楊海麗 陳懷軍 李國慶 嚴紹萍 楊幟輝

（1.大理白族自治州農(nóng)業(yè)科學推廣研究院糧食作物研究所 云南大理671005；2.大理白族自治州農(nóng)業(yè)科學推廣研究院成果轉(zhuǎn)化中心 云南大理671005）

為選育出綠色、優(yōu)質(zhì)的鮮食玉米新品種，大理州農(nóng)業(yè)科學推廣研究院糧作所玉米研究室始終潛心研究云南省不同生態(tài)區(qū)、不同栽培水平條件下適應性廣、豐產(chǎn)性好、抗逆性強、品質(zhì)及其利用價值高的鮮食玉米新品種。大玉糯3號、大玉糯4號是經(jīng)過2010-2019年優(yōu)選自交系雜交組配單交種，又經(jīng)過鑒定試驗、品比試驗、區(qū)域試驗、生產(chǎn)試驗、抗性鑒定、品質(zhì)檢測、轉(zhuǎn)基因檢測、DNA指紋鑒定等多年多級正規(guī)試驗嚴格遴選出的鮮食糯玉米品種。大玉糯3號、大玉糯4號均表現(xiàn)出遺傳性狀穩(wěn)定、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、抗逆性強、適應性廣、品質(zhì)良好、綜合農(nóng)藝性狀好等特點。2020年7月，大玉糯3號、大玉糯4號通過云南省第九屆農(nóng)作物品種審定委員會審定。大玉糯3號的審定編號：滇審玉米2020175號；大玉糯4號的審定編號：滇審玉米2020176號。

1 大玉糯3號、大玉糯4號的選育經(jīng)過

1.1 大玉糯3號

1.1.1 自交系選育

（1）母本CN211-331的選育。原名川玉糯211F2-2-3-3-1，系大理州農(nóng)科院糧作所玉米室利用川玉糯211雜交種二環(huán)原始材料，經(jīng)8代以上自交選育而成的自交系。2002年在彌渡縣周伏營基地，選取特種玉米引種觀察田中川玉糯211的F2代開放果穗，編名川玉糯211F2，2003年，穗系編號為川玉糯211F2-2，2004年選穗系川玉糯211F2-2-3，2005年選系為川玉糯211F2-2-3-3，2006年選系為川玉糯211F2-2-3-3-1，2007年將2個姊妹系混合，穗系編號為川玉糯211F2-2-3-3，2008-2010年繼續(xù)自交混選3代，系名不變，2011年再分系，選系為川玉糯211F2-2-3-3-1，性狀完全穩(wěn)定。2017年定名為CN211-331。

（2）父本XN-12的選育。原名息糯-1-2-1-1，是大理州農(nóng)科院糧作所玉米室2001年冬季在海南三亞引進貴州息烽縣糯型低代材料的基礎上，經(jīng)連續(xù)自交分離5代以上，于2006年育成的糯型玉米自交系。2002年材料編名為息糯并開始自交，2003年選穗系為息糯-1，2004年選穗系息糯-1-2性狀趨于穩(wěn)定，2005-2006年繼續(xù)自交，系名依次為息糯-1-2-1、息糯-1-2-1-1。2006年性狀完全穩(wěn)定，定名為XN-12。

1.1.2 雜交組配及試驗流程 原名DYN11-3，系大理州農(nóng)科院糧作所玉米研究室于2010年在鳳儀新鋪基地用自育糯玉米自交系CN211-331為母本、XN-12為父本雜交組配育成的糯玉米單交種。2011-2016年參試代號為DYN11-3，2017年2月，該品種正式定名為大玉糯3號。

2011年，該品種在鳳儀鳳翥村參加鮮食玉米新組合初次鑒定試驗；2012年，在大理市鳳儀豐樂村參加鮮食玉米自育新組合鑒定試驗；2014年，在大理州農(nóng)科院鳳儀試驗基地參加展示試驗；2015-2016年，大玉糯3號連續(xù)2年參加全省多點異地鑒定試驗（正季）；2017-2018年，參加云南省鮮食糯玉米品種自主區(qū)域試驗、生產(chǎn)試驗；2018-2019年，先后完成抗性鑒定、品質(zhì)檢測、DNA指紋檢測、DUS測試等。2020年通過云南省農(nóng)作物品質(zhì)審定委員會審定。

1.2 大玉糯4號

1.2.1 自交系選育

（1）母本QN3-2122的選育。原名黔糯203F2-2-1-2-2，2002年在彌渡周伏營基地特種玉米引種觀察試驗田中，選糯玉米雜交種黔糯203的F2代開放果穗，后經(jīng)連續(xù)自交分離7代以上而育成的糯玉米自交系。2009年穗系穩(wěn)定，不再分系。2014年正式定名為QN3-2122。

（2）父本CN211-21的選育。原名川玉糯211F2-2-1，系2002年在彌渡周伏營基地從特種玉米引種觀察試驗田中選川玉糯211F2代果穗，經(jīng)連續(xù)7代以上自交分離選育而成的糯型玉米自交系。2009年穗系穩(wěn)定，不再分系。2011年定名為CN211-21。

1.2.2 雜交組配及試驗流程 原名DYN14-1，系大理州農(nóng)科院糧作所玉米研究室于2013年在大理市鳳儀莊科基地用自育糯玉米自交系QN3-2122為母本、CN211-21為父本雜交組配育成的糯玉米單交種。2014-2016年參試代號為DYN14-1，2017年2月，該品種正式定名為大玉糯4號。

2014年，大玉糯4號在大理州農(nóng)科院鳳儀試驗基地參加鮮食玉米自育新組合初次鑒定試驗；2015-2016年，該品種連續(xù)2年參加全省鮮食玉米自育新品種（正季）多點異地鑒定試驗；2017-2018年，參加云南省鮮食糯玉米品種自主區(qū)域試驗、生產(chǎn)試驗；2018-2019年，先后完成抗性鑒定、品質(zhì)檢測、DNA指紋檢測、DUS測試等。2020年向云南省農(nóng)作物品質(zhì)審定委員會申請審定。

2 大玉糯3號、大玉糯4號主要特征特性

2.1 大玉糯3號

2.1.1 親本特征特性

（1）母本CN211-331。該系苗期長勢強，苗型半緊湊，葉色綠；成株整齊，半緊湊株型，株高196 cm，穗位高80 cm，全生育期107 d；雄穗分枝4～5個、分枝狀松散，穎殼紫綠色，花藥淡紫色，花粉量中等，雌穗苞葉中長，花絲粉紅色；果穗筒形、穗尖扁，穗行數(shù)18行，穗長10.3 cm，穗粗5.1 cm，白軸，籽粒乳白色、糯粒型，干籽粒千粒重280 g。

（2）父本XN-12。該系苗期長勢中等，苗型半緊湊，葉色深綠；成株整齊，半緊湊株型，株高182 cm，穗位高68 cm，全生育期123 d；雄穗分枝狀松散，穎殼紫綠色，花藥紫色，雌穗花絲白色；果穗柱形，穗長14.1 cm，穗粗3.7 cm，穗行數(shù)14行，白軸，籽粒乳白色、糯粒型，干籽粒千粒重263 g。

2.1.2 品種特征特性 該品種全生育期約115 d，出苗期至乳熟期約93 d；苗期長勢較強，葉色綠，苗型半緊湊；成株株型散，整齊度好；株高240 cm，穗位高97 cm，苞葉長度中上；果穗錐形，粒型為扁扇形，籽粒乳白色糯型，白軸，籽粒較深；穗行數(shù)21.4行，行粒數(shù)35.4粒，穗長19.3 cm，穗粗5.4 cm，禿尖0.7 cm；干籽粒千粒重240 g。多年多點試驗表明，該品種遺傳性狀較穩(wěn)定，產(chǎn)量性狀優(yōu)良；鮮穗外觀商品性好，籽粒皮較薄，糯性良好，微甜，柔嫩性、口感風味良好。

2.2 大玉糯4號

2.2.1 親本特征特性

（1）母本QN3-2122。 該系全生育期112 d，出苗期至乳熟90 d；苗期長勢中等，苗型散，葉色綠；成株整齊，株型緊湊，株高186 cm，穗位高54 cm；雄穗分枝狀緊湊，分枝短，分枝數(shù)4～7個，穎殼綠帶淡紫色，花藥淡綠色，粉量中等，雌穗花絲淡紅色；穗短筒形，成熟籽粒乳白色、糯粒型，白軸，穗長13.0 cm，穗粗4.5 cm，穗行數(shù)20行，行粒數(shù)23粒，干籽粒千粒重285 g。

（2）父本CN211-21。該系全生育期120 d，苗期長勢較強，苗型半緊湊，葉寬色綠；成株整齊，株型緊湊，株高198 cm，穗位高70 cm；雄穗穎殼綠色，花藥黃色，雌穗花絲淡紅色；籽粒乳白色糯粒型，果穗筒形、白軸，穗長11.4 cm，穗粗3.6 cm，穗行數(shù)12～14行，千粒重239 g。

2.2.2 品種特征特性 該品種全生育期約116 d，出苗期至乳熟期約94 d；苗期長勢中等偏弱，整齊度好、葉色綠，苗型半緊湊；成株株型散，整齊度好；株高233 cm，穗位高84 cm，苞葉長度中上；果穗筒形，粒型扁扇形，籽粒乳白色糯型、白軸，籽粒深度中等；穗行數(shù)17.0行，行粒數(shù)34.6粒，穗長19.6 cm，穗粗5.0 cm，禿尖0.9 cm；干籽粒千粒重260 g。該品種遺傳性狀較穩(wěn)定，產(chǎn)量性狀優(yōu)異，綜合抗性良好；鮮穗外觀色澤好，糯性好，微甜，籽粒皮中等偏薄，柔嫩性一般，口感風味良好，品質(zhì)等級好。

3 大玉糯3號、大玉糯4號歷年試驗結(jié)果及主要農(nóng)藝性狀

3.1 產(chǎn)量性狀表現(xiàn)

（1）大玉糯3號。2011年，在鳳儀鳳翥村參加鮮食玉米新組合初次鑒定試驗，鮮裸穗折合單產(chǎn)17 928.0 kg/hm2，較CK（京科糯2000）增產(chǎn)11.1%。2012年，在大理市鳳儀豐樂村鮮食玉米自育新組合鑒定試驗中，帶苞葉產(chǎn)量19 159.5 kg/hm2，較CK1（京科糯2000）增產(chǎn)3.40%，較CK2（珍糯玉1號）增產(chǎn)32.80%。2014年，在大理州農(nóng)科院鳳儀試驗基地展示試驗中，鮮裸穗折合單產(chǎn)20 254.5 kg/hm2，居7個參試種第1位；較CK1（京科糯2000）增產(chǎn)13.25%，較CK2（中糯1號）增產(chǎn)50.80%，較CK3（泰國甜蜜糯）增產(chǎn)14.00%。2015-2016年，大玉糯3號連續(xù)2年參加全省多點異地鑒定試驗 （正季），2年10個點次鮮裸穗產(chǎn)量變幅為13 194.8～20 254.5 kg/hm2；2年折合鮮裸穗平均產(chǎn)量分居7個參試種第2位、第3位；2年綜合平均單產(chǎn)17 629.4 kg/hm2，居7個參試種第2位；較CK（京科糯2000）增產(chǎn)16.33%，居7個參試種第3位；2年10個點次中有9個點次較CK不同程度增產(chǎn)，增產(chǎn)點次率為90%。

（2）大玉糯4號。2014年，在大理州農(nóng)科院鳳儀試驗基地參加鮮食玉米自育新組合初次鑒定試驗，折合鮮裸穗單產(chǎn)17 501.6 kg/hm2，較CK1（京科糯2000）減產(chǎn)14.50%，較CK2（中科糯1號）增產(chǎn)18.40%，居9個參試種之第2位。2015-2016年，該品種連續(xù)2年參加全省鮮食玉米自育新品種（正季）多點異地鑒定試驗，2年10個點次鮮裸穗產(chǎn)量變幅13 234.7～21 156.2 kg/hm2；連續(xù)2年折合鮮裸穗產(chǎn)量居7個參試種之首，綜合平均單產(chǎn)18 444.9 kg/hm2，較CK（京科糯2000）增產(chǎn)22.56%，居7個參試種第1位；2年10個點次中有8個點次較CK不同程度增產(chǎn)，增產(chǎn)點次率為80%。

（3）2017-2018年，大玉糯3號、大玉糯4號參加云南省鮮食糯玉米品種自主區(qū)域試驗、生產(chǎn)試驗。試驗共設6個試驗點，分別分布在大理市、臨滄市、德宏州、曲靖市、普洱市、廣南縣6個州市。

①2017年區(qū)域試驗結(jié)果。6個試驗點的大玉糯3號去苞葉鮮果穗綜合平均單產(chǎn)15 121.5 kg/hm2、大玉糯4號去苞葉鮮果穗綜合平均單產(chǎn)14 689.5 kg/hm2。大玉糯3號和大玉糯4號均比對照增產(chǎn)，增產(chǎn)幅度分別為21.50%、18.80%，增產(chǎn)明顯。大玉糯3號、大玉糯4號的高穩(wěn)系數(shù)（HSC）分別為90.89%、94.95%，均高于對照珍糯玉1號（75.67%），說明大玉糯3號、大玉糯4號在6個試驗點的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性表現(xiàn)均比對照好（表1）。

②2018年區(qū)域試驗結(jié)果。6個試驗點的大玉糯3號去苞葉鮮果穗綜合平均單產(chǎn)15 196.5 kg/hm2、大玉糯4號去苞葉鮮果穗綜合平均單產(chǎn)15 678.0 kg/hm2。大玉糯3號和大玉糯4號均比對照增產(chǎn)，增產(chǎn)幅度分別為16.0%、19.6%，增產(chǎn)明顯。大玉糯3號、大玉糯4號的高穩(wěn)系數(shù)（HSC）分別為89.70%、88.61%，均高于對照云糯3號（78.57%），說明大玉糯3號、大玉糯4號在6個試驗點的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性表現(xiàn)均比對照好（表1）。

表1 2017-2018年云南省鮮食玉米新品種自主區(qū)域試驗產(chǎn)量性狀綜合比較

③2018年，在6個試驗點同時開展生產(chǎn)試驗。結(jié)果表明，對照品種云糯3號去苞葉鮮果穗綜合平均單產(chǎn)13 173.0kg/hm2，大玉糯3號去苞葉鮮果穗綜合平均單產(chǎn)15 066.0 kg/hm2，較對照增產(chǎn)14.2%，增產(chǎn)點率100%，去苞葉鮮果穗綜合平均單產(chǎn)14 878.5 kg/hm2，較對照增產(chǎn)12.70%，增產(chǎn)點率83.30%（表2）。

表2 2018年云南省鮮食玉米新品種自主生產(chǎn)試驗產(chǎn)量性狀綜合比較

3.2 抗病、抗逆性表現(xiàn)

3.2.1 大玉糯3號 云南省農(nóng)作物品種抗性鑒定站2018年病害接種鑒定：感灰斑病，高抗大斑病，抗銹病，中抗紋枯病、葉鞘紫斑病，高抗小斑病、莖腐病。2017年區(qū)試，倒伏率、倒折率之和為2.5%；2018年區(qū)試，倒伏率、倒折率之和為3.9%；2018年生產(chǎn)試驗，倒伏率、倒折率之和為3.0%。

3.2.2 大玉糯4號 云南省農(nóng)作物品種抗性鑒定站2018年病害接種鑒定：高感灰斑病，高抗大斑病、小斑病，莖腐病，中抗銹病、紋枯病、葉鞘紫斑病，抗彎孢霉葉斑病。2017年區(qū)試，倒伏率、倒折率之和為2.6%；2018年區(qū)試，倒伏率、倒折率之和為2.1%；2018年生產(chǎn)試驗，倒伏率、倒折率之和為2.6%。

3.3 轉(zhuǎn)基因檢測及品質(zhì)分析

3.3.1 大玉糯3號 2018年通過原農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（昆明）的轉(zhuǎn)基因檢測，未檢測出CaMV 35S啟動子、NOS終止子、bar/pat基因、Bt基因。通過DNA指紋鑒定。2019年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（昆明）的化驗分析品質(zhì)檢測：總淀粉74.4%、直鏈淀粉1.36%、支鏈淀粉/總淀粉98.2%、水分12.0%。外觀及蒸煮品質(zhì)品嘗綜合評分為88.58分，品質(zhì)達2級。

3.3.2 大玉糯4號 2018年通過原農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（昆明）的轉(zhuǎn)基因檢測，未檢測出CaMV 35S啟動子、NOS終止子、bar/pat基因、Bt基因。通過DNA指紋鑒定。2019年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（昆明）的化驗分析品質(zhì)檢測：總淀粉72.8%、直鏈淀粉0.191%、支鏈淀粉/總淀粉99.7%、水分12.0%。外觀及蒸煮品質(zhì)品嘗綜合評分95.60分，品質(zhì)達1級。

4 栽培技術(shù)要點

4.1 適宜范圍

大玉糯3號和大玉糯4號均適宜在云南省海拔800～2 100 m的鮮食玉米產(chǎn)區(qū)或生態(tài)類似地區(qū)種植推廣。

4.2 適時播種

根據(jù)當?shù)毓鉄豳Y源、氣候特點、采青收獲期及最佳節(jié)令，因地制宜、適時調(diào)整播期。

4.3 合理密植

寬窄行或等行距播種種植，宜單株留苗，最佳栽培密度3 800～4 000株/畝。

4.4 合理施肥

按照“前足、中重、后補”的原則，N、P、K肥配合平衡施用。底肥以有機肥和磷肥為主一次性施足；苗肥（5～7葉期）以N肥為主，看苗情平衡施用，確保幼苗生長健壯、整齊、不脫肥；穗肥（大喇叭口期）以N、K肥為主重施，促進幼穗分化，主攻大穗大粒。

4.5 加強管理

及時防治病蟲草鼠害，尤其注意防治苗期地下害蟲與抽雄前的主要病蟲害。

4.6 適期收獲及品嘗建議

乳熟期（授粉后24～30 d）及時采青收獲，充分保障鮮食品質(zhì)。鮮果穗去苞葉蒸煮20 min味道最佳。鮮籽粒打磨成玉米汁，味道鮮美，亦能補充鐵、鈣、硒等營養(yǎng)物質(zhì)。