葉真榮

摘要：近幾年，計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)不斷發(fā)展進步，并進一步引發(fā)了食品工業(yè)的關(guān)注。一些研究食品加工業(yè)的人將計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和食品工業(yè)結(jié)合在一起，探索計算機在食品工業(yè)中所能起到的作用。本文將會探索食品工業(yè)與計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)結(jié)合的意義和特性，也將分析食品工業(yè)發(fā)展過程中所面臨的困境。同時指出計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)為食品工業(yè)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)并豐富了食品工業(yè)的內(nèi)容。

關(guān)鍵詞：計算機;食品工業(yè);應(yīng)用

經(jīng)濟社會的發(fā)展使得人們在對食品品質(zhì)要求提高的同時，更加關(guān)注食品加工業(yè)。人們不再像以前那樣只在乎能不能吃飽，特別是中國進入小康以后，質(zhì)量高、營養(yǎng)足的食品成為了人們的必需品?，F(xiàn)今社會對于食品安全問題是非常關(guān)注的，也就提高了人們對中國食品加工業(yè)的關(guān)注。而食品加工業(yè)如果想要把這一挑戰(zhàn)變?yōu)闄C遇，就必須加大對計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的應(yīng)用。

1. 食品工業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 食品工業(yè)的發(fā)展

食品的加工技術(shù)是食品工業(yè)的核心，可以說沒有高超的加工技術(shù)就不會有現(xiàn)代食品工業(yè)。中國的食品工業(yè)隨著國外的食品工業(yè)一起發(fā)展了起來。中國食品加工業(yè)的快速發(fā)展使得原來單調(diào)的食品變得越來越多樣、方便和健康。而計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展也讓其對各個領(lǐng)域都有所涉及，已經(jīng)成為了很多人都不可以缺失的工具。食品工業(yè)也同樣離不開計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的幫助。

1.2 食品工業(yè)的現(xiàn)狀

最近幾年來，我國的食品工業(yè)雖在計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的幫助下飛速發(fā)展起來，但還是比不上某些發(fā)達國家的食品工業(yè)。而中國和其他發(fā)達國家的差距就在于：①中國現(xiàn)在大部分的食品工業(yè)規(guī)模比較小，這方面的人才也很少。②加工技術(shù)簡單的食品占大部分，高質(zhì)量的產(chǎn)品太少。③中國的食品工業(yè)在加工時不能充分利用原材料，這樣會產(chǎn)生極大的浪費。而要想解決這些問題就需要中國加大對食品加工業(yè)的人才支持，有了這些人才，計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)才可以更好地融入到食品工業(yè)之中。

2. 計算機在食品研究中的應(yīng)用

2.1 實驗數(shù)據(jù)的處理

食品工業(yè)可以利用word、excel等系統(tǒng)軟件來進行實驗數(shù)據(jù)、方差和相關(guān)性的分析，從而讓數(shù)據(jù)的處理方式有了新的變化，同時也讓食品工業(yè)的科學(xué)水平得到很大的提高。

2.2 計算機輔助制圖

食品工業(yè)目前會運用一些比較流行的繪圖軟件進行工程圖紙的描繪，如在食品加工廠和食品儲存庫的繪制時進行應(yīng)用。

2.3 計算機在工程設(shè)計中的應(yīng)用

食品工業(yè)如果想要取得長足發(fā)展，一定離不開計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，食品工業(yè)中的傳輸系統(tǒng)、蒸發(fā)干燥系統(tǒng)和加工系統(tǒng)都離不開計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)支持。計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)能在食品工業(yè)中進行應(yīng)用也是食品工業(yè)得以快速發(fā)展的重要原因，所以食品工業(yè)一定要加大對計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的應(yīng)用。

2.4 食品加工過程的自動檢測與控制

食品工業(yè)在計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的幫助下，進行更深一步的加工創(chuàng)造和控制。計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)在對食品工業(yè)進行應(yīng)用時，可以讓所產(chǎn)生的數(shù)據(jù)得到更加完善的處理，很好地改變因為以前不好的加工方式對現(xiàn)在食品工業(yè)所造成的影響。同時，計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)可以讓食品工業(yè)的生產(chǎn)和加工過程變得更加智能化和自動化。計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)在食品加工的過程中，對那些加工的食品進行自動檢測和控制，這樣也就可以很好地保證加工出來的食品是合格的。

結(jié)語

計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)在食品工業(yè)中的應(yīng)用可以讓中國的食品工業(yè)得到更快的發(fā)展和進步。食品工業(yè)的研究者們也相信，在他們不懈的努力下，計算機技術(shù)一定可以很快地應(yīng)用到食品工業(yè)的生產(chǎn)創(chuàng)造、研究分析和管理中去。