[摘? ? ? ? ? ?要]? 智能制造背景下，企業(yè)行業(yè)對中職人才的要求越來越趨向復(fù)合型。當(dāng)前中職專業(yè)課程教學(xué)依然存在：分科式教學(xué)無法形成學(xué)生系統(tǒng)性認知;機械式訓(xùn)練無法提高學(xué)生綜合職業(yè)能力;講座式授課無法發(fā)展學(xué)生高階認知能力的問題。STEAM教育具有統(tǒng)整性、情境性和實踐性特點，基于STEAM教育理念，通過課程重構(gòu)、改革課程實施模式和教學(xué)評價方式開展中職專業(yè)課程改革，以培養(yǎng)符合時代要求的復(fù)合型技術(shù)技能人才。

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? STEAM理念;中職;專業(yè)課程;改革

[中圖分類號]? G712? ? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻標(biāo)志碼]? A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文章編號]? 2096-0603（2021）26-0234-03

第四次工業(yè)革命引發(fā)了人類生存方式和社會行業(yè)結(jié)構(gòu)的變革，不僅帶來人類生活的巨變，也使得未來人才素養(yǎng)的需求發(fā)生了改變。復(fù)雜的工作環(huán)境，智能化的生產(chǎn)技術(shù)，對技術(shù)工人的專業(yè)知識儲備和知識結(jié)構(gòu)體系都提出了更高的要求。技術(shù)咨詢公司英見公司以518名德國公司代表為調(diào)查對象，對“工業(yè)4.0”生產(chǎn)人員所需的能力進行了調(diào)查：“86%的企業(yè)代表非常同意愿意進行終身學(xué)習(xí)是‘工業(yè)4.0生產(chǎn)人員需要具備的能力，另外77%的企業(yè)代表認為跨學(xué)科思維同樣非常重要，終身學(xué)習(xí)能力和跨學(xué)科思維在調(diào)查中成為企業(yè)代表最為重視的兩項基本能力。”^[1]智能制造背景下，就業(yè)市場對復(fù)雜問題解決能力和社交技能及系統(tǒng)性技能的需求，遠超于對體力和專業(yè)技能的需求，這要求技術(shù)技能型人才必須具備系統(tǒng)的知識和綜合化的能力，掌握可遷移的軟技能和更高階的職業(yè)素養(yǎng)。^[2]

一、中職專業(yè)課程教學(xué)現(xiàn)狀審視

當(dāng)前中職專業(yè)課程改革已經(jīng)取得階段性成果，“項目教學(xué)”和“理實一體化”課程在中職課程改革中得到了普遍的認同。但在培養(yǎng)新時代所需的復(fù)合型技術(shù)技能型人才上，依然還存在以下無法回避的現(xiàn)實：

（一）分科式教學(xué)無法形成學(xué)生系統(tǒng)性認知

中職專業(yè)課程都是大學(xué)對應(yīng)課程的簡化，以學(xué)科教學(xué)作為主要形式。分科教學(xué)突出了知識的邏輯性、連貫性，有利于學(xué)生系統(tǒng)學(xué)習(xí)并快速掌握知識，但相互割裂的課程，容易形成學(xué)生認知破碎，知識窄化和疏離實踐等問題。碎片化、割裂的知識和技能無法還原，難以遷移應(yīng)用，學(xué)生遇到需要整體解決的問題情境時往往無法整合運用。

（二）機械式訓(xùn)練無法提高學(xué)生綜合職業(yè)能力

技術(shù)工人在工作中所需的知識、技能和處理實際問題的能力等，除少數(shù)屬科學(xué)技術(shù)知識外，多數(shù)都劃歸為工作經(jīng)驗范疇。^[3]機械、重復(fù)的訓(xùn)練可以迅速提高學(xué)生的技能水平，但因脫離了生產(chǎn)實踐情境，不能給學(xué)生提供直接可利用的“經(jīng)驗”，無法形成現(xiàn)代企業(yè)需要的綜合職業(yè)能力。

（三）講座式授課無法發(fā)展學(xué)生高階認知能力

講座式授課可以提高知識接受效率，但不能實現(xiàn)自主、合作和探究式學(xué)習(xí)，無法發(fā)展學(xué)生的高階認知技能。

二、STEAM教育的內(nèi)涵與特點

“STEAM”分別代表科學(xué)（Science）、技術(shù)（Technology）、工程（Engineering）、藝術(shù)（Art）與數(shù)學(xué)（Mathematics）。STEAM教育可以理解為整合式的教學(xué)策略或理念，強調(diào)通過綜合化項目導(dǎo)向式教學(xué)，以真實的問題情境融合多學(xué)科知識開展學(xué)習(xí)。強調(diào)聚焦某個特定的項目或任務(wù)，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)多領(lǐng)域的知識，整合可獲得的資源，合作完成學(xué)習(xí)任務(wù)，發(fā)展學(xué)生的科技素養(yǎng)和創(chuàng)新能力，培養(yǎng)他們解決問題的能力，成為具有多種能力的復(fù)合型人才。

STEAM教育具有以下特點：一是統(tǒng)整性。主張以學(xué)生的實際需要為基礎(chǔ)，統(tǒng)整學(xué)生經(jīng)驗、社會實踐和知識技能，使分割、分散的學(xué)習(xí)內(nèi)容，按照主題或任務(wù)等線索，在學(xué)科和領(lǐng)域間建立聯(lián)系，促進融合，最終促進復(fù)合型、創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)與發(fā)展。二是情境性。強調(diào)將理論知識與生活和生產(chǎn)實踐相聯(lián)系，學(xué)生在解決問題的過程中，獲得知識和知識遷移運用的能力。三是實踐性。主張通過“制作中學(xué)”、“做中學(xué)”使學(xué)生能更好地理解已完成的工作，在實踐中增強知識的融合與遷移運用能力以及動手實踐能力。^[4]

STEAM教育統(tǒng)整性的特點正好能滿足智能制造對技術(shù)技能型人才培養(yǎng)的規(guī)格要求，中職專業(yè)課程作為培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)的重要載體，重實踐性、過程性和情境性的特點也與STEAM教育理念高度統(tǒng)一。

三、基于STEAM理念的中職專業(yè)課程改革實踐

（一）基于STEAM理念的課程重構(gòu)

STEAM教育是基于項目課程的教育，因而項目化課程重構(gòu)是培養(yǎng)中職復(fù)合型人才的關(guān)鍵。中職專業(yè)課程項目化重構(gòu)一方面依據(jù)STEAM教育特點，突出統(tǒng)整性、情境性和實踐性，另一方面，依據(jù)中職專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，突出專業(yè)性、職業(yè)性。課程項目化重構(gòu)以學(xué)生職業(yè)能力和素養(yǎng)的形成為內(nèi)核，融合產(chǎn)業(yè)鏈上相關(guān)專業(yè)、相關(guān)崗位的知識技能，聯(lián)系其內(nèi)容、方法和工具等，有機整合零散、孤立的知識，為真實情景中的真實問題服務(wù)，使學(xué)生習(xí)得的知識能夠共融，促進學(xué)生知識遷移應(yīng)用能力和復(fù)雜思維發(fā)展。通過項目化課程實施，培養(yǎng)學(xué)生多種知識技能，豐富學(xué)生的職業(yè)體驗和感受，為學(xué)生提供多樣化的職業(yè)選擇機會。

以烹飪專業(yè)“中式面點制作”課程項目化重構(gòu)為例，項目以“元宵節(jié)”“清明節(jié)”“端午節(jié)”“中秋節(jié)”“冬至”等中國傳統(tǒng)節(jié)日飲食文化為任務(wù)情境，以中式面點的制作和網(wǎng)絡(luò)營銷為主線，融合中華傳統(tǒng)文化以及烹飪專業(yè)和電子商務(wù)專業(yè)的相關(guān)知識技能，進行結(jié)構(gòu)化處理和系統(tǒng)性設(shè)計，統(tǒng)整成項目課程。

專業(yè)課程項目化重構(gòu)以專業(yè)核心課程為硬核，統(tǒng)整相關(guān)專業(yè)和學(xué)科知識，通過綜合性項目拓展專業(yè)課程的育人價值和實施方式，豐富了專業(yè)課程的內(nèi)涵，從而達到提升學(xué)生STEAM素養(yǎng)的目的。

（二）基于STEAM理念的課程實施

STEAM教育主要采用基于項目、基于任務(wù)式學(xué)習(xí)，學(xué)生在團隊協(xié)作中完成項目實踐或者解決生活和生產(chǎn)實踐中所遇到的問題，融合了“做中學(xué)”、建構(gòu)主義、體驗式教學(xué)等教學(xué)模式。課程實施通常由情境創(chuàng)設(shè)（問題提出或任務(wù)發(fā)布）—方案設(shè)計——實踐優(yōu)化——展示交流四個階段組成。其中：

情境創(chuàng)設(shè)——聯(lián)系生活和生產(chǎn)實踐，創(chuàng)設(shè)真實的問題情境或任務(wù)情境。學(xué)生在復(fù)雜、多變的情境中學(xué)習(xí)知識，發(fā)展思維，豐富經(jīng)驗，培養(yǎng)解決問題的能力。

方案設(shè)計——團隊分工協(xié)作，設(shè)計解決問題的方案。學(xué)生在碰撞交流中探尋解決問題的方法，不斷建構(gòu)所學(xué)知識，發(fā)展高階思維。其中成員間相互矛盾和沖突的見解是方案優(yōu)化的最好載體，學(xué)生會在反復(fù)比對的過程中相互學(xué)習(xí)和借鑒，從而尋求到最優(yōu)化的方案。

實踐優(yōu)化——實踐過程中，對不斷生成的新問題進行再分析討論，并不斷調(diào)整、修改和完善方案。在解決問題的過程中，不斷學(xué)習(xí)新的知識與技能，獲得新的支架，螺旋上升提升能力。

展示交流——團隊展示實踐成果，分享研究過程;反思不足，提出改進建議。在交流反思中歸類知識，遷移擴展，培養(yǎng)自我反思的能力。

在STEAM課程實施中，老師是組織者，提出問題，搭建項目，激發(fā)興趣，開展頭腦風(fēng)暴;是指導(dǎo)者，在學(xué)生探索的過程中答疑解惑，與學(xué)生共同發(fā)現(xiàn)原理性知識;是觀察者，不斷評估學(xué)生學(xué)習(xí)狀態(tài)，提供反饋信息，及時調(diào)控，提供給團隊更多開放的問題。學(xué)生則通過主動參與解決現(xiàn)實中的真實問題，提高問題解決的能力和實踐精神。在完整、綜合性的行動中觀察思考、討論分析，動手實踐，開展深度學(xué)習(xí);理論結(jié)合實踐，解決跨專業(yè)、跨學(xué)科的問題。在團隊或小組中，體驗崗位角色，形成職業(yè)認知和能力。

（三）基于STEAM理念的評價方式

STEAM教育的內(nèi)涵在于跨學(xué)科融合以提高學(xué)生探究、創(chuàng)新和解決問題的能力，培養(yǎng)學(xué)生的綜合素養(yǎng)，因而教學(xué)評價應(yīng)關(guān)注項目實施的全過程和全方位，形成“多維度、多主體、多元化”的評價方式。

一是多維度評價。STEAM以團隊協(xié)作的方式開展學(xué)習(xí)，根據(jù)每個成員的特質(zhì)分配多元任務(wù)，細化和解構(gòu)項目和問題，經(jīng)實踐探索后整合匯聚成果，因而評價應(yīng)同時關(guān)注團隊和學(xué)生個體的成長。團隊的評價主要側(cè)重團隊合作、團隊溝通以及團隊成效，培養(yǎng)學(xué)生協(xié)同工作的能力^[5];學(xué)生個體評價則側(cè)重于個體在項目實施過程中的學(xué)習(xí)行為和學(xué)習(xí)效果，如學(xué)科和專業(yè)的知識與技能、與他人的合作與交流、項目的設(shè)計與制作、成果的創(chuàng)新與應(yīng)用等。發(fā)揮評價的激勵作用，多維度引導(dǎo)學(xué)生全面發(fā)展。

二是多主體評價。評價主體可以是學(xué)生個人、組內(nèi)同伴、教師以及企業(yè)行業(yè)專家等，多元評價主體多角度評判學(xué)生學(xué)習(xí)狀態(tài)和成效，以促進學(xué)生積極生長。如每個綜合項目結(jié)束，學(xué)生需在組內(nèi)進行匯報交流，填寫自評表。自評側(cè)重自我反思，對自己在學(xué)習(xí)過程中的表現(xiàn)進行反思，增強責(zé)任意識。組員間根據(jù)各自的匯報及工作日常填寫互評表，互評側(cè)重于小組活動和合作意識。教師對學(xué)生作品及其完成過程進行評價，以調(diào)控學(xué)生學(xué)習(xí)過程和學(xué)習(xí)狀態(tài)。定期邀請企業(yè)行業(yè)專家參與學(xué)生的項目實施，結(jié)合行業(yè)發(fā)展，依據(jù)行業(yè)標(biāo)準對學(xué)生作品的工藝性、創(chuàng)新性和應(yīng)用性給予指導(dǎo)和評價，校企協(xié)同育人。

三是多樣化評價。學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生通過制定項目方案，并實施解決問題，整個過程具有系統(tǒng)性特點，因而教學(xué)評價應(yīng)采用總結(jié)性評價結(jié)合形成性評價的方式。形成性評價關(guān)注的是學(xué)生學(xué)習(xí)過程中的動態(tài)，根據(jù)動態(tài)分析，及時了解學(xué)生能力和素養(yǎng)發(fā)展的情況，并根據(jù)需要調(diào)整和完善教學(xué)方案，使之更適合學(xué)生的學(xué)習(xí)需求。分階段學(xué)習(xí)任務(wù)完成以及整個項目完成，教師對學(xué)生個體和項目團隊進行總結(jié)性評價，檢測項目課程目標(biāo)的達成度。

中職專業(yè)課程教學(xué)中融入STEAM教育理念，通過融通多學(xué)科、多專業(yè)知識體系，多學(xué)科思維方法和學(xué)科精神，消除學(xué)生的知識割裂感，強化他們的知識鏈路，從而達成觸類旁通的鏈式反應(yīng)，實現(xiàn)“知行合一”。在解決真實問題過程中，有意識地引導(dǎo)學(xué)生用科學(xué)和工程的方法，多思維、多角度的觀察、思考和探究，發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)新思維，培養(yǎng)學(xué)生的綜合職業(yè)能力和素養(yǎng)。通過引導(dǎo)學(xué)生親身體驗和動手實踐，培養(yǎng)學(xué)生勇于探索，積極進取的創(chuàng)新精神和實踐能力。以STEAM教育理念為引領(lǐng)，開展中職專業(yè)課程改革，理應(yīng)是培養(yǎng)復(fù)合型技術(shù)技能人才的必然選擇。

參考文獻：

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[2]李偉，石偉平.智能制造視域下技術(shù)技能人才的培養(yǎng)標(biāo)準與路徑新探[J].職業(yè)技術(shù)教育，2017（19）.

[3]趙志群.職業(yè)教育與培訓(xùn)學(xué)習(xí)新概念[M].北京：科學(xué)出版社，2003（6）.

[4]陳怡倩.跨科統(tǒng)整的STEAM教育探究[J].教育參考，2017（3）.

[5]魏曉宇.STEAM教育理念下木偶戲工作坊的課程設(shè)計與實施[D].濟南：山東師范大學(xué)，2020.

◎編輯 馬花萍

作者簡介：許偉紅（1971—），女，江蘇南京人，碩士，高級講師，研究方向：職業(yè)教育課程與教學(xué)。