魯君明 陳 超 周雨婷 曾 華 王向平

(1.洪湖市大同湖管理區(qū)農(nóng)技中心 湖北洪湖 433221；2.洪湖市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 湖北洪湖 433200)

葡萄為落葉多年生攀緣植物，適宜多種土壤與氣候栽培，在我區(qū)一般栽后2年開(kāi)始掛果，3-4年可達(dá)到豐產(chǎn)期，商品葡萄鮮果產(chǎn)量1-2t/667 m2。代表品種有：早熟品種夏黑，中早熟品種藤腍，中熟品種美人指、紅提，中晚熟品種陽(yáng)光玫瑰，其樹(shù)體年周期活動(dòng)分為，傷流期、萌芽期、蕾期、開(kāi)花期、坐果與幼果發(fā)育期、漿果成熟期、落葉完成期和休眠期，根據(jù)葡萄各品種生物學(xué)特性與土壤供肥特點(diǎn)，適時(shí)適量合理施肥，增施有機(jī)肥是保證葡萄高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、安全的重要措施，有機(jī)肥在葡萄施肥中以基施為主，可提高土壤有機(jī)質(zhì)含量、增強(qiáng)土壤保肥保水能力、促進(jìn)肥料養(yǎng)分穩(wěn)定供應(yīng)、減少肥料流失。為了實(shí)現(xiàn)化學(xué)肥料減量增效目標(biāo)，促進(jìn)我市葡萄產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展，2019-2020年布置了葡萄酵素菌生物有機(jī)肥肥效與配套技術(shù)田間試驗(yàn)示范。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地設(shè)在洪湖市大同湖管理區(qū)同輝生態(tài)園，灰潮土，土壤肥力水平測(cè)定值：有機(jī)質(zhì)20.4 g/kg，全氮1.32 g/kg，有效磷21.9 mg/kg,速效鉀144 mg/kg，pH值8.23。排灌條件優(yōu)良。2017年建園投產(chǎn)，種植作物為夏黑葡萄。設(shè)施栽培，采用滴灌(肥水一體)施肥方式施肥，種植密度200株/667 m2，每棚300株，行距3.33 m，株距1 m。

1.2 參試肥料

45%硫酸鉀型復(fù)合肥；57%或60%水溶肥；常用有機(jī)肥餅肥；45%酵素菌生物有機(jī)肥(有效養(yǎng)分含量為5%)簡(jiǎn)稱(chēng)有機(jī)肥。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

共6個(gè)處理，不設(shè)重復(fù)，小區(qū)面積30 m2(3.33m×9m)，配套技術(shù)為常規(guī)大田管理技術(shù)。處理1-處理5每667 m2基肥分別施酵素菌生物有機(jī)肥80 kg、160 kg、240 kg、320 kg、400 kg；當(dāng)?shù)亓?xí)慣施肥作對(duì)照CK基肥每667 m2施餅肥160 kg?；试谟袡C(jī)肥基礎(chǔ)上各處理每667 m2加施45%硫酸鉀型復(fù)合肥80 kg+20.5%硼肥(速樂(lè)硼)200 g，追肥各處理每667 m2施32 kg 57%水溶肥滴施4次，著色肥60%水溶肥8 kg1次，肥水比1∶100。

1.4 調(diào)查方法

根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際，3-10 d進(jìn)行一次生育進(jìn)程調(diào)查，葡萄落葉完成期指有98%以上葉片脫落時(shí)間，開(kāi)花期指始花到終花的時(shí)間，成熟采收期指開(kāi)始采收到采收結(jié)束時(shí)間，芽期指有50%的枝芽突起達(dá)到黃豆粒大小的時(shí)間，展葉期指有50%的枝芽葉片展開(kāi)時(shí)間、現(xiàn)蕾期指有50%的果枝現(xiàn)蕾時(shí)間、轉(zhuǎn)色期指有50%的幼果著色達(dá)到的時(shí)間；在葡萄成熟期隨機(jī)選擇8株，計(jì)數(shù)穗數(shù)并逐一稱(chēng)重，計(jì)算平均每株穗數(shù)和每穗重量，再隨機(jī)選擇10粒測(cè)粒重，計(jì)算理論產(chǎn)量。理論產(chǎn)量(kg/667 m2)=667 m2株數(shù)×每株穗數(shù)×鮮果穗重。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育進(jìn)程調(diào)查

根據(jù)調(diào)查結(jié)果表明，不同施肥水平間各關(guān)鍵生育時(shí)期無(wú)明顯差異。2019年11月26日落葉完成期，2020年2月28日芽期，3月6日開(kāi)葉期，3月16日蕾期，4月15日始花期，4月22日終花期，5月18日著色期，6月22日采收始期，7月20采收結(jié)束。

2.2 產(chǎn)量性狀調(diào)查分析

在葡萄完熟期6月20日調(diào)查結(jié)果見(jiàn)表1。

表1 葡萄2020年不同施肥處理產(chǎn)量性狀表現(xiàn)

產(chǎn)量調(diào)查結(jié)果表明，在該施肥水平下，小區(qū)最高產(chǎn)量為施酵素菌肥量400 kg，理論產(chǎn)量1912.1 kg/667 m2。習(xí)慣施肥產(chǎn)量最低，僅1647.0 kg/667 m2。

2.3 小區(qū)采收產(chǎn)量分析

由于葡萄為分次采收，為此按小區(qū)采3次取樣完成產(chǎn)量計(jì)算，第1次7月1日，第2次7月10日，第3次7月20日，實(shí)際采收產(chǎn)量見(jiàn)表2。

表2 不同施肥處理實(shí)際產(chǎn)量(kg)

調(diào)查結(jié)果表明，酵素菌生物有機(jī)肥施肥量400 kg/667 m2處理葡萄鮮果產(chǎn)量最高達(dá)到1652 kg/667 m2。習(xí)慣施肥與每667 m2施80 kg酵素菌生物有機(jī)肥處理產(chǎn)量相當(dāng)且最低。

2.4 施肥效益分析

普通有機(jī)肥餅肥2.4元/kg；酵素菌生物肥2.4元/kg；45%硫酸鉀型復(fù)混肥2.7元/kg；水溶肥7元/kg，葡萄平均8元/kg，效益分析見(jiàn)表3。

表3 不同處理施肥效益比較

每667 m2施酵素菌生物有機(jī)肥240 kg時(shí)，比習(xí)慣施肥處理凈增收入1648元達(dá)最高水平，隨酵素菌生物有機(jī)肥施用量增加凈收益不再增加。

3 小結(jié)與建議

試驗(yàn)結(jié)果表明，每667 m2施肥量達(dá)到400 kg時(shí)，葡萄產(chǎn)量1652 kg，達(dá)最高產(chǎn)量水平；每667 m2施酵素菌生物有機(jī)肥80 kg時(shí)與傳統(tǒng)施有機(jī)肥餅肥160 kg/667 m2產(chǎn)量相當(dāng)；酵素菌生物有機(jī)肥比常規(guī)有機(jī)肥餅肥，在施肥量范圍均有明顯增產(chǎn)效果。綜合考慮有機(jī)肥成本及增產(chǎn)幅度，施用酵素菌生物有機(jī)肥240 kg/667 m2時(shí)，葡萄收益達(dá)最高水平。

施肥建議：于每年10月份在葡萄采收后養(yǎng)分回流期，基肥每667 m2施酵素菌生物有機(jī)肥240 kg～320 kg，同時(shí)配施45%硫酸鉀型復(fù)合肥30 kg～40 kg，晚熟品種、土壤貧瘠、樹(shù)齡大、樹(shù)勢(shì)弱的施肥量適當(dāng)增加，早熟品種、土壤肥沃、樹(shù)齡小、樹(shù)勢(shì)強(qiáng)選擇施肥下限。同時(shí)施好壯芽肥、穗肥、幼果膨大肥、著色肥，其氮肥總用量9～11 kgN，各期分別施40%、25%、30%和5%，磷肥總用量8～10 kgP2O5，各期分別施40%、30%、25%和5%，鉀肥總用量11-13 kgK2O，各期分別施20%、15%、30%和35%。同時(shí)把好葉面施肥時(shí)間節(jié)點(diǎn)，主要葉面肥有0.2%尿素溶液在新梢生長(zhǎng)-著色前期施用、0.1%硼砂溶液在開(kāi)花前施用、0.3%磷酸二氫鉀溶液在幼果膨大-著色前期施用、1.5%醋酸鈣溶液在著色-采收前施用。