點(diǎn)景區(qū)以及博物館講解員等，旨在培訓(xùn)學(xué)生綜合運(yùn)用各種講解技巧，進(jìn)行講解的核心職業(yè)能力。課程對接英語導(dǎo)游證考試、導(dǎo)游服務(wù)大賽和校園來賓VIP接待實(shí)踐項(xiàng)目。

一、教學(xué)內(nèi)容的針對性與適用性

雙語導(dǎo)游詞講解課程面向涉外導(dǎo)游職業(yè)崗位群，針對從業(yè)人員漢英、英漢導(dǎo)游詞講解能力的要求，以語言基本技能和旅游知識為基礎(chǔ)，將教學(xué)內(nèi)容分解為三大模塊，包括導(dǎo)游詞講解理論學(xué)習(xí)、導(dǎo)游講解基本技能學(xué)習(xí)、導(dǎo)游講解實(shí)踐。理論教學(xué)以“適度夠用”為原則，教學(xué)重點(diǎn)仍是學(xué)生實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)。本課程用真實(shí)景點(diǎn)講解為教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)的素材，從普通的多媒體教室或3D虛擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室，延伸到校園景點(diǎn)，進(jìn)而拓展到校園周邊的景點(diǎn)合作單位，如資政大夫祠、洪秀全故居博物館、石頭記礦物園（4A）以及花都香草世界（4A）。共建單位可以提供課程所需的場景、雙語講解詞以及其他人力物力支持，以最高效的教學(xué)組織形式來全方位打造導(dǎo)游職業(yè)崗位群所需的各項(xiàng)講解技能。

二、現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)手段的應(yīng)用

（一）組建錄像制作團(tuán)隊(duì)，制作授課錄像

認(rèn)真安排落實(shí)組員的職責(zé)，精心制作授課錄像，并將核心教學(xué)內(nèi)容的錄像上傳網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源共享，帶動(dòng)本專業(yè)其他課程建設(shè)。本課程的基礎(chǔ)理論學(xué)習(xí)和基本技能學(xué)習(xí)模塊主要在學(xué)院的錄播室完成。課程最主要的實(shí)踐板塊可以根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的不同而選擇不同的教學(xué)地點(diǎn)。比如，“校園八景”的講解實(shí)踐可以安排在校內(nèi)拍攝。具體是以現(xiàn)場講解與現(xiàn)場拍攝為基礎(chǔ)，把事先拍攝的主要景點(diǎn)視頻，帶回到課堂上。學(xué)生根據(jù)拍攝的景點(diǎn)視頻，在錄播室或3D虛擬導(dǎo)游綜合實(shí)訓(xùn)室中進(jìn)行講解訓(xùn)練，以故宮、開平碉樓為主的講解實(shí)踐可以通過實(shí)地實(shí)踐教學(xué)方式，組織學(xué)生前往中山紀(jì)念堂參觀，拍攝學(xué)生的現(xiàn)場講解。

（二）充分利用教室多媒體功能，精心設(shè)計(jì)相關(guān)教輔材料

教學(xué)大綱的編制、教學(xué)內(nèi)容的選取、教學(xué)活動(dòng)的設(shè)計(jì)在遵循科學(xué)、實(shí)用原則的基礎(chǔ)上，更應(yīng)做得美觀、富有新意，貼合高職高專旅游英語專業(yè)學(xué)生的審美。PPT教案的設(shè)計(jì)、實(shí)踐任務(wù)的布置以及學(xué)習(xí)反饋板塊的制作都應(yīng)遵循生動(dòng)活潑的特點(diǎn)，綜合使用圖片、音頻、視頻等教學(xué)手段，力求最大程度吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)其學(xué)習(xí)熱情。

三、教學(xué)模式的設(shè)計(jì)與創(chuàng)新

（一）本地化教學(xué)內(nèi)容

傳統(tǒng)教學(xué)模式往往是由教師提供規(guī)范化、程式化的教學(xué)素材與案例用于課堂教學(xué)，學(xué)生接觸不到身邊的鮮活事例。以最集約的教學(xué)組織形式和最方便有效的素材選取為原則，雙語導(dǎo)游詞講解課程建設(shè)前期，研究組擬與合作單位共同開發(fā)校本實(shí)訓(xùn)手冊。在完全真實(shí)的講解任務(wù)中，展開教學(xué)。實(shí)踐教學(xué)部分，該課程立足校本實(shí)訓(xùn)設(shè)施，充分利用優(yōu)美的校園環(huán)境資源，從簡單的景點(diǎn)入手，讓學(xué)生講解自己熟悉的環(huán)境，既遵循了教學(xué)從簡到難的規(guī)律，又在教學(xué)中深化了學(xué)生對專業(yè)、學(xué)校的認(rèn)同感。此外，充分利用旅游英語專業(yè)與校園周邊代表性景點(diǎn)單位建立的良好合作關(guān)系，將實(shí)訓(xùn)任務(wù)拓展到合作單位，在真實(shí)的景區(qū)中，練習(xí)教師傳授的理論知識，這部分實(shí)踐教學(xué)比校內(nèi)實(shí)訓(xùn)的難度有所提高?？傊?，通過本地化校企合作實(shí)踐教學(xué)，從簡到繁、由易到難、拾級而上，不斷提高學(xué)生的講解能力與素養(yǎng)，這是本課程最大的特色。

（二）自主化學(xué)習(xí)過程

一是充分挖掘手機(jī)移動(dòng)資源對課程的支撐作用，擬創(chuàng)建雙語導(dǎo)游詞講解公眾號，提前將課程的主要內(nèi)容和教學(xué)重難點(diǎn)，通過公眾號推送給學(xué)生，要求學(xué)生自主預(yù)習(xí)。二是創(chuàng)建雙語導(dǎo)游詞講解課程微信群，通過課上視頻作業(yè)與課后實(shí)踐任務(wù)的布置、手機(jī)視頻拍攝、講解對比、更正糾錯(cuò)等環(huán)節(jié)充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)自主性。比如課上作業(yè)。課堂上教師布置的實(shí)踐任務(wù)，要求學(xué)生組成小組進(jìn)行練習(xí)，每個(gè)小組應(yīng)在練習(xí)結(jié)束前拍攝同組學(xué)生的實(shí)踐視頻，以小組為單位發(fā)送到班級微信群中。教師和學(xué)生可以通過觀看手機(jī)視頻，共同分析點(diǎn)評其優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn)，并指出未來努力的方向。還有課后作業(yè)。教師將實(shí)踐任務(wù)布置給學(xué)生，如“一脈相承亭”的導(dǎo)游詞講解，讓學(xué)生利用課余時(shí)間，將自己在一脈相承亭前的講解拍攝下來，將視頻發(fā)到微信群上。教師和學(xué)生可以同時(shí)在不同的地點(diǎn)進(jìn)行點(diǎn)評和學(xué)習(xí)，打破傳統(tǒng)作業(yè)布置、審批與糾錯(cuò)的局限，使學(xué)習(xí)更具自主性、移動(dòng)性。三是教學(xué)過程不局限于教材、教室，而是通過學(xué)習(xí)網(wǎng)站、習(xí)題庫、工學(xué)結(jié)合項(xiàng)目、準(zhǔn)就業(yè)實(shí)踐、導(dǎo)游證考證、導(dǎo)游服務(wù)比賽等多渠道拓展開來，課內(nèi)課外、線上線下綜合開展，提供學(xué)生自主學(xué)習(xí)的平臺。四是開展第二課堂，通過小組討論、結(jié)對講解、視頻對比、相互糾錯(cuò)等方式，開展學(xué)生第二課堂研習(xí)活動(dòng)，進(jìn)一步鞏固課堂學(xué)習(xí)效果，提高自主學(xué)習(xí)能力。

（三）綜合性教學(xué)評價(jià)

本課程實(shí)踐性非常強(qiáng)，這樣也對課程的考核方式提出了新的要求。課程以學(xué)院專職教師為主導(dǎo)，邀請合作單位兼職教師，同時(shí)納入實(shí)訓(xùn)互評的學(xué)生，形成多元化評價(jià)主體。此外，課程以理論學(xué)習(xí)為基礎(chǔ)、實(shí)踐考核為主體，記錄每次實(shí)踐結(jié)果，并給予點(diǎn)評。點(diǎn)評方式分為教師點(diǎn)評、合作單位導(dǎo)師點(diǎn)評以及實(shí)踐小組互評，綜合考察學(xué)生的課程學(xué)習(xí)情況。

四、教學(xué)方法設(shè)計(jì)思路

（一）講解理論學(xué)習(xí)

講解理論部分是基礎(chǔ)，該部分內(nèi)容主要包括講解詞的特點(diǎn)和作用、導(dǎo)游講解語言的特點(diǎn)與原則、導(dǎo)游講解的內(nèi)容與要求、導(dǎo)游講解的方法和風(fēng)格、自然景觀的概述與講解以及人文景觀的概述與講解。這些理論知識以教師講解為主、學(xué)生能理解并感知既可，重難點(diǎn)需要識記?？己酥饕哉n堂出勤率和課堂活動(dòng)參與度及表現(xiàn)為主。

（二）講解技巧學(xué)習(xí)

講解技巧部分是聯(lián)系理論學(xué)習(xí)和實(shí)戰(zhàn)之間的紐帶，學(xué)習(xí)重點(diǎn)包括導(dǎo)游講解的態(tài)勢語言、導(dǎo)游交際語言、記憶講解詞的方法、講解詞的趣味表達(dá)、歡迎詞、市容導(dǎo)游講解、歡送詞等。這些部分教學(xué)主要是以教師展示、學(xué)生模仿、教師點(diǎn)評糾正為主，考核也是以出勤率和課堂活動(dòng)的參與度及表現(xiàn)為主。講解技巧學(xué)習(xí)板塊的學(xué)習(xí)重點(diǎn)是歡迎詞、歡送詞的撰寫和講解;教學(xué)難點(diǎn)是如何運(yùn)用教師教授的講解語言運(yùn)用技巧和非語言技巧展示歡迎詞、歡送詞及其他導(dǎo)游詞。

（三）講解實(shí)戰(zhàn)演練

講解理論和技巧學(xué)習(xí)，最終是為了實(shí)戰(zhàn)演練服務(wù)的，同時(shí)講解實(shí)踐也是檢驗(yàn)前期教學(xué)效果的重要方式。實(shí)戰(zhàn)演練分為三個(gè)層面展開：首先是“校園八景”的講解。這個(gè)部分采用的是任務(wù)教學(xué)法，教師提前布置“校園八景”講解詞→學(xué)生課下做好講解準(zhǔn)備（其中歡迎詞、歡送詞和沿途講解詞需學(xué)生準(zhǔn)備）→“帶團(tuán)”講解→專職教師或景點(diǎn)講解員點(diǎn)評→學(xué)生課下繼續(xù)操練并錄視頻提交到“小打卡”→教師最終點(diǎn)評。教學(xué)過程中，教師將學(xué)生分成5～6組，每組負(fù)責(zé)“校園八景”的帶團(tuán)講解，包括歡迎詞、景點(diǎn)講解、沿途講解和歡送詞。學(xué)生的任務(wù)完成計(jì)分方法是，個(gè)人講解分占50%，小組任務(wù)完成度占50%，由專職教師負(fù)責(zé)點(diǎn)評。第二個(gè)環(huán)節(jié)是國內(nèi)經(jīng)典景點(diǎn)的導(dǎo)游詞講解。這個(gè)部分主要依托3D虛擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室來完成，這樣學(xué)生不需出校，就可以獲得高仿真的景點(diǎn)講解體驗(yàn)。這個(gè)環(huán)節(jié)的評價(jià)主要以學(xué)生互評和教師點(diǎn)評為主。最后則是帶領(lǐng)學(xué)生走出校園，去校企合作景點(diǎn)（博物館）進(jìn)行全真模擬講解。這個(gè)部分主要由合作單位的一線講解員來負(fù)責(zé)點(diǎn)評并負(fù)責(zé)打分。校企合作景點(diǎn)最好在學(xué)校所在的區(qū)域內(nèi)，交通安全方便，同時(shí)合作關(guān)系要好，可操作性強(qiáng)。

五、結(jié)語

“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的到來，呼喚著教育各個(gè)學(xué)科領(lǐng)域，尋求、整合更多優(yōu)質(zhì)資源，推動(dòng)學(xué)科教學(xué)與服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展。旅游英語專業(yè)的發(fā)展應(yīng)主動(dòng)適應(yīng)新形勢、新特征，運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+”的思維來推動(dòng)課程建設(shè)，最終為專業(yè)建設(shè)和整個(gè)職業(yè)教育發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

參考文獻(xiàn)：

[1]葉波.融合現(xiàn)代信息技術(shù)的教學(xué)資源一體化建設(shè)探析[J].中國職業(yè)技術(shù)教育，2019（14）：93-96.

（責(zé)任編輯：張?jiān)伱罚?/p>