董志勝 宋海萍 劉存臻

(1.滕州市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中心 山東滕州277599；2.滕州市農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊 山東滕州277599；3.滕州市農(nóng)村經(jīng)濟事務中心 山東滕州277599)

石榴作為我國人民喜愛的水果之一，因其具有豐富的營養(yǎng)價值及酸甜可口的味道而備受推崇。近年來石榴在北方山區(qū)作為扶貧產(chǎn)業(yè)，其種植面積逐步擴大，但由于北方山區(qū)石榴種植區(qū)處于石榴樹種凍害最低溫度邊緣，更易發(fā)生凍害，給果農(nóng)帶來了巨大的經(jīng)濟損失。

1 凍害的主要表現(xiàn)形式

1.1 樹干死亡

首先，凍害使整個樹干皮層及木質(zhì)部從正常顏色轉(zhuǎn)變?yōu)楹谏M而導致干枯死亡。其次，也對韌皮部以下的形成層造成一定程度的損傷，導致形成層的顏色由正常狀態(tài)下的黃白色轉(zhuǎn)變?yōu)楹稚?。石榴樹受凍害程度不同其顏色的表現(xiàn)形式也有差異，在石榴樹受凍害程度較輕時顏色呈暗黃色，中等程度的凍害顏色為黃褐色，嚴重凍害時形成層變成黑褐色。三是在嚴重凍害下還會造成石榴樹輸導組織受傷，石榴樹干凍害嚴重的在翌年開春時，會造成地面上的石榴樹體全部死亡[1]。

1.2 枝條死亡

一是枝條萌發(fā)的葉芽，在受到凍害以后，葉芽外緣的鱗片因失去水分而干枯、翹起。芽片顏色呈灰黑色，并且失去光澤。二是石榴樹枝條受凍后，會從枝條前端開始枯死，枯死枝條因脫水而發(fā)生變形，呈現(xiàn)彎曲狀。從橫截面看，石榴樹枝條的背陰面皮層及石榴樹枝條的木質(zhì)部均變?yōu)楹谏?。這種情況相比于向陽面來說發(fā)生的情況較多。三是有些枝條在受凍后韌皮部仍然為正常的黃白色，不易被人發(fā)現(xiàn)，只有翌年開春受凍害的石榴樹不能準時發(fā)芽時才會被發(fā)覺。石榴樹因凍害導致萌芽期較晚，而且不整齊，甚至有些枝條還會干枯死亡，且在生長期石榴樹枝凍傷處極易感染干腐病，給果農(nóng)造成經(jīng)濟損失[2]。

1.3 生長異常

受凍害較輕的石榴樹在外表上與正常石榴樹沒有很大的區(qū)別，但是到了翌年開春，石榴樹的萌芽發(fā)生明顯推遲，葉片轉(zhuǎn)色較慢，植株的開花量格外少，在石榴種植園區(qū)內(nèi)會出現(xiàn)大面積石榴樹無花的現(xiàn)象，進而導致石榴的產(chǎn)量嚴重下降。

2 石榴樹凍害發(fā)生的機理

2.1 發(fā)生凍害的生物機理

石榴樹和其他植物一樣，凍害是因為樹內(nèi)的植物組織或者細胞由于低溫結冰而引起的傷害。當外部環(huán)境的溫度降低時，石榴樹內(nèi)部的組織溫度就會下降到冰點以下，石榴樹內(nèi)的組織細胞之間縫隙處的水因為低溫而發(fā)生凝結，致使石榴樹植株的原生質(zhì)結構遭到破壞，導致石榴樹的代謝功能無法正常進行，造成了樹體的死亡[3]。

2.2 石榴凍害發(fā)生的氣候原因

棗莊市是山東省的地級市，地處于我國華東地區(qū)的山東省南部，東接臨沂、南鄰徐州、西連濟寧、瀕臨微山湖。地形走勢為北高南低、東高西低，呈現(xiàn)東北向西南傾伏狀。棗莊市的丘陵面積約占其總面積的一半以上，棗莊處于中緯度暖溫帶季風型大陸性氣候區(qū)，兼有南方溫濕氣候和北方干冷氣候的特點。而石榴樹發(fā)生凍害的主要原因是因為冬季寒流降溫導致的持續(xù)低溫天氣、霜凍及“倒春寒”等因素，所以棗莊市冬季氣溫過低使石榴樹極易發(fā)生凍害[4]。

3 山地石榴樹凍害發(fā)生的影響因素及規(guī)律

石榴樹凍害發(fā)生的影響因素有很多，主要和氣溫變化有關，首先是寒流降溫導致絕對低溫溫度驟降；其次是溫度下降的幅度和持續(xù)的時間。另外，石榴樹的受凍程度還和石榴種植園的地勢、石榴品種、樹齡樹勢、病蟲危害、小環(huán)境氣候及石榴樹種植園中果農(nóng)的栽培管理水平等影響因素有關。

3.1 溫度對石榴樹凍害的影響

當石榴樹處于休眠期時，如果當?shù)貧鉁氐陀?15℃，有些大型枝條會受到凍害而發(fā)生枯死現(xiàn)象；對于樹齡在1～3年的幼樹，在溫度低于-10℃時，就會發(fā)生受凍情況。根據(jù)有關調(diào)查顯示，當最低氣溫低于-12℃連續(xù)超過5 d時，石榴樹的植株就會發(fā)生大面積的凍死現(xiàn)象。另外，如果石榴樹正處于萌芽或者落葉前后等生長期，低于-5℃的低溫也能對生長期的樹體造成不同程度的凍害[5]。

3.2 地勢對石榴樹凍害的影響

地勢對石榴樹凍害的影響表現(xiàn)在以下方面：山體上坡的凍害比山體下坡的凍害程度要低一些；向陽面比背陰面受凍的程度低，且背風向陽的山窩地不易發(fā)生凍害；受山口風影響的地方受凍程度會比較嚴重，如果有擋風物的遮擋石榴樹受凍害的程度會大幅下降，若防護得當不會發(fā)生凍害情況。

4 山地石榴凍害的綜合防治措施

4.1 培養(yǎng)新梢

在凍害發(fā)生后，對于地上已經(jīng)枯死的單一植株應該做到及時平茬，并且利用根藤培養(yǎng)出新的石榴樹冠。在翌年開春時對從地面長出的新梢要全部保留，并且采取一定的措施促進新梢快速成長。等到新株長到1 m高或者在7月中上旬時，可以在新梢中選取直立長勢強健的枝條作為永久枝，培養(yǎng)成新樹冠[3]。

4.2 恢復樹勢

一是采用根外追施多元復合肥的辦法，使石榴樹的葉面積能夠加速增長，以加強石榴樹的樹勢；二是用多元復合肥50倍液和農(nóng)抗120 50倍液混合后涂抹在石榴樹的樹干上，不僅能增加石榴樹的樹勢，還能有效預防石榴樹染?。蝗窃谑駱鋬龊Πl(fā)生后，適當減少果實的數(shù)量，以提高樹葉和果實的比例，并在夏季時及時對果樹進行修剪，有效提升石榴樹的光合積累量；四是石榴樹幼樹要在秋天控制其長勢使其變得粗壯，增加營養(yǎng)的積累，提高抗寒能力。

4.3 提前預防

首先，可以采用培土防寒的辦法進行石榴樹凍害的預防。秋末冬初時，在石榴樹根頸部30～50 cm處培土，在翌年春天石榴樹萌芽之前將培土去掉，以免影響石榴樹的長勢。對1～2年的幼樹，在培土時最好將其平斜按倒，使石榴樹全部沒于土中，可有效防止石榴樹枝條的水分蒸發(fā)而導致抽條；其次，采用果園覆草的形式，在入冬前對石榴樹種植園內(nèi)進行一次除草，并將除下來的草直接覆蓋在種植園當中，覆草的厚度最好為15 cm，厚度不夠防治效果不佳，過厚又會因不通氣導致植株腐爛。樹干涂抹防凍劑和在樹干外側纏綁塑料布也是防治石榴樹樹干凍害的主要形式。還可以采用樹干涂白的方式防治植株凍害，涂白液用清水、生石灰、硫黃粉及食用鹽和植物油混合而成。

綜上所述，凍害是導致石榴樹減產(chǎn)的主要因素，對于山地石榴凍害的綜合防治，凍害前的預防和凍害后的補救措施都很重要，要及時采取有效的措施，以確保石榴產(chǎn)業(yè)為山區(qū)果農(nóng)帶來更大的經(jīng)濟收益。