趙忠明 許自華

摘要：隨著社會的進步和經(jīng)濟的發(fā)展，俗話說民以食為天，在幾十年前人們關(guān)注的問題是“吃飽”，幾十年后的今天人們對生活的品質(zhì)有了越來越高的要求，在吃飽的基礎(chǔ)上更注重“吃好”。食品安全問題是我國當代社會受到廣泛關(guān)注的問題之一，人們開始有選擇地吃，有機蔬菜也逐漸符合越來越多人們的需求。正式如此，生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)才有了更大的發(fā)展空間，有機蔬菜登臺亮相，成為了更多人的選擇。本文介紹了有機蔬菜的特點以及種植模式，對物聯(lián)網(wǎng)與生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)在有機蔬菜種植中的應(yīng)用展開了研究，希望能夠?qū)ξ覈挠袡C蔬菜種植和食品安全問題上提出一些有價值的觀點。

關(guān)鍵詞：物聯(lián)網(wǎng);生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù);有機蔬菜種植;應(yīng)用研究

有機蔬菜顧名思義就是通過有機肥料的培養(yǎng)種植出來的蔬菜，與有機蔬菜相對應(yīng)的是無公害蔬菜，無公害蔬菜在種植過程中主要通過施加激素、化肥（通常為混合肥料）以及農(nóng)藥來保證蔬菜的存活率。表面上蔬菜生長得很好，實際上蔬菜的根部和內(nèi)部已經(jīng)遭到了化肥和農(nóng)藥的污染，人們在食用了這種類型的蔬菜后雖然不會直接中毒，但也會造成毒素在體內(nèi)不斷累積，給人們的身體健康埋下隱患。在人們越來越關(guān)注食品安全的今天，有機蔬菜具有極大的發(fā)展?jié)摿Γ谟袡C蔬菜的種植過程中，同樣需要采取科學合理的生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)保護其健康成長。本文以有機蔬菜為主體，對其種植模式和技術(shù)應(yīng)用展開了研究，希望能夠推動我國生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

1? 有機蔬菜的種植模式

當前蔬菜中存在的主要問題是其中的亞硝酸鹽和農(nóng)藥殘留過量，對人體造成不同程度的慢性不良影響的問題。有機蔬菜的種植過程中，會將蔬菜中的亞硝酸鹽和農(nóng)藥殘留嚴格控制在一個較低的范圍內(nèi)，保證蔬菜的品質(zhì)和健康，而保證蔬菜的健康正是保證人體健康的第一步。近些年來隨著我國生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷發(fā)展，有機蔬菜的種植也越來越常見，有機蔬菜的種植模式也得到了很大的普及和推廣。

1.1? 種植基地的選擇

要保證有機蔬菜的品質(zhì)和健康，選擇水源干凈、空氣質(zhì)量好、土壤無污染的種植基地是必備條件。選擇有機蔬菜的種植基地實際上也是在選擇一個綠色健康的生態(tài)系統(tǒng)，而不是片面地看重某一個方面的健康指標。有機蔬菜的種植基地要與其他的種植基地分開，避免土壤和環(huán)境的交叉污染，其他類型的種植基地中的空氣環(huán)境和土壤性質(zhì)會破壞有機蔬菜種植基地的生態(tài)平衡，因此在選好種植基地之后還要設(shè)置隔離帶，確保有機蔬菜種植基地的安全性。[1]在培育有機蔬菜的過程中，不能培養(yǎng)普通蔬菜，如果要更換所種植的蔬菜的類型，需要一次徹底的轉(zhuǎn)換，且轉(zhuǎn)換的時間不得低于2年。在普通蔬菜種植基地轉(zhuǎn)換為有機蔬菜種植基地之后需要專業(yè)的檢測單位和部門來對其進行檢查和檢驗，之后農(nóng)戶才有權(quán)利進行銷售和買賣交易。

1.2? 病蟲害防治

在進行有機蔬菜病蟲害防治時，不能采用傳統(tǒng)的噴灑農(nóng)藥的方式進行，一般采用生物防治的方法，讓有益的生物去消滅那些有害的細菌和蟲子。讓害蟲的天敵主動地去消滅它們，不刻意人為地去破壞基地中的生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)。同時也可以采用物理防治方式如加入無害菌類、植物油、防蟲網(wǎng)等防治害蟲，更可以將生物防治和物理防治雙管齊下，加強對有機蔬菜種植基地的病蟲害防治。

1.3? 有機肥的合理使用

有機蔬菜的另一大特點是在施肥過程中不添加任何的無機化肥，但有機肥的施加也不是越多越好，在施肥過程中要充分考慮蔬菜的質(zhì)量和產(chǎn)量，制定科學合理的計劃適當添加有機肥。[2]常見的有機肥有生物肥、動物糞便、鉀礦粉等，在施肥時秉承缺什么補什么、缺多少補多少的原則，絕不盲目多種類、大量施肥。在施肥之前要對進行翻土處理，一方面將土壤中原有的有害菌暴露在空氣中致其死亡，達到給土壤消毒的效果，另一方面還能夠增強土壤吸收肥料營養(yǎng)的能力，從而有效提高土壤的質(zhì)量。在有機蔬菜收獲之后，為了不影響下一次的種植，要及時對種植基地中的土地進行清理。

1.4? 種植過程管理

有機蔬菜的種植過程管理中包括對種植密度、土壤、空氣、水分和陽光的管理，在播種之前就要制定合理的種植計劃，做好合理密植，既不浪費過多的土地，也不影響蔬菜的品質(zhì)和數(shù)量。在蔬菜的生長過程中，對光照、土壤的濕度和營養(yǎng)、空氣的濕度和流通性以及水分進行控制，以為蔬菜提供一個舒適良好的生長環(huán)境。

2? 物聯(lián)網(wǎng)與生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)在有機蔬菜種植中的應(yīng)用

2.1? 優(yōu)化種植環(huán)境

當前先進的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)可以讓種植人員在有機蔬菜種植之前，通過物聯(lián)網(wǎng)選種技術(shù)，根據(jù)種植環(huán)境，選取品質(zhì)優(yōu)良、最為合適的有機蔬菜種子。物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)中的技術(shù)支持不僅能夠結(jié)合當?shù)氐沫h(huán)境和特點對基地類型進行評估和分析，還能夠以有機蔬菜種植的國家標準為參考依據(jù)，選取符合要求的種植基地，為有機蔬菜的種植創(chuàng)造一個良好的環(huán)境。[3]無論是病蟲害防治技術(shù)的選擇，還是化肥肥料的配比，亦或是種植管理過程中需要注意的問題，物聯(lián)網(wǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)都能夠提供有價值的參考數(shù)據(jù)，從而不斷優(yōu)化種植環(huán)境，在保證有機蔬菜擁有健康品質(zhì)的同時有效提高有機蔬菜的成活率。

2.2? 改良傳統(tǒng)的病蟲害防治技術(shù)

傳統(tǒng)的蔬菜種植中出現(xiàn)病蟲害問題時，農(nóng)戶都會選擇采用噴灑農(nóng)藥的方式來消滅害蟲，有的甚至會為了防治病蟲害的發(fā)生，在害蟲還沒出現(xiàn)之前就噴灑農(nóng)藥，以保證蔬菜能夠在最快的時間內(nèi)成熟。近幾十年來農(nóng)藥對人們造成的危害早已是眾所周知，當前人們大部分的健康問題都是“吃”出來的，人們對農(nóng)藥殘留的危害有了越來越清晰的認識，農(nóng)藥使用的問題也引起了社會的廣泛關(guān)注。在這樣的發(fā)展需求和背景下，如何能夠在不影響蔬菜產(chǎn)量的同時又保證實物的安全呢？這就需要在農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展過程中，顛覆傳統(tǒng)的病蟲害防治技術(shù)，采取新的方法對病蟲害措施進行優(yōu)化。[4]目前可采取的控制方法主要有：（1）盡可能選擇毒性弱、殘留量低的農(nóng)藥，同時國家和政府還要加大力度控制毒性強的農(nóng)藥的生產(chǎn)和使用，從源頭杜絕此類農(nóng)藥出現(xiàn)在市面上;（2）利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，通過其龐大的數(shù)據(jù)系統(tǒng)，對不同類型的病蟲害進行分析總結(jié)，了解其生活習性和生長特點，制定有針對性的消除方案，盡量避免在防治一種病蟲害的過程中不會對作物的生長造成其他不良影響;（3）利用先進的傳感器系統(tǒng)，控制農(nóng)藥化肥的用量，從而將蔬菜生長過程中體內(nèi)所吸收的有害物質(zhì)的量控制在較小范圍內(nèi)，最大程度上減輕其在食用過程中會對人體造成的不良影響;（4）利用微量元素分析系統(tǒng)對蔬菜中的有害物質(zhì)進行抽樣檢驗，保證所培養(yǎng)的蔬菜整體的健康程度達標，從而有效提高有機蔬菜種植的綜合品質(zhì)。

3? 結(jié)語

我國是一個農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國，糧食和蔬菜的大量種植一度解決了我國曾經(jīng)嚴重存在的民生問題。如果說發(fā)展農(nóng)業(yè)是為了讓更多的人活下去，那么研究農(nóng)業(yè)生態(tài)技術(shù)和有機蔬菜種植無疑是為了讓更多的人活得更好。食品安全問題是與人們的生活和健康緊密相連的重要問題，有機蔬菜的種植也因此備受關(guān)注。在種植有機蔬菜時，利用科學合理的技術(shù)提高蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)是很有必要的，尤其在當前物聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展下，生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)被不斷推廣和應(yīng)用，我國有機蔬菜的種植技術(shù)也有了很大的進步，無論從哪個角度來看，這都十分有利于民生和社會發(fā)展。

參考文獻

[1] 趙中梁.有機蔬菜種植及栽培技術(shù)探究[J].種子科技，2020，38（1）：73-74.

[2] 李鵬.有機蔬菜種植技術(shù)要點及其發(fā)展對策[J].種子科技，2020，38（1）：114-115.

[3] 歐麗娟.淺談有機蔬菜種植技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2019（11）：182.

[4] 董竹梅.有機蔬菜種植技術(shù)要點及發(fā)展對策[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2019（10）：164.