李曉紅 侯云先 洪如玲

摘要 當前校外實踐教學基地建設已成為各高校本科教學的重要環(huán)節(jié)。農林高校工商管理專業(yè)校外實踐教學基地建設具有一定的難度。為了提升農林高校工商管理專業(yè)校外實踐教學基地的運行質量，在分析農林高校工商管理專業(yè)校外實踐教學基地建設難點、必要性及存在問題的基礎上，提出了加強其校外實踐教學基地管理體系及運行機制建設的具體思路。

關鍵詞 農林高校;工商管理專業(yè);校外實踐教學基地

中圖分類號 S-01 ??文獻標識碼 A

文章編號 0517-6611（2021）18-0273-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.18.068

開放科學（資源服務）標識碼（OSID）：

Exploration on the Construction of Off-campus Practical Teaching Base for Business Administration Majors in Agricultural and Forestry Colleges and Universities

LI Xiao-hong， HOU Yun-xian， HONG Ru-ling （College of Economics and Management，China Agricultural University，Beijing? 100083）

Abstract At present， the construction of off-campus practice teaching base has become an important part of undergraduate teaching in colleges and universities. It is difficult to construct the off-campus practice teaching base of business administration in agriculture and forestry colleges.In order to improve the operation quality of the off-campus practice teaching base of business administration major in agricultural and forestry colleges and universities， this paper analyzed the difficulties， necessity and existing problems in the construction of the off-campus practice teaching base of business administration major in agricultural and forestry colleges and universities， and put forward specific ideas for strengthening the construction of the management system and operation mechanism of the off-campus practice teaching base.

Key words Agricultural and forestry colleges and universities;Business administration majors;Off-campus practical teaching base

基金項目 中國農業(yè)大學教學研究項目“工商管理專業(yè)校外實踐教學課程運行機制研究”。

作者簡介 李曉紅（1967—），女，河南靈寶人，副教授，博士，從事涉農產業(yè)鏈價值分析、投融資與公司治理等方面的教學與研究工作。*通信作者，講師，博士，碩士生導師，從事人力資源管理方面的研究。

收稿日期 2021-01-12;修回日期 2021-02-04

強化校外實踐教學基地建設已成為各高校專業(yè)建設和人才培養(yǎng)的重要舉措。農林高校工商管理專業(yè)的校外實踐教學基地建設具有獨特性和難點。教育部、農業(yè)農村部、國家林業(yè)和草原局在《關于加強農科教結合實施卓越農林人才教育培養(yǎng)計劃2.0的意見》（教高〔2018〕5號）[1] 中明確提出：“加強農林學生實踐教學，構建校內實踐教學基地與校外實習基地聯(lián)動的實踐教學平臺”“提高學生的綜合實踐能力，培養(yǎng)一批多學科背景的復合型高素質農林人才”。筆者在分析農林高校工商管理專業(yè)校外實踐教學基地建設難點、必要性及存在問題的基礎上，提出了加強其校外實踐教學基地管理體系及運行機制建設的具體思路。

1 農林高校工商管理專業(yè)校外實踐教學基地建設難點和必要性

1.1 農林高校工商管理專業(yè)校外實踐教學基地建設的難點

校外實踐教學涉及與校外企業(yè)對接安排實習時間、實習內容以及校外學生安全管理等問題，比較復雜，故校外實踐基地建設相較于校內實踐基地建設更為困難。尤其是農林高校工商管理專業(yè)校外實踐基地建設更具有獨特性和難點。

1.1.1 涉農企業(yè)對學生的吸引力較弱。教育部、農業(yè)農村部、國家林業(yè)和草原局在2018年文件中要求農林高校建立的校外實踐教學基地應與行業(yè)有關[1];農林高校工商管理專業(yè)教師的研究領域多為農林牧漁業(yè)，與涉農企業(yè)合作建立基地的可能性較大。涉農企業(yè)提供的產品或服務一般與當?shù)刭Y源密切相關，地域特征明顯，大部分涉農企業(yè)地處郊縣，甚至在偏遠山村，交通及通信等基礎設施和生活環(huán)境較差。李寫一等[2]通過對陜西楊凌地區(qū)79 家涉農企業(yè)的問卷調查，發(fā)現(xiàn)其具有“涉農、小城市、時間短、規(guī)模小、效益差、利潤薄等”特點。由此可見，大多數(shù)涉農企業(yè)規(guī)模小、實力弱、管理水平不高、工作環(huán)境較差，因而對學生的吸引力弱，加大了學校校外實習基地的建設難度。

1.1.2 涉農企業(yè)對工商管理專業(yè)學生素質的要求更高。

工商管理專業(yè)培養(yǎng)的學生不僅需要掌握企業(yè)管理方面的理論知識，而且要具備一定的行業(yè)技術素養(yǎng)以及實踐操作經驗。目前工商管理專業(yè)所開設的專業(yè)課程，如戰(zhàn)略管理、生產運營管理、市場營銷、財務管理、人力資源管理等，內容相對寬泛且理論性較強，學生只有通過崗位實踐才能真正掌握和運用相關理論和方法。此外，涉農企業(yè)的產品或服務大多涉及農業(yè)生產、資源環(huán)境保護、食品營養(yǎng)安全等，尤其當前鄉(xiāng)村振興背景下鄉(xiāng)村文旅產業(yè)及休閑農業(yè)是第一、二、三產業(yè)融合的產業(yè)。在這些企業(yè)實習或工作，要求農林高校工商管理類學生具有跨界融合能力，不僅要掌握相關領域經濟、管理問題，而且要了解技術、食品安全、生態(tài)安全等問題，因而學生的知識面要更廣闊，綜合素質要更高。

1.2 農林高校工商管理專業(yè)建立校外實踐教學基地的必要性 農林高校工商管理專業(yè)校外實踐教學基地建立的必要性可從以下角度分析。①從學生角度看，校外實踐教學可以讓學生直接融入社會。在企業(yè)實際工作崗位或結合企業(yè)實際項目開展實習，會使學生切身感知真實的工作場景，增強學生對專業(yè)及崗位的認知;在完成工作任務的過程中，學生可以運用所學的理論知識，分析并解決實際問題，發(fā)現(xiàn)企業(yè)的真實需求以及自身知識和能力的不足，進而調動學生后續(xù)學習的積極性和目的性，提升學生學習效果;實習中與企業(yè)員工的交流鍛煉了學生的溝通協(xié)作能力;實習報告的撰寫鍛煉了學生的寫作表達能力;企業(yè)鍛煉增加了學生的社會閱歷，提高了學生的社會適應能力和職業(yè)技能，有助于促進學生順利就業(yè)[3-5]。②從高校教師及高校自身角度看，通過校外實踐教學活動，不僅可以豐富教師的實踐經驗，而且可以使教師更好地了解社會需求，把握學科重點，進而更好地提升自身的教學科研水平;高校與企業(yè)的合作是學校提高辦學質量，實現(xiàn)復合型應用型創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)目標的關鍵，也是學校開展科學研究、技術開發(fā)及服務社會的重要平臺[5-6]。

③從基地企業(yè)角度看，通過與高校的密切合作可以提升企業(yè)的社會形象;企業(yè)還可以依托高校的師資力量，為企業(yè)的長遠發(fā)展提供有益建議和指導;同時，企業(yè)可在學生實習中發(fā)現(xiàn)優(yōu)秀人才并留用于企業(yè)，節(jié)約企業(yè)人力資源成本[5，7]。

2 農林高校工商管理專業(yè)校外實踐教學基地建設存在的主要問題

近年來，各農林高校工商管理專業(yè)在其培養(yǎng)方案中均已設置不同層次的校外實踐教學課程（如認知實習、專業(yè)實習、畢業(yè)實習等），許多高校也已經建立起一批校外實踐教學基地，并開展了一系列校外實踐教學活動。由于校外實踐教學基地建設還處于初步探索階段，目前實踐基地建設存在一定難度，其運行還存在一些問題。

2.1 校外實踐教學的組織管理體系不完善

①組織機構不完善。目前，許多農林高校工商管理專業(yè)校外實踐教學一般由專業(yè)任課教師一人獨自負責，包括聯(lián)系實習單位、指導學生實習、實習結束后評定成績等。這可能導致任課教師往往只關注學生食宿及交通安全等問題，無暇思考學生的專業(yè)技能提升問題;若教師身體不適或轉崗，可能導致實習無法正常進行;尤其當一家企業(yè)無法同時提供大量的管理實習崗位，客觀上要求學生分散到不同企業(yè)實習時，任課教師管理難度更大。②相關管理制度不健全。雖然各高校的校外實踐教學課程均有教學大綱，但是還缺少具體的管理制度以及規(guī)范文件，還不能進行規(guī)范化、制度化管理，尤其在學生考核、基地企業(yè)篩選和評估等方面缺乏體系化思考。目前一般是任課教師根據(jù)學生的實習報告評定成績，這種考核方法過于簡單，未考慮實習過程中學生的表現(xiàn)，基地企業(yè)也沒有參與到學生考核中，無法全方位評價學生的綜合素質[8]。③缺乏長效的協(xié)調運行及激勵機制。目前許多農林高校校外實踐教學基地是利用人脈關系與地方政府或企業(yè)簽訂合作協(xié)議并掛牌。雖然基地企業(yè)數(shù)量在增加，但是校企之間的合作大多還停留在協(xié)議層面，或只在實習前進行密切溝通，實習后就中斷了聯(lián)系，更談不上對基地企業(yè)的有效利用和管理，學校與基地企業(yè)尚沒有建立起長效的協(xié)調運行機制[9]。另外，學校任課教師在校外實踐教學中不僅承擔了較大的工作量，而且承擔著較大的學生校外管理風險[10]，但多數(shù)學校并沒有給予任課教師額外的支持。權責利不對等，缺乏對教師的激勵機制，故而使教師工作缺乏足夠的動力。

2.2 基地企業(yè)參與度不高

①沒有深度參與實習指導。實習過程中，目前多數(shù)基地企業(yè)只是安排一個員工負責接待，很多時候沒有安排學生從事企業(yè)具體管理工作，甚至不參與實習指導，僅帶領學生在企業(yè)參觀、觀摩，或安排企業(yè)領導接受學生的訪談，進行淺層次交流。學生實習方式單一，實習內容不深入，難以得到專業(yè)技能的訓練和指導[4]。②不參與實習內容的制訂以及對學生的考核工作。目前，基地企業(yè)一般不參與實習前學校實習計劃的制訂，因而不熟悉學生的實習內容;另外，對學生的考核仍以學校指導教師為主，基地企業(yè)基本不參與學生實習成績的評定。③學校與基地企業(yè)未達到互利共贏。目前學校給予企業(yè)的支持還不夠，這是基地企業(yè)合作積極性不高、參與度不高的原因所在。企業(yè)接納學生實習的前提是不能影響企業(yè)的正常生產運營，或者學生實習可為企業(yè)帶來更大的收益。因為基地企業(yè)在學生實習過程中必然會投入一定的人力、財力和物力，比如要準備一定數(shù)量的實習崗位，要給學生配備優(yōu)良的實習指導，甚至會配置一定的食宿條件。這會引起企業(yè)人員變動，增加企業(yè)運營成本。若學生行為不規(guī)范，會給企業(yè)帶來更大的壓力，故而企業(yè)在接納學生實習方面意愿不高。這就要求學校在校外實習基地建設時，應給予基地企業(yè)一定的支持，實現(xiàn)互利共贏[4，6]。

2.3 學生校外管理問題突出

①安全問題大。由于農林高校實習基地多數(shù)地處鄉(xiāng)鎮(zhèn)，甚至在偏遠農村，規(guī)模小，接待能力弱，食宿條件差。實習學生可能住在村莊，吃在農戶或企業(yè)食堂，這會存在食宿安全問題。在縣城租住旅館，住宿費用較高，且坐車往返實習基地，存在交通安全隱患;早晚在街邊小攤吃飯，存在食品安全隱患;夜晚外出活動多，存在人身安全隱患等。②職業(yè)意識淡薄。目前的大學生還沒有樹立敬業(yè)、愛崗的意識，實習中工作作風可能比較散漫，工作態(tài)度不太認真[7]。③社會適應性差?；仄髽I(yè)飲食差、盥洗條件差、娛樂活動少、交通不便利等，這些都影響了學生實習的積極性，會產生畏難情緒，甚至無法堅持實習。④自我管理能力弱。由于大學生自我意識較強，且習慣晚睡晚起，甚至很多同學在洗衣、打掃房間衛(wèi)生等方面自我管理能力較弱。若在基地企業(yè)實習期間住宿村莊的農戶家，學生的待人接物、作息時間等生活習慣與農戶不同，可能會引起村民的不滿，產生矛盾。

3 農林高校工商管理專業(yè)校外實踐教學基地建設的建議

針對目前存在的問題，從完善管理體系及建立良好的運行機制兩方面提出相應對策與建議。

3.1 完善校外實踐教學管理體系

完善校外實踐教學管理體系具體包括組建校外實踐教學團隊，完善校外實踐教學管理制度及相關文件，實施全過程、全方位、規(guī)范化、制度化管理。這將有助于解決校外實踐教學中的學生校外管理問題，提高實習效果。

3.1.1 組建校外實踐教學團隊。

在校院兩級校外實踐教學工作領導小組的領導下，在專業(yè)層面組建校外實踐教學團隊。每小組團隊成員3～5人，可由經驗豐富、責任心強的專業(yè)課教師組成，實行分工協(xié)作。其職能是對接學院教務人員，全權負責工商管理專業(yè)校外實踐教學工作，保障基地企業(yè)與學校的良好合作。具體職責包括校外實踐教學管理制度及相關文件的制訂與修訂、基地企業(yè)建設規(guī)劃編制、優(yōu)質基地企業(yè)篩選、與基地企業(yè)管理人員日常溝通、制訂校外實踐教學計劃、實習動員及實習過程中的學生管理、實習后的考核及歸檔等。

3.1.2 完善實習管理制度及相關文件建設。

完善的管理制度及相關文件是校外實踐教學基地建設的重要保障，應包括校外實踐教學管理的總體規(guī)定以及對教師管理、學生管理以及基地企業(yè)管理等方面的具體規(guī)定。例如，《校外實踐教學管理辦法》《校外實踐教學突發(fā)事件應急管理辦法》《教師校外實踐教學工作手冊》《校外實踐教學/實習指導書》《校外實踐教學學生紀律守則》《校外實踐教學學生安全責任書》《校外實踐教學成績考核評價辦法》《學生實習報告及實習日志規(guī)范文本》以及《校外實踐基地篩選評價辦法》《校外實踐教學基地企業(yè)管理辦法》《校外實踐教學基地協(xié)議書》等[7，9]。

3.1.3 實施全過程、全方位、規(guī)范化、制度化管理[4，7-8，10]。

依據(jù)相關的管理制度和文件，由校外實踐教學團隊對校外實踐教學活動進行全過程、全方位、規(guī)范化、制度化管理。

（1）實習前管理。①編寫年度校外實踐教學指導書。校外實踐教學團隊每年都要進行基地企業(yè)調研，對基地企業(yè)進行評估，篩選出優(yōu)秀的基地企業(yè);根據(jù)學生規(guī)模，與基地企業(yè)對接，共同優(yōu)化校外實踐教學方案，編制年度《校外實踐教學指導書》。②實地考察。校外實踐教學團隊教師應到擬入住的基地企業(yè)進行實地考察，了解食宿、交通安排及可能的安全風險因素，與基地企業(yè)進一步對接實習計劃落實情況，并制訂《校外實踐教學應急方案》，保證實習的順利進行。③實習動員。組織全體實習學生召開動員大會，目的是端正學生的實習態(tài)度，提高學生對實習目的及紀律的重要性認識。實習動員包括對學生進行人身安全、組織紀律、心理健康、保密工作等方面教育，增強學生的自我防護能力和抗壓能力;下發(fā)《校外實踐教學指導書》《校外實踐教學學生紀律守則》《校外實踐教學學生安全責任書》《校外實踐教學成績考核評價辦法》等管理辦法以及《學生實習報告及實習日志規(guī)范文本》等文件;督促學生自學和詳細了解校外實踐教學目的、內容、時間安排、考核標準以及學生紀律守則、安全注意事項等。④安全保障。與學生簽訂《校外實踐教學學生安全責任書》，并為學生購買意外傷害保險和工傷保險，再次讓學生明確其安全行為規(guī)范，尤其是校外實習期間的作息時間、單獨外出規(guī)定等事項。

（2）實習中管理。①實行雙向管理?；仄髽I(yè)應安排專門人員，與學校指導教師共同負責實習管理工作;學校指導教師主要負責學生生活、安全紀律等方面管理，兼顧學生業(yè)務指導;基地企業(yè)人員主要負責學生業(yè)務指導;學校指導教師及基地企業(yè)人員對學生實習中出現(xiàn)的問題及時進行協(xié)調解決。②做好日?？记?。學校指導教師應指定學生（如班長）進行日?？记冢饕涗泴W生實習中的安全及守紀情況，并及時向指導教師匯報。③撰寫實習日志。學校指導教師應監(jiān)督學生及時撰寫實習日志，讓學生對當天實習中發(fā)現(xiàn)的專業(yè)問題及實習經驗進行總結。④加強巡查管理。學校指導教師應進行各崗位學生實習情況巡查，及時了解并解決學生實習過程中思想、生活、工作、人際關系、人身安全等方面遇到的難題，確保學生擁有樂觀積極的心態(tài)。

（3）實習后管理。①提交實習資料。學生應按照規(guī)范文本撰寫實習報告，并提交《學生實習報告》《實習日志》等實習資料。②進行全方位全過程考核。建立以班級學生、學校指導教師、基地企業(yè)為評價主體的三模塊全方位全過程學生校外實踐教學成績評價體系;對班級學生進行日?？记?，側重實習過程中的遵守紀律和出勤情況;學校指導教師主要依據(jù)學生提交的《實習報告》和《實習日志》進行評定;基地企業(yè)可出具實習鑒定書，側重學生業(yè)務能力及創(chuàng)新思維評價。③匯總給出實習成績。3個模塊考核應給予不同的權重;學校指導教師可根據(jù)各模塊成績及權重對學生進行成績匯總;成績可分為優(yōu)、良、中、及格、不及格5個檔次;對優(yōu)秀的實習學生公開表揚。④進行總結交流和實習反饋。目的是發(fā)現(xiàn)學生實習中的不足，進一步完善實習管理制度，提升校外實踐教學工作。一般由校外實踐教學團隊組織，具體包括對學生實習報告和實習日志進行總結，了解學生在實習過程中專業(yè)方面的收獲和體會;組織學生召開座談會，聽取學生對學校及基地企業(yè)的建議;與基地企業(yè)人員交流，聽取企業(yè)對學校、學生的建議，并將學生實習成果和建議反饋給企業(yè)。⑤做好實習資料歸檔工作。實習結束后，對實習報告、實習日志等實習資料進行歸檔，建立相關實習資料庫，為學校校外實習教學基地建設提供信息支撐。

49卷18期 李曉紅等 農林高校工商管理專業(yè)校外實踐教學基地建設探索

3.2 建立良好的長效運行機制

建立良好的長效運行機制，包括對外建立與基地企業(yè)的合作共贏機制和良好的溝通機制[4-5，9]，對內建立指導教師激勵機制。這將有助于解決基地企業(yè)參與度不高的問題，也有助于明確教師的責權利，提升教師的積極性。

3.2.1 建立校企共贏合作機制。

學校可依托自身人才、技術優(yōu)勢服務基地企業(yè)，在此過程中學校不僅提升了學生的實踐能力和綜合素質，而且提升了教師的科研能力及服務社會的能力。具體措施如下：①學?？衫媒處熦S富的理論和經驗，為企業(yè)提供經營、管理方面的咨詢;②充分利用學校的科研優(yōu)勢，與企業(yè)聯(lián)合申請各級政府的科研項目，解決企業(yè)資金及經營難題;③利用學校教學、科研、信息等方面優(yōu)勢，為基地企業(yè)進行業(yè)務骨干和管理人員培訓，為企業(yè)員工繼續(xù)教育和可持續(xù)發(fā)展創(chuàng)造條件;④針對企業(yè)需求，為企業(yè)進行人才定制培養(yǎng)，節(jié)省企業(yè)人員培訓成本;⑤學生實習中的食宿費用，由學校支付給企業(yè);⑥在學校為基地企業(yè)進行宣傳，提升企業(yè)知名度，吸引學生到基地企業(yè)就業(yè)等。

3.2.2 建立良好的校企溝通機制。

校企合作共贏機制建立的基礎是雙方擁有良好的溝通機制。具體措施如下：①校外實踐教學團隊應指定專門聯(lián)絡人。②加強平時電話、微信等的溝通，與每個基地企業(yè)保持通暢聯(lián)系。③實習前，通過電話和實地考察與基地企業(yè)對接，共同設計實習項目，編制實習指導書，落實實習計劃等;實習中，與基地企業(yè)共同對學生進行監(jiān)督和管理;實習結束后，就學生實習成績及學生實習

中發(fā)現(xiàn)的問題與基地企業(yè)進行溝通，做好雙方信息反饋和工作總結。④聘請基地企業(yè)的高管作為實習指導教師，為學生作專題講座，參與編寫實踐教學指導書，參加學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目或畢業(yè)論文的指導及答辯工作;學校也可派教師到基地企業(yè)進行調查，為企業(yè)發(fā)展出謀劃策，加強雙方的聯(lián)系，增進合作。

3.3 建立指導教師激勵機制

校外實踐教學團隊是校外實踐教學的主要實施主體，任務繁多，責任重大。能力強、積極性高的校外實踐教學團隊教師是基地建設的重要保障，應制定相應的激勵措施。主要包括：①給予專項資金，鼓勵并支持校外實踐教學團隊教師參加相關專業(yè)培訓，提升課程指導能力;②鼓勵校外實踐教學團隊教師到基地企業(yè)進行踩點和調研，在學時工作量及補助上予以支持;③對于與校外實踐教學基地聯(lián)絡的管理人員，應給予一定的學時工作量支持，以鼓勵其與基地的日常聯(lián)系以及開展相關聯(lián)誼活動。

4 結語

鑒于農林高校工商管理專業(yè)校外實踐教學基地建設的難點，其校外實踐教學基地建設將是一個長期的過程。雖然目前許多農林高校工商管理專業(yè)校外實踐教學基地建設還存在一些問題，但高校已經充分認識到其重要性。只要建立相關組織、制度及良好的長效運行機制，并做好規(guī)范化、制度化、全過程、全方位管理，農林高校工商管理專業(yè)校外實踐教學基地在人才培養(yǎng)中將發(fā)揮越來越大的作用。

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