劉伯川 何翔宇

摘要：2020年，我縣認(rèn)真貫徹落實(shí)《四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳關(guān)于印發(fā)<2020年釀酒專用糧生產(chǎn)基地建設(shè)指導(dǎo)意見>的通知》（川農(nóng)涵〔2020〕218號(hào)）和縣委、縣政府印發(fā)的《關(guān)于白酒產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展的實(shí)施意見》文件精神，圍繞鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，加大特色產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)，大力發(fā)展釀酒專用高粱，建設(shè)“金三角”釀酒原料基地。按照突出重點(diǎn)、強(qiáng)化保障、落實(shí)技術(shù)、狠抓示范的工作重點(diǎn)，有關(guān)部門和兩個(gè)重點(diǎn)白酒企業(yè)多方協(xié)同、努力工作，圓滿完成了基地建設(shè)目標(biāo)任務(wù)。

關(guān)鍵詞：釀酒;生產(chǎn)基地;建設(shè)

一、目標(biāo)任務(wù)和完成情況

（一）目標(biāo)任務(wù)

通過基地建設(shè)，相對(duì)集中連片開展釀酒高粱高產(chǎn)高效示范20000畝，其中核心示范片3000畝。推廣高產(chǎn)高效新品種、新技術(shù)，創(chuàng)新模式，使項(xiàng)目區(qū)新品種、新技術(shù)推廣率達(dá)100%，確保項(xiàng)目區(qū)高粱單產(chǎn)比大面積增產(chǎn)8%以上，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)企業(yè)、種植專合社和種糧大戶的發(fā)展，促進(jìn)高粱產(chǎn)業(yè)鏈形成。

（二）完成情況

按照“因地制宜，農(nóng)民自愿，逐步推進(jìn)，優(yōu)勢(shì)區(qū)域集約種植”的布局原則，在云臺(tái)鎮(zhèn)、駟馬鎮(zhèn)、坦溪鎮(zhèn)、元山鎮(zhèn)、岳家鎮(zhèn)、鎮(zhèn)龍鎮(zhèn)、喜神鎮(zhèn)、五木鎮(zhèn)、蘭草鎮(zhèn)、江口鎮(zhèn)、白衣鎮(zhèn)、石埡鎮(zhèn)、望京鎮(zhèn)、江家口鎮(zhèn)等14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)24個(gè)村建立釀酒專用高粱生產(chǎn)示范基地2.01萬畝，核心生產(chǎn)示范基地0.3萬畝。核心生產(chǎn)示范基地主要建在坦溪鎮(zhèn)立埡村（平昌縣玖興農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社）、五木鎮(zhèn)雙河村（平昌縣福盛種植專業(yè)合作社）、坦溪鎮(zhèn)黑山村（平昌縣金田園種植專業(yè)合作社）、云臺(tái)鎮(zhèn)石城村（石城村股份經(jīng)濟(jì)合作社）、鎮(zhèn)龍鎮(zhèn)老鷹村（平昌縣駿鷹農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社）、蘭草鎮(zhèn)丁家村（丁家村股份經(jīng)濟(jì)合作社）。結(jié)合扶貧攻堅(jiān)需要，擴(kuò)展到適宜高粱種植的貧困村，積極支持和鼓勵(lì)貧困村發(fā)展釀酒高粱產(chǎn)業(yè)。同時(shí)在基地區(qū)域內(nèi)培育高粱產(chǎn)業(yè)專業(yè)合作社2個(gè)，促進(jìn)高粱生產(chǎn)、銷售產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

二、實(shí)施成效

（一）產(chǎn)量情況

項(xiàng)目區(qū)平均畝產(chǎn)348.8公斤，總產(chǎn)達(dá)7010.88噸，比大面積畝增產(chǎn)12公斤，比上年增產(chǎn)19.5公斤。核心示范片平均畝產(chǎn)365公斤，總產(chǎn)達(dá)1095噸，比項(xiàng)目區(qū)增產(chǎn)17公斤，比大面積畝增產(chǎn)29公斤。規(guī)模化生產(chǎn)2550畝，其中集約化經(jīng)營(yíng)面積1200畝，畝產(chǎn)355公斤;種植大戶9戶，面積1350畝，畝產(chǎn)360公斤。

（二）經(jīng)濟(jì)效益

雜交高粱收購(gòu)價(jià)格4.6元/公斤。項(xiàng)目區(qū)平均畝產(chǎn)值1604.5元，總產(chǎn)值3225.05萬元，畝成本1110元，畝純收益494元，比上年畝增純收益27.64元，比大面積畝增純收益17元。提高單產(chǎn)比上年畝增產(chǎn)值89.7元，比大面積畝增產(chǎn)值55.2元，

（三）良種良法配套

1、推廣雜交良種。重點(diǎn)推廣了“金糯梁1號(hào)”“金糯梁2號(hào)”等優(yōu)質(zhì)新品種。項(xiàng)目區(qū)新品種推廣率達(dá)100%。

2、創(chuàng)建高粱綠色高質(zhì)高效示范。推廣適時(shí)播種、壯苗早栽、合理密植、病蟲綜合防治等配套集成種植技術(shù)。推廣示范高粱新種植模式：開展 “油—粱”（油菜/ 高粱）”、“菜—粱—菜” （蔬菜/高粱/蔬菜）、“芋—粱”（冬洋芋/高粱）等糧經(jīng)復(fù)合種植模式，提高土地生產(chǎn)綜合效益。選擇典型的土地類型，如旱地、高塝田、望天田、田坎地角不同土地類型、土肥條件進(jìn)行高粱種植示范，做到應(yīng)種盡種，種滿種盡。新技術(shù)新模式面積3000畝以上，總產(chǎn)1095噸，畝純收入569元，總純收入達(dá)170.7萬元。糧經(jīng)高產(chǎn)高效模式面積350畝，畝產(chǎn)380公斤，總產(chǎn)133噸，畝純收入838元，總純收入達(dá)29.33萬元。

3、強(qiáng)化技術(shù)服務(wù)。一是加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)。通過開辦農(nóng)民夜校、院壩會(huì)、田間現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、電視廣播節(jié)目，印發(fā)技術(shù)資料等多種形式開展技術(shù)宣傳培訓(xùn)，共計(jì)開展集中技術(shù)培訓(xùn)50場(chǎng)次，培訓(xùn)和指導(dǎo)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員1500余人次，印發(fā)技術(shù)資料2400余份。將實(shí)用技術(shù)宣傳到農(nóng)戶，落實(shí)到田塊，應(yīng)用到作物。二是嚴(yán)格技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。種植專業(yè)合作社嚴(yán)格實(shí)行“六統(tǒng)一”，即統(tǒng)一良種、統(tǒng)一育苗、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一機(jī)耕、統(tǒng)一機(jī)防、統(tǒng)一銷售。三是強(qiáng)化技術(shù)指導(dǎo)。在項(xiàng)目實(shí)施的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加強(qiáng)檢查指導(dǎo)，解決有關(guān)具體問題，確保項(xiàng)目順利實(shí)施。

4、加快綠色防控等實(shí)用技術(shù)的推廣應(yīng)用。結(jié)合政府購(gòu)買社會(huì)化服務(wù)項(xiàng)目，將項(xiàng)目區(qū)納入植保站的實(shí)施區(qū)域，實(shí)行統(tǒng)防統(tǒng)治，大大減少了病蟲害造成的損失。統(tǒng)防統(tǒng)治面積達(dá)3000畝以上。

三、主要工作措施

1、實(shí)行獎(jiǎng)補(bǔ)。重點(diǎn)獎(jiǎng)補(bǔ)規(guī)模種植和收貯企業(yè)。對(duì)進(jìn)行土地流轉(zhuǎn)，適度規(guī)模化高粱種植的經(jīng)營(yíng)的主體和在高粱收貯銷售環(huán)節(jié)規(guī)模經(jīng)營(yíng)的企業(yè)，實(shí)行獎(jiǎng)補(bǔ)。項(xiàng)目區(qū)100畝以上規(guī)模種植每畝補(bǔ)助主體50元，項(xiàng)目區(qū)100噸以上的規(guī)模收貯每噸補(bǔ)貼企業(yè)200元（單個(gè)企業(yè)補(bǔ)貼上限3萬元）。

3、訂單生產(chǎn)。采取“公司+基地+合作社+農(nóng)戶（家庭農(nóng)場(chǎng)）”的訂單農(nóng)業(yè)模式，由四川遠(yuǎn)鴻小角樓酒業(yè)有限公司以保底價(jià)與平昌縣初陽專業(yè)合作社、志敏專業(yè)合作社、貓寨專業(yè)農(nóng)業(yè)合作社、玖興農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社等9個(gè)專業(yè)合作社與種植大戶簽訂了《高粱生產(chǎn)合作協(xié)議》。訂單種植面積1.5萬畝，計(jì)劃收購(gòu)3750噸，實(shí)際收購(gòu)2200噸，收購(gòu)價(jià)格4600元/噸，價(jià)值1012萬元。

四、存在的問題及建議

（一）主要問題

一是田間基礎(chǔ)設(shè)施薄弱。盡管我縣是糧食生產(chǎn)大縣，但近年來自然災(zāi)害、極端氣候頻發(fā)，暴露出我縣糧食生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施較為薄弱，抵御自然災(zāi)害的能力不強(qiáng)，基礎(chǔ)設(shè)施亟待改善。特別是近幾年的脫貧攻堅(jiān)任務(wù)艱巨，政府大力整合涉農(nóng)項(xiàng)目資金，本應(yīng)用于高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)的資金用于扶貧工程。致使許多基本農(nóng)田建設(shè)項(xiàng)目有名無實(shí)。

二是農(nóng)機(jī)裝備投入不足，特別是亟需裝備收獲及烘干設(shè)備。我縣高粱播種面積達(dá)2萬畝，面寬量大，收獲季節(jié)需要搶占天時(shí)，使用機(jī)械化收獲能提高收獲效率，減少因雨季帶來的損失;規(guī)?；母吡环N植，傳統(tǒng)的曬場(chǎng)晾曬已經(jīng)不能滿足日益增長(zhǎng)的產(chǎn)能需求，需要提升現(xiàn)代化裝備，裝備高效的烘干設(shè)施設(shè)備。

（二）對(duì)策建議

1、及早規(guī)劃。將高粱生產(chǎn)納入政府大春生產(chǎn)重點(diǎn)，擴(kuò)大面積，擴(kuò)大區(qū)域。

2、爭(zhēng)取政府支持，將高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)項(xiàng)目規(guī)劃在高粱種植區(qū)，增強(qiáng)抗災(zāi)奪豐收的能力。

3、持續(xù)抓好釀酒高粱收購(gòu)工作，根據(jù)市場(chǎng)行情適當(dāng)調(diào)整收購(gòu)價(jià)，保證種植農(nóng)戶利益。