柿子是大自然的饋贈(zèng)，對(duì)孩子的學(xué)習(xí)來(lái)說(shuō)，它是一種非常有價(jià)值的自然資源。教師應(yīng)合理利用這一資源，鼓勵(lì)孩子探究，豐富孩子的經(jīng)驗(yàn)。

從孩子們第一次來(lái)到柿子樹(shù)旁觀察，孩子們的興趣就產(chǎn)生了。教師可以引導(dǎo)孩子們對(duì)柿子樹(shù)以及樹(shù)上結(jié)的柿子進(jìn)行觀察，鼓勵(lì)他們大膽表達(dá)。偶然看到熟透了的柿子從枝頭自然落下，孩子們的興趣一下子濃厚起來(lái)，這時(shí)，教師可以組織孩子們思考并討論“柿子為什么會(huì)落下”，從而引導(dǎo)他們了解柿子從生到熟的變化過(guò)程。教師也可以逐步引導(dǎo)孩子們將這一經(jīng)驗(yàn)遷移到對(duì)其他果樹(shù)的認(rèn)識(shí)上，由此，孩子們可以初步感知自然界植物從播種、發(fā)芽到開(kāi)花、結(jié)果、成熟的生長(zhǎng)規(guī)律。教師可以帶著孩子們持續(xù)觀察，一起等待柿子的成熟。柿子成熟之后，教師可以組織孩子們開(kāi)展采摘活動(dòng)。采摘工具以及方法也是非常值得教師和孩子一起探究的問(wèn)題。在這個(gè)過(guò)程中，教師需要把主動(dòng)權(quán)交給孩子，始終保持孩子在前、教師在后。

柿子采摘下來(lái)后，教師可以引導(dǎo)孩子對(duì)柿子進(jìn)行細(xì)致的觀察?？梢怨膭?lì)孩子看一看、摸一摸、聞一聞、嘗一嘗，調(diào)動(dòng)各種感官去感知、體驗(yàn)、探究，從而豐富孩子的經(jīng)驗(yàn)。柿子的品種有很多，對(duì)于自己家有柿子樹(shù)的孩子，也可以請(qǐng)他帶一些家里的柿子到園里來(lái)，大家一起比一比這些柿子有什么相同點(diǎn)和不同點(diǎn)。

在對(duì)柿子的探究過(guò)程中，一些孩子關(guān)注到了柿餅的制作。教師應(yīng)肯定和支持孩子的想法，制作柿餅完全可以在幼兒園開(kāi)展。柿餅制作周期較長(zhǎng)，在等待的過(guò)程中，教師可以組織孩子進(jìn)行觀察記錄。最終柿餅制作是否成功并不重要，重要的是孩子能夠親歷這個(gè)過(guò)程，發(fā)現(xiàn)柿子在此過(guò)程中的變化，感受事物之間的聯(lián)系。

關(guān)于柿子的一系列活動(dòng)對(duì)孩子來(lái)說(shuō)是一種開(kāi)放式的學(xué)習(xí)，能幫助孩子親近自然，了解自然。課程來(lái)源于生活，教師要為孩子創(chuàng)造適宜的學(xué)習(xí)環(huán)境，當(dāng)孩子產(chǎn)生興趣時(shí)，教師就給予支持，鼓勵(lì)他們經(jīng)歷和享受有趣的探究過(guò)程，從中獲得有益的經(jīng)驗(yàn)。

（江蘇江陰市華士中心幼兒園 吳佳希）