曾梅 馬阿甲

摘要：本文在總結(jié)鹽源縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、主要措施的基礎(chǔ)上，對鹽源縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中存在的問題和相應(yīng)的解決措施進行了探討。

關(guān)鍵詞：鹽源縣;核桃;產(chǎn)業(yè);現(xiàn)狀;對策

鹽源縣幅員面積8398.6平方公里，轄24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），145個村，總?cè)丝?9.8萬，有彝、漢、蒙、藏等14種常住民族。擁有可耕地90多萬畝、林地880萬畝，森林覆蓋率達54.19%。境內(nèi)地形以四周高山峽谷、中部丘陵盆地為總特征。一般海拔在2300米至2800米，屬低緯度、高海拔、位置偏南地區(qū)，是涼山州17個縣市中海拔最高的縣。境內(nèi)氣候四季分明，年溫差小，日溫差大，具有“一山有四季，十里不同天”的典型立體氣候特征，非常適宜種植蘋果、核桃、花椒、烤煙、海椒、玉米和馬鈴薯等農(nóng)產(chǎn)品。當(dāng)前，鹽源縣核桃產(chǎn)業(yè)已全面形成規(guī)模，針對前幾年核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題，為規(guī)范下一步的核桃產(chǎn)業(yè)工作，通過調(diào)查和分析，對鹽源縣下階段核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)采取的對策和措施進行了必要探討。

1 核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2007年10月，鹽源縣第一次對核桃資源進行了調(diào)查，核桃種植面積僅為18萬畝。為加快核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，鹽源縣委、縣政府高度重視，緊緊圍繞“農(nóng)業(yè)立縣、工業(yè)強縣、旅游興縣”的發(fā)展戰(zhàn)略，全力實施“八大基地、十大產(chǎn)業(yè)”建設(shè)，采取有力措施，多渠道籌集資金，通過縣級森林植被恢復(fù)異地造林、省級森林植被恢復(fù)異地造林、中央財政造林補貼、州級林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、退耕還林及山青水秀工程等項目，引導(dǎo)廣大農(nóng)戶發(fā)展核桃種植，涌現(xiàn)出了一批以樹河大水田村、馬鹿鄉(xiāng)大坪子村、平川鎮(zhèn)糯米溝村等為代表的核桃專業(yè)村，一大批以劉德珍、嚴付燕等為代表的核桃產(chǎn)業(yè)增收示范戶（年收入30多萬元），全縣核桃收入超五萬元的農(nóng)戶達2000多戶，60%的種植戶核桃銷售年收入上萬元，形成了人人種、家家有的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，成為全縣，特別是壩區(qū)周邊、樹河、右所、瓜別、鹽塘、左所山區(qū)農(nóng)民增收的主要產(chǎn)業(yè)。截止2020年，我縣核桃種植面積已達109萬畝，品種以“鹽源早”為主，實現(xiàn)堅果產(chǎn)量17000多噸，產(chǎn)值2.46億元，拉動全縣農(nóng)民人均純收入增加近800元，核桃產(chǎn)業(yè)富民效益日漸凸顯。2020新建示范園區(qū)10000畝。

2 核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要措施

（1）完善產(chǎn)業(yè)政策，不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局。

鹽源縣縣委、縣政府把核桃產(chǎn)業(yè)化發(fā)展作為助農(nóng)增收的特色支柱產(chǎn)業(yè)來抓，按照“發(fā)展產(chǎn)業(yè)化、規(guī)劃科學(xué)化、生產(chǎn)標(biāo)準化、商品品牌化、品牌效益化、營銷網(wǎng)絡(luò)化”的發(fā)展思路，正在組織編制《鹽源縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃》和《鹽源縣核桃產(chǎn)業(yè)示范園規(guī)劃》，即將出臺《鹽源縣關(guān)于加快鹽源核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》。在左所片區(qū)、鹽塘片區(qū)及壩區(qū)19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要發(fā)展出仁、出油率高，用于深加工的核桃品種（俗稱“鐵核桃”）;在瓜別片區(qū)、樹河片區(qū)、右所片區(qū)15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展以鮮食為主的核桃品種（俗稱“泡核桃”）。

（2）加快示范園區(qū)建設(shè)，不斷壯大種植規(guī)模。

堅持“誰投資、誰管理、誰受益”的原則，充分利用國家重點生態(tài)功能轉(zhuǎn)移支付資金及縣財政每年安排的配套資金，分年度在樹河鎮(zhèn)的大水田村、長柏鄉(xiāng)的黑地村、棉椏鄉(xiāng)的棉椏村、平川鎮(zhèn)的糯米溝村建設(shè)核桃產(chǎn)業(yè)示范園，總建設(shè)面積2萬畝。同時，加快核桃采穗圃和擴繁基地建設(shè)，輻射和帶動周邊核桃產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?biāo)準化發(fā)展。

（3）優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，不斷增強產(chǎn)品效益。

緊緊抓住與“一院四所四?！焙献鞯臋C遇，每年安排專項資金，開展核桃優(yōu)良種質(zhì)資源選擇與繁育技術(shù)研究、核桃病蟲害綜合防治、豐產(chǎn)培育技術(shù)、早實核桃引種試驗等科技攻關(guān)。引進耐寒的北方品種和南方漾濞系列品種來進行比對試驗栽種，以滿足我縣干熱河谷地區(qū)、壩區(qū)和較高海撥地區(qū)栽培的需要，迅速形成早、中、晚熟，鮮食和加工的優(yōu)良品種體系。目前，我縣“省級優(yōu)質(zhì)核桃標(biāo)準化示范區(qū)”創(chuàng)建成功，榮獲“四川核桃之鄉(xiāng)”的稱號，正在抓緊申報核桃產(chǎn)業(yè)的地理標(biāo)志商標(biāo)和產(chǎn)品質(zhì)量認證等工作，逐步完成無公害食品核桃園、綠色食品核桃園、有機核桃生產(chǎn)示范園和中國核桃之鄉(xiāng)的申報認證工作。現(xiàn)自主培育的良種“鹽源早”，已成功通過了省級審定，并在樹河片區(qū)、右所片區(qū)推廣應(yīng)用，當(dāng)前種植面積達20余萬畝，由于它比四川其它地區(qū)要早熟15-20天左右，成為市場的搶手貨，每年供不應(yīng)求，鮮果賣到25元/Kg，已成為山區(qū)農(nóng)民主要經(jīng)濟收入。

（4）加強技術(shù)指導(dǎo)，不斷提升種植水平。

要使核桃產(chǎn)業(yè)成為助農(nóng)增收的支柱產(chǎn)業(yè)，不僅要規(guī)模，更要技術(shù)，為此，我縣編制了《關(guān)于加快鹽源核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)方案》，并大力開展核桃實用技術(shù)培訓(xùn)，主推高位換優(yōu)嫁接技術(shù)（鴨舌嫁接法）及科學(xué)施肥、土壤改良、整形修剪、病蟲害綜合防治、間作套種、適時采收、科學(xué)調(diào)制等豐產(chǎn)栽培技術(shù)。培訓(xùn)總?cè)藬?shù)達5萬人次以上，基本做到了戶均有一個核桃技術(shù)明白人。

3 核桃產(chǎn)業(yè)化發(fā)展存在的主要問題

（1）思想認識滯后。

少數(shù)農(nóng)戶沒有把核桃生產(chǎn)作為致富、增收的支柱產(chǎn)業(yè)來抓，只重短期經(jīng)濟效益，忽視長遠的生態(tài)和經(jīng)濟效益，重建輕管，導(dǎo)致核桃成活率、保存率、豐產(chǎn)率、結(jié)實率偏低。

（2）資金投入不足。

目前我縣核桃產(chǎn)業(yè)主要是“農(nóng)戶自主投入為主，縣級適當(dāng)補助為輔”，由于貧富差異，投入懸殊大，越是經(jīng)濟條件差的農(nóng)戶，投入越是不足，核桃生產(chǎn)的經(jīng)營管理仍然停留在粗放經(jīng)營水平上，一些地區(qū)規(guī)模化推進、標(biāo)準化生產(chǎn)實施難，全縣核桃產(chǎn)業(yè)化整體推進需加強。

（3）商品率不高。

目前，我縣的核桃全是原始產(chǎn)品銷售（賣鮮果或干果），對核桃的深加工尚處于空白，又沒有較好的鮮果貯藏技術(shù)，存在核桃旺產(chǎn)賤賣的現(xiàn)象。

（4）缺乏專業(yè)技術(shù)人才。

我縣的核桃產(chǎn)業(yè)幾乎處于“摸索-實踐-摸索”的階段，現(xiàn)有的技術(shù)人員只能稱其為“土專家”，知識結(jié)構(gòu)、專業(yè)水平參差不齊，不利于良種培育、推廣。

4 核桃產(chǎn)業(yè)化發(fā)展對策

（1）加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任。

狠抓核桃產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，全縣“一盤棋”，要求各部門密切配合，林業(yè)、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)“一把手”親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，鄉(xiāng)村干部全力抓，切實將良種的選育和引進、采穗圃和育苗中心營建、核桃示范園區(qū)建設(shè)等工作落實到人頭、到地塊。

（2）爭取項目，加大投入。

進一步加強土地規(guī)范有償流轉(zhuǎn)工作，不斷提升核桃產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)模和質(zhì)量，依托退耕還林、州級核桃產(chǎn)業(yè)重點縣發(fā)展資金、雅礱江流域開發(fā)、山青水秀工程等建設(shè)項目，規(guī)模適度、集中連片發(fā)展核桃，逐步形成“種植戶投入為主、信貸為輔、財政以獎代補”的多元化投入機制，以此吸引更多的優(yōu)惠政策和資金發(fā)展核桃，改變重建輕管的局面。

（3）利用品牌，培育市場。

打響“四川核桃之鄉(xiāng)”的名號，借鹽源蘋果營銷渠道，把優(yōu)質(zhì)核桃產(chǎn)品推上超市平臺。加大項目招商引資力度，采取“基地+農(nóng)戶”、“公司+基地+農(nóng)戶”、“基地+科研單位+農(nóng)戶”等多種形式，擴大基地建設(shè)。加大培育核桃專合組織和龍頭加工企業(yè)，延長核桃產(chǎn)業(yè)鏈。按照市場規(guī)則調(diào)整龍頭企業(yè)與基地農(nóng)戶間的利益關(guān)系，努力推進一體化建設(shè)，積極引導(dǎo)和鼓勵兩者之間形成股份制、股份合作經(jīng)營機制，使企業(yè)建設(shè)和基地建設(shè)同步進行，協(xié)調(diào)發(fā)展。力爭今年內(nèi)引進一家核桃深加工企業(yè)和建設(shè)一個核桃產(chǎn)品為主的交易市場。

鹽源縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有較強的區(qū)位優(yōu)勢、氣候優(yōu)勢、土地優(yōu)勢，我們將認真總結(jié)經(jīng)驗，進一步解放思想，更新觀念，齊心協(xié)力，奮力把核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為我縣助農(nóng)增收的支柱產(chǎn)業(yè)，為全縣經(jīng)濟快速發(fā)展貢獻一份力量。

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