陳類吉

2021年2月27日，著名影星吳孟達因肝癌永遠地離開了我們。達叔的離世不僅讓我們感到惋惜，同時還給我們敲響了健康的警鐘。那么，肝癌是由什么引起的呢？肝癌患者在飲食方面有哪些注意事項？

發(fā)生在肝臟的惡性腫瘤

肝臟是人體中重要的代謝器官，對維持身體健康具有至關(guān)重要的作用。腸道吸收的營養(yǎng)物質(zhì)會在肝臟內(nèi)進行分解和儲存;肝臟能產(chǎn)生凝血因子，保障人們在發(fā)生意外出血時能夠及時止血;肝臟還可以分解血液中的酒精成分和有毒物質(zhì)，承擔“解毒”功能。肝癌是一種發(fā)生在肝臟的惡性腫瘤，包括肝細胞癌、肝內(nèi)膽管癌、血管肉瘤和血管內(nèi)皮瘤癌等。此外，由于肝臟的血流量豐富，其他部位的癌癥容易擴散到肝臟，從而形成繼發(fā)性肝癌。

肝癌的危害

人人都害怕患上肝癌，但是仍舊有很多人對肝臟健康不夠重視，認為自己身體健康不會被肝癌“盯上”。其實并不是這樣的。抽煙、喝酒、病毒性肝炎、遺傳因素等都會引起肝癌的發(fā)生。煙草中有毒有害的化學物質(zhì)成分，會導(dǎo)致肝臟承受的壓力過大，代謝緩慢，從而增加罹患癌癥的風險。長期大量飲酒會使血液中的乙醇成分無法全部代謝出去，造成肝硬化，繼而誘發(fā)肝癌。病毒性肝炎是肝癌中最常見的危險因素。病毒感染會導(dǎo)致患者發(fā)生慢性肝炎，如不及時治療疾病會逐漸發(fā)展為肝硬化、肝癌。

肝癌患者會發(fā)生惡心嘔吐、腹部疼痛、食欲減弱、皮下出血等癥狀。急性腹痛是對肝癌患者危害最大的一種癥狀。有的患者在癌結(jié)節(jié)破損后會出現(xiàn)急性腹痛，嚴重時還會發(fā)生休克。惡心、食欲不振等癥狀也是肝癌的表現(xiàn)之一，有的患者甚至吃一點食物就會嘔吐，嚴重影響其營養(yǎng)素的攝入，以及正常生命體征的維持。此外，有的患者會出現(xiàn)牙齦出血、皮下淤血等情況，嚴重時還會發(fā)生消化道出血，這也是導(dǎo)致肝癌患者死亡的主要原因之一。

肝癌患者的飲食要點

肝癌患者不僅要積極治療，在日常生活中還應(yīng)注意做好飲食護理，以取得更好的治療效果，延長壽命。

1.減少脂肪的攝入量

高脂肪、高熱量的食物一定要少吃，患者應(yīng)不吃動物油，少吃植物油，避免脂肪在肝內(nèi)沉積誘發(fā)其他疾病，減少肝臟消化和吸收的壓力，并在一定程度上緩解患者的疼痛感。

2.多吃易消化的食物

由于肝癌患者的肝臟受到了一定的損傷，所以應(yīng)該吃清淡易消化的食物，如米飯、清炒蔬菜、豆腐等，以減少肝臟負擔。這些食物不僅含有豐富的維生素，還富含膳食纖維，可以幫助患者促進消化，在一定程度上減少消化道的負擔。

3.控制蛋白類食物

蛋白質(zhì)類食物對肝癌患者的健康有一定的幫助，但過多攝入蛋白質(zhì)會導(dǎo)致患者出現(xiàn)肝昏迷。因此，患者一天吃一個雞蛋即可，避免蛋白質(zhì)攝入過多增加肝臟的負擔。

4.控制鹽分的攝入量

高鹽食物對肝癌患者的健康有一定影響，臘肉、小龍蝦、藤椒雞等鹽分過高的食物會增加肝臟的負擔，對身體健康不利。因此，肝癌患者一定要控制日常飲食的鹽分攝入。

5.豐富飲食口味

肝癌患者本身食欲比較差，消化功能也在下降。而且，由于嚴格控制油脂、鹽分的攝入量，患者很容易對吃飯產(chǎn)生抵觸情緒。家屬應(yīng)合理安排三餐，以熱量低但口味豐富的調(diào)味品比如胡椒、咖喱粉、檸檬汁等豐富菜肴的口味，幫助增加患者食欲，以提高機體對抗病魔的能力，提高患者生存期的生命質(zhì)量。