譚舒月

摘? ?要： “旅游目的地管理”作為旅游管理類的核心課程之一，課程教學(xué)過程及效果受到廣泛關(guān)注和重視。原有教學(xué)模式及方法不能很好地適應(yīng)新時期旅游管理人才培養(yǎng)目標(biāo)。依托OBE教學(xué)理念，運(yùn)用BOPPPS教學(xué)模式，改革“旅游目的地管理”課程教學(xué)，有助于解決傳統(tǒng)教學(xué)過程中存在的問題，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)效果和提高教師教學(xué)能力。

關(guān)鍵詞： 旅游目的地管理? ?OBE? ?BOPPPS? ?課程改革

教育部發(fā)布實施《旅游管理類教學(xué)質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)》，明確將“旅游目的地管理”確認(rèn)為四大核心課程之一，標(biāo)示著該課程學(xué)科地位的提升?；谖覈糜螛I(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的要求，加快高?！奥糜文康牡毓芾怼闭n程改革與建設(shè)，對提高旅游目的地服務(wù)與管理的水平、構(gòu)建特色旅游社區(qū)、更好地滿足人民對美好生活的訴求有重大的戰(zhàn)略意義。

一、OBE教學(xué)理念和BOPPPS教學(xué)模式概述

在教育教學(xué)實踐中，OBE教育理念被廣泛運(yùn)用于各類課程。OBE（Outcome based education）又稱成果導(dǎo)向教育，是一種基于學(xué)習(xí)成果或者以結(jié)果為導(dǎo)向的教育理念[1]（81-85，95），教學(xué)設(shè)計和教學(xué)實施目標(biāo)是學(xué)生通過教育過程最后取得的學(xué)習(xí)成果[2]（77-82）。OBE教育理念強(qiáng)調(diào)以學(xué)生成長發(fā)展為中心，依托學(xué)生學(xué)習(xí)成果導(dǎo)向的目標(biāo)訴求，組織實施教學(xué)過程與構(gòu)建體現(xiàn)學(xué)習(xí)成果的考核評價體系。

BOPPPS 教學(xué)模式由導(dǎo)入（Bridge）、目標(biāo)（Objective）、前測（Pre-Assessment）、參與式學(xué)習(xí)（Participation）、后測（Post-Assessment）及總結(jié)（Summary）六個環(huán)節(jié)構(gòu)成。BOPPPS教學(xué)模式與OBE教學(xué)理念相契合，以學(xué)生發(fā)展為中心，強(qiáng)調(diào)教學(xué)過程中學(xué)生學(xué)習(xí)的全方位參與及學(xué)情的及時反饋，教師主要進(jìn)行參與式學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)設(shè)置和過程引導(dǎo)。

二、“旅游目的地管理”課程教學(xué)目標(biāo)

“旅游目的地管理”在傳統(tǒng)教學(xué)過程中以學(xué)科為導(dǎo)向，而非以學(xué)習(xí)成果為導(dǎo)向，使學(xué)生在教學(xué)環(huán)節(jié)處于被動接受知識的狀態(tài)。有必要基于OBE成果導(dǎo)向視角，設(shè)置課程教學(xué)目標(biāo)，有助于學(xué)生產(chǎn)生學(xué)習(xí)興趣，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)習(xí)效果。

（一）課程知識目標(biāo)

“旅游目的地管理”課程目標(biāo)緊密對接人才培養(yǎng)方案中的課程能力矩陣，課程知識體系主要由旅游目的地基礎(chǔ)理論、旅游目的地管理職能、旅游目的地發(fā)展趨勢三大版塊構(gòu)成，基礎(chǔ)理論版塊需要掌握旅游目的地管理的相關(guān)理論和研究方法，如旅游目的地構(gòu)成、旅游地生命周期、地方理論、旅游地空間結(jié)構(gòu)、旅游地競爭力模型、旅游地利益相關(guān)者等;管理職能版塊需要理解旅游地管理的各項職能，如旅游地開發(fā)與規(guī)劃管理、旅游地人力資源管理、旅游地供應(yīng)鏈管理、旅游地服務(wù)管理、旅游地危機(jī)管理等職能;旅游地發(fā)展趨勢需要結(jié)合時代背景和旅游目的地發(fā)展環(huán)境等方面分析。

（二）課程能力目標(biāo)

課程能力目標(biāo)要求學(xué)生具備從事旅游目的地各項職能管理活動的技能，開發(fā)學(xué)生在課內(nèi)外探索新知、創(chuàng)新思考和解決實際問題的潛能。一是運(yùn)用所學(xué)理論知識，借助互聯(lián)網(wǎng)、書籍、文獻(xiàn)及各類大數(shù)據(jù)平臺和實踐基地，獲取旅游目的地相關(guān)信息，具有分析解決旅游目的地管理實踐問題的能力。二是通過旅游目的地各項職能管理等內(nèi)容的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生具備從事旅游目的地管理的技能、職業(yè)素養(yǎng)和操守。使學(xué)生既具備旅游目的地公共管理能力又具有旅游目的地構(gòu)成要素的微觀管理能力。

（三）課程素質(zhì)目標(biāo)

確立以旅游地可持續(xù)發(fā)展為核心的旅游地管理目標(biāo)，樹立服務(wù)地方發(fā)展及將旅游業(yè)建設(shè)為幸福產(chǎn)業(yè)的遠(yuǎn)大理想。通過優(yōu)化“旅游目的地管理”課程教學(xué)內(nèi)容及過程，激發(fā)學(xué)生的課程學(xué)習(xí)興趣，形成主動學(xué)習(xí)、積極思考的良好態(tài)度，以及在實訓(xùn)演練過程中形成團(tuán)隊協(xié)作、社會溝通、綜合展示等綜合素質(zhì)能力。

三、OBE理念下“旅游目的地管理”課程BOPPPS教學(xué)設(shè)計

（一）設(shè)計理念

結(jié)合專業(yè)核心課定位和培養(yǎng)應(yīng)用型創(chuàng)新人才的導(dǎo)向，立足市場需求與服務(wù)地方旅游發(fā)展，該課程在教學(xué)方法上突出理論素養(yǎng)和實踐能力兩個方面的學(xué)習(xí)和鍛煉，課程內(nèi)容進(jìn)行項目模塊化處理;以學(xué)生知識拓展和能力提升為中心，采用OBE成果導(dǎo)向教學(xué)理念和BOPPPS有效教學(xué)模式展開相關(guān)知識模塊的教學(xué)設(shè)計，針對性開展課后實踐拓展訓(xùn)練。

（二）BOPPPS教學(xué)環(huán)節(jié)及過程組織

基于課程教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)理念和學(xué)生學(xué)情，結(jié)合BOP-PPS教學(xué)模式，整合教學(xué)內(nèi)容，采用項目模塊化教學(xué)，形成“逆向階梯式”教學(xué)內(nèi)容體系，融“教學(xué)做”于一體。BOPPPS教學(xué)圍繞OBE成果導(dǎo)向，注重設(shè)置學(xué)生學(xué)習(xí)參與環(huán)節(jié)，倒逼教學(xué)內(nèi)容的安排與實施，OBE成果導(dǎo)向視角下“旅游目的地管理”課程的BOPPPS教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計如圖1：

1.課程導(dǎo)入

對于課程新知識的導(dǎo)入，需要通過有效的問題思考、現(xiàn)象分析激發(fā)學(xué)生的探究興趣。在此環(huán)節(jié)，教師需結(jié)合課程相關(guān)的典型案例和社會熱點(diǎn)問題進(jìn)行課堂導(dǎo)入，充分將理論與實際相結(jié)合。下面以地方性與地方依戀作為本文教學(xué)樣例，觀察四個旅游目的地景觀（九寨溝、江西婺源、永定土樓、色達(dá)佛學(xué)院），讓同學(xué)們思考能否認(rèn)出實際地方，對這些地方的特色有怎樣的感受。引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)知旅游目的地的熟悉度，即一種地方依戀程度感知及對旅游目的地的地方性思考。采用關(guān)鍵詞表達(dá)方式，在雨課堂彈幕中以詞云圖方式顯示，然后由教師進(jìn)行知識點(diǎn)引導(dǎo)。

2.學(xué)習(xí)目標(biāo)

基于OBE成果導(dǎo)向設(shè)定具體知識點(diǎn)的目標(biāo)，教師在課程導(dǎo)入基礎(chǔ)上進(jìn)一步向?qū)W生闡述課堂學(xué)習(xí)的目標(biāo)及重難點(diǎn)，講解需要掌握的理論及如何實際運(yùn)用。例如根據(jù)前面案例，對旅游地的熟悉認(rèn)知在一定程度上表明該地的地方性即富有地方特點(diǎn)和地方精神，同時反映對該地有一種基本的熟悉度乃至于向往等不同地方情感。在此基礎(chǔ)上引入此次課程的教學(xué)目標(biāo)：該次課要求學(xué)生掌握旅游目的地的地方性構(gòu)成及地方依戀的類型，能夠運(yùn)用相關(guān)理論知識對實際旅游目的地進(jìn)行地方性營造，增強(qiáng)游客對地方的情感，提高旅游忠誠度、重游率，強(qiáng)化當(dāng)?shù)鼐用駥亦l(xiāng)的情感。

3.能力前測

通過一些測試項目考查學(xué)生對前期課程相關(guān)知識的掌握水平和運(yùn)用能力，以便教師結(jié)合OBE成果導(dǎo)向有效設(shè)置相應(yīng)的教學(xué)內(nèi)容、方法和環(huán)節(jié)，使學(xué)生達(dá)到理想的學(xué)習(xí)效果。例如結(jié)合樣例知識點(diǎn)，詢問同學(xué)們西安作為旅游目的地有怎樣的實體環(huán)境和功能活動，如果想要了解大唐盛世是否有比西安更好的選擇。引導(dǎo)學(xué)生思考回答，進(jìn)一步了解對前面知識的掌握狀況。

4.參與式學(xué)習(xí)

結(jié)合具體的學(xué)習(xí)目標(biāo)，緊密圍繞“學(xué)生成長”要求，設(shè)置以學(xué)生為主體的參與式學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)。針對不同的知識學(xué)習(xí)要求，可采用討論交流、引導(dǎo)自學(xué)、課堂展示等多種方式讓學(xué)生參與進(jìn)來，主動獲取知識。例如在樣例知識點(diǎn)中，針對較簡單的部分采取以問導(dǎo)學(xué)的方式，詢問學(xué)生什么是地方性，地方性由哪些要素構(gòu)成。通過引導(dǎo)學(xué)生回答，舉例并總結(jié)地方性和地方性構(gòu)成的內(nèi)涵，分析不同的地方性構(gòu)成要素滿足旅游者不同方面的需求。進(jìn)一步講解地方依戀的內(nèi)涵和構(gòu)成類型，此部分內(nèi)容是課程重點(diǎn)和難點(diǎn)內(nèi)容，需要由教師詳細(xì)講解，并讓同學(xué)做好筆記。在知識點(diǎn)講解之后進(jìn)行問題討論，例如結(jié)合前面導(dǎo)言中展示的旅游地景觀之一——色達(dá)佛學(xué)院，詢問同學(xué)們?yōu)槭裁从行┯慰兔磕甓既ド_(dá)，讓同學(xué)們討論交流屬于怎樣一種地方依戀情感，地方依戀對旅游忠誠度有怎樣的影響。

5.后測

后測環(huán)節(jié)主要是檢測教學(xué)過程后學(xué)生對知識的掌握和運(yùn)用是否實現(xiàn)先前設(shè)定的學(xué)習(xí)目標(biāo)，是檢驗教學(xué)效果是否有效的重要環(huán)節(jié)。針對課堂學(xué)習(xí)知識，教師在課中測試學(xué)生，實現(xiàn)檢驗及強(qiáng)化學(xué)習(xí)效果的目標(biāo)。例如在樣例知識的后測中，可以結(jié)合所學(xué)知識和去過的實踐基地（如龔灘古鎮(zhèn)），讓學(xué)生基于地方依戀視角分析龔灘古鎮(zhèn)地方性構(gòu)建的特色和不足，進(jìn)一步思考圍繞游客地方依戀怎樣進(jìn)行地方性營造。

6.總結(jié)及拓展環(huán)節(jié)

課程總結(jié)是教師對該堂課程知識點(diǎn)的系統(tǒng)性梳理，有利于學(xué)生構(gòu)建知識系統(tǒng)。同時讓學(xué)生在課后通過相關(guān)學(xué)習(xí)平臺和資料進(jìn)行拓展性學(xué)習(xí)，進(jìn)一步優(yōu)化知識結(jié)構(gòu)。例如樣例中，教師總結(jié)和板書整個理論框架，形成思維導(dǎo)圖，幫助學(xué)生梳理該部分理論的整體框架，并要求同學(xué)們能夠利用地方性和地方依戀視角結(jié)合實際案例分析旅游者的偏好及忠誠度，強(qiáng)化理論與實踐相結(jié)合的綜合案例分析能力。

四、OBE理念下的BOPPPS教學(xué)效果評價體系

OBE理念下“旅游目的地管理”課程的BOPPPS教學(xué)效果評價主要面向兩個主體測評，一是針對教師的教學(xué)方式評價，二是針對學(xué)生的學(xué)習(xí)效果測評。

（一）教學(xué)方式評價

針對教師教學(xué)效果的評價，目前較成熟的三個主體評價維度：學(xué)生評價、同事評價、專家評價。評價方式可以多元化，除了期末綜合評價外，過程性評價十分重要，學(xué)生學(xué)情的及時反饋、同事之間的課堂教學(xué)交流、同行專家的點(diǎn)評指導(dǎo)可以及時并有效幫助教師改善教學(xué)過程中存在的問題，提高教師的教學(xué)水平，增強(qiáng)教學(xué)效果。

（二）學(xué)習(xí)效果評價

學(xué)生學(xué)習(xí)效果的評價直接反映是否達(dá)到OBE成果導(dǎo)向要求。對于學(xué)習(xí)效果評價一般分為期末和平時兩個版塊的考核。根據(jù)“旅游目的地管理”課程的應(yīng)用型特點(diǎn)，結(jié)合成果導(dǎo)向的教學(xué)目標(biāo)，考核方法采用結(jié)構(gòu)化分?jǐn)?shù)制，總評成績=平時成績×50%+期末成績×50%。平時成績主要考核平時作業(yè)的完成情況、課堂討論交流、課堂展示、實地調(diào)研情況、課堂紀(jì)律等學(xué)習(xí)情況。具體可以分為三個部分，一是課堂表現(xiàn)，基于學(xué)生在課堂上的表現(xiàn)情況如課堂展示、提問、小組討論交流、課堂紀(jì)律等，評價學(xué)生相關(guān)的能力;二是個人作業(yè)完成情況，圍繞課程的學(xué)習(xí)目標(biāo)設(shè)計作業(yè)，考核作業(yè)完成的時效性;三是小組調(diào)研分析能力，在調(diào)研旅游目的地過程中，對當(dāng)?shù)厣鐣?jīng)濟(jì)發(fā)展有一定的認(rèn)知，對旅游發(fā)展的成功或不足及影響因素要有深入的分析。著重考查學(xué)生收集資料能力、團(tuán)隊協(xié)作、調(diào)研技能、研究設(shè)計能力、解決實際問題能力、寫作能力等。期末考核采取開卷考核的方式，所考內(nèi)容以課程考核目標(biāo)為中心，以課堂中講授的內(nèi)容為理論基礎(chǔ)，重點(diǎn)結(jié)合現(xiàn)實旅游地和時事案例考核學(xué)生的問題分析及綜合應(yīng)用能力。

五、結(jié)語

在OBE教學(xué)理念指導(dǎo)下的BOPPPS教學(xué)運(yùn)用有效改善了課堂教學(xué)效果，但當(dāng)前對學(xué)生的課后拓展更多的是任務(wù)式引導(dǎo)，還未很好地引導(dǎo)學(xué)生主動探究高階性理論知識和現(xiàn)實問題。需要教學(xué)模式的持續(xù)改革，在“以學(xué)生發(fā)展為中心”的基礎(chǔ)上，充分利用大數(shù)據(jù)時代的信息技術(shù)手段和先進(jìn)的教學(xué)理念改革課程教學(xué)模式和創(chuàng)新方法。利用“以研促教，研學(xué)相長”推動課程內(nèi)容創(chuàng)新，將研究成果引入課堂，拓展教學(xué)內(nèi)容的新穎度和理論深度。在課程內(nèi)容設(shè)置上注意依托地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，借助企業(yè)的實戰(zhàn)經(jīng)驗，提高學(xué)生參與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等項目賽事的能力水平和促進(jìn)師生們的科學(xué)研究成果產(chǎn)出，達(dá)到教學(xué)相長的目的。

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長江師范學(xué)院2020年校級重點(diǎn)教改項目：大數(shù)據(jù)時代《旅游目的地管理》課程改革與實踐。